菜式發明

A. 炒菜是什麼時候發明的烹飪技術

沒有發明人，我這可以提供資料！
1，早在公元前兩千年，人類開始有部落與等級制度形成時，就有發現，用火烤制肉類比烤蔬菜香，原因是肉類中有「油」狀物體，後來人們把素菜放入肉類中烤！
2，公元前八百年左右，人類已經可以熟練掌握從肥肉中提煉油，並且用於烹飪！
3，公元前七百年以後，我國已經有秘方從植物中提煉食用油，用於醫療和烹飪。
4，只能說，首先人類發現的食用油是從肉類中提取的。
5，並且古代中國把油用於烹飪的時間遠遠早於歐美國家

B. 菜譜，我們做菜的菜譜是誰發明的呢

菜譜只是給你個方法，你只要按它的做法就可以做出一道菜。但有時候，你有自己的想法，完全可以加入很多新的點子，在食材方面也會更挑練一些。有時候菜譜給的材料很豐富，但做菜也不一定要全部選完。做中國菜，很重要的一方面是火候的控制，這個就要靠自己摸索發現。所以，想做好一道菜，還需要自己練習。不會做菜那可以先按菜譜去選材，等你有一定的經驗和能力了，你就可以根據材料去做菜了。

C. 中國八大菜系是誰發明的

在宋代的時候，中國各地的飲食已經有了區別。在當時，中國的口味主要有兩種，北方人喜版歡吃甜權的，南方人喜歡吃鹹的。
明代末期，中國飲食分為京式、蘇式和廣式。京式偏咸，蘇式、廣式偏甜。
到了清代的時候，當時辣椒從南美經過印度，從西藏傳入中國，首先引進辣椒的就是四川。清代中期的時候，川菜已經形成，到了清末就成為四大菜系之一了。魯菜也屬於京式菜系，因為魯菜影響力大於北京菜系，所以往往用魯菜代表京式菜系。蘇式菜系絕大部分是在淮揚地區，所有蘇式菜系也稱為淮揚菜。於是就形成了京（魯）、蘇（淮揚）、廣（粵）、川四大菜系。
民國開始，中國各地的文化有了相當大的發展。蘇式菜系分為蘇菜、浙菜和徽菜。廣式菜系分為粵菜、閩菜，川式菜系分為川菜和湘菜。因為川、魯、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了中國的「八大菜系」。後來形成最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。
所以說 八大菜系是經過歷史的演變逐漸形成的。

