土司誰發明

A. 土家掉渣餅是誰發明的

掉渣兒燒餅來歷

小燒餅，成就了一個女大學生的創業夢想。年僅27歲的晏琳是最近火爆江城的掉渣兒燒餅公司老闆，人稱「燒餅西施」。短短5個月，她的燒餅連鎖店已發展到了22家。這個闖盪江城的土家妹子絲毫不掩飾自己的「野心」：今年底，她的燒餅連鎖店要發展到35家。

在家鄉恩施，具有土家族風味的燒餅是當地的一大特色。從小到大，晏琳最愛吃外婆親手做的燒餅。外婆曾是恩施一家飲食服務公司的技師，做的燒餅遠近聞名。而哥哥得到了外婆的真傳。

大學讀書時，貪吃的晏琳就嘗遍了武漢的各種特色小吃和各種口味。在武漢呆了八年之久的她早已摸清楚了武漢人的口味。「如果開家燒餅專賣店，一定會很火」。

要去賣燒餅，家裡人和交往8年的男友一致反對。但固執的晏琳並不想輕易放棄，好在哥哥答應她一起來武漢試試。

今年2月，晏琳開始籌備開店。由於缺少資金，她動用了所有的關系，從親朋好友那裡借來了4萬多元。 為找到一個合適的門面，那段時間，晏琳跑遍了武昌的大街小巷。為考察人流量，早上7時，她就開始站在一些備選路段進行觀察，統計經過的行人數量。半個月後，她租下了武大門口一間不足20平方米的門面。 為讓店子顯得與眾不同，晏琳請教了一幫經商的朋友，不僅用竹子對店面進行了一番別致的裝修，而且給自己的燒餅取了個琅琅上口的名字---「掉渣兒」。「從店面到燒餅，雖然很土，但大土即大雅。」晏琳說。

接著，晏琳又忙活著購買設備、設計包裝。隨後，定價也是件頭疼的事。經過再三考慮，晏琳決定把燒餅定價為2元。

今年3月的一天，晏琳的燒餅店開張了。當天凌晨3點，她就起床與哥哥一起忙著做揉麵粉、烤燒餅。擔心賣不出去，兄妹倆第一天試探著只做了50斤麵粉。令晏琳沒有料到的是，僅兩個小時，她的200多個燒餅賣得精光。早晨10點，她不得不提前半天就打烊。

第二天，晏琳和哥哥一起做了200斤麵粉，竟然同樣賣斷了貨。

此後，晏琳欣喜地發現，前來購買燒餅的人越來越多，她每天做多少就能賣多少，異常火爆。隨著人氣的越來越旺，晏琳的燒餅名氣也越來越大。每當店門一開，晏琳看見門口擺成的長龍，十分欣慰。

「人氣和口碑可以帶動銷量，營造一種特殊的氛圍能吸引人氣」，總結出經驗的晏琳決定把燒餅做大。一個月後，晏琳遞交了注冊商標申請。

2個月後，晏琳在漢口利濟路開了第二家燒餅店，旺盛的人氣使她很快取得了成功。今年7月，為了把市場前景十分看好的燒餅做成品牌，晏琳注冊成立了燒餅公司，進行規范運作，擴大規模。開始了下一步擴張的計劃。燒餅店門前火爆的場面吸引了眾多加盟商。短短幾個月，晏琳發展了19個加盟店。如今，晏琳已經擁有22個燒餅連鎖店。

晏琳說，下一步目標是加強公司運作能力和管理，繼續擴大規模，爭取在年底發展到35家。
回答者：zhu_fu_5 - 經理 五級 1-17 23:40

B. 問問吐司的來歷

烤面抄包是由一位法國襲人Grard Depardieu於1491年發明的，發明的原因其實是因為「意外」，是因為別的原因而發現了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麵包變成黃金，後來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把麵包變成黃金的機器發明出來，當然，最後他並沒有成功的發明，最後只好拿著麵包和考麵包機硬著頭皮去見國王。 當麵包從考土司機器中跳出來時，大家一看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門一腳，在土司上放了乳酪獻給國王吃。 國王吃了之後，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，於是沒有砍他的頭，並且命名為這種麵包為「土司」(Toast)。 Toast是這位國王的女兒的名字，因此，就有了現在的土司了。

