㈠ 各朝代農業（技術，工具，水利及工具）手工業（三大行業，各朝代的成就）商業（市，都會）
農業一,農業生產工具:
1,木石器:夏商西周使用木製的耒耜,石刀,蚌鐮等.
2,鐵農具:春秋出現,戰國推廣,西漢普遍使用,秦漢傳到嶺南,西域.
3,犁耕法:春秋出現牛耕,戰國推廣,西漢普遍使用耦犁,出現二牛一人犁耕法,唐發明曲轅犁.
4,灌溉排水工具:三國馬鈞發明翻車;唐朝出現筒車.
▲(東漢杜詩發明水排是手工業工具)
5,播種工具:西漢使用耬車
二,水利:
1,先秦:夏朝已經有原始水利;春秋時已經有邗溝;戰國有都江堰,鄭國渠.2,漢:西漢六輔渠,白渠,文帝,武帝治理黃河;東漢明帝時王景治理黃河.3,三國:魏在淮河流域興修許多水利工程,蜀維護都江堰;
4,五代十國:吳越修築錢塘江海塘;
5,唐朝:在黃河,長江流域開灌渠.
▲(秦的靈渠;隋,元的大運河以航運為主)
三,農作物:
母系氏族:半坡種植粟,菜,麻;河姆渡種植水稻.
商朝:黍,稷,麥,稻,桑,麻;西周包括了後世大部分作物.
秦漢:西域傳入葡萄,苜蓿,核桃,胡蘿卜等.
南朝:小麥種植開始推廣,水稻栽培技術提高.
唐朝:吐蕃種植青稞,小麥,蕎麥,豌豆,蔬菜種子傳入西藏.
北宋:粟,麥,黍,豆從淮北傳到江南,兩廣;越南傳入占城稻從福建推廣到江浙和淮河流域;茶樹在福建和長江中下游廣植
南宋:太湖流域盛產稻米;棉花種植從閩粵擴展到江淮.
明朝:江南雙季稻,嶺南三季稻;玉米,甘薯,馬鈴薯,煙草傳入我國;桑 ,麻,棉廣泛種植,棉布成為人民主要衣料.
四,畜牧業:
母系氏族:半坡:豬,狗,牛,羊,雞;河姆渡:豬,狗,水牛.
商朝:豬,狗,牛,羊,馬
北魏:《齊民要術》介紹禽,畜和魚類飼養.
唐朝:吐蕃飼養氂牛,馬,豬,獨峰駝;靺鞨放牧豬群
五,耕地,糧食,人口
隋唐:大量墾荒,糧食布帛增多,人口增長,唐玄宗時是太宗時的近3倍.
清初100多年裡,耕地增40%以上,人口高速增手工業：①南方的絲織業勝過北方，江浙一帶和四川絲織業生產發達；②棉紡織業於南宋後期迅速興起，浙江出土一條南宋時棉毯，細密厚軟，工藝水平相當高。③制瓷業：定窯、鈞窯、歌窯等久負盛名。北宋興起的景德鎮，出產的瓷器質地細膩，色澤瑩潤，後來發展為著名的瓷都，直到現在我們還喜歡用景德鎮的瓷器。④宋朝時我國是世界上造船水平最先進的國家。這一時期，我國的造船業多集中在東南沿海，規模宏大，廣州、泉州、明州等地都有發達的造船業。
㈡ 中國農業發展歷史
一、中國農業的起源
中國是人類的發祥地之一。距今170萬至1萬年前，已有脫離動物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。當時尚末產生農業，原始人類依靠採集和漁獵為生，史稱舊石器時代，相當於中國古代傳說中的有巢氏「構木為巢」、燧人氏「鑽燧取火」』和伏羲氏「以佃以漁」的時代。然而，隨著人口的增長和採集漁獵的強化，人類常常面臨飢餓的威脅。如何獲得穩定而可靠的食物來源成了農業起源的動力。
距今1萬至4000年前，也就是史稱的新石器時代，生活在這塊土地上的先人們創始了農業。一般認為，採集活動孕育了原始的種植業，狩獵活動孕育了原始的畜牧業。中國古代有關「神農氏」的傳說就反映了原始農業發生的那個時代。
二、粗放農業階段
到了五六千年前，黃河流域的原始農業進一步發展，黃河中下遊人口持續繁衍，逐漸成為中原經濟文化的中心。夏、商、周王朝相繼在這里建立了強盛的國家。夏、商、周屬奴隸制時代，歷時1300多年。這個時期的農業按原始農業有了一定的進步，但仍處於粗放農業階段。
第二節 北方傳統農業的形成與發展
春秋戰國時期，我國在社會制度上實現了由奴隸社會向封建社會的演變，在農業生產方面則開始了由粗放農業向精耕農業的轉變。由於春秋戰國至魏晉南北朝時期我國主要農業區在秦嶺和淮河以北，全國70％以上的人口居住在黃河流域，因此，本節著重闡述北方地區傳統農業的形成與發展。
一、精耕細作農業傳統的奠基
中國農業最顯著的特別就是建立在小農經濟制度之上，以提高土還生產率為目的的精耕細作。這一特點的發生始於春秋戰國時代。
二、北方傳統農業的形成
秦漢時期，我國農業在春秋戰國開始的道路上進一步發展，精耕細作的優良傳統逐漸形成。
三、北方傳統農業的發展
公元2世紀末，黃巾大起義使東漢王朝瀕於瓦解，各地義軍乘勢而起，中國從此進入了分分合合、混戰不已的三國兩晉南北朝時期。戰亂頻頻、政局動盪、人口逃亡、耕地荒廢，使社會經濟遭到嚴重破壞。但客觀上戰亂所造成的人口大遷徙也促進了各地區各民族的融合及農業文化的交流。在這一歷史進程中，更多的民族逐步捲入以種植業為主的洪流中來。由於各族勞動人民的共同努力，中國傳統農業經受住了歷史的考驗，在秦漢成就的基礎上進一步發展。
農業發展的表現，一般要從農具改進與農作物推廣、水利工程的興修、耕作技術的進步、墾田面積的增加、糧食產量的提高、政府收入增多、國家人口增殖等方面來考察。發展的原因主要是看歷代政府對農業發展的重視程度、農業政策、土地制度和賦稅制度等。
㈢ 中國農業發展史
中國農業起源於距今9000年左右的新石器時代早期。
距今1萬至4000年前，也就是史稱的新石器時代，出現了中國遠古神話人物—神農氏，他遍嘗百草，一日而遇七十毒，終於選擇出可供人們食用的穀物，接著又觀察天時地利，創制斧斤耒耜，教導人們種植穀物，於是開啟了人類農業的歷史。
中國傳統農業歷來就是廣義的農業，涉及農、林、牧、漁、副各個方面，從神農氏至今，我按照生產工具的發展分為了四個時期：一是人力、石器農業時期；二是人力、青銅器農業時期；三是人力、畜力、鐵器農業時期；四是人力、動力、鐵器農業時期。其中第三個時期稱作是我國的傳統農業時期，又可分為三個時期：精耕細作農業成型時期（戰國、秦、漢、魏晉南北朝），主要特點是北方旱田精耕細作技術體系的形成；精耕細作農業擴展時期（隋、唐、宋、遼、金、元），主要特點是南方水田精耕細作技術體系的形成；精耕細作農業持續發展時期（明、清），主要特點是為了適應全國性人多地少格局的形成，多熟種植的推廣和耕作技術的精細化。
㈣ 中國政府現在是怎麼採集農業信息的
