扁鵲發明餃子

A. 712804203965冬至為什麼吃餃子

在很久以前，有位神醫叫做扁鵲，那個時候，冬天冬至最冷，經常將人耳朵凍掉了。扁鵲就將葯材混合羊肉做成耳朵的形狀，暖融融的餃子和著餃子湯讓人們的耳朵不會再被凍掉。那個時候稱餃子叫做「交耳」或是「嚼耳」。呵呵呵很形象吧，意思就是把這個假的耳朵嚼了吃了，就不會凍掉自己的耳朵了。因為是扁鵲發明的，至今很多地方還稱餃子為「扁食」。

B. 關於餃子的資料

餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。

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發展歷程

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」。

唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。

三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。

大約到了唐代，餃子已經變得和如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子里單個吃。又稱「偃月形餛飩」。洛陽地區有民間傳說說是一代女皇武則天發明了餃子。

C. 中國古代的扁鵲創造了什麼

1.發明四診法，扁鵲在診視疾病中，已經應用了中醫全面的診斷技術，即後來中醫總結的四診法：望診、聞診、問診和切診，當時扁鵲稱它們為望色、聽聲、寫影和切脈。
2.扁鵲的切脈診斷法也很突出，具有較高水平。《史記》稱贊扁鵲是最早應用脈診於臨床的醫生。
3.先秦時期，在《史記》中有扁鵲的 「六不治」。這六不治包括：信巫不信醫；驕恣不論於理；輕身重財；衣食不能適；形羸不能服；衣食不能適；陰陽並，藏氣不定。即六種病人：一是依仗權勢，驕橫跋扈的人；二是貪圖錢財，不顧性命者；三是暴飲暴食，飲食無常者；四是病深不早求醫者；五是身體虛弱不能服葯者；六是相信巫術不相信醫道者。
僅供參考

D. 餃子的來歷

餃子的來歷:

建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。

這時正值數九隆冬，他在回鄉路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心裡更加難受。

他一到家，登門求醫者便蜂擁而至。可是張仲景心裡老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關空地上搭起了醫棚，盤上大鍋，專門舍葯為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的葯材放在鍋里，熬到火候時再把羊肉和葯材撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個「嬌耳」，這葯就叫「祛寒嬌耳湯」。人們吃後，頓覺全身溫暖，兩耳發熱。從冬至起，張仲景天天舍葯，直舍到大年三十。鄉親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。

從此以後，每到冬至，人們就想起張大夫為鄉親治病的情景，也模仿著做嬌耳的辦法，做起了食品。為了區別「嬌耳湯」的葯方，就改稱為「餃耳」。因叫著別嘴，後來人們就叫它「餃子」了。天長日久，形成了習俗，每到冬至這天，家家都吃餃子。

餃子又叫「交子」，據史料記載這名稱的來歷與我國大年三十夜食餃子的習俗有關。中國傳統節日春節是農歷中最隆重的節日，大年三十晚上，有守夜辭歲的習俗。守夜辭歲的活動在各個地區都有所不同，其中最普遍的一種叫包辭歲吃。它是指在大年三十夜把備好的肉、菜剁成餡，其中的肉和菜諧音為「有財」，因此在剁時往往要弄出大的聲響，讓左右鄰居聽見，餡調好後和面擀皮將它包成月牙形的食品，到午夜十二點時下鍋煮熟全家共食，這就叫包辭歲。

按舊時天乾地支的計時法，午夜12點為「子」時，又稱「子夜」，子時鍾聲一響人們便由舊的一年邁進了新的一年，稱為「更歲交子」。習俗中在子時吃的這種帶餡食品完全是為了辭舊歲迎新年，因此人們便把它稱為「交子」，口耳相傳，便得此名。後來用於書寫時，因為「交子」為食品的一種，便在前邊加上「飠」，於是成為「餃子」。

