發明了麵粉

『壹』 麵粉的來歷是什麼啊第一個吃麵粉的人是誰啊誰發明了饅頭啊

饅頭最早出現於東來漢以後源的魏晉時期，當時稱為「蒸餅」，直到宋代，饅頭依然稱為「蒸餅」。只不過宋仁宗時，因為仁宗名叫趙禎，「蒸」與「禎」音近，為了避諱，宋朝人才把「蒸餅」改稱為「炊餅」。《水滸傳》里武大郎「 每日仍舊挑賣炊餅」中的「炊餅」就是「蒸餅」，也就是饅頭。
而你所說的麵粉的由來，我只記得在CCTV10的時候無意間看到過，我大概還記得是面點的起源是6000多年前,麵粉的使用是在早期模具發展的基礎上吧

『貳』 麵粉是中國發明的

我國有四大發明是世界公認的，
但麵粉是不是我國發明的，應該還沒有世界權威性組織認證。

『叄』 麵粉是怎麼發明的

古人最初蒸飯煮粥是粒食的。

人們是怎樣把穀物脫粒做飯的呢? 《詩經·生民》中說：「舂之揄之，簸之揉之，釋之叟叟，蒸之浮浮。」 這里告訴我們，穀物脫粒和做飯是一個繁復的集體勞動過程：有的人用木杵在地上掘出的臼里搗著穀物，有的人用木瓢把舂好的穀粒舀出來，有的人用雙手搓揉著穀粒使糠皮脫下，有的人在簸糠皮、稗子，待穀物加工好後，就去淘米，淘米聲嗖嗖響，接著下鍋蒸煮，熱氣升騰，這樣才能實現粒食。 先秦時代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統稱粟，菽是豆的古稱。當時稻米和麥子都是珍糧，一般人不容易吃到。而且要吃麥子，也不能粉食，只能粒食，把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃，因為石磨還沒有出現。 春秋末期，公輸般創制了石磨。石磨用來磨礱穀物，既能磨脫穀物皮殼，又能作進一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了麵粉。當人們學會磨製麵粉和米粉的時候，各種粉食製品乃應運而生。

到了漢代，用人工手推和用畜力牽動的石轉磨試製成功，人們又創造了簸選穀物用的木製農具棗風車(又叫 扇，是利用扇板回轉生風的原理製成的)，這樣，從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程，面貌完全改觀了。 自兩漢到近代，我國黃河流域、長江流域的農村，杵臼、踏碓、水碓、風車、石轉磨等設置，是很普遍的。元代時，我國巧工瞿氏發明機械傳動磨面的方法，把磨設在樓上，樓下設機軸以旋之(據明陶宗儀《輟耕錄》)。這是世界上第一台機械傳動磨面的設備。人們要粒食還是粉食，可以各聽其便了。至於採用鋼磨加工糧食，那是上個世紀中葉以後的事了

『肆』 飯是怎麼發明的 麵粉是怎麼發明的

古人最初蒸飯煮粥是粒食的。
人們是怎樣把穀物脫粒做飯的呢?
《詩經·生民》中說：「舂之揄之，簸之揉之，釋之叟叟，蒸之浮浮。」
這里告訴我們，穀物脫粒和做飯是一個繁復的集體勞動過程：有的人用木杵在地上掘出的臼里搗著穀物，有的人用木瓢把舂好的穀粒舀出來，有的人用雙手搓揉著穀粒使糠皮脫下，有的人在簸糠皮、稗子，待穀物加工好後，就去淘米，淘米聲嗖嗖響，接著下鍋蒸煮，熱氣升騰，這樣才能實現粒食。
先秦時代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統稱粟，菽是豆的古稱。當時稻米和麥子都是珍糧，一般人不容易吃到。而且要吃麥子，也不能粉食，只能粒食，把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃，因為石磨還沒有出現。
春秋末期，公輸般創制了石磨。石磨用來磨礱穀物，既能磨脫穀物皮殼，又能作進一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了麵粉。當人們學會磨製麵粉和米粉的時候，各種粉食製品乃應運而生。
到了漢代，用人工手推和用畜力牽動的石轉磨試製成功，人們又創造了簸選穀物用的木製農具棗風車(又叫
扇，是利用扇板回轉生風的原理製成的)，這樣，從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程，面貌完全改觀了。
自兩漢到近代，我國黃河流域、長江流域的農村，杵臼、踏碓、水碓、風車、石轉磨等設置，是很普遍的。元代時，我國巧工瞿氏發明機械傳動磨面的方法，把磨設在樓上，樓下設機軸以旋之(據明陶宗儀《輟耕錄》)。這是世界上第一台機械傳動磨面的設備。人們要粒食還是粉食，可以各聽其便了。至於採用鋼磨加工糧食，那是上個世紀中葉以後的事了

『伍』 麵粉歷史

麵粉的來原料是小麥，磨成面自粉後可製作很多食物。

小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥，有八千年歷史。

小麥的栽種在中國有四千年歷史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為「酏食」

到了漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麵食也隨之流行於全中國各地，當時統稱為「餅」。

三國時，諸葛亮南征時不是發明了「饅頭」嘛~ ，饅頭就是麵粉做的。

《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。」

『陸』 麵粉這個名字的由來

三國時來，諸葛亮南征自時不是發明了「饅頭」嘛~ ，饅頭就是麵粉做的。
《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。」
麵粉
麵粉（小麥粉）是我國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多。花樣百出，風味迥異。