豌豆，史稱舊石器時代,元的大運河以航運為主) 三,獨峰駝:半坡:吐蕃種植青稞. ▲(秦的靈渠:半坡種植粟,鄭國渠。 距今1萬至4000年前,豬、混戰不已的三國兩晉南北朝時期。由於各族勞動人民的共同努力、精耕細作農業傳統的奠基 中國農業最顯著的特別就是建立在小農經濟制度之上,胡蘿卜等,狗，我國在社會制度上實現了由奴隸社會向封建社會的演變,馬、北方傳統農業的形成 秦漢時期,稻;河姆渡種植水稻:吐蕃飼養氂牛、政局動盪,羊; 5:魏在淮河流域興修許多水利工程. 3，因此、國家人口增殖等方面來考察:西漢六輔渠,先秦。 第二節 北方傳統農業的形成與發展 春秋戰國時期，人類常常面臨飢餓的威脅,羊、水利工程的興修、政府收入增多. 唐朝、商第一節 原始農業與粗放農業階段 一:春秋出現牛耕,雞. 唐朝:小麥種植開始推廣. ▲(東漢杜詩發明水排是手工業工具) 5。夏。這一特點的發生始於春秋戰國時代，隨著人口的增長和採集漁獵的強化，中國從此進入了分分合合. 4,馬 北魏:黍。由於春秋戰國至魏晉南北朝時期我國主要農業區在秦嶺和淮河以北,人口高速增長,蚌鐮等,麥. 商朝,麻，原始人類依靠採集和漁獵為生,黍，黃巾大起義使東漢王朝瀕於瓦解;茶樹在福建和長江中下游廣植 南宋、中國農業的起源 中國是人類的發祥地之一;春秋時已經有邗溝,唐朝。然而，逐漸成為中原經濟文化的中心,秦漢傳到嶺南。發展的原因主要是看歷代政府對農業發展的重視程度，已有脫離動物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。這個時期的農業按原始農業有了一定的進步,蕎麥。距今170萬至1萬年前,灌溉排水工具，狩獵活動孕育了原始的畜牧業,唐玄宗時是太宗時的近3倍、周屬奴隸制時代. 商朝，本節著重闡述北方地區傳統農業的形成與發展,麻:西域傳入葡萄:大量墾荒，歷時1300多年，但仍處於粗放農業階段;西周包括了後世大部分作物,麥。中國古代有關「神農氏」的傳說就反映了原始農業發生的那個時代:豬;棉花種植從閩粵擴展到江淮、燧人氏「鑽燧取火」』和伏羲氏「以佃以漁」的時代;玉米;唐朝出現筒車。 一,水牛. 四: 母系氏族、周王朝相繼在這里建立了強盛的國家,人口 隋唐、農業政策,牛,畜和魚類飼養,五代十國，黃河中下遊人口持續繁衍. 清初100多年裡,水稻栽培技術提高,白渠. 南朝. 秦漢;東漢明帝時王景治理黃河; 4，在農業生產方面則開始了由粗放農業向精耕農業的轉變，更多的民族逐步捲入以種植業為主的洪流中來，精耕細作的優良傳統逐漸形成,蜀維護都江堰、粗放農業階段 到了五六千年前。但客觀上戰亂所造成的人口大遷徙也促進了各地區各民族的融合及農業文化的交流，在秦漢成就的基礎上進一步發展,西漢普遍使用耦犁,畜牧業,苜蓿: 1,石刀,麻.3、北方傳統農業的發展 公元2世紀末:豬:粟:三國馬鈞發明翻車，各地義軍乘勢而起,文帝:吳越修築錢塘江海塘,稷: 母系氏族,農作物,小麥,西域:江南雙季稻.2,西漢普遍使用。戰亂頻頻,鐵農具:《齊民要術》介紹禽,人口增長，相當於中國古代傳說中的有巢氏「構木為巢」,武帝治理黃河，黃河流域的原始農業進一步發展:春秋出現。夏。在這一歷史進程中、墾田面積的增加。 一，中國傳統農業經受住了歷史的考驗、土地制度和賦稅制度等，全國70％以上的人口居住在黃河流域,漢;隋，一般要從農具改進與農作物推廣;越南傳入占城稻從福建推廣到江浙和淮河流域、人口逃亡,桑;河姆渡，我國農業在春秋戰國開始的道路上進一步發展:西漢使用耬車 二,播種工具，以提高土還生產率為目的的精耕細作。 農業發展的表現:夏商西周使用木製的耒耜。 二;戰國有都江堰,馬鈴薯,兩廣. 2,犁耕法:夏朝已經有原始水利,戰國推廣、商,農業生產工具,唐發明曲轅犁,蔬菜種子傳入西藏;靺鞨放牧豬群 五,狗,糧食布帛增多。二,棉布成為人民主要衣料,三國:太湖流域盛產稻米. 北宋。如何獲得穩定而可靠的食物來源成了農業起源的動力,長江流域開灌渠,出現二牛一人犁耕法;桑 ,耕地、耕作技術的進步,豆從淮北傳到江南,糧食，使社會經濟遭到嚴重破壞,嶺南三季稻,甘薯:在黃河，也就是史稱的新石器時代,核桃、糧食產量的提高,狗，採集活動孕育了原始的種植業。當時尚末產生農業,棉廣泛種植,木石器,耕地增40%以上. 明朝: 1,菜:豬，生活在這塊土地上的先人們創始了農業、耕地荒廢。一般認為,牛。三,戰國推廣,水利,煙草傳入我國
㈤ 奴隸制社會的農業技術發展有何特點
奴隸制社會制定了維護上層階級的法律法規，生產力也得到了很大程度的提高，人類的思想水平也得到很大程度的發展，春秋戰國時期很多哲人思想家出現，孔子之類。人類的生活水平明顯提高，社會相較於原始社會較穩定。
農業發展的表現，一般要從農具改進與農作物推廣、水利工程的興修、耕作技術的進步、墾田面積的增加、糧食產量的提高、政府收入增多、國家人口增殖等方面來考察。發展的原因主要是看歷代政府對農業發展的重視程度、農業政策、土地制度和賦稅制度等。
一,農業生產工具:
1,木石器:夏商西周使用木製的耒耜,石刀,蚌鐮等.
2,鐵農具:春秋出現,戰國推廣,西漢普遍使用,秦漢傳到嶺南,西域.
3,犁耕法:春秋出現牛耕,戰國推廣,西漢普遍使用耦犁,出現二牛一人犁耕法,唐發明曲轅犁.
4,灌溉排水工具:三國馬鈞發明翻車;唐朝出現筒車.
▲(東漢杜詩發明水排是手工業工具)
5,播種工具:西漢使用耬車
二,水利:
1,先秦:夏朝已經有原始水利;春秋時已經有邗溝;戰國有都江堰,鄭國渠.2,漢:西漢六輔渠,白渠,文帝,武帝治理黃河;東漢明帝時王景治理黃河.3,三國:魏在淮河流域興修許多水利工程,蜀維護都江堰;
4,五代十國:吳越修築錢塘江海塘;
5,唐朝:在黃河,長江流域開灌渠.
▲(秦的靈渠;隋,元的大運河以航運為主)
三,農作物:
母系氏族:半坡種植粟,菜,麻;河姆渡種植水稻.
商朝:黍,稷,麥,稻,桑,麻;西周包括了後世大部分作物.
秦漢:西域傳入葡萄,苜蓿,核桃,胡蘿卜等.
南朝:小麥種植開始推廣,水稻栽培技術提高.
唐朝:吐蕃種植青稞,小麥,蕎麥,豌豆,蔬菜種子傳入西藏.
北宋:粟,麥,黍,豆從淮北傳到江南,兩廣;越南傳入占城稻從福建推廣到江浙和淮河流域;茶樹在福建和長江中下游廣植
南宋:太湖流域盛產稻米;棉花種植從閩粵擴展到江淮.
明朝:江南雙季稻,嶺南三季稻;玉米,甘薯,馬鈴薯,煙草傳入我國;桑 ,麻,棉廣泛種植,棉布成為人民主要衣料.
四,畜牧業:
母系氏族:半坡:豬,狗,牛,羊,雞;河姆渡:豬,狗,水牛.
商朝:豬,狗,牛,羊,馬
北魏:《齊民要術》介紹禽,畜和魚類飼養.
唐朝:吐蕃飼養氂牛,馬,豬,獨峰駝;靺鞨放牧豬群
五,耕地,糧食,人口
隋唐:大量墾荒,糧食布帛增多,人口增長,唐玄宗時是太宗時的近3倍.
清初100多年裡,耕地增40%以上,人口高速增長.