C. 什麼是土司文化

唐代時期，統治階級在邊遠少數民族地區推行羈縻統治制度，施行「以蠻制蠻」政策。在忻城境設置芝州，委任流官管理，同時設紆州、歸思州兩個羈縻州，用土酋治理，土流並存。宋、元時期，統治階級廢州設縣，派流官治理。明弘治九年（1496），朝庭革流官，以莫氏土司為知縣，給予世襲，改忻城為土縣。清光緒三十二年（1906），朝庭廢土官，改流官彈壓，最後於民國十七年（1928），將忻城改為正縣，結束莫氏土官統治的歷史。
莫氏土司源於土族，根於壯族。從莫氏祖先莫保作為忻城縣副理，逐步成為忻城的統治者起，歷經21代、近500年。在這漫長的歷史長河中，歷任土司在繼承和發揚民族文化的同時，不斷接受漢民族文化的教育和熏陶，使壯族文化與漢族文化融合在一起，人們的價值觀、審美觀、風土人情、生活習俗等得到不斷的修正，逐漸形成了一種被社會集團成員共同接受的理念及行為，形成了特有的土司文化。它支撐著莫氏土司統治忻城近500年的歷史。
土司文化有著非常豐富、深廣的內涵，具體分為四個層面：一是物質形態的土司文化；二是制度形態的土司文化；三是精神形態的土司文化；四是民俗文化。
一、物質形態的土司文化
（一）列入全國文物重點保護單位的莫氏土司衙署，建築面積9281平方米，為明朝萬曆10年（1582）第八任土官莫鎮威始建。以後歷任土官不斷修建、擴建，形成了以土司衙署為中心，包括土司祠堂、代理土司府第、漢堂、練武場、土司陵園、官塘、三清觀、關帝廟等土司建築群。建築是文化的結果，縱觀土司建築群，從選址、建設、裝飾、使用等等來看，無不隱含確保地方風調雨順、五穀豐登、人們安康、世代相傳的理念，也體現了土司忠君報國等思想。
1、從選址來看，莫氏土司衙署打破坐北朝南為吉的傳統思想，坐南朝北，建於翠屏山北麓，除認定翠屏山是塊神靈寶地外安全勝於傳統體制。背靠陡壁險峻的翠屏山，面向寬闊平坦、水源充足的平地，進可以攻，退可以守，是理想的基地。
2、從衙署的的布局來看，東面是緊靠衙署的土司祠堂。宋朝理學家朱熹《家理》中說：「君子將營宮室，先充祠堂於正寢之東」，表明對祖宗的崇拜；接著是三界廟，「三界」是庇護地方安全的神靈；往西是官族府弟、演兵場，關帝廟以及牢固的東、西、北三大城門，確保其衙署安全穩固。而這些建築，形式與中原地區大型官第建築幾乎一樣，由縱向的院落組成路，再由路組成群，其間無不滲透了中原地區常見的形式與文化。
3、從建築的裝飾來看，土司建築裝飾中避開為帝王宮殿建築中常見的金黃色彩，大量使用赤色，體現其富貴和權威。建築群的裝飾中，除人物形象外，動物有蝙蝠、蝴蝶、鹿、鷺鷥、仙鶴、喜鵲等，植物的有松、竹、梅、葫蘆等，器物的有石鼓，文字的有：「卍」、「壽」等字。這些裝飾都體現了土司追求「福、祿、壽」的思想觀念。
（二）土司服飾
土縣土官是朝庭欽準的世襲官，七品，按朝例，賜予官服、官帽、官帶。土官只有在審案、出巡、接待上官或達官顯貴時，才穿朝服、戴官帽、系官帶，顯示其地位和尊嚴。平時則穿棉製便裝。這些便裝布料，大多數是土民進貢給土官的棉麻或布，顏色大多是青色或白色。土官冬著青色棉質外套，夏著白色棉麻輕裝。款式有對襟短衣，圓領長衫，鞋襪亦用棉布製作，青色或黑色，粗糙暖和。平時著裝，除顏色上土官有所限制外，其它的與土民無異。