E. 春秋戰國時期,扁鵲是發明了什麼

扁鵲

中文名稱: 扁鵲

又名: 秦越人

性別: 男

所屬年代: 春秋戰國時代

生卒年: 公元前407—310

姓名：扁鵲

國家或者地區：中國

學科：醫學家

發明創造：《內經》和《外經》

生平簡介

扁鵲，戰國時醫學家。姓秦，名越人，齊國渤海莫（今河北任丘）人。扁鵲是中國傳統醫學的鼻祖，對中醫葯學的發展有著特殊的貢獻。扁鵲年輕時虛心好學，刻苦鑽研醫術。他把積累的醫療經驗，用於平民百姓，周遊列國，到各地行醫，為民解除痛苦。由於扁鵲醫道高明，為百姓治好了許多疾病，趙國勞動人民送他「扁鵲」稱號。扁鵲，傳說是黃帝時代的名醫。

扁鵲看病行醫有「六不治」原則：一是依仗權勢，驕橫跋扈的人不治；二是貪圖錢財，不顧性命的人不治；三是暴飲暴食，飲食無常的人不治；四是病深不早求醫的不治；五是身體虛弱不能服葯的不治；六是相信巫術不相信醫道的不治。扁鵲在總結前人醫療經驗的基礎上創造總結出望（看氣色）、聞（聽聲音）、問（問病情）、切（按脈搏）的診斷疾病的方法。在這四診法中，扁鵲尤擅長望診和切診。當時，扁鵲的切脈技術高超，名揚天下。

扁鵲（活動期公元前4世紀初）中國戰國時期的醫學家。學醫於長桑君。有豐富的醫療實踐經驗，反對巫術治病，總結前人經驗，創立望、聞、問、切的四診法。他遍游各地行醫，擅長各科，在趙國為「帶下醫」（婦科），至周國為「耳目痹醫」（五官科），入秦國則為「小兒醫」（兒科），醫名甚著。後因醫治秦武王病，被秦國太醫令李醯妨忌殺害。在《史記.扁鵲倉公列傳》、《戰國策.卷四秦二》里載有他的傳記和病案，並推崇為脈學的倡導者。據《漢書.藝文志》載，扁鵲有著作《內經》和《外經》，但均已失佚。

濟南郊區鵲山西麓有扁鵲墓，墓前石碑署「春秋盧醫扁鵲墓」，並有清乾隆十八年（1753）重整字樣。

扁鵲雲游各國，為君侯看病，也為百姓除疾，名揚天下。他的技術十分全面，無所不通。在邯鄲聽說當地尊重婦女，便做了帶下醫（婦科醫生）。在洛陽，因為那裡很尊重老人，他就做了專治老年病的醫生。秦國人最愛兒童，他又在那裡做了兒科大夫，不論在哪裡，都是聲名大振。

一天，晉國的大夫趙簡子病了。五日五夜不省人事，大家十分駭怕，扁鵲看了以後說，他血脈正常，沒什麼可怕的，不超過三天一定會醒。後來過了兩天半，他果然蘇醒了。

有一次，扁鵲路過虢國，見到那裡的百姓都在進行祈福消災的儀式，就問是誰病了，宮中術士說，太子死了已有半日了。扁鵲問明了詳細情況，認為太子患的只是一種突然昏倒不省人事的「屍厥」症，鼻息微弱，像死去一樣，便親去察看診治。他讓弟子磨研針石，刺百會穴，又做了葯力能入體五分的熨葯，用八減方的葯混合使用之後，太子竟然坐了起來，和常人無異。繼續調補陰陽，兩天以後，太子完全恢復了健康。從此，天下人傳言扁鵲能「起死回生」，但扁鵲卻否認說，他並不能救活死人，只不過能把應當活的人的病治癒罷了。

還有一次，扁鵲來到了齊國，齊桓公知道他聲望很大，便宴請扁鵲，他見到齊桓公以後說：「君王有病，就在肌膚之間，不治會加重的。」齊桓公不相信，還很不高興。5天後，扁鵲再去見他，說道：「大王的病已到了血脈，不治會加深的。」齊桓公仍不信，而且更加不悅了。又過了5天，扁鵲又見到齊桓公時說，「病已到腸胃，不治會更重」，齊桓公十分生氣，他並不喜歡別人說他有病。5天又過去了，這次，扁鵲一見到齊桓公，就趕快避開了，齊桓公十分納悶，就派人去問，扁鵲說：「病在肌膚之間時，可用熨葯治癒；在血脈，可用針刺、砭石的方法達到治療效果；在腸胃裡時，藉助酒的力量也能達到；可病到了骨髓，就無法治療了，現在大王的病已在骨髓，我無能為力了。」果然，5天後，齊桓侯身患重病，忙派人去找扁鵲，而他已經走了。不久，齊桓公就這樣死了。

