酒心巧克力發明

① 關於巧克力的傳說

起源於日本的民間傳說：2月14日ValentineDay原本是女孩子對男孩子訴諸情意的日子，由女孩子送情人節朱古力給男孩子。
在日本，還是大男人主義的天下，2月14日多數是女孩子送禮向心上人示愛，若男方亦有意，便要在3月14日回禮以示雙方心心相印。但在港、台等地，男女的區分便沒有那麼明顯了。3月14日回送對方一份情人禮物，那就表示彼此已經心心相印了。

② 哪種酒心巧克力的酒精含量高一點啊

法國 Abtey 酒心巧克力 4種美酒 混合裝內含四種頂級美酒:⑴勃艮第⑵阿爾薩斯⑶普羅旺斯⑷香檳有一點是很特別的，這個酒心巧克力是小付吃過的所有酒心巧克力中唯一沒有沙糖殼的，非常的特別。1、勃艮第是一個聲名遠揚的地區，由於盛產最醇美芬芳的法國葡萄酒而在世界范圍內享有盛譽。勃艮第出產的美酒品種廣泛，且品質優良，多達200款「原產區命名酒」。法國美酒的品質口碑大體來源於勃艮第的兩類葡萄酒：紅葡萄酒為黒品諾，白葡萄酒則為霞多麗。2、阿爾薩斯葡萄園位於孚日山區和萊茵河谷之間。多樣化的土壤使阿爾薩斯葡萄酒呈現出多變和復雜的特點，幻化出不同的芬芳。從極致干紅/白，到極品甜酒，其中還有些奶香酒。大多數阿爾薩斯葡萄酒是白葡萄酒，並且僅用葡萄樹命名。
3、普羅旺斯的葡萄酒帶位於羅訥河和義大利邊境之間. 公元前600年，希臘人在此種下了普羅旺斯葡萄藤，之後此處便誕生了法國最古老的葡萄酒。除了著名的桃紅葡萄酒，普羅旺斯葡萄園也盛產一系列的原產紅酒與白葡萄酒。它們飽含著普羅旺斯充沛的陽光，蘊藏著野生百里香、月桂、金雀花以及薰衣草的芬芳。4、香檳，因其上乘的品質、尊貴典雅的形象，成為了幾乎所有重要活動中酒水類的首選。然而，它的原料生長面積跟法國所有知名葡萄酒的原料相比，卻是最小的。自從僧侶唐培里儂發明了酒精的二次發酵以後，香檳酒的產量才逐年漸漸地增長起來。

③ 巧克力品牌哪個好

1. 瑞士蓮 lindt chocolate (1845年比利時/第一塊入口即能融化qkl)
一百多年以來，「SWISS THINS瑞士蓮」傳承了6代的瑞士巧克力製造商。存活到現在，著實不容易，經歷了許多風風雨雨，許多公司企業已經經受不住風雨倒下了，瑞士蓮史賓利能夠在所有巧克力發明創新製作商中是幸運的一位，也是成功的一位，它已經成為了傳奇的巧克力製作商。

2. GUYLIAN吉利蓮 (比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌)

「吉利蓮」選用西非優質可可及地中海優質榛仁，是吉利蓮Logo榛仁醬和最純正的液態巧克力的最完美的結合，工藝嚴謹考究，每一塊「吉利蓮」巧克力都是比利時精湛手工藝和先進設備的完美結合，無論從形狀，顏色，還是口感都是世界頂級

3. 費列羅 (FERRERO ROCHER開始於1946年義大利，跨國集團)

4. 馬克西姆 (MAXINM"S法國,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

說到「MAXINM』s de PARIS」，法國「馬克西姆」這個品牌，不能不提的是它的來源。和埃菲爾鐵塔一樣，馬克西姆餐廳是法國巴黎的另一個著名的所在。

5．DUCD'O 迪克多 (比利時,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

1983年，Henry Verhelst先生創建了迪克多巧克力品牌。 迪克多巧克力一直以生產口味豐富的各色夾心巧克力，夾心松露巧克力，和酒心巧克力而著稱。在各種原料中，它對可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的選擇格外關注，而其中一些巧克力夾心果餡是自製的，這就使迪克多更具有獨一無二的風味。