（三）土司飲食
忻城土縣，無論是土官還是土民，其飲食習慣大致相同。主食以大米，其次玉米、小麥、薯類、豆類。節日時做米粉、包粽子、煮五色飯、做糕點、豆腐圓，土民供俸的獵物及雞、鴨、魚、肉，飲米酒。舉家就餐時，按一定的座次，主位背靠神龕，面向大門，為家中長者就座之尊位，左右兩邊為次座，子女婿就座，背靠大門為末位，一般為兒媳或女兒就坐末位。土司就餐有傭人專為之斟酒、盛飯、遞巾、打扇，下人不得與土官同桌就餐，而且不得坐凳用餐。
（四）土官出行
忻城土縣，地處大石山區，山高路險，交通不便。土官出巡遊覽或從事其它社交活動時，多騎馬、坐轎。所過之地，設亭站，供其休息作樂。土民則肩挑背負，徒步行走。土官莫鎮威曾修有古月橋等橋梁，開辟山路，為忻城交通作出了貢獻。
二、制度形態的土司文化
忻城莫氏土司，起初是靠武力協助中央王朝鎮壓農民起義「有功」被起用而走上政治歷史舞台。隨著社會歷史的發展，莫氏土司意識到光靠「躍馬操戈」難以維持其統治地位，需要制定一定的法規，才能治理好所轄區域。這是一種文明進步。土司法治包括三個方面：一是遵守國家制定的法令；二是自行制定一些規則，用於調整其內部關系；三是民間存在的習慣法規。
（一）中央王朝對土司地區的統治，意在「以其故俗治」，但實際上並不放心這樣做，因而制定各種針對土司的不同法規、律令，要他們必須遵行。一是對土官承襲問題有嚴格規定，土官承襲必奉「赴闕受職」，「務要驗封司委官體勘，別無爭襲之人，明白取其宗支圖本，並官吏人等結狀，呈部具奏，照例承襲」；二是對土官反叛、拘釁之犯罪，都要從重處罪「或誅、或降職使用」；三是土司無俸祿，朝廷賜予土地，使人佃耕，但規定「不得典賣」，如有私自典賣，即受法律處罰。四是奉旨征調土兵，不如期而至者；朝貢不按期、按質、按數者等等，都將受到朝廷的追究並處罰。「忠君效國」、遵守國家法令是歷代土司為官的宗旨。
（二）在遵守國家律令的同時，莫氏土司根據需要，制定出一些似法非法的，尚不規范的條文，以維持其統治秩序。這些條文分為幾個方面：
1、土司家族內部約束條文。如歷代土司所寫的「訓蔭官」、「遺訓」、「族示」、「家訓」等等，意在勸官族成員要讀書，明事理，講忠孝，要耕織，服勞奉養，要學曲藝，勿游手好閑，要行商貿易，要勤儉持家，勿忘本貪財等等，從思想上、政治上、行為上對土官及官族子弟的約束，起到法製作用。
2、土地政策。土官沒有薪俸，其公幹支出和生活費用，由國家確定的官田收入中解決，是名副其實的「食土者」。因此，土官對轄境土地具有所有權，任其支配。所以土司把大量的良田沃土占為「官田」「官族田」，由土民耕種，收入全部歸於已有；另一方面，土司還把一部分土地按各種勞役情況分給土民耕種，這一部分土地稱為役田。如為土司抬轎，給抬轎者一份土地耕種，稱為「轎夫田」，給服兵役的土民一份土地，稱為「兵田」，還有名目繁多的「挑夫田」、「渡夫田」、「郵遞田」等等。這些役田從數量上看，基本能維持其生活所需。另一部分是民田，為農民所有，可以自行支配，種植收獲歸自己。這些田地除祖傳下來的祖田外，大多數是土民開荒而來。
