⑴ 廚師 服務創造價值的文章
培訓的心得可以按照如下寫:
各位領導同事大家好;我在xxx酒店的學習中.在XXX老師的講課中,還有xxx在和同事那裡的學習中,在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得,很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
第一,首先我們廚師適應市場經濟的發展,認清餐飲業發展趨勢。市場經濟是競爭的時代,即所謂「適者生存」,我們廚師也不例外,要想生存,就得發展、創新。現代社會發展,要求廚師也適應潮流,適應餐飲業的發展,這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業知識、專業技能,補充新營養,即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵,失敗著買單。
第二,我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足,處於不敗,那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜餚製作過程中,一定要求自己認認真真做好每個菜,哪怕是最簡單的小菜,也要認真往炒、認真往調味。在態度上更應謙虛好學,不要礙面子,那樣吃虧的就是你,再有為了進步自己,應經常參加各種專業技能培訓學習。
第三,說一說廚德,在我們餐飲業,尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發展的條件。廚藝是一天天的學,一年年的進步,好廚德也就是一天天的積累,一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師,在廚師界才有影響,才有威看,才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德,敗壞廚師名聲。廚藝是我們追求的目標,廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四,學廚藝做廚師應持之以恆。俗話說,「三百六十行,行行出狀元」,但想當「狀元」,可並非易事,要想在廚師行業做出成績,成為廚師的楷模,好就要求廚師在本職工作中有恆勁。而且要努力上進,發奮圖強,有認真鑽研的精神,必須要樹立干一行,愛一行的態度,把自己的專業技術學好、學精,達到唯
第五,廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問:「人際關系和我們有什麼關系?我以為關系很大,首先作為廚師長(廚師)應處理好與老闆或經理的關系,這不是說給老闆或經理送禮套近乎,而是應和領導勤溝通,相互交流信息與想法,相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片,了解下面人的想法,向下屬傳達領導指意, 不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則,為人師表,努力學習專業知識,在下屬中樹立自己的威看,要言而有信,不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝,交流感情,切不可高傲自大。
總而言之,廚師要想在廚界有所為,必須有創新意識,且努力勤奮學習專業知識,使自己博學多才並不斷進步自己的藝術修養,講究廚藝廚德,使自己在廚師生涯里有所作為,才有發展,從廚道路才會越走越。
⑵ 財務管理如何創造價值創造例子,財務管理如何創造價值
財務管理肯定可以給公司創造價值;
二.財務管理目標是財務管理理論和實務的導向。在財務管理理論結構中,財務管理目標具有承上啟下的作用,不同的財務管理目標,必然產生不同的理論構成要素和理論邏輯層次關系。在財務管理實務中,財務管理目標是企業財務管理活動所要達到的根本目的,是企業財務管理活動的出發點和歸宿。
只有明確了財務工作的宗旨、扮演了正確的角色、取得了工作實績才能贏得財務管理應有的地位。
第一,財務管理應成為公司戰略規劃的主要參與者。戰略規劃決定了企業未來的發展方向,關繫到企業的興衰成敗。而企業主要是一個經濟價值創造的主體,關鍵戰略一般事關財務問題。這就要求公司的財務管理工作關注公司戰略規劃,為公司戰略產生理想的財務影響起到參謀和支持作用。隨著經營管理模式的國際化,戰略規劃和戰略指導的任務越來越多地落到了公司財務管理者身上,這就要求財務人員必須充分運用其綜合管理能力確保戰略計劃的全面性和科學性;充分運用財務規劃與決策工具輔助戰略規劃,確保公司戰略的經濟性與創值性,確保公司發展的正確方向。