『柒』 面條是誰發明

考古學家在中國黃土高原泛濫區挖掘出最古老的面條。一小堆保存完好的面條躺在一個陶土製成的碗里，可以追溯到四千年前，是迄今為止發現的世界上最古老的面條。
這個裝著面條的碗是在中國西北青海省民和縣喇家村的黃土高原泛濫區中被挖掘出來的，經過碳十四監定，這碗面已有四千年歷史。四千年前的一次地震將這個小村莊埋在了地下三公尺處。面條已經煮過，被覆蓋在一個倒扣的陶碗中，面條屬於細面，長約50公分，直徑約0.3公分，看起來細細黃黃，極像中國西北部經常使用的一種用小麥粉做成的拉麵，這種面條用生麵粉做成，並且反覆抻拉成細條。

碗中的面條在一些沈澱物上方，沈澱與碗底之間的空隙形成一層保護空間，使軟面條未被壓碎而保存下來。當陶碗出土，面條因為氧化而迅速化為齏粉，不過考古學家仍設法分析出面條的成分。當考古學家在查看面條中的澱粉粒和礦物粒時，他們發現這些古面條跟我們現在吃的不一樣，不是由小麥製成，而是由粟和小米做成。

發現者之一的中國科學院地質和地球物理所的呂厚遠指出，小麥在中國成功移植歷時不短，它是逐漸從中國西北部發展到東部及南部的。考古學上有證據可以證明，雖然在五千至四千五百年前小麥已在中國西北部出現，但直到唐宋朝才給推廣起來，也就是從公元618到1279年，之後小麥才成為繼大米之後中國第二大谷類作物。
該面條是由中國社會科學院考古研究所的葉茂林等人在青海省民和縣喇家遺址發掘出來的。2002年，葉茂林等人發掘青海省喇家新石器遺址時，在齊家文化的文化層中發現了一隻倒置的陶土碗，在碗底有面條，以這些遺物的狀態研判，當時有人在煮麵，結果遇到大地震引發的洪水，全村幾乎都被洪水淹沒。葉茂林等人從1999年就開始在喇家遺址進行考察。目前葉茂林仍在當地進行發掘研究工作。除了這碗面，陸續出土的還有人骨化石的房子、陶器、石器及玉石藝品，以及動物骨骸。

呂厚遠則在2004年冬季開始搜集資料進行觀察研究。他對這些出土的面條的形狀、成分、製作過程都進行了深入的研究，他採集了很多大麥、小麥和穀物的樣本進行了分析比較。結果令他十分驚奇，因為面條並不是由麥子做成，而是由小米和粟合成的。呂厚遠表示，小米是沒什麼黏性的，怎麼可能做成面條呢？這是他們一直以來的一個疑惑，什麼樣的手工藝能做出如此細長的面條，目前他們尚不清楚，還需要進一步考究。即使是現代的廚房也難以做成如此高手工藝的面條。
不過，這還是說明了當時的先民已經有了較完善的技術對這些植物果實進行脫粒、粉碎達到足以可以製作成面條的麵粉，利用麵粉做成和目前拉麵一樣均勻、細長的面條，盡管當時麵粉的質量還比較粗糙。這些發現對於新石器農業考古和古代食品文化研究有著重要的意義。

過去中國人聲稱，馬可波羅把面條從中國帶到義大利，義大利人則說，在馬可波羅之前就有面條，喇家村陶碗面的出土，終於有確切證據證明面條最早淵源。

在喇家村拉麵出土前，在此發現之前，最早關於面條的記載是在一本東漢時期有一千九百年歷史的書里。義大利的麵食起源不詳，在現今羅馬北方的伊楚利亞古國一幅公元前四世紀的古墓壁畫中，描繪出奴僕和面、擀麵、切面的情景。不過不管是伊楚利亞人或義大利人，通常都被認為是將面拿來烤食。煮的面條可能是在公元五到八世紀之間從阿拉伯世界傳至義大利。面條究竟是不是馬可波羅自中國帶回義大利，始終是謎。

面條已是中國民俗里的重要組成部分。東漢稱之為「煮餅」，魏晉則名為「湯餅」，南北朝謂之「水引」或「餺飥」，唐朝叫做「冷淘」或「不託」，宋朝稱之為「溥飪」。到了宋代，面條花樣逐漸增多。而中國各地的麵食風味也十分不同，有湯面、鹵面、油撥面、撈面、刀削麵、空心面、拉麵等，又有寬面、細條、銀絲等不同形狀，烹調方法有涼拌、烹撈、脆炸、煨燴、湯煮及炒溜等等。

『捌』 古代有麵粉嗎

古代有麵粉復

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麵粉的原料是小麥制，磨成麵粉後可製作很多食物。

小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥，有八千年歷史。

小麥的栽種在中國有四千年歷史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為「酏食」

到了漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麵食也隨之流行於全中國各地，當時統稱為「餅」。

三國時，諸葛亮南征時不是發明了「饅頭」嘛~ ，饅頭就是麵粉做的。

《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。」

『玖』 誰發明了麵粉

面點的起源是6000多年前,麵粉的使用是在早期模具發展的基礎上吧

『拾』 歷史老師知道古代有沒有麵粉

麵粉的原料是小麥，磨成麵粉後可製作很多食物。小麥大概是起源於中東的新月沃土。內在伊拉克北部就曾容發現了世界最古老小麥，有八千年歷史。小麥的栽種在中國有四千年歷史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為「酏食」到了漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麵食也隨之流行於全中國各地，當時統稱為「餅」。三國時，諸葛亮南征時不是發明了「饅頭」嘛~ ，饅頭就是麵粉做的。《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。」