3、土兵政策。土兵是土司擁有的個人武裝。土官分給服兵役的土民一份土地耕種，這些土兵平時為民，戰時為兵。若有差遣，土兵自備軍糧、武器，在土官的帶領下保護地方安全，服從朝廷征調，協同官軍四處征戰，共同承擔保家衛國的使命。
4、土司教育制度。明朝之前，忻城沒有設立學校，無教育行政機構。明朝初，雖設有縣學，但極少有人入學讀書而停辦。「例不建學」長達近400餘年之久。其間只有土司辦塾館，延師教授官族子弟。清朝時期，土官莫振國在土司衙署內設義學三間，制定《教士條規》懸於衙中，讓人學之、感之。《教士條規》十六則是莫氏土官一篇較傑出的教學論文，不僅體現了作者經學、史學方面的深厚底功，而且對教學方面也頗有研究。對諸生學什麼、怎麼學、如何做規定得明確具體，嚴慈相濟，告誡與期望並存。
5、民間習慣法規。在土民中由於沒有文化，難形成成文的條規。言傳身教是他們教育子弟的傳統。勤勞是土民衡量人的最重要的道德標准。在土民中，流傳著這樣的民謠：「勤不富也飽，懶不死也餓。」贊揚勤勞，鄙視懶惰是社會道德教育的准繩。嚴禁偷盜、搶劫、亂倫、損壞公有財產的行為，敬愛長輩、扶助孤寡、救人之危，被土民譽為美德，以此為榮，長傳不斷。
三、精神形態的土司文化
精神形態的土司文化是土司文化的核心內容，包括思想理念、價值觀念、禮儀習俗，以及人際關系等等，所有精神形態的東西它影響內部成員的價值取向、道德情感，體現出其個性特色。從莫氏歷代土司所保存下來的各項條規、詩文以及各種楹聯，不難看出其思想理念、價值觀念。
（一）推崇孔孟之道，遵循「忠、孝、仁、愛」。
〈〈莫氏宗譜〉〉記載，莫氏歷任土司著有《力田箴》、《官箴》、《分田例議》、《訓蔭官》、《遺訓》、《勸官族示》、《教士條規》、《芝州家訓》以及詩文楹聯，都滲透了尊儒重道、忠君報國、仁義博愛、勤儉持家等思想。如《官箴》「子蒙世襲，恐負君恩，戴星出入，不暇饔飧」，「仁民愛物，為官本根」；《訓蔭官》「為官有本，慎乃修身」、「祖宗父母，恩罔極矣」；《教士條規》「道統淵源為綱紀萬化之本，由堯、舜、湯、文以及孔子，始集群聖之大成……，斯道之傳，於今為昭。」；《廟祝記》「荷蒙皇恩浩重，獲襲斯土，上既不能竭力，致身少效犬馬之勞」等等，這些都是莫氏土司維護其統治地位的思想理念。
（二）以農為本，勤儉持家。
忻城是個大石山區，農業是是經濟的主要來源。因而歷代土司非常重視發展農業生產，倡導以農為本，勤儉持家。如莫氏先祖莫保移居忻城後就寫下《力田箴》：「將爭戰之力，瘁厥犁鋤，是貨不棄地，食為所天。勿荒於嬉，山頭嶺角皆金珠，勿荒於業，耕耘收獲是根本」，告誡子孫要以農為本，勤勞創業。《分田例議》：「凡為官弟，不論嫡庶，均酌以田，食至三世，仍將給田歸官」，鼓勵官族要開發資源，發展生產，為後世子孫及早創業。《訓蔭官》「荒田力穡，乃亦有秋」，《勸官族示》：「次要耕田，壟畝犁田之中，服勞奉養在焉。」等等，莫鎮威曾在思練建有「勸農停車所」，鼓勵土民耕種。把農業生產與人的道德觀念、安生立命、祖業傳承等聯系起來。《訓蔭官》中還寫道：「一日萬錢，不過一飽，百笥千裘不過一曖。珠玉非衣，珍寶莫食。吁！寧朴勿華，寧儉勿奢。」告誡子孫莫要貪婪，要勤儉持家。
（三）為人處事要以禮相維，以心相許
