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湯圓創造喝奶小草莓

發布時間:2021-03-25 18:28:37

1. 草莓和湯圓能一起吃嗎

草莓和湯圓可以一起吃。

2. 草莓味湯圓的做法,草莓味湯圓怎麼做好吃,草莓

自製草莓味元宵

原料:糯米粉100g。

配料:草莓、干桂花適量;

調料:糖適量。

自製草莓味元宵的做法:

1、草莓洗凈,去蒂切小塊,放入攪拌機內,加少許水,打成草莓果汁。水不必加多,一兩勺就行,否則草莓汁濃度降低,會影響成品的顏色。

2、將糯米粉分成兩份,每份50g,每份加一小勺白糖。

3、將溫水和草莓汁分次,分別加入兩份糯米粉中,邊加邊用筷子攪拌,至糯米粉成面絮狀,最後和成光滑的面團。蓋上濕布或保鮮膜餳發10分鍾。50g的糯米粉,這里加了約45g左右的溫水(或草莓汁),供參考。

因為水是分次加的,所以操作時很好控制用量,面團揉至光滑不粘手的狀態即可。

4、開始做湯圓了。揪一小坨面,捏一捏,加入餡料包起來或不加餡料,再搓成小圓球即可。

5、盤子上撒少許乾粉,將做好的湯圓碼放在盤子里。暫時不吃的,可以放進冰箱里速凍,再用保鮮盒或保鮮袋裝起來冷凍保存。

6、煮湯圓:鍋子里水燒開,下入湯圓,並用勺子順著鍋子緩緩攪動,使湯圓轉起來,避免粘鍋。跟煮餃子差不多,待水再度開後,加少許冷水「點一下」,如此反復三次。

當湯圓漂浮起來後,轉小火,繼續煮兩三分鍾至湯圓完全變軟熟透即可。

7、干桂花用開水沖泡開,將泡好的桂花水盛入飯碗中,再盛入煮好的湯圓,加少許糖調味即可。

3. 福州包湯圓時有一種紅色的餡,甜甜的,叫什麼

草莓

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