可見，扁鵲的望診技術出神入化，真是「望而知之謂之神」的神醫了。在中醫的診斷方法里，望診在四診當中居於首位，十分重要，也十分深奧，要達到一望即知的神奇能力更是非同尋常。這三個例子都是非常有名的醫學故事，「起死回生」、「諱疾忌醫」的成語也出於此。相傳扁鵲名聲過大，因為受到秦國太醫李謐嫉妒而被其害死了。

中醫學的一部經典之作《難經》相傳為秦越人所作，但從內容上看應該是《黃帝內經》成書以後問世的作品，成書於漢代。其內容深奧，是中醫學不可多得的理論著作之一。因此，古人將該書託名秦越人所著，也表示扁鵲在人們心目中佔有很高的地位，借其名以示書的重要性，也表達了人們對他的尊敬與懷念。

扁鵲姓秦名越人。勃海郡■(今河北任丘，一說今山東省內)人。約生活於公

元前5世紀。中醫學。

扁鵲少年時期在故里做過舍長，即旅店的主人。當時在他的旅舍里有一位長

住的旅客長桑君，他倆過往甚密，感情融洽。長期交往以後，長桑君終於對扁鵲

說：「我掌握著一些秘方驗方，現在我已年老，想把這些醫術及秘方傳授予你，

你要保守秘密，不可外傳。」扁鵲當即拜長桑君為師，並繼承其醫術，終於成為

一代名醫，先秦時期醫家的傑出代表。扁鵲成名後，周遊各國，為人治病。由於

其醫術高明，又常為君主看病，受到當時秦國太醫令李醯的嫉妒，後被李派的刺

客刺殺身亡。

扁鵲具有高明的醫術。他的行醫事跡及醫學成就，可以反映出先秦時期的醫

葯水平和醫葯特點。先秦不少著作載有扁鵲的事跡，本文主要取材於《史記·扁

鵲列傳》。

扁鵲在診視疾病中，已經應用了中醫全面的診斷技術，即後來中醫總結的四

診：望診、聞診、問診和切診，當時扁鵲稱它們為望色、聽聲、寫影和切脈。這

些診斷技術，充分地體現在史書所記載他的一些治病的案例中。他精於望色，通

過望色判斷病證及其病程演變和預後。如他晉見齊桓侯時，通過望診判斷出桓侯

有病，但是病情尚淺，病位還只是在體表腠理的部位。他勸齊桓侯接受治療，如

不治則病情將會加深。桓侯因自我感覺良好，拒絕治療。不久，扁鵲再度晉見桓

侯時，指出其病情已加重，病位已進展到血脈，再次勸說其接受治療，以免病情

更加發展。桓侯仍然拒絕治療，心中不悅，認為扁鵲在炫耀自己，並以此牟利。

當扁鵲第三次晉見他時，認為病情已惡化，病位進入到內部腸胃，如不及時治療，

終將難治。桓侯仍不予理睬。最後一次，扁鵲通過望診，判斷桓侯病情危重，已

進入到骨髓深處，病入膏肓，無法救治。果然不出所料，齊桓侯不久即發病，終

於不治而死。此病例說明扁鵲當時已經能很好應用望診，而且診斷水平相當高。

扁鵲的切脈診斷法也很突出，具有較高水平。《史記史記》稱贊扁鵲是最早應用

脈診於臨床的醫生。先秦時期，中醫的脈診是三部九候診法，即在診病時，須按

切全身包括頭頸部、上肢、下肢及軀體的脈。扁鵲脈診及其理論可從虢太子這一

病例的診斷中體現出來。當時虢太子已昏迷不醒，扁鵲通過脈診判斷為「屍蹶」。

他認為患者的陰陽脈失調，陽脈下陷，陰脈上沖，也即陰陽脈不調和，導致全身

脈象出現紊亂，故患者表現如死狀。其實，患者並未真正死亡，除脈診外，他還

觀察到患者鼻翼微動。結合切摸，他發現兩大腿的體表仍然溫暖，因而敢於下此

判斷。扁鵲是我國歷史上最早應用脈診來判斷疾病的醫生，並且提出了相應的脈

診理論。

在治療方面，扁鵲能熟練運用綜合治療的方法。其中，從治療虢太子一例，

他所用的方法有■砥石，即針刺法，還有熱熨法和服湯葯法等。綜合療法為扁鵲

行醫時的主要治療措施。

先秦時期，在臨證中，醫學尚未明確分科。盡管《周禮》中已有獸醫、食醫、

疾醫和瘍醫之分，但這僅僅是在宮廷中的設置。獸醫、食醫、瘍醫分別管理牲畜

疾病、宮廷飲食調配和以刀剪割切的外科等事項。除此以外的其他病證，都屬疾

醫的范疇。扁鵲是一位能兼治各科疾病的多面手，齊桓侯、虢太子等案例，都說

