① 番茄的起源與傳播及引進我國的發展概況
西紅柿的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今還有大量的野生種分布，為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。
早在15世紀末，印第安人就開始種植番茄，18世紀初傳入歐洲，18世紀末開始食用番茄。據考證，大約在2000年以前我國就有番茄，我國種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有「番柿」記載：「莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實，草本也，來自西番，故名」。由於番茄有特殊味道，在當時多作觀賞栽培，到20世紀初，城市郊區開始有栽培食用。我國栽培番茄，是在50年代初迅速發展起來的。目前已成為特大城市蔬菜面積中的主栽品種。西紅柿除作蔬菜食用之外，亦作鮮果食用。
第一個記載西紅柿的文獻見於明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。
② 西紅柿是誰發現的
西紅柿也叫番茄，它的原產地是南美洲，當時當地人給它起了個可怕的名字叫做狼桃。長期以來，人們對於狼桃這個名字很恐懼，所以沒人理睬。
到了16世紀，英國公爵俄羅達里去美洲旅遊，他在回國的時候勇敢地摘了一顆「狼桃」作為禮品，帶給他的情人伊麗莎白女王。從此，狼桃就有了「愛情的蘋果」這個美名。
到了18世紀，法國有位畫家在為西紅柿寫生時，吃了一顆西紅柿，食後不但沒有任何不適，反覺甜酸可口。從此，人們就開始了西紅柿食途之路
現在西紅柿全球普遍栽植的果菜之一，含有豐富的胡蘿卜素、番茄紅素，很有營養的，我很喜歡生吃西紅柿，也可以用白糖涼拌西紅柿，西紅柿炒雞蛋也是一道很美味的很方便的菜。
③ 番茄起源於那裡呢
西紅柿的歷史： 西紅柿的正式名稱是番茄（Lycopersicon esculentum）。 原產南美洲的秘魯、厄瓜多等地，在安第斯山脈至今還有原始野生種，後傳至墨西哥，馴化為栽培種。16世紀中葉，由西班牙、葡萄牙商人從中、南美洲帶到歐洲，再由歐洲傳至北美洲和亞洲各地。初以其鮮紅的果實作為庭園觀賞用，後才逐漸食用。世界番茄產量以美國為最高；蘇聯的栽培面積最大；中國、日本、埃及、墨西哥及義大利、西班牙各國都大量生產。 二： 西紅柿何時傳入中國： 西紅柿大約在明代萬曆年間傳至中國。 這個是有史書記載的。 成書於1621年的《群芳譜》記載：「蕃柿一名六月柿。莖似蒿，高四五尺,葉似艾,花似榴，一枝結五實，或三、四實，……草本也，來自西番，故名。」由此看來，西紅柿是明代傳入中國的。 但是當時叫「番柿」，因為酷以柿子、顏色是紅色的，又來自西方，所以有「西紅柿」的名號。從中國又傳入日本，日本也稱它為「唐柿」。而在歷史上，中國人對於境外傳入的事物都習慣加「番」字，於是又叫它為「蕃茄」。 在台灣北部俗稱「臭柿」，南部叫做「柑仔蜜」。 三： 「西紅柿炒雞蛋」是國人的發明。 怎麼見得呢？ 1. 因為從西紅柿的歷史發展來看，西紅柿從南美秘魯傳入中美洲的時間無法考證，但可以確定的是美洲的印加人和阿茲台克人早在公元前700年就開始種植西紅柿了，而食用西紅柿的可考時間卻是16世紀。第一批食用者是瑪雅人和墨西哥南部地區的原住民，他們食用的方法就是生吃，而沒有經過烹調。 2. 西紅柿在1590年之後才傳到英國。一個叫吉拉爾德賀伯爾的庸醫知道西班牙人和義大利人都愛吃這個，即使這樣，他仍然堅持認為西紅柿是有毒的，因此，也沒有列入菜譜，所以食用的方法還是生吃。 3. 大概到了1750年左右，西紅柿就傳到了北美，美國人也吃了，當時吃的人還是不多，大家主要把它當成裝飾性的植物。 連美國第三任總統托馬斯傑斐遜在巴黎也吃過， 後來回國之後不僅大吃特吃，而且加以推廣， 當時美國人不是把西紅柿當成一種日常蔬菜來吃，只是在夏天當水果來吃。因此，也沒有進行烹調。 4. 到了17世紀的時候，英國船員發現了一種中國南方水手用來腌魚的醬料（是用核果和菇類製作的），覺得味道十分鮮美。接著它便傳到了英國，人們開始將所有鹹味的、內含多種香料的濃醬汁都稱為kctehup。當時歐洲有很多種ketchup，原料包括核桃、鳳尾魚、蘑菇、黃瓜等等，但沒有一種ketchup使用西紅柿。美國人亨利海因茲很有創造性地ketchup了一下，把西紅柿加進醬中， 這就是今天我們食用的調味番茄醬了。
④ 「番茄」的由來
番茄，又叫西紅柿，在今天是一種很常見的蔬菜品。據記載，它的老家在南美洲秘魯的叢林幽谷之中，它的枝葉上有股難聞的氣味，所以曾在很長一段時間內被誤認為是有毒植物。艷麗的果實竟無人敢吃。印第安人起初稱它為「狼桃」，認為只有狼才敢吃它。16世紀時，英國俄羅達拉里公爵漫遊南美，看到這種鮮紅美觀的果實十分喜歡，便帶回一株獻給女王伊麗莎白觀賞，此後，番茄就傳入歐洲，在庭園花園種植觀賞，由於果實既像柿子，又似蘋果，所以便有「西紅柿」和「金色的蘋果」之名。
人們後來是怎麼知道番茄可以食用呢？據說有個法國畫家先寫下了遺囑，然後冒死吃了一隻「狼桃」，他雖然嘗到了酸甜可口的美味，但想到種種可怕的傳說，仍躺在床上心驚肉跳，等候死神的降臨。過了大半天，他仍舊活著，立即爬起來把遺囑燒了，興沖沖地出門告訴親友們。這件事廣泛傳開，許多科學家對番茄也進行研究，證明它是一種營養豐富的果實。從此，番茄風行全球。