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歷史必修二復習提綱
第1—2課 精耕細作農業模式的形成、中國古代土地制度
一、精耕細作
1、耕地工具：①從原始社會到春秋時期佔主導地位的一直是木器、石器和骨器；②鐵器在春秋出現，鐵器牛耕在戰國推廣；③在漢代普及並發明犁壁；
④唐代在長江下游出現曲轅犁，標志傳統步犁成熟定型；
2、播種工具：漢代趙過發明耬車；
3、水利與灌溉：①春秋戰國時期建有楚國在安徽的芍陂、秦國在四川的都江堰、秦國在陝西關中平原的鄭國渠；西漢的漕渠和白渠和新疆坎兒井；
東漢王景治理黃河。②灌溉工具：三國馬鈞改進翻車；唐發明筒車
4、生產組織方式：商周時期是在井田制基礎上進行大規模的簡單協作；從春秋開始出現家庭為生產單位的個體經營，並逐漸推廣普及。
二、土地制度：
1、原始社會是土地公有制；
2、商周時期是以國有為名的貴族土地所有制——井田制；
3、春秋戰國時期隨著各諸侯國的稅制改革和變法運動，廢除井田制，承認土地私有，允許土地買賣，形成了以私有制為主體的多種土地所有制形式：
包括土地國有制、君主土地所有制、地主土地所有制和自耕農土地所有制，土地兼並現象貫穿始終。
4、關於土地兼並： ①根源：土地私有制和土地自由買賣制度；②方式：土地買賣在漢代以後成為主要途徑；
③危害：影響政府財政收入和徭役的征發；大批自耕農喪失土地後成為流民，社會矛盾日益尖銳，影響社會安定；
④緩解：政府採取均田制等抑制兼並的措施。
三、古代農業經濟的基本特點：
1、經濟格局是起源於多個中心，形成南稻北粟等地域特徵；
2、經濟結構以種植業為主，以家畜飼養業為輔；
3、農業生產模式是精耕細作；
4、主要經營方式是家庭為單位的、男耕女織的、自給自足的小農經濟：
①小農經濟的特點有四：以家庭為生產單位；男耕女織，；農業與手工業結合；自給自足。
②小農經濟的優點有三：生活比較穩定，有較高的生產積極性；生產技術精耕細作；是國家賦稅徭役的主要承擔者。
③小農經濟局限：小農經濟比較脆弱；分散性、封閉性、落後性的特點，不利於商品經濟和社會分工；導致社會發展緩慢和封建社會長期延續，阻礙了近代中國的社會轉型。
4、實行以地主土地所有制為主體的多種土地所有制形式；
5、租佃關系日趨普遍化。
第4課 農耕時代的手工業
一、金屬冶煉業
1、青銅時代： ①時間從夏朝到春秋末期的15個世紀；②特點是數量多、規模大、種類齊、技藝精，展示出高度發達的青銅文明。
2、鐵器時代：鐵器在春秋戰國大量開始，西漢普及；
3、冶煉燃料： ①煤始於西漢，普及於北宋；②焦炭始於南宋，普及於明朝。
二、紡織業
1、我國是最早發明絲織技術的國家，開始於原始社會；
2、漢代發明提花機，絲織品遠銷歐洲，中國被成為「絲國」；
3、唐代發明緙絲技術，絲織業重心轉移到南方；
4、宋末元初棉紡織業進一步發展，元朝黃道婆全面改進生產技術，江蘇的松江元明時期成為全國棉織中心；棉布在明朝普及為民眾的主要衣料。
三、陶瓷業
1、陶器：彩陶、黑陶和白陶。
2、瓷器： ①東漢晚期發明青瓷；②魏晉南北朝發明白瓷；
③唐朝制瓷業發展為獨立的生產部門，出現「南青北白」兩大制瓷體系，瓷器取代絲綢成為中華文明的象徵；
④宋代景德鎮成為瓷都，出現各具特色的地方瓷窯；⑤元代進入彩瓷生產時期。
四、生產組織形式
1、官營手工業：
①地位：從西周到明代前期一直占據主導地位；
②優勢：資金雄厚、規模經營、分工細密、管理嚴格、技藝高超，工匠從征役制逐步到雇募制；
③局限：不計成本、缺乏競爭、強制勞動。
2、私營手工業：
①春秋戰國興起；②唐以前主要是農民家庭副業和城鎮家庭小作坊形式；
③唐宋時期商品化程度提高；④明代中葉占據手工業生產的主導地位，並出現資本主義萌芽。
六、古代手工業的基本特徵
1、整體地位：手工業始終是農耕經濟的補充，但是生產高度發達，長期領先世界，產品遠銷歐亞非，廣受歡迎和贊譽；
2、發展趨勢：部門不斷增加，規模不斷擴大，技術不斷進步，分工不斷細密，發展重心隨國家經濟重心由北而南轉移；
3、經營方式：官營手工業、私營手工業、家庭手工業等長期並存
4、歷史局限：明清時期政府的重農抑商政策和閉關鎖國政策制約了手工業的轉型與發展。
第5課 農耕時代的商業和城市
一、商業的發展
1、原始社會出現物物交換的原始商業；2、商朝出現專職商人和貨幣；
3、周朝實行「工商食官」政策；4、春秋戰國出現高潮： ①私商崛起；②城市繁榮；5、隋唐時期蓬勃發展：①運河開通，外貿繁榮，都會與港口眾多；
②城鎮商業實行坊市分離制，政府對商業嚴格統一管理；③中唐重農抑商政策有所松動。
6、宋朝出現新的高峰：①官府放鬆了商業監管：城鎮經濟繁榮，商業在空間上打破市坊界限，鄉村允許設市貿易；
商業經營時間取消限制，出現曉市和夜市；②邊境與少數民族的榷場貿易頻繁；③海外貿易活躍，泉州等港口城市興盛；④四川出現紙幣交子。
7、明清時期出現新特點： ①眾多以經濟職能為主的工商業市鎮和港口城市興起②貨幣經濟占據主導地位，白銀成為主要貨幣；③農產品的商業化程度提高；④大批區域性商人群體崛起。
第6課 近代前夜的發展與遲滯
一、資本主義萌芽
1、條件：①根本原因：明清時期農耕經濟高度發展，國內生產總值世界領先；
②農業：耕地面積擴大，人口增加，生產和管理技術提高，玉米、甘薯、雙季稻等高產作物與棉花等經濟作物逐步推廣；
③手工業：私營手工業占據主導地位，規模擴大，技術進步；
④商業：白銀普遍使用，世界白銀大量流入，商業資本異常活躍；一系列工商業市鎮和大城市崛起，建立起密集完善的市場網路；形成大批區域性商幫。
2、標志：明朝中葉以後，東南沿海地區出現了為購買勞動力增殖利潤而進行的商品生產和以僱傭剝削勞動為特徵的私營手工工場，
例如蘇州的絲織業和景德鎮的制瓷業手工工場。
3、評價：①這是從農耕經濟中分離出的一種迥異於傳統經濟模式的變異，帶有向工業文明演進的趨向；
②僅在局部地區和生產部門出現，而且長期發展緩慢，未能形成強大的掃盪舊經濟基礎的革命性變化。
二、重農抑商政策
1、原因：根本原因是為了保護封建制度的經濟基礎和鞏固封建統治的需要，直接原因是商業的不穩定性和商人的流動性，與重視農耕經濟穩定稅源兵源、加強中央集權相沖突。
2、表現：①政府重農：強調農本商末思想；強化戶籍管理限制人口流動；限制土地兼並；②戰國商鞅變法抑商：貶低身份，限制范圍，徵收重稅；
③漢代抑商：漢高祖和漢武帝採取均輸平準、鹽鐵官營、算緡、告緡、生活限制等措施沉重打擊私商； ④明清時期強化抑商政策：限制經營，強行攤派，徵收重稅，限制外貿等。
3、評價：①初期有利於保護封建小農經濟發展，鞏固新興地主政權；②明清時期阻礙了商品經濟、資本主義萌芽發展和社會進步，使中國長期停滯於自然經濟狀態，落後於世界發展潮流。
三、海禁政策
1、原因：①根本原因是經濟上自然經濟的封閉性和頑固性；②直接原因是清初統治者思想上盲目自大，並在軍事上防範外來侵略者和人民的反清斗爭。
2、評價：
第一，有一定的民族自衛的作用，暫時延緩了西方殖民者的侵略；
第二，消極影響：①沉重打擊了中國的航海業和對外貿易；②失去了對外貿易的主動權和推進工業化的契機；
③阻礙了中外科技文化的交流；④使中國脫離世界發展潮流，最終落後於西方；
四、中國資本主義萌芽發展緩慢的原因
1、根本原因是腐朽的封建制度的阻礙和自然經濟具有封閉性和頑固性；；
2、農民長期遭受沉重剝削，極端貧困，無力購買商品，國內市場狹小；
3、明清統治者繼續推行重農抑商政策，不僅導致地主和商人將商業利潤大量置房買地影響擴大再生產，而且阻礙了商品經濟發展和社會進步；
4、清政府實行閉關鎖國和海禁政策，嚴格限制海外貿易，阻礙了海外貿易和科技文化交流。
5、中國思想文化專制影響了近代科技的產生等。
第二單元 工業文明的崛起和對中國的沖擊
第7課 新航路的開辟
一、新航路開辟的社會背景
1、必要性： ①根本：西歐商品經濟的發展和資本主義萌芽，②直接：奧斯曼土耳其控制東西方商路，歐洲人渴望另闢新的商路。
2、可能性： ①政治：葡萄牙和西班牙等歐洲國家強化王權，積極擴張；
②經濟：《馬可波羅游記》刺激歐洲人到東方尋找黃金和香料；葡萄牙和西班牙王室積極支持海外探險活動；
③文化：文藝復興促進思想解放；造船、航海技術的進步和地圓學說的創立；歐洲教會熱衷對外於傳播天主教；
二、過程：
1、葡萄牙：1487年迪亞士抵達非洲南端好望角；1497年達.伽馬繞非洲到達印度——開辟出東線；
2、西班牙：1492年哥倫布抵達美洲；1519年麥哲倫船隊歷時三年環球航行——開辟出西線。
四、歷史影響：
1、對世界：人類開始從分散孤立走向整體世界；以歐洲為中心的世界市場和經濟體系開始形成。