明他是內科方面的能手。扁鵲還能根據當地的需要，隨俗為變地開展醫療活動。

當他游歷到秦國時(今陝西咸陽一帶)，就專治小兒疾病；當他雲游到邯鄲(當時

為趙國都城)時，又主要診視婦科病證；而當他到雒陽(當時是周國的首都，今為

河南洛陽)時，便主要從事老年人病證的治療，多醫治耳、眼等五官病證。據記

載，扁鵲還精於外科手術，而且應用了葯物麻醉來進行手術。

扁鵲在自己的醫療生涯中，不僅表現出高超的診斷和治療水平，還表現出高

尚的醫德。他謙虛謹慎，從不居功自傲。如他治好虢太子的屍蹶證後，虢君十分

感激，大家也都稱贊他有起死回生之術，扁鵲卻實事求是地說，這是患者並沒有

死，我只不過能使他重病消除、回復他原來的狀態而已，並沒有「起死回生」的

本領。

扁鵲十分重視疾病的預防。從齊桓侯這個案例來看，他之所以多次勸說及早

治療，就寓有防病於未然的思想。他認為對疾病只要預先採取措施，把疾病消滅

在初起階段，是完全可以治好的。他曾頗有感觸地指出：客觀存在的疾病種類很

多，但醫生卻苦於治療疾病的方法太少。因此，他很注重疾病的預防。

先秦時期，巫術有一定市場，並且已經成為醫學科學發展的絆腳石。扁鵲對

巫術深惡痛絕，認為醫術和巫術勢不兩立。他的這些醫療道德思想，在《史記》

中概括歸納為六條戒律，稱為「六不治」。這六不治包括：信巫不信醫，驕恣不

論於理，輕身重財，衣食不能適，病情嚴重到「形羸不能服葯、藏氣不定」等。

這是他治病的信條，由此也反映出他高尚的醫療品德。

扁鵲無私地把自己的醫術傳授給門徒，他的徒弟子陽、子豹、子越等人都是

有所成就的人。後來在漢代出現的《黃帝八十一難經》一書，有人認為是根據扁

鵲的醫術，尤其是關於脈診知識而整理成書的，並且署名扁鵲(秦越人)所著。近

代還有人認為他的學說影響深遠，形成了扁鵲學派

F. 什麼是餃子,是誰發明的

餃子是深受我國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃子起源於南北朝時期。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，然後將經發酵而成的面團擀擀，擀成一個個的粗面團，這樣之後再用刀將一個個面團切成一塊塊圓的小面團，最後將這些小面團擀成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。 餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」.和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。 餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。 他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。 張仲景，名機，字仲景，東漢南陽人。自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。 相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。 張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。 張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「扁食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。 張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。