第二,財務管理應成為公司創造價值的協助者。企業從原材料采購到產品生產,從存貨儲備到產品銷售,每一個環節的經營活動都與價值變動相聯系。財務管理者應發揮自己的專業優勢,為各個經營環節的決策服務,提高創造價值的能力和水平。具體來說,財務管理者可以在批量采購、最優庫存、自產與外包、更新與維修、生產批量、銷售定價與銷售政策、收款策略、商業信用與供應鏈金融等方面協助經營管理者進行科學決策,從而確保企業各個經營環節的價值創造。
第三,財務管理應成為公司創造價值的保護者。隨著科學技術的不斷發展以及經營環境的不斷變化,企業面臨著內外部多方面的風險,任意一項風險的發生都會毀損企業的價值。這就需要企業建立合理、有效的內部控制和風險防範與預警機制以對風險進行評估、防範和監控。在企業的內部控制建設中,企業領導人是關鍵,財務管理是核心。企業要圍繞防範價值毀損這個關鍵目標,構建起內部控制與風險防範體系,而財務管理在內控體系建設過程中要發揮主導作用。
第四,財務管理應成為公司創造價值的促進者。公司的價值創造和其他活動一樣,要想產生理想的效果就需要一定的激勵機制。一般來說,激勵機制一旦形成就會內在地作用於企業價值創造系統本身,使企業的價值創造機能處於良性的運行狀態。公司財務管理要參與相應的經濟責任考核和薪酬激勵以及各項獎懲制度的制定,完善與價值創造相關的激勵機制,並通過經濟責任考核以及各種獎懲措施促進公司的價值創造活動。
第五,財務管理應成為新環境下的價值直接創造者。波特在《競爭優勢》中提出了價值鏈的概念。他把企業內外價值增加的活動分為基本活動和支持性活動,基本活動涉及企業生產、銷售、進料、發貨、售後服務。支持性活動涉及人事、財務、計劃、研究與開發等。基本活動創造價值,輔助活動保證基本活動的運行。在現代經濟環境下,財務管理除了作為輔助活動支持企業的各項創值活動之外,還可以利用現代經營環境發揮創造價值的功能。比如,企業可以在財務管理活動中通過降低成本費用來實現價值創造:利用多種結算手段降低結算成本;對外統一籌資降低資金使用成本;建立外匯資金平台,統一結售匯,降低企業用匯成本;進行資金集中管理,降低流動性成本;進行稅收籌劃,降低稅收成本;積極增加現金流入創造價值;科學利用閑散資金進行投資,獲取現金流流入;用好政府優惠政策,獲得補貼收入;等等。
總之,企業財務管理的地位是要靠自己的工作成績來確立的。要想在公司價值創造中起到核心作用,就需要在管理理念上體現科學發展觀,在管理思路上不斷創新,在管理手段上與時俱進,把握價值創造的主旋律,積極推進創值型財務管理的發展。
⑶ 以服務創造價值為題的作文,求求求
人生的價值是什麼?作為中學生的我並不能准確的回答這個問題。但我明白人生的價值決不是索取,而是對社會和人民的奉獻,它要求我們當代少年必須勇於奉獻、必須具備創新精神、必須努力學好各種科學知識。
我國是世界四大文明古國之一,有著五千年的悠久歷史。張衡發明的 「地動儀」,祖沖之推算出的圓周率,華佗的全身麻醉技術等等,為人類的文明進步作出了許多重要貢獻。在漫長的歷史進程中,中華民族形成了自己獨具特色的民族精神。古往今來無數的仁人志士、革命英烈在不同的歷史時期實現著他們不屈不饒、自強不息、鍥而不舍的人生價值。
怎樣的人生才真正有價值呢?請看――
我們的「抗非勇士」鄧練賢、「特等功臣」鍾南山在大家遭到SARS病毒襲擊時,把自己的生死置之度外,把病人的利益看得高於一切。不怕犧牲,堅守崗位,零距離的與病人接觸,鍾南山爺爺夜以繼日的與同事們探索救治方案措施,鄧練賢伯伯為此更是光榮的獻上了自己的生命。洪峰中矗立的英雄――在開縣抗洪中犧牲的消防戰士張軍哥哥,9月3日剛剛度過了人生第19個生日,2天後的9月5日,他倒在了抗洪戰斗轉移災民的第一線,走完了短暫的人生旅程,中隊的營區里至今彷彿仍回盪著2天前戰友們開心的祝福。
「航天英雄」費俊農和聶海勝叔叔不顧個人安危,想到的是國家的榮譽,他們英勇地走進了「神六」,驕傲地邁出了「神六」,他們牽動了全國人民,不,牽動了全世界人民的心弦,使航天事業有了新的突破,使我國向未來邁出了嶄新的一步。
他們處處事事想到的是別人,用自己的行動創造出了非常有價值、有意義的人生。這些可歌可泣的事跡怎能不震憾人心呢?生活在當代的我們,環境和平安寧,路上鋪滿鮮花,更應該向前輩學習,向時代的先鋒學習,自尊自信、勇於奉獻。奉獻使人快樂、使人高尚――點點滴滴、絲絲縷縷、粒粒顆顆匯聚起來,灌溉的是良田萬頃,照亮的是錦綉中華,哺育的是無數生命。積極進取、勤奮學習是我們學生最首要的任務,如果現在不刻苦學習科學文化知識,那麼將來就根本談不上光輝的一生,有價值的一生。如果那樣新的領域就不能更迅速地開拓,科學技術也就無法向前發展。
我們一定牢記胡錦濤總書記的教誨,從小樹立遠大的理想,堅定愛國信念,學習科學文化,掌握報國本領,發奮圖強,用雙手創造財富,勇敢地擔當起全面建設小康社會的歷史重任,使偉大的民族精神在我們的不懈奮斗中綻放得更加絢麗!讓自己的一生放射出光輝燦爛的異彩!
