『壹』 誰發明的乳酪包
乳酪的起源可以一直追溯到新石器時代,即距今大約一萬年前,人類開始馴化山羊、駱駝、馴鹿、以及各種母羊,飼養它們並享用其產出的奶的時代。 第一個可考證的乳酪瀝干器(用於瀝干自然凝結的奶)要追溯到公元前五千年左右。可以肯定第一塊乳酪是凝乳狀的,並且是常溫下新鮮乾燥而成的。 許多古老的文章都提到了乳酪的存在。伊波克利特、亞里士多德、柏拉圖和伊壁鳩魯都在他們各自的時代表達了他們對乳酪的喜愛。 乳酪(fromage;在拉丁語中稱為formaticus,即"使成形狀"之意)在各個社會的食品中始終佔有重要的地位。它不僅能在幾乎任何一種環境條件下生產,更是面對一些供應稀缺時期一種很好的保存奶類的方法。 乳酪能很好地保留其中所蘊含的蛋白質。其製作方法古老相傳,源於人們對於奶這種特殊食品希望延長其食用期限的願望:這種固態或半固態的食品是將奶中固體部分,即凝乳,從液態的乳清中分離出來,經過一段時間(可長可短)的鹽漬和成熟而成的。 在法國,最古老的乳酪也許是康塔爾乳酪,其出現距今已有差不多二千年歷史了。近代作家普里內?朗西安(《儒勒?愷撒》一書的作者)就已經在其作品中提到過這種乳酪。而作家瑪爾西亞則首次提出早在公元一世紀,比利牛斯山脈地區的山羊乳酪就已經存在了。從十字軍東征開始,今天所講的乳酪進入了食用菜譜。 乳酪的生產很快從農民手中傳入了僧侶手中。隱修院和其他類型的修道院成為了乳酪生產的聖地。僧侶們有足夠的耐心去處理鮮奶,再加上他們對乳酪巨大的需求,使得眾多乳酪種類應運而生。在1550年時已經有超過50個品種。 直到十八世紀,乳酪還是不經過鹽漬處理的。因為那時侯,鹽還一種昂貴的食品。因此,那時的乳酪是被當成甜點與糖煮水果一起上桌食用的。 一直等到十九世紀,乳酪製作工藝才經歷了一場真正的革命。巴斯德發現某些生物細菌能使一些食物發酵(尤其是鮮奶),同時,一些細菌可以通過加熱來殺死,從而人們發明了以他名字命名的巴斯德滅菌法,並由此促成了乳酪工業的興起及後來的飛速發展。
『貳』 乳酪最早起源於哪個國家
西亞
有點多 直接復制了
乳酪英文是「cheese」,法國人喚它為「專fromage」,義大利人稱它為「formaggio」。 乳酪屬源自於西亞,是一種自古流傳下來的美食,然而,乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了公元前3世紀,乳酪的製作已經相當成熟。事實上,人們在古希臘時已奉上乳酪敬拜諸神,芝士蛋糕就源於古希臘,而在古羅馬時期,乳酪更成為一種表達贊美及愛意的禮物。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。 在英語中,cheesecake也常用來形容清涼的海報女郎(pin-up girls)芝士 義大利Ricotta乳酪,當您詳細觀察這種鮮乳酪,你會發現它是由一個個細小的顆粒組成的,但它卻比由脫脂凝酪製成的松軟乾酪更加光滑。純白的表面、微濕的質地,給人一種淡淡的、甜甜的感覺。 在製作義大利莫澤雷勒乾酪Mozzarella(一種義大利乾酪,色白味淡)和義大利波蘿伏洛乾酪Provolone(熏乾酪一種硬的淺色乾酪,梨形,通常用煙熏製成)時會排出許多乳清,乳清乾酪就主要使用這些乳清製成。從製作工藝上講,這種乳清乾酪其實不是真正的乳酪,因為它是由乳酪的副產品製成的。
『叄』 酸奶是誰發明的
酸奶是一種營養豐富、易於消化的飲料。源於保加利亞。很久以前,以游牧專為主的色雷斯人常常背著灌屬滿羊奶的皮囊隨畜群在大草原上游盪。由於氣溫、體溫的作用及其它原因,皮囊中的奶常變餿而呈渣狀,少量這樣的奶倒入煮過的奶中,煮過的奶很快亦變酸。這即是最早的酸奶。色雷斯人很喜歡喝這種奶,於是不斷尋求更簡便、效果更佳的製作酸奶的方法。