莫氏土司雖為一方土皇帝，在為人處事上仍流淌著壯族人民朴實無華、以誠相待、樂施好客等傳統。據《忻城莫氏宗譜》記載，始祖莫保「凡來往者，無不以誠相待，以義相恤」，土司莫繼清時期，「當其時，男力耕，女知織，農桑之外，別無他事」，「松嶺不驚花下犬，彩江常放月中舟」。可見當時朴實的民風。土司莫應朝「待族人以愛，馭家人以寬，嚴而不酷，內外里堡，感以慈母稱焉」。土官莫元相《勸官族示》寫到「要讀書，則明事理，事從親兄，愛敬之念油然而生，不但犯上作亂絕其端倪，而暴戾凌人之事亦潛而消。」莫土司的觀念及其行為，對改變土族中的陋習，走向文明，起到促進作用。
（四）宗教信仰
原始以來各民族都有共同的宗教信仰，莫土司運用忻城壯族人民對祖先神靈的信奉，大加宣揚扶持，並建立宗族祠堂，三清閣、關帝廟、觀音閣等祠廟，滿足人們心理的需要。如供奉「社王」，「社壇」遍布村郊角落，各社自有轄區，區內居民社眾，遇到是非糾葛，直曲莫辯，往往相約雙方親詣該社賭咒（盟誓），以判是非直曲，各社訂有不成文的清規戒律、各種禁忌，人莫敢逾越。莫氏家族供奉「莫一大王」，稱之為莫氏祖先；莫土司每年春秋兩季舉行隆重的祭祀祖先神靈活動，告誡宗族子孫不忘先祖，增強宗族團結，維護地方安寧。如土司祠堂正殿楹聯：「數典無忘入廟仰先型永念三朝勛業；受恩罔替綰符承世澤常留百里河山。」思練「六一亭」楹聯：「六房雖系六支徹柢算來遠近依然同個祖；一族即如一樹從根觀去親疏都是一家人。」莫氏土司利用祭祀活動向土民灌輸各種思想。如城隍廟大門楹聯寫到「為人可有良心初一十五何需汝焚香點燭；作事若昧天理三更半夜須防我鐵鏈鋼叉。」土司莫景隆還寫下了《廟祝記》、《祧廟記》，意在告誡族人要牢記古代聖賢美德和教誨，孝敬祖先，弘揚祖宗的功德。
（五）民俗文化
1、土錦。土錦作為文化藝術品，是忻城土縣民間的一種發明創造，它源於土民的生產生活，反映他們對美好幸福生活的願望和追求。土錦以棉線為經線，以各色絨線作為緯線交織而成。織錦使用的是竹籠式的織錦機。主要紋樣有幾何「卍」字紋、水波紋、雲雷紋、線紋、蔓紋、圈點紋；圖案有幾何圖案、動物圖案、植物圖案；如龍、鳳、獅、虎、鹿、喜鵲、蝴蝶、菊花、梅花、桂花、茶花等；主要顏色有黑、白、黃、藍、紅、紫等；主要品種被面、抱褸面、背帶心等。
2、山歌
忻城土縣的土民在土司統治時期，生活雖然困苦，但他們用歌聲表達自己的情感、生活和理想追求，愛唱歌是他們的與生俱來的傳統，編出的民歌豐富多彩，世代相傳。忻城山歌句式上有五言句式、五三五句式，形式上有勒腳歌喉、排歌，內容上有時政歌、勞動歌、苦情歌、禮俗歌、愛情歌；每年農歷春節、三月三、八月十五中秋節，有聚眾唱歌的傳統習慣，稱為歌圩。
3、民間故事
忻城土縣的土民在與大自然奮斗的生產生活中，用自己的智慧和血汗繁衍生息，也創造了自己的文化，以口頭的形式代代相傳的民間故事，就是其中的一朵奇葩。從思想內容上看，有流傳遠久的神話故事《布伯擒雷王》；有反映壯族人民對理想生活的追求，如《倆姐妹》《卡尼和卡勒》等等，反映了壯家人古樸而善良的民風。從形式上看，這些故事短小精幹，情節跌宕起伏，曲折而不嬌揉，便於記憶，便於流傳。
另外戲劇的有師公戲（儺面戲）、彩調劇，樂器的有銅鍾、銅鼓，舞蹈的有扁擔舞、撈蝦舞、採茶舞、獅子舞等。

