滇紅的發明者

Ⅰ 六大茶類的說法是什麼時候由誰提出的

上世紀七八十年代安徽農大茶學系的陳椽教授依據茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大茶類，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

Ⅱ 紅茶的起源

紅茶（Black tea），紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以專茶樹的芽葉為原料，屬經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，並產生了茶黃素、茶紅素等新成分。 世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。正山小種紅茶於1610年流入歐洲，1689年，英國在中國的福建省廈門市設置基地，因在廈門所收購的茶葉為「武夷茶」，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。 紅茶為中國第二大茶類。紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，其中尤以祁門紅茶最為著名。

Ⅲ 紅茶在創造之初,被稱為什麼

世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」

Ⅳ 誰知道紅茶的歷史

補充一些 關於紅茶的情況：

小種紅茶：

開創了中國紅茶的紀元。起源16世紀。最早為武夷山一帶發明的小種紅茶。1610年荷蘭商人第一次遠銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村生產的小紅種茶（今稱之為「正山小種」）。至18世紀中葉，又從小紅種茶演變為功夫紅茶。從19世紀80年代起，我國紅茶特別是功夫紅茶，在國際市場上曾占統治地位。小紅種茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於福建省崇安縣星村桐木關一帶，也成「桐木關小種」和「星村小種」政和、但洋古田、沙縣及江西鉛縣等地所產的仿照正山品質的小紅種茶，通稱「外山小種」或「人工小種」。在小紅種茶中，唯正山小種百年不衰，主要是其產自武夷高山地區，崇安縣星村及桐木關一帶，地處武夷山之北段，海拔1000－1500米，冬暖夏涼，年均氣溫18℃年降水量2000mm左右，春夏之間終日雲霧繚繞，茶園土質肥沃，茶樹生長，茂盛，葉質肥厚，持嫩性好，成茶品質特別優異。

功夫紅茶：

是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統的出口商品。當前我國19個省產茶（包括試種地區新疆、西藏），其中12個省先後產功夫紅茶。我國功夫紅茶品類多，產地廣。按地區命名的有滇紅功夫、祁門功夫、浮梁功夫寧紅功夫、湘江功夫、米紅功夫（含但洋功夫、白琳功夫、政和功夫）、越紅功夫、台灣功夫、江蘇功夫、等。按品種又分大葉功夫和小葉功夫。大葉功夫茶是以喬木或者半喬木茶樹鮮葉製成：小葉功夫茶是以灌木型小葉中茶樹鮮葉為原料製成的功夫茶。

紅碎茶：

我國紅碎茶生產較晚，始於本世紀的50年代後期。近年來產量不斷增加，質量也不斷提高，紅碎茶的制發分為傳統制發和非傳統制發，傳統制發紅碎茶：分為轉子紅碎茶、C.T.C紅茶和L.T.P紅碎茶。如以C.T.C揉切機生產紅碎茶，徹底改變了傳統的揉切方法。萎凋葉通過兩個不銹鋼滾軸間隙的時間不到1秒就破壞細胞的目的，同時使葉子全部扎碎，發酵均勻而迅速，所以必須及時進行烘乾，才能達到湯味濃強鮮的品質特徵。以不同的機械設備製成的紅碎茶，盡管在品質上差異懸殊，但其總的品質特徵，佛女冠分為4個花色。葉茶：傳統紅碎茶的一種花色，條索緊接勻齊，內質香氣芬芳葉底，紅亮多嫩莖;碎茶：外形顆粒重實而均勻，色澤烏潤，內質香氣馥郁，湯色紅亮，滋味濃強鮮爽，葉底均勻；片茶：外形全部為木耳狀的屑片或鄒折角片，色澤烏褐，內質香氣尚醇，湯色尚紅，滋味略濃略澀，葉底紅均；末茶：外形全部為沙粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內質湯色灰暗，香低味粗澀葉底暗紅。紅碎茶產區主要是雲南、廣東、海南。廣紅茶實我國的第二大茶類，出口量占我國茶葉總產量的50％左右，客戶遍布60多個國家和地區。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國、及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及歐洲各國。

Ⅳ 冰紅茶是誰發明的

紅茶，來以適宜製作本品源的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名。
小種紅茶：開創了中國紅茶的紀元。起源16世紀。最早為武夷山一帶發明的小種紅茶。
工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。當前我國十九個省產茶(包括試種地區新疆、西藏)，其中有十二個省先後生產工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、台灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。
紅碎茶：我國紅碎茶生產較晚，始於本世紀的50年代後期。近年來產量不斷增加，質量也不斷提高。紅碎茶的製法分為傳統製法和非傳統製法兩類。
傳統紅碎茶：以傳統揉捻機自然產生的紅碎茶滋味濃，但產量較低。非傳統製法的紅碎茶：分為轉子紅碎茶(國外稱洛托凡(Ro tO va ne)紅碎茶)；C.T.C紅茶和L.T.P(勞瑞制茶機)紅碎茶。如以C.T.C揉切機生產紅碎茶，徹底改變了傳統的揉切方法。