6. 建達繽紛樂 (義大利KINDER BUENQ,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

健達繽紛樂起源於義大利，在1990年初次面市，隨後

7. DCOSLE多利是 (比利時,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

唯一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，有「巧克力王國中的至尊」之稱。現主要的有貝殼（金貝殼）、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。

8. M&M's巧克力 (於1941年西班牙,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

誰會想到，M&M's巧克力是在西班牙內戰的背景下，誕生的呢？這是一趟發生在西班牙的傳奇之旅。有一天Forrest Mars先生，在當地遇到一群正吃著巧克力球的軍人。這些巧克力球外表包裹著一層硬糖衣，以避免融化。它們啟發了Mars先生的靈感。當他回到家鄉後，因此發明了M&M's巧克力。

④ 酒心巧克力是誰發明的

1875年，瑞士發明了製造固體巧克力的方法，從而有了現在所看到的巧克力。

⑤ 酒心巧克力是怎樣發明的

酒心巧克力
多為圓錐形,最外層是巧克力殼,中間是糖做的硬殼,最裡面有液體酒。

製作方法

將1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通過高速攪拌，使之均勻分布在巧克力原料內，然後注模固化，所用的酒精為含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白蘭地、葡萄酒、威士忌等的蒸餾新產品，或者是乙醇同水的混合物。

酒心巧克力可以用下列兩方法之一製成：

1.包括摻和過程的方法。此法將酒精和卵磷脂在摻和之前或之後混入巧克力原料，在摻和之後5分鍾之內開始冷卻，冷到20℃以下。

2．不包括摻和過程的方法。此系統先在30～70℃將酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之後10分鍾之內（最好5分鍾）開始冷卻，冷卻到低於 20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化劑，將大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使較多的酒精直接混入巧克力，這樣結合的酒精能夠穩定地在巧克力中保持6個月以上 。

⑥ 偷星九月天滄月的夢

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203回 迷夢

⑦ 酒心巧克力中的酒是怎麼加進去的

吃巧克力的時候，有人喜歡吃黑巧克力，有人喜歡吃酒心巧克力，然而小時候一直覺得很奇怪，酒心巧克力裡面的酒心，是怎麼放進去的？

是不是覺得智商被碾壓，有多少人以為是把酒心冰凍後放進巧克力？

其實80年代，不過為啥咱們北京第一食品廠曾經就用茅台酒做過類似的酒心巧克力，灌茅台的巧克力，放到現在應該也是古董了吧。不過為啥後來沒有人用茅台做酒心巧克力就不知道了，據說是白酒勾兌的香味太特殊，

⑧ 酒心巧克力中的酒是怎樣加進去的

剝開一顆酒心巧克力糖，去掉外面一層薄薄的巧克力，會見到一個堅硬
的糖殼，酒就藏在糖殼的裡面。
酒是怎樣放進去的呢？
把糖水加熱熬煮，使它變得很濃，繼續加熱到糖就要結晶的程度，就停
止加熱，趁熱向里加進酒，得到糖和酒的混合液，並迅速倒進干澱粉做的模
子里。
等溫度一降，糖就結晶，並且會沿著干澱粉模子形成一個堅硬的糖殼。
而酒是不能結晶的，於是就留在了糖殼裡面。
再在糖殼外面塗上一層巧克力，一顆又香又濃的酒心巧克力就做成了。

⑨ 誰知道世界上最好吃的巧克力叫什麼

據我所知世界上最好的巧克力牌子是：比利時Leonidas(列奧尼達斯)巧克力，是純手工製作的，口味有:鮮奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香檳、椰子。當然巧克力的品質要看製作工藝，更重的是還要看可可脂的含量（越高越好，不過也要依個人的喜好，可可脂越高苦味就越弄）。另外，該巧克力的價格是不會便宜的。

⑩ 酒心巧克力是哪裡的特產

這個東西小的時候我也很喜歡吃的~是外國人發明的`國內台灣率先引進的哈`其次是福建那邊` 廠此我就不知道了`！