D. 什麼叫吐司麵包吐司什麼意思，來源於哪裡

麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司
所以嚴格來說，吐司是麵包再加工後內的產物

第一個容 bread 是麵包的通稱，又指吐司麵包，你講 a piece of bread 指的是「一片吐司麵包」，第二個字 toast 指的是你烤過的吐司麵包，餐廳裡面常用 toast, 因為餐廳的吐司通常都烤過了，第三個ROLL才是指一個一個的花生麵包、奶油麵包等
參考資料：～～咦呀～～網上整理，轉載請註明！

E. 西藏土司是什麼啊

西藏的少數民族官名。

土司又稱土官、酋是古代中國邊疆的官職，元朝始置。

用於封授給西北、西南地區的少數民族部族頭目。

土司有廣義與狹義之分。廣義的土司既指少數民族地區的土著人在其勢力范圍內獨立建造的且被國家法律允許的治所（土衙署），又指「世有其地、世管其民、世統其兵、世襲其職、世治其所、世入其流、世受其封」的土官。

狹義的土司專指「世有其地、世管其民、世統其兵、世襲其職、世治其所、世入其流、世受其封」的土官。

(5)土司誰發明擴展閱讀：

其他土司：

緬甸土司：

緬甸與雲南省西部山水相連。13世紀中葉至19世紀中葉的近600年間，中緬疆域有很大的變遷。兩國封建王朝之間發生過幾次戰爭，給兩國人民帶來過災難，但持續的友好交往是主流，兩國人民的傳統友誼不斷得到發展。

13世紀中葉，緬甸是蒲甘王朝統治。首都在今緬甸中部的蒲甘城，疆域尚未達到伊洛瓦底江上游和薩爾溫江上游克欽、撣等族居住地區。

此時的中國，正值忽必烈建立大一統的元朝封建帝國。元朝雲南行省的疆域基本上沿襲「大理」時代，在伊洛瓦底江上游和薩爾溫江上游克欽族、撣族等族居住地區，設置了一些路、府，由當地土官管轄。蒲甘國王和元朝皇帝雙方各有所圖，矛盾日益激烈。

1271年和1273年，忽必烈兩次派遣使者到緬甸，蒲甘國王那羅梯訶波扣留了元朝第二次赴緬使者，元緬矛盾激化。1277年，蒲甘國王反對金齒（今德宏）總管阿禾服從元朝統治，興兵攻打。緬軍集結兵「四五萬、象八百、馬萬匹」，攻人干崖（今盈江）、南甸（今梁河），與金齒士兵和元朝駐軍發生激烈戰斗。

F. 吐司和麵包有什麼區別

吐司屬於麵包的一種，和普通麵包相比有以下特點：

1、外形特殊。形狀為長方圓頂形，類似長方形大麵包。

2、常吃人群。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有。一般放在烤麵包機烤至香口，在方包的一邊抹上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。吐司溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。

(6)土司誰發明擴展閱讀

從熱量來說，以表皮乾脆的脆皮麵包熱量最低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食麵包和俄式「大列巴」都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。硬質麵包和軟質麵包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。

