『壹』 中國火腿最早的發源地是在哪裡
火腿是咱們的「火腿在中國有大約1200餘年的歷史,最早的文字記載是出於北宋年間的大文豪蘇東坡先生筆下,」
『貳』 火腿腸是誰發明的
黃仁華,重慶合川人。
『叄』 火腿的由來
火腿名字的由來
相傳在八百年以前,宋朝皇帝想重新修建錦綉一般的天府之國,早早就選擇了一個好日子,下旨要文武百官都來朝廷共謀國計,並帶一樣山珍海味來朝貢。
聖旨下去後,在朝的文武百官立刻派人分奔四處,跋山涉水去採集珍味佳品。到了那天,有的帶來天上美鳥;有的帶來海中怪魚;也有的帶來山谷奇獸、田野名菜……
當時,有一位在朝將軍宗澤,是義烏人。他為辦這佳品,曾千里迢迢趕回家鄉。那天正是中秋節,鄉人都請宗澤嘗家鄉百姓常年喜食的佳品--咸豬腿肉做的粽子。宗澤一嘗,覺得裡面的咸豬腿肉色、香、味俱全,便選了幾只最好的咸豬腿帶去京都,獻給皇上
。皇帝和文武官員嘗到咸豬腿肉,贊口不絕。
宗澤為紀念家鄉名產,就請大家給這咸豬腿肉取個名字。於是,文武百官就你一言、我一語地議論開了。都說咸豬腿的肉有它獨特的味道,色澤鮮紅如火,叫它"火腿"吧!
從此,一傳十,十傳百,"火腿"的名聲越來越大,銷路愈來愈廣,受到了國內外人士
的贊譽。
實話實說,盛產火腿的有金華、東陽、義烏、浦江、永康等縣,當時,因這些縣都屬於舊金華府,因此,就通稱為"金華火腿"。
既然知道了火腿,把配製好的火腿裝在腸中,自然就是火腿腸了。
『肆』 美食,香腸最早是哪個國家誰發明的
我國的香腸(也稱臘腸)距今已有1000多年的歷史。 相傳宋代大文豪蘇東坡游經來內蘇「梳妝台」時,被容這里秀麗的田園風光所吸引,望著座落於梳妝台旁東岳廟十二殿,令蘇東坡感慨萬千。有一天,蘇東坡月夜觀景,被遠方的火光所吸引,走至兩尊巨石疊立的梳妝台下,發現一白發老翁正蹲在一堆火旁邊,手拿一竹筒翻來復去的烘烤,感到大惑不解,於是便走過去問:「老人家你在干什麼?」老翁笑而不答,繼續烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開,一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來,大文豪這才恍然大悟…… 後來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌制,更方便了儲藏,經過後人的不斷改進成為了當地老百姓過年的餐中上品。
滿意請採納
『伍』 火腿是誰發明的
尊宋朝宗澤為祖師。宗澤字汝霖,婺州義烏(今屬浙江)人,為宋朝名將。相傳他發明了火腿的製作方法,流傳甚廣。
『陸』 火腿是誰發明的啊
金華火腿
『柒』 香腸是哪個國家的人發明的
這個恐怕有點難說。
反正首先阿拉伯人肯定要被排除了。
估計,那時候為內了保存豬肉容,人們就想辦法了。各種辦法都有,弄成腸,做熏肉、臘肉、腌肉。。。。
不過,是誰最早還真不好說
因為那時候通訊還不發達,這些民族之間也沒辦法互相通報。還得等考古學家慢慢的找吧。
『捌』 第一根火腿腸的發明者是誰
火腿發明於宋朝,最早出現火腿二字的是北宋,蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法,「火腿用豬胰二個同煮,油盡去。藏火腿於谷內,數十年不油, 一雲谷糠。」
另,據傳北宋代抗金名將宗澤回家鄉後,回京時帶回了幾塊老家浙江義烏的鹹肉,給宋高宗趙構品嘗,趙構切開見到肉色鮮紅如火,嘗後味道鮮美,大喜便給它賜名為「火腿」。
『玖』 火腿腸是誰發明的
火腿腸最先起源於日本和歐美,進入中國的歷史並不長。1986年,在一個國際食品博覽會上,一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設備,生產出了中國第一根火腿腸(河南春都集團是引進我國歷史上第一條結扎生產線的企業)。從此,中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮,僅僅十幾年的時間就發展成了中國肉製品市場的主導產業之一。 據2008年數據顯示,目前肉製品的年產量已發展到1000多萬噸,火腿腸產量占整個肉製品產量的三分之一,年銷售額達500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸,東北、華北人最愛,北方的市場明顯好於南方,所以國內火腿腸生產量較大的企業多半集中在河南、山東兩省,佔到全國總量的80%以上。