Ⅵ 世界紅茶發源地是哪個省

紅茶的發源地在我國福建省的武夷山。
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只由出售正山小種紅茶，並且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——「武夷茶」，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。

Ⅶ 紅茶的起源是什麼時候

紅茶早在明朝時期來就開源始出現了，大約至今十六個世紀之前的福建省武夷山桐木關地區就有所產生，那時不叫紅茶而稱為正山小種。經過歷史長河不斷的演變發展現金紅茶已經紅遍全世界每個角落，成為世界性的茶葉飲品，紅茶在每年茶葉銷售量中占據百分之七十。
紅茶也與綠茶及其他茶葉有所不同，雖然採摘的茶樹與品種歸根來說基本不同，但是其採摘及製作過程中的工藝技術的不同，繼而造就出今世的紅茶文化盛世。

Ⅷ 你知道世界上第一款紅茶是什麼嗎

茶按照加工工藝的不同，可以分為六大類，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶。每一種茶類當中，又因為產地、樹種和製作工藝的差別，往下細分為多種分類。比如紅茶當中又包含小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。小種紅茶中包括正山小種紅茶。

沖泡紅茶可以選擇白瓷蓋碗或者玻璃材質的紅茶專用泡茶器具。白瓷潔白如玉，與紅茶紅艷透亮的湯色相稱，正如皚皚白雪中一點紅梅，宜賞宜贊，令人心生喜悅。玻璃材質的泡茶器具也可以很好的觀察紅茶漂亮的湯色，另外專用的紅茶泡茶器具也比較便於新手進行操作。

紅茶中所獨有的茶黃素，具有很高的保健養生價值，它被稱為人體軟黃金。它對人體具有確切的葯理作用，在保護心腦血管和調節血脂方面表現突出，並且沒有任何副作用。

紅茶干茶烏黑油潤，條索緊結。開湯後香氣襲人，有花果香和焦糖香等等。茶湯紅濃透亮，口感飽滿順滑，茶性溫和，具有養胃養身的保健效果。秋冬季節多喝紅茶是個不錯的選擇。

Ⅸ 紅茶製法的發明地

紅茶是我國古代勞動人民智慧的結晶，紅茶在世界上有多受歡迎？這個問題仁者見仁智者見智，因為每個人的審美觀不同，一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。

以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。

Ⅹ 紅茶的起源地在哪裡

寧紅茶」 歷史悠久，是中國紅茶的起源。
寧紅茶原稱「寧州紅茶」，產自江西修水，江西修水歷史上稱「寧州」、「分寧」、「義寧」，因而所產紅茶稱為「寧州紅茶」， 後簡稱寧紅茶。
寧紅茶以「寧紅工夫茶」著稱，最早可追溯到後唐。
後唐清泰二年（935年），毛文錫所著《茶譜》載：「洪城雙井白芽，製作極精「（洪城即江西南昌，雙井即江西省寧紅集團公司茶葉基地之一漫江基地所在地）。黃庭堅以雙井茶送蘇東坡：「我家江南摘雲英，落展霏霞雪不如。」《義寧州志》：「寧茶名益著，種蒔殆遍鄉村，製法有青茶、紅茶、馬龍白毫，茶磚等各種。」歐陽修《歸日錄》譽「草茶第一」。
宋史食貨志記載：南宋嘉泰四年（1204年），「隆興府惟分寧產茶，他縣無茶」。當年產茶二百餘萬斤。
清道光年間（1821-1850年），寧紅暢銷歐美，成為中國名茶。美國茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評述；「寧紅外形美麗、緊結、色黑、水色鮮紅引人，在茶中極有價值」，稱贊「寧紅色、香、味俱屬上乘」。
光緒四年（1878年）寧紅貢品茶在南洋勸業賽會上獲取最高等文憑。
光緒十七年，俄國太子題贈寧紅太子茶「茶蓋中華、價高天下」匾額。
1904年寧紅生產朝廷貢品茶。光緒年間寧紅茶商羅坤化在漢口以每市斤2兩白銀的價格賣給俄國商人。
1914年寧紅極品白字型大小太子茶參加上海賽會，每磅售價48兩白銀，被英、美、法、俄、波五國商人譽為「寧紅不到庄，茶葉不開箱」。
清宣統二年，寧紅貢茶在南洋勸業賽會上奪魁，榮獲最優超等獎項。
光緒十八年至二十年（1892-1894年），寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱（每箱25公斤）。光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。全縣出口茶葉佔全國總數十分之一強。
1913年，俄國駐漢總領事貝勒成潤聞向修水每年輸出紅茶20餘萬擔，來縣考察。
1934年。吳覺農先生到英國倫敦考察，當時倫敦市場茶葉小包裝，外面寫的是寧州紅茶，但裡面裝的是我國祁門等地紅茶。