孩子們喜歡的「吐司麵包」、「奶油麵包」和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包。軟質甜麵包含糖約15%，油脂約10%，吐司麵包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。

吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。

G. 法國吐司來自法國嗎

羅馬 義大利 經過法國人的改造
法國吐司是最受到人們喜愛的早餐之一，不光是因為「法國」兩個字所帶給人浪漫的遐想，還有它熱騰騰的蛋香和奶香所洋溢的幸福滋味，在早餐時享用法國吐司，就是愉快一天的開始。
法國吐司的普遍做法是用一般的吐司麵包，或法國麵包，切片之後，裹上牛奶和蛋汁，炸成金黃色，然後再灑上糖粉，或淋上糖漿，甚至塗上果醬。當然，也有人做成咸口味。
法語中有一個古語稱為「tosteesdoress」，意為金黃色的吐司，後來這個詞演變為「painper」，意為過期麵包，這個名字隨後被應用到法裔美國人的高檔菜譜中。
這種麵包最早的做法，是羅馬廚師阿皮修斯在公元1世紀發明的。在《烹飪的藝術》一書中，阿皮修斯不經意地提到它，說它是「不同口味的美食」，具體做法是：「把白麵包切片，去除外皮，用牛奶浸泡，油煎後再澆上蜂蜜。」
早期法語文獻中，這種做法做出的麵包被稱為「羅馬麵包」。也就是說，文獻中把它作為了一種義大利式吐司。
1660年羅伯特?梅寫的《廚藝技巧》一書，是最早提到「法國吐司」的英語文獻。同一年，傑維斯?馬卡姆的暢銷書《英國主婦》中，提到了一種非常辛辣的「過期麵包」（painper），因此，至少那時，在英國人眼裡就認為法國吐司就是法國人發明的。
有時，法國吐司也被指代為「貧窮的溫莎騎士」。這一詞語在德語、丹麥語、瑞典語和芬蘭語中都是意指貧窮的騎士。
這樣比喻的其中一個理由是，因為當時香料和堅果需要進口，價格昂貴，所以中世紀宴會中最奢靡的部分就是甜點。