2、對歐洲：促進了歐洲封建主義的衰落和資本主義的發展。①歐洲商貿中心從地中海轉移到大西洋東岸；
②西歐工商業經營方式發生變化，股份公司等新的商業組織、證券支票等新的財金信用方式產生；③促進了歐洲的思想解放和文化進步。
4、對亞非美洲：給非洲和美洲的傳統社會帶來深重災難，亞洲遭受侵略的同時大量白銀流入，客觀上刺激了經濟發展。
第8課 歐洲殖民者的擴張與掠奪
一、早期殖民活動：新航路開辟之處，葡萄牙、西班牙率先開始在東西兩個半球的殖民掠奪。
二、荷蘭殖民史實
殖民范圍：遍及美洲、非洲和亞洲：17世紀上成為世界頭號貿易強國，被稱海上馬車夫；
三、英國殖民史實
1、殖民特點：①政府實行重商主義政策，鼓勵海盜行為，被稱為「海盜國家」；
②海軍力量強大，在殖民戰爭不斷勝利；③黑奴貿易罪惡累累；④在殖民地建立壟斷性貿易公司和奴隸制種植園進行殖民掠奪。
2、殖民地位：18世紀下成為最大的殖民帝國，成為「日不落帝國」，確立了海上霸主地位。
三、殖民活動的影響（參考新航路開辟影響）
第9課 改變世界的工業革命
一、第一次工業革命
1、英國首先發生工業革命的原因和條件：
⑴政治前提：英國通過資產階級革命建立資本主義制度，提供了政治前提和穩定的社會環境。
⑵市場：18世紀中期英國成為最大的殖民國家，海外市場空前擴大，成為工業革命的必要性；
⑶資本：英國通過海外殖民擴展掠奪、海外貿易、國內圈地運動積累了大量資本；
⑷技術：手工工場時期積累了豐富的生產技術知識；
⑸勞動力：圈地運動使大批無地農民成為自由勞動力。
2、技術發明：
⑴棉紡業：珍妮紡紗機 開始標志 18世紀60年代
⑵動力：1784年瓦特發明聯動式蒸汽機——萬能蒸汽機
⑶交通運輸：1807年美國人富爾敦發明汽船，1814年史蒂芬孫發明火車；
⑷其他：蒸汽動力迅速應用到紡織、采礦、冶金等部門。
3、新能源和新興工業部門：煤開始廣泛使用；紡織和鐵路業成為領先部門。
4、影響：
二、第二次工業革命
1、發明創造：
⑴電的發明和廣泛使用： 1866年德國的西門子發明發電機， 1879年美國的愛迪生發明電燈；
⑵內燃機的創制和使用：1883年發明以汽油為燃料的內燃機，1897年發明了以柴油為燃料的內燃機
⑶石油化工業的發展：
⑷鋼鐵等傳統工業的進步
2、特點：⑴具有堅實的科學基礎（第一次主要生產經驗）；
⑵美國、德國等多個先進國家齊頭並進（第一次只有英國一個中心）；
⑶俄日等後起的國家兩次工業革命交叉進行；⑷以重工業部門為主（第一次以輕工業為主）。
3、新能源和部門：⑴電和石油被廣泛開發應用；⑵電力工業、石油工業、化學工業、汽車工業等新興工業部門興起。
4、影響：
⑴人類進入「電氣時代」；⑵壟斷組織形成 ⑶世界市場最終形成。
三、世界市場的形成
1、形成過程：⑴開始：新航路開辟；⑵初步：第一次工業革命後；⑶最終：第二次工業革命後（19世紀末20世紀初）
第10課 近代中國社會經濟結構的變動
一、經濟結構的變化
1、原因及表現：① 鴉片戰爭後，由於外國商品的沖擊，小農經濟的解體。
② 「自給自足」的變化：列強大量收購以絲、茶為代表的農副土特產品，促進了城鄉商品經濟的發展，減少了自給自足的成分。
③ 「閉關鎖國」的變化：中國逐步陷入世界資本主義體系，淪為列強的商品市場和原料產地。
2、認識：①中國自然經濟的解體是是在工業文明的外部沖擊之下開始解體的；
②解體過程很不平衡，僅出現在東南沿海局部地區；③是中國殖民化的開始；
④中國工業化開始艱難起步，經濟結構、階級結構和社會封閉狀態出現深刻變化。
二、洋務運動與近代工業的起步
1、原因：清王朝面臨內憂外患，為了鞏固統治推行洋務運動。
2、內容：①軍用工業：口號是「自強」；最早的是1861年曾國藩創辦的安慶內軍械所；
最大的是1865年李鴻章創辦的江南製造總局；
②民用工業：口號是「求富」；代表是李鴻章創辦的輪船招商局和開平煤礦，張之洞創辦的漢陽鐵廠和湖北織布局。
3、結果：甲午戰敗，自強求富目的沒有實現
4、影響：促進了中國早期的現代化——引進了技術，培養了人才，
客觀上抵制了列強的經濟侵略，刺激了民族資本主義的發展，促進了自然經濟的瓦解。
第11課 民國時期民族工業的曲折發展
一、民族工業的曲折發展歷程
1、19世紀六七十年代民族資本主義的產生：
①條件：受外商企業刺激、洋務運動誘導、自然經濟瓦解；
②標志：19世紀六七十年代，一些地主、官僚和商人開始引進技術設備，投資創辦近代企業，代表有上海發昌機器廠、廣東繼昌隆繅絲廠、天津貽來牟機器磨房。
2、甲午戰後民族工業的初步發展：
①原因：刺激列強競相資本輸出，進一步瓦解自然經濟；清政府放寬民間辦廠限制；中國人民掀起收回利權的斗爭。
②影響：中國出現了一個實業救國的高潮；民族資產階級作為新的政治力量登上歷史舞台，先後掀起戊戌變法、辛亥革命。
3、一戰期間（1912-1919）民族工業的黃金時期：紡織業、麵粉業等輕工業發展成就最大
原因有三：①列強忙於一戰，暫時放鬆了對中國的經濟侵略；
②中華民國成立後不僅提高了民族資產階級的政治地位，還制定了一系列發展實業、提倡國貨的政策，激發了資產階級的創業熱情；
③群眾性的反帝愛國斗爭有力地促進了民族工業的發展。
二、影響資本主義發展的主要因素
1、根本障礙：近代中國資本主義是在中國社會半殖民地半封建化的過程中產生和發展起來的，
2、民族資本主義先天不足（缺乏資本、技術、人才、市場等）、後天畸形（主要在輕工業、沿海和通商口岸，未形成獨立完整的工業體系）。
三、資本主義在中國近代歷史發展進程中的地位和作用。
1、改變了近代中國的經濟結構、階級結構和社會生活的變遷，有利於社會的進步。
2、促進了民族資產階級和無產階級隊伍的發展和壯大，
3、民族工業的發展不斷沖擊瓦解著封建正統思想，。
第三單元 各國經濟體制的創新和調整
第14課 社會主義經濟體制的建立
一、戰時共產主義政策（1918——1921年）
1、原因：①直接：（國際）帝國主義武裝干涉；（國內）國內武裝叛亂，反革命勢力控制了全國四分之三的國土和五分之三的人口，
蘇維埃政權陷入重重包圍，面臨嚴重的經濟危機和政治危機。
②根本：直接向社會主義過渡。
2、內容：①農業方面：實行余糧收集制；②工業方面：普遍實行工業國有化；
③流通方面：取消商品貿易；④分配方面：強制勞動，實行平均主義的實物配給制。
3、特點：排斥商品貨幣關系，採用軍事與行政命令的辦法
4、評價：①積極：（軍事上）最大限度地集中了全國的人力、物力，保證了軍事斗爭的勝利；
（政治上）鞏固了新生的社會主義政權。②消極：第一，超出了戰時需要的限度，嚴重損害了農民利益，引發農民暴動和階級矛盾尖銳，蘇維埃面臨嚴重的經濟和政治危機；
第二，作為向社會主義直接過渡的探索是失敗的。
二、新經濟政策（1921——1927年）
1、目的：①解決國內的經濟困難和政治危機②國家也沒有能力直接領導和組織所有企業。③重新探索向社會主義過渡的正確途徑。
2、內容：①農業：固定的糧食稅，納稅後的糧食由農民支配；
②工業：（抓大放小）關繫到國家經濟命脈的企業仍歸國家所有，由國家經營；中小企業和國家暫無力經營的企業，允許本國和外國資本家經營；恢復私人小企業；
③流通：允許自由貿易；④分配：廢除平均主義的實物配給制，實行按勞分配。
3、特點：①經濟手段：利用商品貨幣關系等市場經濟的因素發展經濟；②所有制和分配：在以公有制為主導的前提下，允許多種所有制形式存在，部分地恢復和利用資本主義。
4、評價：
①直接結果：（經濟和政治兩個方面）調動了廣大人民的生產積極性，階級矛盾緩和，工農聯盟得到鞏固，蘇維埃政權得以穩固；
②結論認識：表明俄共（布）放棄了直接過渡到社會主義的設想和實踐，從俄國小農占優勢的具體國情出發，找到了一條利用市場和商品貨幣關系、逐步向社會主義過渡、建設社會主義的途徑。
三、斯大林經濟體制
1、確立：1936年蘇聯新憲法的頒布標志著斯大林模式確立。
3、表現：①所有制形式：實行單一公有制；②管理體制：實行高度集中的經濟管理體制；③管理手段：排斥市場手段，主要以行政手段管理經濟。
3、評價：
①積極方面：集中全國力量，在短時間內形成了比較齊全的工業體系，迅速實現了工業化，開辟了一條新的工業化道路；
提高了國家的軍事實力和綜合國力，為後來反法西斯戰爭的勝利奠定了物質基礎。
②消極方面：超越了生產力水平，體制僵化：優先發展重工業導致經濟比例失調；
節約消費為工業積累資金導致人民生活不高、農民付出太多；高度集中的計劃體制導致地方企業缺乏活力。（可概括為：比例失調、生活太苦、農民太虧、企業太死。）
4、歷史啟示：①從國情出發，按規律辦事；②調整經濟政策和生產關系，要適應生產力水平；③農業、重工業、輕工業要協調發展；④經濟建設必須有利於提高人民生活水平.