D. 這個菜據說是為了把剩菜吃光發明的菜是啥

說這個菜是大雜燴把亂七八糟的東西放在一起燉一下結果味道還很

E. 中國有什麼蔬菜是自己發明的

白菜：為中國原產蔬菜，栽培歷史悠久，西安半坡遺址發現的白菜籽說明六、七千年前即有種植。魏晉時即已成為尋常人家中之普通大眾蔬菜。
茨菇：又作慈菇，也叫燕尾草、剪刀草、水荸薺（音bíqi）、芽菇、烏芋等。原產中國。
蔥：古代稱芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早記載始見於《而雅》：「蔥生山中者名茖。」原產於中國西部山區，著名的蔥嶺（即今日之帕米爾高原一帶）即因遍生野蔥而得名。
蒓菜：為中國南方獨產的水生野蔬，《詩經》中說「思樂泮水，薄采其茆」，茆（音máo）即蒓菜。
大豆：原產於中國東北，山戎人培育，已有5000多年。
冬瓜：為中國本土原產，其栽培史至少有二千多年。因成熟時，皮上有一層薄薄白霜，與冬季的霜雪相似，故稱為冬瓜；又因其身形巨大，如枕頭般，所以古時亦稱為枕瓜。冬瓜在中國是老幼咸宜的家常瓜菜，栽種地域極為廣泛，名稱也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、東瓜、白冬瓜等。
芥藍：俗稱蓋菜等，中國特產蔬菜。
黃豆芽：黃豆芽出現在中國至少有二千年以上的歷史，據戰國時記載，初時只作葯用，後方開始食用。
黃花菜：原名萱草，又稱金針菜、忘憂花、宜男草、針針花、一日百合、丹棘、黃花菜、七星菜、安神菜等。黃花菜在中國的栽培歷史悠久，可追溯至兩千多年前，是國人喜吃的一種傳統蔬菜。
薺菜：（音jìcài）別名野菜、地菜、野薺，又名護生草，雞心菜、凈腸草，遍布中國南北各地，培養史最少亦有二千年以上。
茭白：為中國特產蔬菜之一，古時曾稱雕胡、菰、葑、菰芛、菰瓜、菰筍、茭瓜、茭筍或水筍等，在中國至少有三千年以上之食用歷史。
韭菜：為中國特有蔬菜，栽培極早，距今最少已有三千多年，《四書》中皆有記載。《周禮》中說「豚春用韭」，說明先秦時的人們已經會做韭菜炒肉絲了。
蕨菜：商代即有食用，伯夷和叔齊在首陽山就是吃這玩意的。
栗子：栗子有多種品種，如板栗、錐栗、茅栗、油栗等，遠在六千年前，國人已經採食栗子。
菱角：（音língjiǎo）原產歐洲,惟改良種則產中國及印度，在江南、華中、華南栽培頗盛。
蘆蒿：（音lúhāo）亦原產自中國南方，《詩經》、《左傳》等皆有提及。
蘿卜：又名萊菔、雹葖、薺根、蘆菔、蘿白、紫菘、蘆葩、秦菘。原產中國，栽種史約有三千年以上，為我國主要蔬菜之一。其品種諸多，顏色不一，但與胡蘿卜並非同種。
馬蘭：別名馬蘭頭、馬萊、竹節草、馬蘭菊、紫菊、紅梗菜、魚鰍串、馬蘭青、雞兒腸、馬攔頭、馬蘭丹、路邊菊、雞兒菜等等，原產亞洲南部及東部，在中國的歷史在2000年以上。
梅子：梅樹在中國的種植至少有七千年以上的歷史，殷墟考古時即發現有梅核。最早被用作調味，腌制酸食。
茼蒿：（音tónghāo）又叫蓬蒿、蒿子桿，由於其花似野菊，又名菊花菜，原產中國。
蕹菜：(音wèngcài)俗名空心菜、藤藤菜、蕻菜、蓊菜、通心菜、竹葉菜等。有旱蕹、水蕹兩種，旱蕹植於陸地，水蕹植於水面。其來歷，有說中國自古栽培，西晉時即有書記載；但也有說為舶來品的，古人將其裝於瓮中由國外經海路帶回，「因瓮置宜」而故曰「瓮菜」。
莧菜：（音xiàncài）南方夏季的常見蔬菜，原產於中國。
香菇：香菇屬食用菌類，不是植物，但這里也列入吧。其原產中國浙江，開始栽培香菇的確鑿年代，已無可稽考，相傳是宋朝浙江龍泉縣龍岩村的農民吳三公發明的，後經菇農們不斷摸索、改進，至元朝，由農學家王禎總結成文字（公元1313年）。後傳入日、韓。
小白菜：又名青菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜等，是中國南方各省的主要蔬菜之一，原產中國，也有幾千年的栽培史。
銀杏：也名白果，公孫樹，鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏。中 國特產。在距今6、7千萬年前的白堊紀晚期，遍布全球的銀杏類植物衰敗。經第四紀冰川的氣候劇變後，銀杏類植物在世界大部分地區滅絕。然在中國，由於獨特地理位置，銀杏得以獨遺存於中國大陸，成為銀杏類植物之唯一倖存後裔，也是現存種子植物中最古老的屬。目前，世界上只有中國的西天目山、神農架以及大別山地區，尚殘存少量呈野生和半野生狀態的銀杏，其餘皆為人工栽育。
芋頭：又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟、香芋、毛芋、芋艿、土芋、土芝、山芋等，簡稱芋。原產於中國、印度、馬來半島等熱帶沼澤地方。初為野生，後經自然和人類栽培、馴化和系統選育，形成了現在的優良品種及變種。中國的栽培歷史非常悠久，《詩經》即有載，齊人亦呼為「莒」。
竹筍：和竹子一樣，原產中國，中國人食筍已有三千多年的歷史。

F. 蘇東坡發明了多少人們愛不釋手的菜餚

蘇東坡發明了東坡肉、東坡豆腐、東坡羹、東坡餅等等美味菜餚。蘇東坡是宋朝著名的文學家。當時宋朝有“神童”這種流行說法，只要家裡孩子非常聰明就可以被稱為“神童“。蘇東坡從小便頂著這個稱號長大，但是他確實很有文采。在會試的時候，文章寫得非常好，當時的主考官是歐陽修。歐修養極為欣賞蘇東坡的文章，甚至為了誇他誕生出一個成語來了那就是“出人頭地“。後來在制科考試寫得文章也是受人追捧。