20世紀初,俄國科學家伊·緬奇尼科夫在研究人類長壽問題時,到保加利亞去作調查,發現每千名死者中有4名是百歲以上去世的,這些高齡人生前都愛喝酸奶。他斷定喝酸奶是使人長壽的一個重要原因。後經研究,又發現了一種能有效地消滅大腸內的腐敗細菌的桿菌,並命名為「保加利亞乳酸桿菌」。
伊·緬奇尼科夫酸奶的研究成果使西班牙商人伊薩克·卡拉索受到啟發,開始了酸奶生產。最初他把酸奶當作葯品在葯房銷售,但生意並不理想。第二次世界大戰爆發後,伊薩克·卡拉索在美國建立了一家酸奶廠,並大作廣告,不久便使酸奶風靡世界。
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『肆』 為什麼乳酪棒沒做成功
看你是做乳酪棒用什麼材料的。做乳酪棒是需要用奶,還有白砂糖還有吉利丁片,芝士,這些材料的,有了這些材料才能製作成功
『伍』 歷史上第一個攪拌棒是誰發明的
朋友你好攪拌棒只是一種非常簡單的工具歷史並沒有記得是哪一個人最新發明的
『陸』 乳酪最早是什麼地方的居民發明的呢
乳酪的起源可以一直追溯到新石器時代,即距今大約一萬年前,人類開始馴化山羊、駱駝、馴鹿、以及各種母羊,飼養它們並享用其產出的奶的時代。
第一個可考證的乳酪瀝干器(用於瀝干自然凝結的奶)要追溯到公元前五千年左右。可以肯定第一塊乳酪是凝乳狀的,並且是常溫下新鮮乾燥而成的。
許多古老的文章都提到了乳酪的存在。伊波克利特、亞里士多德、柏拉圖和伊壁鳩魯都在他們各自的時代表達了他們對乳酪的喜愛。
乳酪(fromage;在拉丁語中稱為formaticus,即"使成形狀"之意)在各個社會的食品中始終佔有重要的地位。它不僅能在幾乎任何一種環境條件下生產,更是面對一些供應稀缺時期一種很好的保存奶類的方法。
乳酪能很好地保留其中所蘊含的蛋白質。其製作方法古老相傳,源於人們對於奶這種特殊食品希望延長其食用期限的願望:這種固態或半固態的食品是將奶中固體部分,即凝乳,從液態的乳清中分離出來,經過一段時間(可長可短)的鹽漬和成熟而成的。
在法國,最古老的乳酪也許是康塔爾乳酪,其出現距今已有差不多二千年歷史了。近代作家普里內?朗西安(《儒勒?愷撒》一書的作者)就已經在其作品中提到過這種乳酪。而作家瑪爾西亞則首次提出早在公元一世紀,比利牛斯山脈地區的山羊乳酪就已經存在了。從十字軍東征開始,今天所講的乳酪進入了食用菜譜。
乳酪的生產很快從農民手中傳入了僧侶手中。隱修院和其他類型的修道院成為了乳酪生產的聖地。僧侶們有足夠的耐心去處理鮮奶,再加上他們對乳酪巨大的需求,使得眾多乳酪種類應運而生。在1550年時已經有超過50個品種。
直到十八世紀,乳酪還是不經過鹽漬處理的。因為那時侯,鹽還一種昂貴的食品。因此,那時的乳酪是被當成甜點與糖煮水果一起上桌食用的。
一直等到十九世紀,乳酪製作工藝才經歷了一場真正的革命。巴斯德發現某些生物細菌能使一些食物發酵(尤其是鮮奶),同時,一些細菌可以通過加熱來殺死,從而人們發明了以他名字命名的巴斯德滅菌法,並由此促成了乳酪工業的興起及後來的飛速發展。
『柒』 乳酪是怎麼發明的