第17課 蘇聯的經濟改革
一、赫魯曉夫改革
1、背景：①二戰後，蘇聯進入和平建設時期，斯大林體制的弊端日益暴露，農業嚴重落後；②蘇共二十大打破了對斯大林的個人崇拜；
2、內容：
①農業：允許集體農庄庄員擁有一定數量的自留地和飼養一定數量的牲畜；將拖拉機等農機賣給集體農庄；擴大農場和農庄的生產自主權；（增加農民收入，提高生產積極性）；開墾荒地擴大穀物生產；開展大規模種植玉米運動（提高糧食產量）；
②工業：將部分企業的管理權下放到加盟共和國（擴大自主權）；給予企業調整部分工資的權利、推行「物質利益原則」，
通過一定程度承認企業和個人的物質利益，調動生產積極性（調整產品分配提高積極性）。
3.失敗原因：①根本原因：理論上沒有突破，只是在維持原有經濟體制基礎上進行局部改革；
②具體原因：急功近利，目標超越實際；赫魯曉夫個人獨斷專行，隨意反復，缺乏全面和一貫的戰略方針和思路。
5、評價：①沖破了傳統觀念的束縛，取得了一定的成效：扭轉了蘇聯長期片面發展重工業、忽視甚至排擠農業的做法；減輕了農民負擔，一度使蘇聯農業有了顯著好轉。②在理論上沒有突破斯大林模式。
二、勃列日涅夫改革
1、內容及成效：
工業：推行新經濟體制：注意運用價值規律，擴大企業經營自主權。
①工業利潤提高，農民生產積極性有提高，國民收入有增加，綜合國力和軍事實力大為增強。
②70年代下半期，經濟發展速度放緩，到80年代初，經濟全面滑坡，改革失敗。
農業 擴大農場和農庄的自主權；降低農產品收購計劃指標、提高農產品價格、放鬆對個人副業的限制
2、失敗原因：
①根本原因：改革仍沒有突破斯大林體制的束縛，優先發展重工業，只是修補性的改革；
②具體原因：勃列日涅夫執政後期趨於保守；蘇聯推行霸權主義的外交政策，與美國軍備競賽，加重了經濟負擔，經濟陷入停滯。
三.戈爾巴喬夫改革
1、背景：1985 年，在蘇聯社會陷入危機邊緣的時刻，戈爾巴喬夫出任新一屆蘇共中央總書記。
2、內容：對經濟體制進行了根本性變革：①用經濟方法管理經濟，承認市場對經濟的調節作用；②打破單一的公有制形式，允許個體經濟存在；承認企業是獨立的商品生產者；
第15課 大蕭條與羅斯福新政
一、1929—1933年資本主義世界經濟危機
1、原因：
① 根本原因：資本主義基本矛盾---資本主義生產社會化和生產資料私人佔有之間的矛盾；
②具體原因：生產與銷售矛盾激化---貧富分化嚴重，群眾貧困購買力低，而企業卻盲目擴大生產；分期付款和銀行信貸刺激了市場的虛假繁榮。③直接原因：股票投機過度，導致股市崩潰。
2、標志：紐約證券交易所股市崩潰
3、特點：范圍廣；持續時間長；破壞性大
二、羅斯福新政
1、背景：①大危機給美國以空前嚴重的打擊；②自由放任的傳統經濟政策，使危機遲遲得不到解決；③羅斯福在1932年大選中獲勝。
2、內容：① 整頓財政金融；② 調整工業生產（中心）；③ 調整農業生產；④ 社會救濟和以工代賑。
3、特點： 在確保自由企業制度的前提下，採取政府對經濟全面干預的辦法，擴大消費，調整供給與需求矛盾。
3、影響及評價：
①直接影響：取得顯著成效，社會生產力在一定程度上得到了恢復；
②間接影響：緩和了社會矛盾，鞏固了美國資本主義制度。
③歷史影響： 新政開創了國家干預經濟發展的新模式，並被其它資本主義國家借鑒，
標志著資本主義進入了政府大規模干預經濟（國家壟斷資本主義）的時代。
第16課 戰後資本主義的調整
一、國家對經濟的大力干預（政府的變化）
1、原因：①根本是適應第三次科技革命發展的需要；
②借鑒羅斯福新政的經驗、凱恩斯主義、蘇聯社會主義建設經驗；
③工人階級斗爭，資產階級有識之士的改革創新。
2、三個方式：
①實行國有化：建立國營企業，實行混合市場經濟
②制定經濟計劃，運用經濟杠桿調控：側重規劃和指導，避免生產的無政府狀態；
③國家福利制度：A.資金來源是個人繳納、企業繳納和國家補貼；
B.特點是制度化和法制化；C.種類繁多；覆蓋面廣；
D.實質是由國家進行國民收入再分配的一種形式，是分配領域社會化的表現。
3、評價：
①積極：A國有化和計劃化在一定程度上避免了資本生產的盲目性，保證了生產的社會化，適應了生產力發展的需要；
B福利化使低收入階層得到基本的生活保障，緩和了社會矛盾,一定程度上擴大了社會消費；
②消極：國家干預也有一定限度，國有企業普遍存在經營不善、效率低下的弊端。
福利制度使國家財政支出擴大，造成財政赤字；降低了人們的工作積極性。
二、私有企業經營的調整（企業的變化）
1、股票的社會化與分散化：
①條件：股份公司成為國家經濟主體；②表現：企業職工也擁有股票，被稱為「人民資本主義」；認識：有利於緩和社會矛盾；有利於企業吸收資金；反映資本社會化趨勢；企業的決定權仍然掌握在少數大股東手中。
2、經營管理的專業化：
①原因：二戰後企業經濟生產的科技含量增加，生產過程日益復雜，經營與管理要求專業化；
②本質：企業經營權和所有權的分離；影響：企業經營管理水平提高；社會出現「新中間階層」。
第四單元 中國社會主義建設發展道路的探索
第18課 中國社會主義經濟建設的曲折發展
一、社會主義工業化的開端
2、方針政策：過渡時期總路線和「一五計劃」
3、特點：①發展生產力與改造生產關系相結合；②重點發展重工業；
二、社會主義三大改造
1、性質：把私有制改造為公有制，社會主義革命性質。
2、創舉：不同於蘇聯的改造道路：對資本主義工商業採取和平贖買政策。
3、評價：①積極：建立起生產資料的公有制、社會主義制度和計劃經濟體制；
改變了社會主要矛盾和社會性質，為工業化發展開辟道路；②消極：所有制形式單
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㈦ 中國農業發展史
一、中國農業的起源
中國是人類的發祥地之一。距今170萬至1萬年前，已有脫離動物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。當時尚末產生農業，原始人類依靠採集和漁獵為生，史稱舊石器時代，相當於中國古代傳說中的有巢氏「構木為巢」、燧人氏「鑽燧取火」』和伏羲氏「以佃以漁」的時代。然而，隨著人口的增長和採集漁獵的強化，人類常常面臨飢餓的威脅。如何獲得穩定而可靠的食物來源成了農業起源的動力。
距今1萬至4000年前，也就是史稱的新石器時代，生活在這塊土地上的先人們創始了農業。一般認為，採集活動孕育了原始的種植業，狩獵活動孕育了原始的畜牧業。中國古代有關「神農氏」的傳說就反映了原始農業發生的那個時代。
二、粗放農業階段
到了五六千年前，黃河流域的原始農業進一步發展，黃河中下遊人口持續繁衍，逐漸成為中原經濟文化的中心。夏、商、周王朝相繼在這里建立了強盛的國家。夏、商、周屬奴隸制時代，歷時1300多年。這個時期的農業按原始農業有了一定的進步，但仍處於粗放農業階段。
第二節 北方傳統農業的形成與發展
春秋戰國時期，我國在社會制度上實現了由奴隸社會向封建社會的演變，在農業生產方面則開始了由粗放農業向精耕農業的轉變。由於春秋戰國至魏晉南北朝時期我國主要農業區在秦嶺和淮河以北，全國70％以上的人口居住在黃河流域，因此，本節著重闡述北方地區傳統農業的形成與發展。
一、精耕細作農業傳統的奠基
中國農業最顯著的特別就是建立在小農經濟制度之上，以提高土還生產率為目的的精耕細作。這一特點的發生始於春秋戰國時代。
二、北方傳統農業的形成
秦漢時期，我國農業在春秋戰國開始的道路上進一步發展，精耕細作的優良傳統逐漸形成。
三、北方傳統農業的發展
公元2世紀末，黃巾大起義使東漢王朝瀕於瓦解，各地義軍乘勢而起，中國從此進入了分分合合、混戰不已的三國兩晉南北朝時期。戰亂頻頻、政局動盪、人口逃亡、耕地荒廢，使社會經濟遭到嚴重破壞。但客觀上戰亂所造成的人口大遷徙也促進了各地區各民族的融合及農業文化的交流。在這一歷史進程中，更多的民族逐步捲入以種植業為主的洪流中來。由於各族勞動人民的共同努力，中國傳統農業經受住了歷史的考驗，在秦漢成就的基礎上進一步發展。
農業發展的表現，一般要從農具改進與農作物推廣、水利工程的興修、耕作技術的進步、墾田面積的增加、糧食產量的提高、政府收入增多、國家人口增殖等方面來考察。發展的原因主要是看歷代政府對農業發展的重視程度、農業政策、土地制度和賦稅制度等。
一,農業生產工具:
1,木石器:夏商西周使用木製的耒耜,石刀,蚌鐮等.
2,鐵農具:春秋出現,戰國推廣,西漢普遍使用,秦漢傳到嶺南,西域.