⑤ 西紅柿可食用的發現者是誰我好像聽說過那個故事，誰能簡述一遍謝謝！
西紅柿是生長在南美洲秘魯國家森林裡的一種野生植物，原名「狼桃」。當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。到了十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭，因此，他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然後，他躺到床上等著死神的光臨。但一天過去了，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼？他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界。
⑥ 番茄從哪裡來的
番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
故事傳說
傳說
番茄相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為「狼桃」，只用來觀賞，無人敢食。當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。
據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。番茄(10張)
過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。
到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼？他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界。
從那以後，上億人均安心享受了這位「敢為天下先」的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀，義大利廚師用西紅柿做成佳餚，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。
當前，番茄作為一種蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，如番茄含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當然，人們稱番茄為「愛情果」，還因為此果真有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們更加美麗呢！我們看到，慈愛和懂科學的母親往往會讓孩子多吃番茄。
名稱由來
番茄又名西紅柿，這種果實類似中國茄子形狀、又似中國紅柿子的蔬菜，由於是從外國、西方傳入中國，因而被中國人用漢語命名為「番茄」、「西紅柿」。（註：中國人習慣於把從外國傳入中國東西稱為「番某某」，把從西方傳入中國東西稱為「西某某」）
⑦ 西紅柿的故事
第一個吃西紅柿的人
今天，西紅柿是世界許多國家人民喜愛的食物。然而，有人考證，西紅柿原來生長在秘魯的森林裡，叫做「狼桃」。由於它艷麗誘人，人們都怕它有毒，只欣賞其美而不敢吃它。16世紀時，英國公爵俄羅達格里從南美洲帶回一株西紅柿苗，獻給他的情人英國女皇伊麗莎白。從此，西紅柿便落土歐洲，但仍然沒有人敢吃它。當時，英國醫生警告人們說，食用西紅柿會帶來生命危險。若不是美國人羅伯特上校採取了一次破天荒的行動，恐怕人們至今仍不知道西紅柿是什麼滋味。
1830年，羅伯特從歐洲帶回幾棵西紅柿苗，栽種在他的家鄉新澤西州薩倫鎮的土地上。但是，西紅柿成熟之後，卻一個也賣不出去，因為人們把它看作有毒果實。羅伯特不得不大膽向全鎮人宣布：他將當眾吃下10個西紅柿，看看它究竟是不是有毒。鎮上的居民都被羅伯特的「狂言」嚇壞了。一個醫生預言：這個古怪的上校一定活得不耐煩了，肯定會因為自己的愚蠢而命喪黃泉。
羅伯特吃西紅柿的日子到了。全鎮幾千居民都涌到法院門口，看他如何用西紅柿「自殺」。正午12點，羅伯特上校出現在眾人面前。他身穿黑色禮服，面帶微笑，緩緩走上台階，接著，他從小筐里拿出一隻紅透了的西紅柿，高高舉起，向眾人展示。待幾千雙眼睛驗證沒有假後，他便在眾目睽睽之下咬了那隻西紅柿一口，一邊嚼一邊大聲稱贊西紅柿的味道。當羅伯特咬下第二口時，有幾位婦女當場暈過去了。不一會兒，10個西紅柿全部被羅伯特吃完，他仍安然無恙地站在台階上，並向大家招手致意。人們報以熱烈的掌聲，樂隊為他奏起了凱旋曲。
羅伯特的行動證明了西紅柿沒有毒。於是，西紅柿名聲大振，在世界各地廣為傳播。
⑧ 西紅柿最早產於哪個國家
西紅柿，也叫番茄，在十五世紀時還野生在美洲秘魯的叢林中，當地的人認為是毒物，被列為「禁品」。根據明代《群芳譜》記錄：西紅柿最早是由葡萄牙人帶到我國的。起初也是用來欣賞觀看，番茄真正拿來食用只有七八十年的歷史。由於它果實紅，狀如柿，又從西方國家引進，因此被稱為西紅柿。
⑨ 人這么喜歡吃番茄和雞蛋，為什麼沒有發明西紅柿炒蛋
國人為什麼這么喜歡用西紅柿炒蛋？
是因為顏色？五星紅旗？16年裡約奧運會中國代表團的入場禮服？
是因為味道？即使是簡簡單單的一盤西紅柿炒雞蛋，不同的配料、加香菜的、加蔥的、加蒜的、加包菜的….