乳酪的起源可以一直追溯到新石器時代,即距今大約一萬年前,人類開始馴化山羊、駱駝、馴鹿、以及各種母羊,飼養它們並享用其產出的奶的時代。 第一個可考證的乳酪瀝干器(用於瀝干自然凝結的奶)要追溯到公元前五千年左右。可以肯定第一塊乳酪是凝乳狀的,並且是常溫下新鮮乾燥而成的。 許多古老的文章都提到了乳酪的存在。伊波克利特、亞里士多德、柏拉圖和伊壁鳩魯都在他們各自的時代表達了他們對乳酪的喜愛。 乳酪(fromage;在拉丁語中稱為formaticus,即"使成形狀"之意)在各個社會的食品中始終佔有重要的地位。它不僅能在幾乎任何一種環境條件下生產,更是面對一些供應稀缺時期一種很好的保存奶類的方法。 乳酪能很好地保留其中所蘊含的蛋白質。其製作方法古老相傳,源於人們對於奶這種特殊食品希望延長其食用期限的願望:這種固態或半固態的食品是將奶中固體部分,即凝乳,從液態的乳清中分離出來,經過一段時間(可長可短)的鹽漬和成熟而成的。 在法國,最古老的乳酪也許是康塔爾乳酪,其出現距今已有差不多二千年歷史了。近代作家普里內?朗西安(《儒勒?愷撒》一書的作者)就已經在其作品中提到過這種乳酪。而作家瑪爾西亞則首次提出早在公元一世紀,比利牛斯山脈地區的山羊乳酪就已經存在了。從十字軍東征開始,今天所講的乳酪進入了食用菜譜。 乳酪的生產很快從農民手中傳入了僧侶手中。隱修院和其他類型的修道院成為了乳酪生產的聖地。僧侶們有足夠的耐心去處理鮮奶,再加上他們對乳酪巨大的需求,使得眾多乳酪種類應運而生。在1550年時已經有超過50個品種。 直到十八世紀,乳酪還是不經過鹽漬處理的。因為那時侯,鹽還一種昂貴的食品。因此,那時的乳酪是被當成甜點與糖煮水果一起上桌食用的。 一直等到十九世紀,乳酪製作工藝才經歷了一場真正的革命。巴斯德發現某些生物細菌能使一些食物發酵(尤其是鮮奶),同時,一些細菌可以通過加熱來殺死,從而人們發明了以他名字命名的巴斯德滅菌法,並由此促成了乳酪工業的興起及後來的飛速發展。
『捌』 乳酪最早產自哪裡什麼時間誰發明製作的
乳酪的起源可以一直追溯到新石器時代,即距今大約一萬年前,人類開始馴化山羊、駱駝、馴鹿、以及各種母羊,飼養它們並享用其產出的奶的時代。 第一個可考證的乳酪瀝干器(用於瀝干自然凝結的奶)要追溯到公元前五千年左右。可以肯定第一塊乳酪是凝乳狀的,並且是常溫下新鮮乾燥而成的。 許多古老的文章都提到了乳酪的存在。伊波克利特、亞里士多德、柏拉圖和伊壁鳩魯都在他們各自的時代表達了他們對乳酪的喜愛。 乳酪(fromage;在拉丁語中稱為formaticus,即"使成形狀"之意)在各個社會的食品中始終佔有重要的地位。它不僅能在幾乎任何一種環境條件下生產,更是面對一些供應稀缺時期一種很好的保存奶類的方法。 乳酪能很好地保留其中所蘊含的蛋白質。其製作方法古老相傳,源於人們對於奶這種特殊食品希望延長其食用期限的願望:這種固態或半固態的食品是將奶中固體部分,即凝乳,從液態的乳清中分離出來,經過一段時間(可長可短)的鹽漬和成熟而成的。 在法國,最古老的乳酪也許是康塔爾乳酪,其出現距今已有差不多二千年歷史了。近代作家普里內?朗西安(《儒勒?愷撒》一書的作者)就已經在其作品中提到過這種乳酪。而作家瑪爾西亞則首次提出早在公元一世紀,比利牛斯山脈地區的山羊乳酪就已經存在了。從十字軍東征開始,今天所講的乳酪進入了食用菜譜。 乳酪的生產很快從農民手中傳入了僧侶手中。隱修院和其他類型的修道院成為了乳酪生產的聖地。僧侶們有足夠的耐心去處理鮮奶,再加上他們對乳酪巨大的需求,使得眾多乳酪種類應運而生。在1550年時已經有超過50個品種。 直到十八世紀,乳酪還是不經過鹽漬處理的。因為那時侯,鹽還一種昂貴的食品。因此,那時的乳酪是被當成甜點與糖煮水果一起上桌食用的。 一直等到十九世紀,乳酪製作工藝才經歷了一場真正的革命。巴斯德發現某些生物細菌能使一些食物發酵(尤其是鮮奶),同時,一些細菌可以通過加熱來殺死,從而人們發明了以他名字命名的巴斯德滅菌法,並由此促成了乳酪工業的興起及後來的飛速發展。