3,犁耕法:春秋出現牛耕,戰國推廣,西漢普遍使用耦犁,出現二牛一人犁耕法,唐發明曲轅犁.
4,灌溉排水工具:三國馬鈞發明翻車;唐朝出現筒車.
▲(東漢杜詩發明水排是手工業工具)
5,播種工具:西漢使用耬車
二,水利:
1,先秦:夏朝已經有原始水利;春秋時已經有邗溝;戰國有都江堰,鄭國渠.2,漢:西漢六輔渠,白渠,文帝,武帝治理黃河;東漢明帝時王景治理黃河.3,三國:魏在淮河流域興修許多水利工程,蜀維護都江堰;
4,五代十國:吳越修築錢塘江海塘;
5,唐朝:在黃河,長江流域開灌渠.
▲(秦的靈渠;隋,元的大運河以航運為主)
三,農作物:
母系氏族:半坡種植粟,菜,麻;河姆渡種植水稻.
商朝:黍,稷,麥,稻,桑,麻;西周包括了後世大部分作物.
秦漢:西域傳入葡萄,苜蓿,核桃,胡蘿卜等.
南朝:小麥種植開始推廣,水稻栽培技術提高.
唐朝:吐蕃種植青稞,小麥,蕎麥,豌豆,蔬菜種子傳入西藏.
北宋:粟,麥,黍,豆從淮北傳到江南,兩廣;越南傳入占城稻從福建推廣到江浙和淮河流域;茶樹在福建和長江中下游廣植
南宋:太湖流域盛產稻米;棉花種植從閩粵擴展到江淮.
明朝:江南雙季稻,嶺南三季稻;玉米,甘薯,馬鈴薯,煙草傳入我國;桑 ,麻,棉廣泛種植,棉布成為人民主要衣料.
四,畜牧業:
母系氏族:半坡:豬,狗,牛,羊,雞;河姆渡:豬,狗,水牛.
商朝:豬,狗,牛,羊,馬
北魏:《齊民要術》介紹禽,畜和魚類飼養.
唐朝:吐蕃飼養氂牛,馬,豬,獨峰駝;靺鞨放牧豬群
五,耕地,糧食,人口
隋唐:大量墾荒,糧食布帛增多,人口增長,唐玄宗時是太宗時的近3倍.
清初100多年裡,耕地增40%以上,人口高速增長.
㈧ 我國古代農業發展史！
第一節 原始農業與粗放農業階段 一、中國農業的起源 中國是人類的發祥地之一。距今170萬至1萬年前，已有脫離動物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。當時尚末產生農業，原始人類依靠採集和漁獵為生，史稱舊石器時代，相當於中國古代傳說中的有巢氏「構木為巢」、燧人氏「鑽燧取火」』和伏羲氏「以佃以漁」的時代。然而，隨著人口的增長和採集漁獵的強化，人類常常面臨飢餓的威脅。如何獲得穩定而可靠的食物來源成了農業起源的動力。 距今1萬至4000年前，也就是史稱的新石器時代，生活在這塊土地上的先人們創始了農業。一般認為，採集活動孕育了原始的種植業，狩獵活動孕育了原始的畜牧業。中國古代有關「神農氏」的傳說就反映了原始農業發生的那個時代。 二、粗放農業階段 到了五六千年前，黃河流域的原始農業進一步發展，黃河中下遊人口持續繁衍，逐漸成為中原經濟文化的中心。夏、商、周王朝相繼在這里建立了強盛的國家。夏、商、周屬奴隸制時代，歷時1300多年。這個時期的農業按原始農業有了一定的進步，但仍處於粗放農業階段。 第二節 北方傳統農業的形成與發展 春秋戰國時期，我國在社會制度上實現了由奴隸社會向封建社會的演變，在農業生產方面則開始了由粗放農業向精耕農業的轉變。由於春秋戰國至魏晉南北朝時期我國主要農業區在秦嶺和淮河以北，全國70％以上的人口居住在黃河流域，因此，本節著重闡述北方地區傳統農業的形成與發展。 一、精耕細作農業傳統的奠基 中國農業最顯著的特別就是建立在小農經濟制度之上，以提高土還生產率為目的的精耕細作。這一特點的發生始於春秋戰國時代。 二、北方傳統農業的形成 秦漢時期，我國農業在春秋戰國開始的道路上進一步發展，精耕細作的優良傳統逐漸形成。 三、北方傳統農業的發展 公元2世紀末，黃巾大起義使東漢王朝瀕於瓦解，各地義軍乘勢而起，中國從此進入了分分合合、混戰不已的三國兩晉南北朝時期。戰亂頻頻、政局動盪、人口逃亡、耕地荒廢，使社會經濟遭到嚴重破壞。但客觀上戰亂所造成的人口大遷徙也促進了各地區各民族的融合及農業文化的交流。在這一歷史進程中，更多的民族逐步捲入以種植業為主的洪流中來。由於各族勞動人民的共同努力，中國傳統農業經受住了歷史的考驗，在秦漢成就的基礎上進一步發展。
㈨ 急！急！急！急！我國農業發展史
第一節 原始農業與粗放農業階段
一、中國農業的起源
中國是人類的發祥地之一。距今170萬至1萬年前，已有脫離動物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。當時尚末產生農業，原始人類依靠採集和漁獵為生，史稱舊石器時代，相當於中國古代傳說中的有巢氏「構木為巢」、燧人氏「鑽燧取火」』和伏羲氏「以佃以漁」的時代。然而，隨著人口的增長和採集漁獵的強化，人類常常面臨飢餓的威脅。如何獲得穩定而可靠的食物來源成了農業起源的動力。
距今1萬至4000年前，也就是史稱的新石器時代，生活在這塊土地上的先人們創始了農業。一般認為，採集活動孕育了原始的種植業，狩獵活動孕育了原始的畜牧業。中國古代有關「神農氏」的傳說就反映了原始農業發生的那個時代。
、
新石器時代我國原始種植業大體經歷了三個發展階段，即10000年至8000年前為原始刀耕或火耕階段；8000年至5000年前為原始鋤耕或耜耕階段；5000年至4000年前為發達鋤耕階段。在生產工具上，這一時期完成了由「刀耕火種」向發達鋤耕的進化；在耕作制度上，完成了由年年易地的生荒耕作制向連種三五年撂荒三五年的輪荒耕作制的轉變，土地利用率較以前有了顯著提高。作物種類有一定增加，北方旱作粟、黍常見，南方水稻秈、粳並存，大麻、薴麻成為人們衣著的主要原料，葫蘆、白菜、芹菜、蠶豆、西瓜、甜瓜等也已開始栽培。因原始農業的發展，這一時期人們開始由以前游移和季節性的野營生活逐漸轉入定居生活，男子在農業生產中漸居主要地位，從而實現了母系氏族公社向父系氏族公社的轉變。
在原始畜牧業方面，經長期圈養馴化，家畜種類有所增加。河北武安磁山和河南新鄭裴李崗遺址有家豬、家犬和家雞的遺骨出土，說明七八千年前中原地區已有原始畜牧業。稍後的仰韶文化遺址中又有牛的遺骨出土。大汶口和龍山文化遺址中還發現馬、山羊和綿羊的遺骸。至此，在我國北方馬、牛、羊、雞、犬、豕「六畜」俱全的畜牧業已具雛形。在中國南方，養豬之歷史可上推至8000到10000年。浙江河姆渡遺址還出土有水牛和家犬的遺骨，說明六七千年前以飼養豬、狗、水牛為內容的南方畜牧業已初步發展。
1926年我國考古學者在山西夏縣西陰村的新石器時代遺址中發現「一個半割的、似絲的繭殼」。1958年在浙江吳興錢山漾遺址中又發現一批絲織物，說明早在五六千年前我國已開始養蠶緞絲，紡織技術已具相當水平。
三、粗放農業階段
到了五六千年前，黃河流域的原始農業進一步發展，黃河中下遊人口持續繁衍，逐漸成為中原經濟文化的中心。夏、商、周王朝相繼在這里建立了強盛的國家。夏、商、周屬奴隸制時代，歷時1300多年。這個時期的農業按原始農業有了一定的進步，但仍處於粗放農業階段。
夏代是原始公社開始解體並逐漸走向奴隸社會的時代。私有財產已經萌發，土地制度由農村公社制蛻變為奴隸主國家所有制。國王擁有全部土地，並將其分封給諸侯和臣屬，最後由「庶民」進行耕種，即所謂「普天之下，莫非王土。率土之濱，莫非王臣」。由於國家統治形式的確立及分層分區管理，從而在制度上促進了農業生產的發展。夏代政府機構中設立有專門掌管水利灌溉的官職。有組織的奴隸勞動為水利工程的建設提供了必不可少的人力。因此，夏代大規模治河導水及溝洫體系的建設，對當時農業生產的發展起到了積極的推動作用。大禹治水的故事便是這一歷史的生動寫照。夏代人民還首開天文科學，並根據農耕經驗，結合農事發展，制定了指導和規范農業生產的歷書和歷法。當時穀物釀酒業已形成，成為農產品加工的先聲。陶器的發明為穀物食料的處理提供了有效方法，也為金屬冶煉創造了基本條件。夏代後期，青銅器已經出現，對後來農業生產工具的變革產生了劃時代影響。
