張仲景餃子發明圖

Ⅰ 餃子是醫生張仲景發明的.那麼當年餃子是用來治療什麼疾病的

凍耳
就是耳朵凍傷
餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。
他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓飢寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙面餃」。

Ⅱ 餃子是誰發明的

餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。 他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。
張仲景，名機，字仲景，東漢南陽人。自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。
張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「扁食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。

Ⅲ 餃子是由誰發明的

餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今版已有權一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。

Ⅳ 餃子的由來（故事）

餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。民間有「好吃不過餃子」的俗語。

建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。這時正值數九隆冬，他在回鄉路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心裡更加難受。他一到家，登門求醫者便蜂擁而至。

可是張仲景心裡老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關空地上搭起了醫棚，盤上大鍋，專門舍葯為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的葯材放在鍋里，熬到火候時再把羊肉和葯材撈出來切碎。

用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個「嬌耳」，這葯就叫「祛寒嬌耳湯」。人們吃後，頓覺全身溫暖，兩耳發熱。從冬至起，張仲景天天舍葯，直舍到大年三十。鄉親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。

從此以後，每到冬至，人們就想起張大夫為鄉親治病的情景，也模仿著做嬌耳的辦法，做起了食品。為了區別「嬌耳湯」的葯方，就改稱為「餃耳」。因叫著別嘴，後來人們就叫它「餃子」了。天長日久，形成了習俗，每到冬至這天，家家都吃餃子。

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北方餃子

春節是中華民族最隆重最講究的第一大節。北方有「初一餃子、初二面、初三合子、初四烙餅卷雞蛋」之說。餃子是春節的重要食品之一，除了除夕（臘月的最後一天）吃，正月初一、初五也要吃，但這三天吃餃子的講法不太一樣。

除夕吃的餃子必須是素餡，取來年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是初一沒煮完剩下的，取吉慶有餘之意；初五吃餃子一定要做成花邊形，俗稱「捏小人嘴」，目的是為了防止來年小人搬弄是非，圖個吉利。

「金絲穿元寶」。北京人新年第一餐，家家吃餃子煮麵，名「金絲穿元寶」，也叫「銀錢吊金龜」，蓋因餃子太像元寶了，子夜時餃子煮熟了撈食，謂之「撈元寶」，而且是今年撈到明年，還不發大財？即便貧寒之家，年夜飯也非要買點白面割點肉，吃上頓餃子不可。

陳年餃子

「請吉症安，萬事如意」。黑龍江多數地區新年首餐都吃「陳年餃子」。舊年臘月二十六日這天，戶戶都擀比桌面還大的麵皮，再用小碗口扣成圓形或剪成方形的餃子皮，以早已備好的餡料包成餃子，放入油鍋煎好；吃純白年糕的，寓意新年全家大小都「請吉症安，萬事如意」。

Ⅳ 聽說餃子是張仲景發明的，他不是醫生嗎，為什麼發明食物

張仲景在長沙擔任太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景一生為官清廉，但不滿於當時東漢王朝的政治腐敗和官場黑暗，憤然告老還鄉。當他途經家鄉白河岸邊時，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。
張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。 張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「嬌耳」、「餃子」或扁食。從此鄉里人與後人就模仿製作，以後漸漸形成習俗，在冬至和大年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中紮下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。

下面有餃子真正的來源

Ⅵ 古代名醫張仲景為什麼發明了餃子

因為據說張仲景剛開始發明餃子是為了治療冬天裡人們耳朵上生的凍瘡。剛開始餃子還不叫餃子，而是叫嬌耳，其餡料是羊肉、辣椒和一些祛寒葯材等等，主要是起治病的作用的。再後來餃子才逐漸變成一種廣泛流傳的食物。

Ⅶ 餃子是誰發明的

餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。 東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。 張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。 張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。 張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。 張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最 炳灼 回答時間 2007-10-28 19:30 其他答案餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的

Ⅷ 請問張仲景怎麼發明餃子的謝謝大家！

張仲景在長沙擔任太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景一生為官清廉，但不滿於當時東漢王朝的政治腐敗和官場黑暗，憤然告老還鄉。當他途經家鄉白河岸邊時，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。
張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。 張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「嬌耳」、「餃子」或扁食。從此鄉里人與後人就模仿製作，以後漸漸形成習俗，在冬至和大年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中紮下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。

Ⅸ 餃子是誰發明的

餃子是張仲景發明的。
張仲景（約公元150～154年——約公元215～219年），名機，字仲景，東漢南陽涅陽縣 （今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人。東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為醫聖。張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。在方劑學方面，《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻，創造了很多劑型，記載了大量有效的方劑。其所確立的六經辨證的治療原則，受到歷代醫學家的推崇。這是中國第一部從理論到實踐、確立辨證論治法則的醫學專著，是中國醫學史上影響最大的著作之一，是後學者研習中醫必備的經典著作，廣泛受到醫學生和臨床大夫的重視。
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，它的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜，象徵三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象徵團圓發財。