① 魯班發明的石墨又是怎樣磨麵粉的
摩擦原理
② 麵粉是怎麼發明的
古人最初蒸飯煮粥是粒食的。
人們是怎樣把穀物脫粒做飯的呢? 《詩經·生民》中說:「舂之揄之,簸之揉之,釋之叟叟,蒸之浮浮。」 這里告訴我們,穀物脫粒和做飯是一個繁復的集體勞動過程:有的人用木杵在地上掘出的臼里搗著穀物,有的人用木瓢把舂好的穀粒舀出來,有的人用雙手搓揉著穀粒使糠皮脫下,有的人在簸糠皮、稗子,待穀物加工好後,就去淘米,淘米聲嗖嗖響,接著下鍋蒸煮,熱氣升騰,這樣才能實現粒食。 先秦時代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統稱粟,菽是豆的古稱。當時稻米和麥子都是珍糧,一般人不容易吃到。而且要吃麥子,也不能粉食,只能粒食,把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃,因為石磨還沒有出現。 春秋末期,公輸般創制了石磨。石磨用來磨礱穀物,既能磨脫穀物皮殼,又能作進一步加工,使小麥的麩皮從麥面中分離出來,做成了麵粉。當人們學會磨製麵粉和米粉的時候,各種粉食製品乃應運而生。
到了漢代,用人工手推和用畜力牽動的石轉磨試製成功,人們又創造了簸選穀物用的木製農具棗風車(又叫 扇,是利用扇板回轉生風的原理製成的),這樣,從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程,面貌完全改觀了。 自兩漢到近代,我國黃河流域、長江流域的農村,杵臼、踏碓、水碓、風車、石轉磨等設置,是很普遍的。元代時,我國巧工瞿氏發明機械傳動磨面的方法,把磨設在樓上,樓下設機軸以旋之(據明陶宗儀《輟耕錄》)。這是世界上第一台機械傳動磨面的設備。人們要粒食還是粉食,可以各聽其便了。至於採用鋼磨加工糧食,那是上個世紀中葉以後的事了
③ 人類什麼時候開始磨麵粉
把顆粒磨碎成粉也許是人類的第一種工業。麵粉是用麥粒磨成的,麥粒外有一層版硬殼,殼下權有麥麩,包裹著含有澱粉和麩質的白色物質。
初期文化開始前,原始人也許是把整顆麥粒一起吃下去,後來才發現弄碎的麥粒比較容易咀嚼,於是把麥子放在石板上用石塊把它敲碎,如此一來外殼脫落了,麥子也成為粉狀。石板逐漸磨損成中空的洞,啟發了磨麵粉的新方法——用一個可旋轉的圓形石頭,不斷輾壓洞中的麥粒。
大約在公元前200年,第一個完整的圓石磨粉機出現了。上層石塊的中央有一個洞,麥子可由此放入後,上下石塊聯合進行輾磨,磨石是用手推的。最初每個家庭自備石磨,後來磨坊成為國家所有,最早的商業磨坊開始於羅馬,並受到法律嚴格的監督。公元前100年左右,第一個水磨誕生了,以水力代替人力和獸力推動磨盤。中世紀時荷蘭人首創用風車磨麵粉,麵粉工廠發展到現在是以電力取代風力和水力來帶動機器輾磨麵粉。
④ 麵粉歷史
麵粉的來原料是小麥,磨成面自粉後可製作很多食物。
小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥,有八千年歷史。
小麥的栽種在中國有四千年歷史。最早種的是春小麥,到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉,待發酵後,蒸制食用,稱之為「酏食」
到了漢朝時,由於磨已廣泛應用,蒸制的麵食也隨之流行於全中國各地,當時統稱為「餅」。
三國時,諸葛亮南征時不是發明了「饅頭」嘛~ ,饅頭就是麵粉做的。
《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰:蠻地多邪,用人首祭神,則出兵利。孔明雜以羊豕之內,以麵包之,以像人頭。此為饅頭之始。」
⑤ 世界上最早磨麵粉的是哪的人最早做包子的是誰哪人有史料依據么
面點的起源是6000多年前抄,麵粉的使用是在早期模具發展的基礎上吧!誰是第一個磨面的人就無從知曉了...
包子要追溯到三國時代。據《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰:蠻地多邪,用人首祭神,則出兵利。孔明雜以羊豕之內,以麵包之,以像人頭。此為饅頭之始。」又據明朝郎瑛所撰《七修類移》說:「饅頭本名蠻頭。」當年諸葛亮親自率兵征伐割據於雲、貴一帶稱霸的孟獲,七擒七縱。叛亂既平,凱旋迴師至瀘水時,忽然間狂風急浪,兵難以渡。當地人告訴諸葛亮,說是「猖神」興風作浪,要用七七四十九個人頭及白羊、黑牛祭祀,才能平息風浪。諸葛亮不忍用人頭來祭瀘水,便「偷換內容」而「遷就形式」,有了這樁機巧的發明創造以祭「鬼神」。
諸葛亮始創的饅頭,畢竟須夾入牛、羊肉餡,工序復雜且花費較多,後人將做餡的工序省去,就成了仿天人們俗稱的「饅頭」。而有餡的則被稱為「包子」。
都是我們中國的哦!
⑥ 誰發明了麵粉
面點的起源是6000多年前,麵粉的使用是在早期模具發展的基礎上吧
⑦ 麵粉的來歷是什麼
麵粉的原料是抄小麥,磨成麵粉後可製作很多食物。
小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥,有八千年歷史。
小麥的栽種在中國有四千年歷史。最早種的是春小麥,到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉,待發酵後,蒸制食用,稱之為「酏食」
到了漢朝時,由於磨已廣泛應用,蒸制的麵食也隨之流行於全中國各地,當時統稱為「餅」。
三國時,諸葛亮南征時不是發明了「饅頭」嘛~ ,饅頭就是麵粉做的。
《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰:蠻地多邪,用人首祭神,則出兵利。孔明雜以羊豕之內,以麵包之,以像人頭。此為饅頭之始。」
望題主和網友採納感謝。
⑧ 麵粉是中國發明的
我國有四大發明是世界公認的,
但麵粉是不是我國發明的,應該還沒有世界權威性組織認證。
⑨ 誰發明的碾子和磨
碾子和磨的發明人,已經無可考證。
碾子主要是指用人力或畜力把高粱、版穀子、稻子等穀物脫殼權或把米碾碎成碴子或麵粉的石制工具。這種工具在電氣化以前的中國農村很常見。但現在因為時代的快速發展已經很少用他了。
也泛指類似碾軋東西的工具:汽碾子,葯碾子等。
一種粉碎糧食、食物及其他物品的石質或其他材質的傳統器具,通常是採用反復碾壓、擠壓摩擦來使顆粒狀的物品變成粉末狀。是電器化出現之前常用的粉碎工具,曾遍布世界各地。