誰發明了包子

① 肉包子是誰發明的

在蘇南南一帶，如無錫、常州、蘇州等地區，把帶肉餡的包子叫「肉饅頭」。這一帶地區的方言里沒有「包子」的概念，所以，包子和饅頭統稱為「饅頭」。 包子的發明者據傳是諸葛亮，在平定孟獲班師的途中，突遇江面上狂風大作，孟獲這廝要用人頭來祭天，幸虧諸葛亮講人道主義，改用面團包上肉蒸熟後代替人頭，於是就有了包子，不過當時把包子叫做饅頭。 在中國飲食史上，很長的一段時間里饅頭指的就是包子，直到近代包子和饅頭才正式分家。今天許多地方依然把包子叫做「肉饅頭」。

② 包子是誰發明的

古典名著《三國演義》中的諸葛亮不但是卓越的政治家、軍事家，還是一專位發明家，是他發明了屬美食——包子。
相傳，諸葛亮在七擒孟獲的過程中，遇到了雲南的瘴氣，軍隊難以前進。詢問當地的百姓之後，才知道當地多邪術，一定要向神靈祈禱才能獲勝。按照當地的風俗，要祭祀神靈就必須殺人。諸葛亮不忍殺生，就想出了用牛羊肉代替人肉，在外麵包上面，做成人頭模樣，用於祭祀的辦法。最後，諸葛亮徹底平定了孟獲，而這種裡面夾雜牛羊肉，外面有麵皮的食物，則被稱為「蠻頭」，後來才改為饅頭。
自從諸葛亮用「蠻頭」代替人頭祭祀神靈之後，這種食物就作為祭祀品出現。不過，當時的饅頭裡面都有肉餡，而且個頭很大。到了宋代，饅頭除了作為祭祀品之外，也走上了餐桌，當時不少太學生都將饅頭當成點心。不過，饅頭成為食品之後，就不再是人頭的形狀，又因為其中有餡，則被改稱為包子。
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③ 包子是誰發明的

包子的發明者據傳是諸葛亮.

宋高承《事物紀原》講到包子是諸葛回亮發明的。
大意答說諸葛亮南征，降服孟獲之後歸來將渡瀘水，忽然風浪大起，人不能過，乃問當地土人言是猖神作亂，當以人頭投水祭祀。

亮不忍殺人，和就面為劑，面中其實是牛羊肉，塑為人頭形狀，名曰：饅頭投水中，風浪乃止。

書不在身邊講的是大意了，貌似和演義裡面寫的差不多。
明郎英《七修類稿》言：饅頭本名蠻頭，音訛轉為饅頭。

這些都是去年上中國古代社會生活的時候筆記上記的，呵呵，話說現在在南方一些地方（東南），還把帶餡的包子叫饅頭，而把沒餡的饅頭叫包子

④ 餃子和包子是誰發明的

對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子原名"嬌耳"，是我國醫聖張仲內景首先發明的。
相傳東漢末年容，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙面餃」。

包子的發明者據傳是諸葛亮，在平定孟獲班師的途中，突遇江面上狂風大作，孟獲這廝要用人頭來祭天，幸虧諸葛亮講人道主義，改用面團包上肉蒸熟後代替人頭，於是就有了包子，不過當時把包子叫做饅頭。
在中國飲食史上，很長的一段時間里饅頭指的就是包子，直到近代包子和饅頭才正式分家。今天許多地方依然把包子叫做「肉饅頭」。

⑤ 包子起源，是誰發明的

包子是一種古老的漢族麵食，它起源於三國。相傳三國時期，蜀國諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。軍隊車馬准備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。
諸葛亮心想：兩軍交戰死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。
從此，在民間既有了「饅頭」一說，諸葛亮也被尊奉為麵塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。
各式各樣的包子
諸葛亮創始的饅頭，畢竟裡面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。於是，後人便將做餡的工序省去，就出現了白饅頭（不帶餡的）。
清軍入關後，漢族的饅頭為滿族貴族所喜愛。由於滿語中饅頭稱之為「餑餑」，於是有餡的饅頭就叫做「餑餑」，後來又稱為「餑子，包子」，無餡的白饅頭就簡稱為饅頭。
包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在南方地區，包子仍然保留了老的說法，叫做饅頭。饅頭叫做白饅頭。

⑥ 包子是誰發明的

是諸葛亮發明的。
但是使用包子這個稱呼有個過程：
傳說諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，專過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，於是命殺羊宰豬，包成面團，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。但屬此時稱「饅頭」，「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：「仁宗誕日，賜羣臣包子。」包子後注曰：「即饅頭別名」。饅頭之有餡者，北人謂之包子。
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⑦ 包子是誰發明的

饅頭」和「「包子」的來歷

日常生活中，人們食用的「饅頭」，是屬於一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本來這種食品最初是有餡的，發展到後來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。若問為什麼？說起來，與三國時期的諸葛亮，有著密切的關系。為了將生活中人們比較普遍喜歡食用的「饅頭」和「包子」的來歷說個明白，開始需要從諸葛亮先說起。
諸葛亮是三國蜀漢政治家、軍事家。字孔明。琅邪陽都（今山東沂南南）人。東漢末，隱居鄧縣隆中（今湖北襄陽西），留心世事，幫被稱作為「卧龍」。建安十二年（公元207年），劉備三顧草廬，他向劉備提出占據荊（今湖南、湖北）、益（今四川）兩州，謀取西南各族統治者的支持，聯合孫權，對抗曹操，統一全國的建議，即當時世稱的所謂「隆中對」。後劉備根據諸葛亮的建議和策略，聯孫攻曹取得了中國歷史上非常著名的「赤壁之戰」的勝利，並佔領了荊益二州，建立了蜀漢政權。
據相傳，就在孔明諸葛亮輔佐劉備打天下的過程中，諸葛亮率軍進軍西南，去征討孟獲，在橫渡瀘水（一名瀘江水），即在今雅礱江下游和金沙江會合雅礱江以後一段時，其時間正值農歷五月間，即諸葛亮《出師表》「五朋渡瀘，深入不毛」。這是怎麼回事呢？就是說，農歷五月間，夏季炎熱了，瀘水與別地方的水不同，「瘴氣太濃」，不僅如此，而且水中含有毒性物質，士兵們食用了瀘水，萬萬沒有料到出現致死，以及患病者亦比較多。在這種情況下，諸葛亮經過苦思苦想，下令讓士兵們殺豬、宰牛，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了，讓士兵們食用，結果很快就消除了士兵們的死亡和患病者。這樣一來，瀘水周圍百姓們，就傳開了，說諸葛亮下令做的人頭形的「饅頭」可避瘟邪，並且由此開始，生活中，人們就漸漸做起「饅頭」食用了。
隨著社會生活實踐不斷向前發展，密切結合生活飲食上的需要，逐漸演變成由「饅頭」里邊裝上肉餡的食物，名曰為「包子」了。因為是用面和肉餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為「包子」了。
然而，更為有趣的是：在《愛竹淡淡藪》一書中載：「宋趄有個叫孫琳的大夫，為宋寧宗治淋病，就是用饅頭包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人們視為神醫。」宋代著名的大詩人陸游不僅寫了《籠餅》詩稱贊，對其詩還自作注釋；其《籠餅》詩雲：「昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒餚。便覺此身如在蜀，一盤籠餅是豌巢。」陸游的注釋為：「蜀中雜彘（即豬）肉作巢（即餡）的饅頭，佳甚。唐人止謂饅頭為籠餅。」由此可見，當時四川用豬肉合面做的饅頭，就已經很有名了。

⑧ 是誰發明的包子

還真不知道