從此蘇東坡在發明美食的路上一去不反復。後來又發明了東坡豆腐、東坡羹、東坡餅等等美食。其實我們看得出來蘇東坡發明這些美食其實材料都是比較便宜的，都是些老百姓家的食材。所以個人覺得蘇東坡發明這些美食有兩個原因。一個就是讓老百姓吃得更舒服些，二是窮。

G. 發明一道菜品，是否可以申請專利

菜品是不能申請專利的。專利法中所稱的「智力活動的規則和方法」主要是指純粹思維活動的產物，比如棋類比賽規則和下棋方法。

專利法第二條對發明創造做了說明，不論是發明專利還是實用新型專利都必須是某種「技術方案」。稍有經驗的寫作者在形成文本的過程中把烹飪方法或者做菜流程寫成解決了某技術問題的技術方案並不是難事。

中華人民共和國專利法 第二十五條

對下列各項，不授予專利權：

(一)科學發現；

(二)智力活動的規則和方法；

(三)疾病的診斷和治療方法；

(四)動物和植物品種；

(五)用原子核變換方法獲得的物質。

對前款第(四)項所列產品的生產方法，可以依照本法規定授予專利權。

【釋義】本條是關於不授予專利權的智力活動成果的規定。

(7)菜式發明擴展閱讀：

專利申請需要滿足：

(1)、新穎性：要求在申請日以前沒有同樣的發明或者實用新型在國內外出版物上公開發表過、在國內公開使用過或者以其他方式為公眾所知，也沒有同樣的發明或者實用新型由他人向國務院專利行政部門提出過申請並且記載在申請日以後公布的專利申請文件中。

(2)、創造性：要求同申請日以前已有的技術相比，該實用新型有實質性特點和進步。

(3)、實用性：要求該實用新型能夠製造或者使用，並且能夠產生積極效果。

H. 中國發明了哪些食物

第一種，拉麵
說到拉麵，很多人一定馬上想到日本各種有名的拉麵，但是這種食物卻是正宗的「國貨」，也就是中國人發明的。拉麵是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，是山西省的名產，為山西四大麵食之一。1912年的時候才傳到日本。那是的日本拉麵館還有一個有趣的現象，那就是面館的服務員都是要穿著中式服裝的，據說是為了要凸顯中國特色。至於日本拉麵溫和的口味，也是由於最早在日本的中國人大多都是從南方過去的，飲食比較清淡。
第二種，生魚片
這同樣是一種中國人的發明，在唐代吃生魚片已經非常流行，是很多王公貴族非常喜歡的一種食物。而那個時候也是日本向中國派遣使者前來學習最頻繁的時候，來自日本的遣唐使知道了這種吃魚的方式，而且覺得味道非常不錯，就把這種飲食方式連同其他文化一同帶回了日本並發揚光大。反而現在在中國吃還保留著吃生魚片這種飲食方式的地方越來越少，目前比較有名的就是順德和潮汕地區了。只不過這兩個地方吃法和日本不太一樣，用的是淡水魚，把河魚切成薄片，然後加入各種配菜，混合在一起吃。
第三種，抹茶
中國人喝茶的歷史相當悠久，而抹茶的產生最早可以追溯到隋朝，不過當時喝的人並不多，只有貴族才能夠享用。而唐朝時開始大規模發展，普通老百姓也能喝到這種抹茶，到了宋代，達到頂峰，到了明代，抹茶逐漸在中國衰落，並不是人們不喜歡喝了，而是隨著制茶技術的發展，人們能夠喝到更好的茶葉泡成的茶。

I. 炒菜是什麼時候出現的 是誰發明的

最早南宋出現的炒菜，南宋發明的榨油，北宋以前沒有油，所以只有煮，蒸，烤。

J. 《武林外傳》李大嘴發明的新菜式，一共8道菜，你知道是哪8道嗎

在電視劇《武林外傳》中，出現了很多的飯菜，每次看到演員們吃的那麼香，自己都特別想吃。但是除了平時他們吃的菜之外，還有很多新的菜式，你還記得那一集嗎？《武林外傳》李大嘴發明的新菜式，一共8道菜，最想吃冰糖肥腸。

甜品「冰糖肥腸」，說實話在這么多的菜中，唯一可以接受的就是這道甜品了。畢竟紅燒肥腸受到了很多人的喜歡，這個菜應該也不會差，很想嘗試一下。