⑷ 看迪士尼樂園怎樣用服務創造價值答案
1、對前往應聘的人,他們首先要求其做自我估價,找到適合自己的位置。之後,學校會放一段影片給應聘者看,詳細介紹工作紀律、訓練過程及服飾,然後才能進入面談,最後再經過評選。
2、經理每天主動在園內巡查,隨時把表揚卡發給表現出色的員工。
3、成立康樂及文化生活委員會,豐富員工的業餘生活。
4、迪斯尼副總裁每周會隨機邀請一位客人吃飯,加強與遊客的溝通,傾聽客人的心聲。
5、迪斯尼樂園通過調查發現如果客人在等候項目的時間過長,則流失客人的可能性非常大。於是迪斯尼建立了快速通道,遊客可以用電子門票換取快速等候卡片提前預約,一個小時後回到這個項目就可以進入優先等候區。
6、關注單人遊客,對於獨自遊玩的客人可以進入優先等候區。
7、遊客部設有員工專門為園區的客人拍攝照片,遊客可以到迪斯尼開設的照片沖洗店選取照片並購買。既方便了遊客又為樂園增加了收入。
8、關愛殘障人士,在劇院第一排座位清晰的標明是為坐輪椅的客人預留,其他遊客均從第二排開始入座。因為處處設置無障礙通道,在園內見到了很多坐輪椅遊玩的客人。
9、園區內的火車非常獨特只有單面窗戶,所有的遊客都是面向樂園隨著火車欣賞樂園全景。這種設計正是為了體現讓遊客在迪斯尼樂園快樂的遊玩忘記外面的世界的理念。
10、為了體現「演出」的概念,員工們把自己的制服都稱作是「戲服」。就連路邊的垃圾桶和路燈都變成了道具來烘托迪斯尼的歡樂氛圍。
⑸ 高分求:圍繞服務創造價值、ICBC企業服務管理話題,3分鍾英語演講稿
Currently, intermediate business has become the increase point of the bank profit and one of the bank core businesses. To Chinese commercial banks, on the one hand, have to seek breakthrough of its business development, on the other hand, need to confront foreign commercial banks』 overall attacks after we joined WTO, so a new way out is to develop intermediate business. This thesis uses both qualitative and quantitative research approaches, analyze foreign commercial banks and Chinese commercial banks intermediate business status and research the difference between them, to find out the main reasons of restricting our Chinese commercial banks intermediate business development, and then provide detailed corresponding strategies of Chinese commercial banks intermediate business progress. Firstly, to definite and classify Chinese commercial banks intermediate business. According to relative Peoples』 Bank of China regulations and guidelines, Chinese commercial banks intermediate business means those business which not shown in bank balance sheet, but being bank non-interest income business, they have nine sorts including payment settlement, credit and debit card, agent, guarantee, commitment, trading, fund custodian, consulting and others. According to the admittance method, they are distinguished by report applicable intermediate business and approval applicable intermediate business. Secondly, compare the difference on intermediate business development of foreign commercial banks and Chinese commercial banks on the base of analyzing their intermediate business status, then to find out the lag of Chinese commercial banks on that business and furthermore to discover the reasons of restricting our banks intermediate business development. The lags include: deficient procts and narrow business range; low income and small business size; backward service method; weak sales ability and lacking professionals; poor innovation ability. Reasons of restricting our banks intermediate business development have two parts, they are external reasons and internal reasons. External reasons are: under-developed economic development and low consumer income; restriction of separate-business- operation financial system; incomplete laws and regulations; lag behind on social credit system; weak risk control ability of authorities. Internal reasons are: understanding error on intermediary business; backward organization structure; lacking professionals; lag on financial computerization system; weak internal risk control ability. Last, provide detailed corresponding strategies on the base of Chinese commercial banks intermediate business lag and relative reasons. Those strategies have two parts, one part is to build good external environment which includes: search breakthrough under current financial system; complete relative laws and regulations referring to international laws and usual practice; quicken social credit system construction and provide good social environment for intermediate business development; establish powerful supervision to rece intermediate business risk; strengthen banking association function and improve fair competition. Another part is to set up nice internal environment which includes: change wrong understanding on intermediate business and establish correct conception instead; improve organization structure and set up management model suitable for intermediate business development; complete operation working flow and internal control system to avoid illegal operation occurred; strengthen internal risk control ability to ensure healthy intermediate business development; increase investment on science and technology, innovate actively and train professionals; strengthen sales force and let intermediate business widely accepted by people.