G. 神醫扁鵲發明了什麼法

切脈？
扁鵲(公元前407—前310年)姬姓，秦氏，名緩，字越人，又號盧醫，春秋戰國時期名醫。春秋戰國時期渤海郡鄭(今河北滄州市任丘市)人。由於他的醫術高超，被認為是神醫，所以當時的人們借用了上古神話的黃帝時神醫「扁鵲」的名號來稱呼他。少時學醫於長桑君，盡傳其醫術禁方，擅長各科。在趙為婦科，在周為五官科，在秦為兒科，名聞天下。秦太醫李醯術不如而嫉之，乃使人刺殺之。扁鵲奠定了中醫學的切脈診斷方法，開啟了中醫學的先河。相傳有名的中醫典籍《難經》為扁鵲所著。

H. 扁鵲發明的「四診法」是哪四種方法

醫生運用視、聽、嗅、觸等感覺功能以及與病人或知情者交談，全面了解和系統地掌握與疾病相關的各種信息， 四診法 從而指導臨床治療。診法包括望診、聞診、問診、切診四種方法，稱為四診。四診各有其獨特作用，不能相互取代，在臨床上必須綜合運用，才能對病症作出正確的判斷。 望診 望診是根據臟腑經絡等理論進行的診法。人體外部和五臟六腑關系密切，如果人體五臟六腑功能活動有了變化，必然反映到人體外部而表現為神、色、形、態等各方面的變化。所以觀察體表和五官形態功能的變化徵象，可以推斷內臟的變化。 在具體步驟上，望診可分為望神、望面色、望形態、望頭頸五官、望皮膚、望脈絡、望排出物等。望診的重點在望神、望面色和舌診。因面、舌的各種表現，可在相當程度上反映出臟腑功能變化。 聞診 聞診是醫生運用自己的聽覺和嗅覺，通過對病人發出的聲音和體內排泄物散發的各種氣味來推斷疾病的診法。 通過聽聲音，不僅可以診察與發音有關器官的病變，還可以根據聲音的變化，診察體內各臟腑的變化。聽聲音包括：語聲、呼吸、咳嗽，呃逆、噯氣等。 嗅氣味分為嗅病體和病室的氣味兩種。其中，病體的氣味主要是由於邪毒使人體臟腑、氣血、津液產生敗氣，從體竅和排出物發出；病室的氣味是由病體及其排泄物散發的，如瘟疫病人會使霉腐臭氣充滿室內。 問診 問診是醫生採用對話方式向病人及其知情者查詢患者疾病發生、發展、現在症狀、治療經過等情況的診法。問診主要是對客觀難以察知的疾病情況，如在疾病體征缺乏或不明顯時，發現可供診斷的病情資料，或提供進一步檢查線索；同時，可全面掌握與疾病有關的一切情況，包括病人的日常生活、工作環境、飲食嗜好、婚姻狀況等。 問診的基本內容包括患者的一般情況（姓名、性別、年齡、職業、婚姻、民族、籍貫、住址、就診日期）、主訴、現病史、現在症狀、既往病史、個人史、家族史等。其中，現在症的問診主要為：問寒熱、問睡眠、問情志、問二便。 切診 切診是醫生用手對患者體表進行觸摸、按壓的診法。切診包括脈診和按診兩部分。脈診又稱為切脈、診脈，是通過對脈象變化的體察，了解體內病變的切診方法。按診，是用手觸摸按壓病人體表某些部位，以了解局部異常變化，從而推斷病變部位性質和病情輕重等情況的切診方法。

I. 扁鵲發明了什麼

扁鵲（公元前407—前310），名秦越人，勃海郡鄭（今河南鄭州新鄭市）人，或齊國盧邑（內今山東省長清縣）人，也有容記載為渤海郡州(今河北任丘縣北)人。戰國時代名醫。《史記》等載其事跡涉及數百年。扁鵲精於內、外、婦、兒、五官等科，應用砭刺、針灸、按摩、湯液、熱熨等法治療疾病，被尊為醫祖。相傳扁鵲曾醫救虢太子，扁鵲死後，虢太子感其再造之恩，收其骨骸而葬之，墓位於今永濟市清華鎮東。 扁鵲年輕時虛心好學，刻苦鑽研醫術。他把積累的醫療經驗，用於平民百姓，周遊列國，到各地行醫，為民解除痛苦。由於扁鵲醫道高明，為百姓治好了許多疾病，趙國勞動人民送他「扁鵲」稱號。
發明創造：《內經》和《外經》，四診法（即望、聞、問、切）