① 莜麵窩窩怎麼做竅門
莜麵窩窩對大家來說是比較熟悉的一種食物，這是用莜麵進行製作的一種美味食物，蘸著醬料吃的味道的確是非常不錯的，所以很多人對莜麵窩窩都愛吃，那麼具體莜麵窩窩是怎麼樣的一種食物，下面就讓我們一起跟著蘋果綠養生網來看看莜麵窩窩的具體情況。
莜麵窩窩是什麼
莜麵窩窩是屬於山西高寒地區的一種著名小吃，作為一種傳統的麵食小吃，是屬於晉菜的范疇。莜麵窩窩是一種用莜麵經過精工細作之後而製作成的一種麵食。
在我們國北方地區，莜麵窩窩這種食物是大家非常愛吃的美味，也是非常受到大家歡迎的一種美味食物，莜麵窩窩可以說是山西的十大麵食之一了。
莜麵窩窩的工藝是非常講究的，而且因為成形是非常美觀的，同時口感也是同樣非常勁道的，兩者完美的結合起來，再加上吃莜麵窩窩的時候會搭配上羊肉臊子台蘑湯吃，味道的確是非常好的，成為了一種非常地道的美味食物，是很值得我們經常吃的。
莜麵窩窩的做法
想要製作莜麵窩窩，首先要選好莜麵。然後我們用熱水把莜麵和好，然後醒上15分鍾。好了之後就可以拿一小塊在手心，然後雙手按住莜麵團去搓，搓成薄片之後就可以把莜麵片捲成卷了。把卷好的莜麵卷，依次的擺好放進蒸籠中。然後就可以放在鍋中蒸上30分鍾。然後出鍋，搭配蘸料就可以開始吃了。
莜麵窩窩的營養價值
莜麵窩窩的營養價值是非常豐富的，首先對莜麵窩窩來說，是用莜麵製作的食物，而莜麥屬於一種可以食用的麵粉食物，也就是用莜麥，進行加工之後製作成的一種粉末狀物質了，而且對莜麵窩窩來說，其中的營養價值是非常豐富的，首先在莜麵窩窩中是有保留了莜麥中的大部分營養成分，所以說莜麵窩窩中是含有大量的蛋白質和脂肪存在的，同時其中的澱粉和多種的微量元素都很豐富，對人體來說都是很需要的。在莜麵窩窩中的水溶性纖維含量也是特別高的，而且莜麵窩窩中還含有大量的葉酸和尼克酸，這些泛酸物質都是人體所需要的，而且其中是有多種的營養成分存在的，對於我們人體來說，在食用了莜麵窩窩之後，就可以起到快速吸收營養成分的功效，還可以讓人體更好的去進行利用，這樣對於促進身體的代謝是有好處的，還能通過吃莜麵窩窩的方法來延緩衰老。
莜麵窩窩對大家的心腦血管健康是非常有好處的，主要是因為莜麵窩窩中是有純天然的抗氧化成分存在，而這種物質對人體來說很有好處，能起到預防血管老化的情況產生，還能通過吃莜麵窩窩的方法來幫助我們人體增加的血管彈性，對促進血管健康有幫助，同時在食用莜麵窩窩
② 專利號201020591901.x
一種莜麵窩窩加工機 有權
申請號：201020591901.X 申請日：2010-11-04
摘 要 本實用新型公開了一種莜麵窩窩加工機,包括中空的筒身、手柄蓋、與手柄蓋連接的活塞和可拆卸連接在筒身下的底蓋,所述筒身上設有開口,所述手柄蓋位於所述開口外部,所述活塞位於所述筒身內部上下運動,所述底蓋上設有圓管,所述圓管上蓋設有結合體,所述結合體包括開設有圓孔的平板和所述平板圓孔下固定的上部為圓錐下部為圓柱體的成型筒,所述成形筒位於所述圓管中央,所述成型筒與所述圓管之間留有間隙。本實用新型的莜麵窩窩加工機結構簡單、方便簡單快捷、而且效率比較高、不用技巧在家就可以製作出莜麵窩窩。
申請人 武軍 鄧傑
地址 076650 河北省康保縣橋東五金路西二道巷39號
發明(設計)人 鄧傑 武軍
③ 莜麵窩窩家常做法，正宗莜麵窩窩怎麼做
莜麵窩窩的做法
1.莜麵放入碗中，加入等量的沸水;
2.迅速用筷子攪拌，直到麵粉成為大塊雪片狀;
3.趁熱用手揉成柔軟的面團，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水;
4.將面團揪成小塊，大約是一個窩窩的量;
5.案板上抹少許油，將小面團擀薄拉長呈牛舌形;
6.拉長夾在食指與中指之間，露出指縫約1厘米，然後用食指和中指夾起，甩一下裹到食指上，用大拇指輕壓連接處，成為一個窩窩;
7.做窩窩的過程中，將做好的莜麵窩窩放到濕潤的紗布上;
8.將窩窩立起放到容器中，再放入蒸鍋，水開後大火蒸10分鍾即可。
1.將韭菜、芹菜、紅尖椒、綠尖椒、小蔥切成小丁，黃瓜切絲，蒜剁泥;
2.將爛腌菜汁放入容器，加入適量純凈水;
3.再放入香菜、韭菜、爛腌菜、蔥花油、蔥花、辣椒油、紅尖椒、綠尖椒、蒜泥和芹菜，加入適量醬油;
4.充分攪拌均勻做為涼湯，將莜麵窩窩放入蘸食即可。
④ 85孔莜麵機和莜麵窩窩機多少錢
三千多，我這里有，質量絕對有保證。
⑤ 做莜麵窩窩的機器價位一般在多少
小的800左右 能做7個 大的 400左右 有108空的 網上搜得到 有內蒙產的 山西大同的 河北邢台的
⑥ 莜麵窩窩機
搜索「我愛發明 壓窩窩」，中央10套科教頻道欄目播出的，莜麵窩窩機發明人「孫現鋒」所在的巨鹿縣鑫鵬機械製造廠，那才是最正宗的，這個地球人都知道！
⑦ 哪裡有家庭做莜麵窩窩的微型器具
博遠機械廠生產的莜麵窩窩機全不銹鋼製成比較好用。我年前買了一台一直沒有博遠機械廠生產的莜麵窩窩機、莜麵魚魚機型號齊全、適用於家庭、莜麵館、批發
⑧ 莜麵窩窩的機器哪款的好用
各有各的特長
⑨ 塑料壓面機做莜麵窩窩怎麼做
莜麵有三熟食物之說，磨面前要炒熟，做麵食前要蒸熟（干拌硬一些 ，蒸時會變軟），蒸好晾涼和勻。搓成條狀，放入壓面機，一邊擠壓，一邊用刀每一寸多隔斷，擺入蒸籠，吃前要再蒸熟。
⑩ 莜麵窩窩機
你應該上網查一下，CCTV-10<我愛發明》，壓窩窩就了解了。