根據您的實際情況和需要我們在進行打磨
⑹ 如何理解「服務創造價值」如何把「服務創造價值」的理念滲透到實際工作中去
1、完善的服務可以樹立和鞏固品牌形象,增加品牌價值;2、完善的服務可以回發現和挖掘市場潛力,充分答利用現有的商品,最大限度地佔領市場;3、完善的服務本身就是企業的利潤增長點。在企業的經營管理中,要以服務為核心,圍繞服務開展經營管理工作,充分滿足服務對產品提出的各項要求;以服務知道產品的設計、生產、管理、銷售。
⑺ 做銷售要用心服務才能創造價值
客戶在我心中
我們常說,顧客就是上帝。也許,大家會覺得上帝虛幻了一些,離我們遠了一些,其實,客戶是實實在在的人群,需要的是實實在在的感覺,而這感覺就是來自我們所提供的實實在在的服務。一句親切的稱呼,一次貼心的設計都能贏得客戶的信賴。面對日益激烈的市場競爭,面對不斷變幻的市場需求,面對迅速膨脹的客戶群體,服務質量的重要性已經成為建築設計行業的生存之本、效益之源和發展動力。商場如戰場。如何吸引客戶,留住客戶,培養客戶的忠誠度,是擺在我們每一位聖凱員工面前的一個棘手的問題。
當年輪轉動到了一個新的起點,當時代又向前邁進了一步的時候,我們突然發現建築設計院遍地都是,僅煙台地區就有100多家。社會變了,市場變了,用戶的選擇也變的多樣化了。如何讓客戶在眾多選擇面前垂青我們聖凱?如何擊敗競爭對手贏得客戶?答案很簡單:從細節做起。細節對於企業何以如此重要?就是因為面對激烈的市場競爭,細節產生差異,差異創造優勢。我們要用一種挑戰自我、超越自我的積極心態,使服務真正體現出個性化、人性化、差別化,來創造聖凱的品牌。最終使我們的服務步入品牌化、標准化、系統化服務的新階段。企業的經營首先是客戶的經營,體會客戶感受,用心服務於客戶。想客戶之所想,急客戶之所急,用真誠、耐心和細節提升客戶價值。「天下難事,必做於易;天下大事,必做於細」。整潔優雅的辦公環境、親切溫馨的服務人員、統一規范的企業標識、優質全面的服務內容,技術過硬的設計團隊都能夠帶給客戶良好的感受,進而產生客戶的信賴和認同。務必讓每一位聖凱員工真正做到「誠信、和諧、創新、卓越」。看似簡單的8個字,其實包含了幾多內容、幾多艱辛、幾多付出。我們聖凱人正是用我們的心血、汗水和智慧詮釋和實踐著這簡單的8個字。讓每一位客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受到我們優質、高效的服務。
客戶為我們送來生意,我們要為客戶送去滿意!在這一過程中,設計人員就成了客戶與公司連接的紐帶。我們主動與客戶溝通,傾聽著來自客戶的聲音。細心理解顧客為何而來,善於發現顧客真實需要,精心設計顧客需要產品,盡力提供顧客滿意服務,持續保持良好服務形象。於是好的服務就成為了聖凱的一道靚麗的風景線,把我們和客戶緊密的聯系在了一起,用我們的精心設計,換取客戶的滿意與信賴。如今我越來越感受到客戶需要我們,我們更離不開客戶。客戶就是上帝,客戶的理由總是對的,客戶在我心中!一切為了客戶,因為客戶就是我們的衣食父母。客戶的滿意度提高了,企業的發展就有了可靠的保證,我們個人也就有了一個發揮自己才能、實現自己利益的堅實平台。耕地靠牛,點燈靠油。沒有了客戶,我們聖凱將是無源之水、無本之木。