H. 為什麼麵包片叫吐司

吐司（toast）
吐司是英文toast的音譯(粵語廣東話叫多士)，，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面
原料別名：法式麵包 原料分類：速食食品 食用提示：每餐約80克包。
吐司麵包是西式麵包的一種，在歐陸式早餐常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食的。
溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
另外，有時因為個人的喜好，有人會把烤麵包拿來炸。
[編輯本段]吐司來源
烤麵包是由一位法國人Grard Depardieu於1491年發明的，發明的原因其實是因為「意外」，是因為別的原因而發現了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麵包變成黃金，後來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把麵包變成黃金的機器發明出來，當然，最後他並沒有成功的發明，最後只好拿著麵包和考麵包機硬著頭皮去見國王。 當麵包從考土司機器中跳出來時，大家一看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門一腳，在土司上放了乳酪獻給國王吃。 國王吃了之後，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，於是沒有砍他的頭，並且命名為這種麵包為「土司」(Toast)。 Toast是這位國王的女兒的名字，因此，就有了現在的土司了。
[編輯本段]吐司種類
烤麵包因為有多種內容，所以也有多項名稱。
港式茶餐廳常見種類
奶油多=煉奶+牛油
奶醬多=煉奶+花生醬
油佔多=牛油+果醬
西多士
台式泡沫紅茶店常見種類
椰香吐司
藍莓吐司
草莓吐司
[編輯本段]吐司的做法
北海道吐司：
分量：
450g 吐司模一個
原材料：
高筋粉270克
雞蛋50克
細砂糖25克
鮮奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黃油20克
鹽3克 （1/2 小勺）
發酵粉5克 （1小勺）
湯種92克：50克高粉+250克水攪勻，放入鍋內小火加熱至65度，（沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路，濃稠確定），期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持干凈的情況下，密封冷藏可備下次使用，可保存1-2天，一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用！！！）
製作過程：
1、牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2、放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。
3、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水， 摔揉成團且表面比較光滑，加入20克黃油繼續摔揉至完全擴展階段（即出現有韌性且透光的薄膜，用手捅破後呈現光滑的圓圈形）。 <以上揉面階段只用了16分鍾，要注意摔揉的力量和速度，我用的是邊摔邊揉的方法>
4、放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，用手指沾麵粉在面團上戳一個洞，洞口不會回縮。（此過程為第一次發酵，大約40分鍾，我是放在室溫的，28-29度。在此空閑時間可將土司模刷一層黃油。）
5、取出，輕輕用手拍去面團內的空氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛（此過程為中間發酵，15分鍾。在此空閑可將烤箱預熱到160度）。
6、將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形，擀好後的面團反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下捲起來。
7、麵包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰乾的濕毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發制土司模的7-8分滿。
8、放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），160度30分鍾。（具體時間可根據自家烤箱增減）
9、趁熱取出脫模，放涼。
[編輯本段]營養分析
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
[編輯本段]相關人群
一般人群均可食用 。
[編輯本段]食物相剋
芝麻忌與雞肉同食。
[編輯本段]製作指導
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；
2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。
3. 炒制時千萬不要炒糊。
[編輯本段]食療作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效；
可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
[編輯本段]其他相關
曾經有人問愛因斯坦：「世界上最偉大的發明是什麼?」他毫不猶豫地回答道：「麵包!」
麵包是由古代埃及人和巴比倫人發明的。最初，他們將麵粉和入水和鹽製成麵包，但由於面團沒有經過發酵，所以這種麵包又干又硬。後來，埃及人在無意中將和好的面團放置在陽光下，面團受熱後便自行發酵，這時再把面團放在火上烤熟，做出來的麵包就變得松軟可口了。
後來，埃及人的麵包自然發酵技術傳入了希臘和羅馬。公元前5世紀，歐洲一些城市相繼出現了專業的麵包作坊。公元14世紀，麵包烤爐在歐洲問世，這大大減輕了製作麵包的勞動強度。17世紀，荷蘭人雷文虎又發現了酵母菌，從此，用酵母菌發酵的麵包製作法便流行於歐洲。18世紀以來，隨著機器和電力的出現，麵包的生產進入了機械化和自動化的工業時代。
麵包按口味可分為咸麵包和甜麵包，按用途可分為主食麵包和點心麵包，按形態可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等麵包，按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等麵包，按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等麵包，但習慣上人們主要按照烘烤方式將麵包分為軟麵包和硬麵包兩大類。
軟麵包製作時需將發酵面團裝入一定形態的烤聽內餳發，然後再放入烤箱內烤制而成；硬麵包製作時不需要烤聽，只需將揉成一定形狀的麵包坯直接放在烤盤上，餳發後再放入烤箱中烤熟。
近年來，隨著人們健康意識的加強，麵包家族中又出現了許多新面孔，如大豆麵包、蔬菜麵包、蘑菇麵包、學生午餐麵包等等。
在西方，麵包被譽為「食品之母」。人們為了將麵包做得又好吃又好看，而且富於營養，便在麵包的造型上大動腦筋，並且有意地在麵包中添加各種東西或想方設法變換麵包的餡心，但最終還是脫離不了麵包的本來面目。另外，當今流行的三明治、漢堡包、熱狗等，也都是從麵包中派生出來的。
白吐司麵包的製作
原料：
中種面團：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。
主面團：高粉1500g，糖500g，鹽100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黃油300g。
做法：
1.將中種面團的配料,慢速攪拌至均勻,理想面團溫度26度,發酵3小時。
2.將發好酵的中種面團和主面團的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油,攪拌至麵筋擴展,理想面團溫度26度。
3.基本發酵、分割、整型,最後發酵,烤焙。