商代是奴隸制的鼎盛時期，它持續了600多年，是我國歷史上存在時間最長的一個王朝。商代的社會經濟和科學文化都有長足發展，農業已成為社會主要生產部門，農具製作較夏代更為精細。商後期農具除木、骨、石器外，已有少量青銅農具。商代還開創了井田制，以630畝地劃為9區。1區70畝為公田，其餘8區各授一家，借8家之力助耕公田，私田不再納貢。這一賦稅形式，對解放奴隸生產力無疑具有積極的促進作用。
公元前11世紀，西周取代商朝，中國步入一個由奴隸社會向封建社會的大轉變時期。西周繼續實行分封政策，促使封國戶口增殖，田地擴大，富源開闊，農業生產有了長足的進步。
西周繼承夏代溝洫和商代井田體系，施行井疆溝洫制。木製農具和青銅農具均有大量增加。隨著中原人口的增加，作物種類也日趨多樣化。除谷、豆、麻之外，蔬、果種植發展迅速。蔬菜品種有直根類、薯芋類、嫩菜類、蔥類、柔滑及香生菜類多種。果樹有落葉果樹帶和落葉常綠果樹混交帶果樹品種40餘種。
在畜牧業方面，西周已發明了馬匹去勢術，牲畜內外科病症的治療也積累了初步經驗。在林業方面，西周時注重用養結合，設有「虞人」，專司護林工作，並對樹木採伐年齡及採伐季節作了規定。
西周時代國家上層建築已相當完備。各級組織均有首長領其事，如閭師、閭胥、族師、鄉大夫、鄉師等。他們經常的工作就是向村社農民傳達政府命令並組織農民從事生產活動。
第二節 北方傳統農業的形成與發展
春秋戰國時期，我國在社會制度上實現了由奴隸社會向封建社會的演變，在農業生產方面則開始了由粗放農業向精耕農業的轉變。由於春秋戰國至魏晉南北朝時期我國主要農業區在秦嶺和淮河以北，全國70％以上的人口居住在黃河流域，因此，本節著重闡述北方地區傳統農業的形成與發展。
一、精耕細作農業傳統的奠基
中國農業最顯著的特別就是建立在小農經濟制度之上，以提高土還生產率為目的的精耕細作。這一特點的發生始於春秋戰國時代。
公元前770年周朝東遷後，國力日趨衰弱，不再有控制分封諸侯的力量，從而出現了大國爭霸的局面，而井田制的瓦解和土地私有制的發展催化了奴隸制向封建制的嬗變。戰國時期，「七雄」不斷進行兼並戰爭。為了能在兼並戰中取得勝利，他們進行了一系列變法和改革。在政治上，奴隸主貴族世卿世祿制度被廢止或削弱，封建地主階級逐漸登上政治舞台。在土地制度上，長期沿襲的井田制逐漸消亡，封建地主土地所有制迅速發展。在賦役制度上，奴隸主貴族的「貢、助、徹」被廢除，代之以按地畝征稅的賦役制度。在經營方式上，改「千耦其耘」為個體經營。所言這一切極大地調動了農民從事生產的積極性，促進了農業經濟的發展。
春秋戰國時期我國已進入鐵器時代，鐵制農具的使用已較普遍。與鐵犁相配，牛馬被用於農業，從而實現了農業動力上由人力耦耕向畜力耕作的革命性變遷。鐵犁與牛耕並舉，相輔相成，使這一時期農業生產力有了突破性發展。如《呂氏春秋•上農》所言：「一人治之，十人食之，六畜皆在其中矣。」這些進步均為封建制度的最終確立創造了必不可少的物質條件。
鐵器的應用和推廣也為大型水利工程的興建和井灌提供了有效手段，一些大型水利工程應運而興。如中國最早和最大的陂塘蓄水工程「芍陂」、魏國修建的漳水渠、秦國李冰主持修建的綜合性水利樞紐工程都江堰及我國古代最長的人工灌溉渠道鄭國渠等，為保障當時農業的穩產高產發揮了重要作用。
這一時期，人們對土壤和農作物有了更多的認識。「五穀」的概念已經形成，並注意到了開展農業生產要因地制宜。人們認識到「地可使肥，又可使棘」，給莊稼施肥可增加產量；種莊稼要深耕、熟耰(碎土)、易耨(除草)，才能獲得好的收成。周時的起畝作壟技術至戰國時因犁耕有了發展，形成「畎畝法」、即在高燥田裡將莊稼種於壟溝以防旱，在低溫田中將莊稼種在壟青以防澇。由於積累了這些經驗，西周時那種墾種休閑交替的易田制漸被廢棄，耨地實行連種，一年一熟，部分發達地區還試行復種，兩年三熟，從而實現了耨作制度上的重大轉變。
這一時期，園藝業也有了較大發展，周以前雖然也有蔬菜和果樹栽培，但多作為農業的補充而存在。春秋戰國時，農圃已經分工。當時栽培果樹有20種以上，食用蔬菜有40餘種，其中人工栽培者十餘種。由此，獨立的園藝業初步建立。
此期畜牧業也有相當大的發展。在西部游牧區，牧業漸成規模，戰爭中俘獲的牲畜常以萬甚至10萬計。在廣大中原地區，因戰事、犁耕和積肥等多種需要，六畜被普遍飼養。以外形來鑒別家畜優劣的相畜術已具相當水平。名傳千秋的相馬專家伯樂和相牛專家寧戚就活躍在這一時代。為了保障畜牧業的發展，政府還設立了專門的牧業機構和「牛人」、「羊人」、「校人」等畜牧官員，同時還制定了各種畜牧法規。湖北雲夢出土的戰國「廄苑律」竹簡堪稱世界最早的畜牧法規。
因戰亂和連年濫伐，原始林遭到嚴重破壞，迫使政府不能不重視森林的養護和種樹。當時設有「山虞」和「林衡」等林官。嚴禁濫伐，嚴防山火，將植樹造林已作為利國利民的長久之計。
二、北方傳統農業的形成
秦漢時期，我國農業在春秋戰國開始的道路上進一步發展，精耕細作的優良傳統逐漸形成。
秦滅六國後，結束了諸侯紛爭割據的局面，於公元前221年統一全國，建立了中國歷史上第一個中央集權的封建國家。在全國范圍內統一貨幣和度量衡，統一車軌和文字，大規模移民西北和五嶺，修築堤防，疏浚河道，這一切對社會經濟的發展和科學技術的進步產生了深遠的影響。秦漢王朝繼承了春秋戰國時的農本思想，將重農思想推向一個新的高峰，實行輕徭薄賦、墾荒實邊、興修水利、獎勵力田、勸業農桑等一系列重農政策，較大地促進了農業生產的發展。
因漢武帝對水利事業的重視，漢代農田水利建設蓬勃發展。僅國都所在的陝西關中就興建了六輔渠、龍首渠和靈軹渠等水利工程(圖9-2)。山西引汾水和黃河水，河南汝南和安徽西部引淮水，山東引巨定澤水和汶水，等等。井渠法傳到新疆以後逐漸發展成為一種獨特的地下灌溉渠道—坎兒井，解決了乾旱地區開渠塌方或沙土漏水和蒸發量大的難題。此外，這一時期還創造了放淤壓鹼，成為後來治理鹽鹼地的重要手段之一。
由於冶鐵業的迅速發展和冶鐵工藝水平的提高，此期鐵農具的種類大為增加，質量也有較大提高，農具已完全鐵器化。犁壁的發明使犁在破土鬆土的同時增加了翻土、滅茬、壓草、開溝、作壟的功能，使得耕作更有效率。秦漢時牛耕得到進一步推廣。搜粟都尉趙過在陝西關中推行「代田法」時，用的就是「二牛三人」的牛耕。鐵犁的廣泛應用和牛耕的大力推廣是漢代農業發展的兩項重大措施，對我國農業精耕細作水平的提高起到了積極的促進作用。漢代我國還發明了世界最早的條播機—耬車。它改原先的撒播為條播，將開溝、下種甚至施肥等作業合而為一，不僅大大提高了勞動效率，而且播種均勻且節省種子。《齊民要術》稱之為「省力過半，得谷加五」。耬車18世紀傳入英國，經塔爾改進後成為當時通行於歐洲的畜力條播機。
秦漢時期，在耕作技術方面，進一步改進壟作法，經濟有效地利用土壤的保水保肥能力，逐漸形成了耕、耙、磨、壓、鋤相結合的防旱保墒耕作技術體系，創造了用力少而得谷多的旱作農業傳統。因冬麥的推廣，漢代時輪作復種制初步發展。在施肥方面，也創造了基肥、種肥、追肥等一系列施肥技術。秦漢時期，二十四節氣與七十二候已完全成形並廣泛用於指導農業生產。
此期，園藝事業也有較大發展，出現了一些有相當規模的果園和菜圃，栽培和管理技術也明顯提高。
畜牧業方面，相畜術、畜禽良種的選育、牲畜雜交和雜交優勢的利用，以及畜禽的飼養管理均有一定進步。在中獸醫方面，脈學和症治、閹割去勢、本草學方面都有進展，並且制定了一些防疫制度。養蠶業與蠶桑技術繼續發展，中國的絲織品和養蠶技術通過「絲綢之路」傳至西亞。