西紅柿去不去皮的？雞蛋和西紅柿數量配比是多少？先往油鍋放雞蛋還是先放西紅柿？放不放糖？
味道截然不同.....
俗話說：一千個人的心中有一千種西紅柿炒雞蛋。
你一定好奇
西紅柿炒雞蛋是怎麼被發明的？
我們先說說番茄，原產秘魯，在16世紀被作為觀賞植物傳入歐洲，被人稱為「愛情果」
100多年後，有一位法國畫家，看著紅艷艷的番茄，實在忍不住，就冒著生命危險吃了一個。他躺到床上等死，結果直到第二天他也沒死，不久，番茄無毒的新聞占據各報紙頭條，迅速傳遍了世界。
大約在明代萬曆年間，西紅柿傳到了中國。
自此，西紅柿炒雞蛋有了開始。
從前，有一個番茄，愛上了一個秀色可餐秀外慧中的雞蛋，他百般糾纏未果，於是想「生米煮成熟飯」，隨後他慫恿人們用他來炒雞蛋…後來大家都記住了這道菜，覺得番茄和雞蛋就是天造地設的一對。
（我還真能編。。。）
為什麼說
是國人發明了西紅柿炒雞蛋
第一批食用西紅柿的是南美的人，食用方式是生吃，不經過烹調，傳到了英國，結果大家還是堅持生吃，沒有列入菜譜。輾轉到了北美，同樣生食。
到17世紀的時候，英國船員發現一款醬料，據說是中國南方水手用來腌魚的（有核果和菇類），然後英國人向裡面加入了西紅柿，這就是國外的番茄醬，但並沒有拿西紅柿和其他蔬菜或肉類在一起加熱烹調。
據記載，我國明代菜譜上有一道食譜「木須肉」，而木須肉的做法和木須西紅柿的做法異曲同工，所以，我們推測這就是西紅柿炒雞蛋的前身（沒有確切史實記載）。
而且你還不知道吧，西紅柿炒雞蛋很有營養。
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。還有番茄紅素，抗氧化，對心血管有保護作用。
雞蛋含有豐富的DHA和卵磷脂，和西紅柿炒在一起，營養互補，還具有健腦抗衰老的作用。
問題來了
西紅柿炒蛋怎樣做才好吃？
原料要好，西紅柿不要太酸，不要太老，顏色要鮮紅；雞蛋呢同樣要新鮮，蛋黃比例盡量大，這樣會有很濃郁的蛋香味兒；油最好是花生油，一個字「香」。
佐料要好，無論你吃甜還是吃咸，都不要過多放調味料，比如味精這類的。
火候和操作要好，雖然步驟都一樣，炒雞蛋、盛出、熗鍋、下西紅柿、調味、放炒好的雞蛋、出鍋。但是不同的火候，做出的味道感覺很不一樣，特別是炒雞蛋。
心情要好，紅色的西紅柿，顏色鮮艷強烈，黃色的炒蛋輕快明亮，這都刺激著神經和消化系統。炒的時候不要太急哦！控制自己（偷笑臉）。
⑩ 番茄是誰最先發現的
栽種及食用歷史 相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為「狼桃」，只用來觀賞，無人敢食。據記載，當時英國有個名叫俄羅達拉里的公爵去南美洲游歷，第一次見到番茄，就被它艷麗的色彩所深深吸引，於是就把它帶回了英國，作為稀世珍品獻給他的情人伊麗莎白女王，以示對愛情的忠貞。此後，番茄便有了「愛情果」的美名。 番茄是明代時傳入中國的。很長時間作為觀賞性植物。成書於1621年的《群芳譜》載：「番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結五實或三四實，一數二三十實。縛作架，最堪觀。來自西番，故名。」 直到十八世紀，才有人冒險吃了番茄，從此知道了它的食用價值。相傳，有一位法國畫家看到番茄如此誘人，便萌生了嘗嘗它到底是什麼滋味的念頭，可是他卻沒有勇氣食用，但是為了後人，於是他就壯著膽子，冒著中毒致死的危險，吃下了一個，並穿好衣躺在床上等待「死神」的降臨，然而過了老半天也未感到身體有什麼不適，便索性接著再吃，只覺得有一種酸甜的味道，身體依舊安然無恙。 清代末年，中國人才開始食用番茄。