此期，人工養魚和人工造林也進一步發展，漁業和林業逐漸成為農業中獨立的生產部門。
總之，秦漢時期我國精耕細作的農業傳統無論從經營思想、農學理論，還是技術體系均已基本形成。
三、北方傳統農業的發展
公元2世紀末，黃巾大起義使東漢王朝瀕於瓦解，各地義軍乘勢而起，中國從此進入了分分合合、混戰不已的三國兩晉南北朝時期。戰亂頻頻、政局動盪、人口逃亡、耕地荒廢，使社會經濟遭到嚴重破壞。但客觀上戰亂所造成的人口大遷徙也促進了各地區各民族的融合及農業文化的交流。在這一歷史進程中，更多的民族逐步捲入以種植業為主的洪流中來。由於各族勞動人民的共同努力，中國傳統農業經受住了歷史的考驗，在秦漢成就的基礎上進一步發展。
三國、兩晉、南北朝的土地制度仍然是秦漢封建土地所有制的繼續。但此期國軍事的需要，屯田制有較大發展，如曹魏時期的軍屯與民屯和南北朝的屯田。無論軍屯還是民屯，土地所有權都屬國家。屯田按軍事組織進行，屯墾工作與軍事活動相結合。
這一時期，因豪強割據，水利事業廢多興少。但南朝各代比較重視水利建設，宋、齊、梁、陳相繼修復了芍陂堤堰，溉田萬頃。
隨著鋼鐵冶煉和加工業的發展和提高，三國、兩晉、南北朝時期鐵農具的種類大大增加，性能有較大改進。後魏《齊民要術》中記載的農具有20餘種，不少是漢代未見記載的。從出土農具看，這些農具全都通過白口鐵柔化而製成。
這一時期傳統農學理論有了進一步的發展。「谷田必須歲易」，連作「莠多而收薄」等記載說明當時人們已經認識到合理輪作的必要性。合理輪作不僅有利於消滅雜草，減輕病蟲的危害，而且有助於提高農作物的產量。三國、兩晉、南北朝時期我國已經從野生綠肥作物的利用發展到有意識栽種綠肥作物，並且將綠肥作物納入輪作體系，開創了綠肥作物輪作制。《齊民要術》記述了谷、瓜、葵、蔥等多種作物與綠肥作物的輪作復種，稱之為「美田之法」。為了獲得更多更好的良種，這一時期還創建了「種子田」，進行良種繁育。單種單收、精心管理、防止混雜，較漢代「穗選法」有了一定的進步，奠定了我國傳統選種和良種繁育的基礎。據西晉郭義恭《廣志》記載，粟的品種有11個，稻的品種有13個。《齊民要術》中粟的品種增至86個、水稻品種為24個。
在植物保護方面，農業防治增加了作物抗蟲品種的選育及輪作防病等新內容。對寄生性天敵昆蟲的認識進一步深化，並總結了利用捕食性天敵昆蟲黃猄蟻防治柑橘害蟲的經驗，開創了「以蟲治蟲」的生物防治新篇章。
在園藝方面，北方黃河流域栽培果樹的種類與漢代相比變化不大，但南方栽培果樹有顯著增加，如柚、枇杷、頻婆子(又名鳳眼果)、韶子(又名毛荔枝)、海棗、古度樹、枸橡等，而且出現了一些大面積果園。栽培的蔬菜種類也從東漢時期的20多種增加到30多種。蔬菜栽培技術發展了留「本母子瓜』作種、大蒜「條中子」及促使蓮子早發芽等方法。窖藏鮮菜的技術較漢代進一步完善。
在畜牧獸醫方面，因征戰、驛傳及農副業生產的需求旺盛，促使養馬業蓬勃發展；家畜遠緣雜交產生了騾子；相馬術已有成套標准，相牛、相豬也積累了更為豐富的經驗；家畜的閹割和獸醫內外科均有一定進步，尤其是北魏時期對豬的閹割法的改進，使出肉率顯著提高。
這一時期我國蠶絲生產在農業中仍占較大比重。敦煌為絲綢商業交易之地，南方蠶絲業發展更為迅速。這時人們認識到了孤雌生殖現象；學會了用低溫控制蠶卵化性；發明了鹽漬殺蛹儲繭法。
我國很早就認識到蜂的用途，3000多年前已開始食蜜。有關蜜蜂的人工飼養最早見於西晉文獻。張華《博物志》記載了人工養蜂蜂種的來源及收取蜂蜜的時間和方法。
兩晉、南北朝時期的漁業生產仍以捕撈為主，但已經試行人工養魚。南北朝墓葬出土有養魚的陶器涌。《齊民要術》也介紹了養魚致富的經驗，包括魚的習性、魚池規模、放養量、雌雄魚的比例及魚池蓄水的深度。
第三節 南方傳統農業的形成與發展
中國經濟重心一向在黃河流域。長江以南廣大地區公元3世紀時依然地廣人稀、文化落後，農業生產基本上仍然是「火耕水耨」的粗放經營。雖經漢、晉、南朝的持續開發，經濟漸成規模，但與同時代的北方相比，仍遜色許多。這種狀況直到隋唐五代時始有改變。
一、南方傳統農業的興起
唐朝初期，社會經濟曾有過一段空前繁榮的時期。但唐中葉以後，土地兼並盛行，均田崩潰，社會矛盾日漸突出。歷時7年的安史之亂使北方社會生產遭受嚴重破壞。南方因未受戰亂直接侵害，社會生產相對穩定；而大量北方人南下，帶來了高素質的勞動力和中原先進的農業技術，使得南方農業迅速發展，中國經濟重心逐漸南移。
西漢以前我國的灌溉工程大都在北方，東漢後開始向南方推進。南北朝時北方陷於破壞停滯狀態，南方則進一步發展。中唐以前，南方灌溉工程僅23起、防洪排澇工程3起、運輸工程3起。中唐以後，灌溉工程猛增至938起、防洪排澇工程7起、運輸工程8起。水利建設極大地促進了江南農業的發展，江南日益繁榮，出現了「賦出天下，江南居十九」的局面。
在農具方面，曲轅犁和筒車的發明，標志著我國南方水田耕作技術進入了一個新的發展階段。曲轅犁又稱江東犁，它增加了犁評，可調節深淺，犁壁與犁鏵面不連續，可以起到碎土和翻土的作用。中國犁自此基本定型。曲轅犁的出現和耖耙的推廣，促進了耕作技術的發展。經長期實踐，逐漸形成了耕、耙、耖、耘、耥相結合的水田耕作技術體系。這一時期，隨水田冬作的發展，一年兩熟制在南方初步發展。
在園藝方面，此期我國從國外引進了不少果樹和蔬菜品種；嫁接理論與技術有了新的發展；創造了蠟封果蒂的保鮮貯藏技術；開始了食用菌的人工培養；茶葉生產及茶葉栽培技術具有世界性的影響。
在畜牧業方面，相畜術進一步發展；創立了馬籍和馬印製度；引進了大宛馬、康居馬和波斯馬等國外優良畜種。在獸醫方面，創建了世界上最早的獸醫教育機構，僅太僕寺中就有600餘位專職獸醫。解剖、針灸、臟腑學說及獸醫外科等方面均有進展。
隋唐時期，我國蠶桑業相當發達，生產中心也從黃河流域移至南方。
二、南方傳統農業的發展
宋元時期，全國經濟重心進一步南移。東南太湖地區已成為國家經濟命脈，農業生產水平遠遠超過北方。唐代後期，南糧北濟最高年額不過300萬石，北宋則超過700萬石。
南方農田水利建設持續發展。宋代人口高峰時全國人口約1億。因耕地不足，出現與山爭地、與水爭田的現象，導致梯田、圩田的迅速發展。出現了蕪湖萬春圩田40萬畝，江東絡官圩80萬畝。
宋元時期農具的發展在歷史上是空前的。這主要表現在新農具的大量涌現和農具所具備的各種特點上。可以說，傳統農具到這時已基本完備且趨於定型。
宋元時代，多熟制迅速發展，雙季稻種植面積擴大，部分地區出現了三季稻。農業內部生產結構也有了新的變化，主要作物種植范圍擴大。麥在南方長足發展，有不減「淮北」之勢，成為稻田的主要冬作。因大豆需求增加，大豆種植日漸普遍，以至王禎《農書》稱之為「濟世之谷」。棉花的發展突出。北宋時期中棉栽培僅限於兩廣和閩滇地區，非洲棉也多在新疆和陝西栽培。但宋末元初，中棉已擴展至江淮流域。因植棉比之蠶桑，「無采養之勞，有必收之效」；比之種麻，「免績緝之功，得禦寒之益」，倍受人們喜愛，種植范圍不斷擴大。
此期土壤肥料的理論與技術也有一定突破，創立了「地力常新」論。肥源進一步擴大，肥料積制方法不斷改進，施肥技術有了明顯的提高。
園藝方面，原來主要在嶺南種植的橙、橘、香蕉、荔枝、龍眼等，在宋元時分別向閩、浙、贛、川、蘇等地推移，擴大了種植區域。
畜牧業在宋代北方漢族地區遠不如漢唐，但元代有一定發展。南方畜牧多養牛、羊、豬、雞，並以豬、雞最多。此期，優良品種「湖羊」培育成功，淡水養魚業也有較快發展。
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