「客戶永遠是對的」已成為聖凱人自覺的行為准則。全面優質服務對每一位專業的設計人員而言,不僅是工作,更是一門藝術,一門需要全心投入、用心付出的藝術。在工作中不僅僅是機械的去完成工作,而是採取換位思考的方法,用客戶的心理來研究自己的工作,改變服務觀念,提升公司形象。牛皮不是吹出來的,泰山也不是堆出來的,我們聖凱的優質服務更不是隨隨便便的一句空話就說出來的。我們應該堅持科學嚴謹的態度,設身處地的為客戶著想,力爭將建築設備的造價、產品性能達到一個最佳的平衡點。如果遇到甲方提出的違背設計規范及原則的要求應耐心解釋,並予以拒絕。堅決不能對客戶提出的要求拈輕怕重、漠不關心、甚至跟客戶發生爭吵,使性子。我們一定要處理好客戶的投訴事件。每一次投訴,都是對我們工作的監督和鞭策,嚴格按照公司的制度,在規定的時間內處理完畢,不躲避、不推諉。給客戶一個滿意的答復。這些做法都體現出了我們聖凱的企業文化精神,體現出我們聖凱的服務理念,體現出一個有所作為的員工的人生理想和追求。
責任是生命的價值,榮譽是生命的意義,企業則是生命的價值和意義的總和、體現和結果。成績僅代表過去,不斷的進步才代表未來。新的時期給了我們新的機遇和挑戰,我們必須心懷使命、銳意進取、不斷向前,推行優質服務,實行崗位責任制,開展大客戶VIP服務,貫徹執行服務與技術領先的戰略,實現零投訴、零事故。只有淡季的思想、沒有淡季的市場,我們不能做到盡善盡美,但要做到盡職盡責。面對今天激烈的市場競爭,我們會拭目以待,已經到了沖刺的時刻,全力以赴,留住每一位客戶,爭取完成各項任務指標,為百年聖凱寫下光輝的一頁!
⑻ 在平凡中創造奇跡 創造價值的名人事例
1、鑿壁偷光
漢朝元帝時的匡衡,從小喜好讀書。可是家裡很窮,連飯都吃不飽,哪有錢上學讀書呢?他只好白天幹活,晚上自己學習。家裡沒有錢買燈油,怎麼辦呢?
匡衡沒有向困難屈服,想出了一個辦法:在牆壁上鑿了個小洞,借鄰居家照射過來的微弱燈光看書學習。他勤奮刻苦,學到了許多知識,後來做了宰相。
2、馬雲堅持不懈學習

1999年的阿里巴巴創辦者馬雲,對夢想從不放棄。
他曾經想考重點小學,但卻失敗了;考重點中學也失敗了;考大學更是考了三年才考上;想念哈佛大學也沒有成功。但他有堅持不懈,勇往直前的精神,俗話說:「寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。」他通過自已的努力,最終成功了。他說:夢想,要腳踏實地,和眼淚是息息相關的。
3、奧托·瓦拉郝的故事
奧托·瓦拉郝是諾貝爾化學獎獲得者,他的成才過程就極富傳奇色彩。瓦拉郝在開始讀中學時,父母為他選擇的是一條文學之路,不料一個學期下來,老師為他寫下這樣的評語:「瓦拉郝很用功,但過分拘泥,這樣的人即使有著完美的品德,也決不可能在文學上發揮出來。」
此時父母只好尊重兒子的意見,讓他改學油畫。課瓦拉郝既不善於構圖,又不是潤色,對藝術的理解力也不強,成績在班上是倒數第一,學校的評語更是令人難以接受:「你是繪畫藝術方面不可造就之才。」
面對如此「笨拙」的學生,絕大部分老師認為他已成才無望,只有化學老師認為他做事一絲不苟,具備做好化學實驗應用的品質,建議他試學化學。
父母接受了化學老師的建議。這下,瓦拉郝智慧的火花一下被點著了。文學藝術的「不可造就之才」一下子變成了公認的化學方面的「前程遠大的高才生」。最終獲得了諾貝爾化學獎。
4、海倫·凱勒為夢想堅持不懈
海倫·凱勒雙目失明、兩耳失聰,卻努力的從一個讓人同情默默無聞的小女孩變成讓全世界尊敬的女強人。如果生活真的不公平,那麼,生活對她的不公平可謂到了極致。
她完全可以放棄她的夢想躲在陰暗的角落裡放聲痛哭,沒有人會責怪她,她也完全可以躺在床上或坐在輪椅上,像一個植物人一樣由人服侍。
可是這一切,她都沒有做,她只是吃力的在老師的幫助下學習盲語,觸摸著事物,僅僅憑著她永不言棄的信念和堅持不懈的意志。她把她理想的天空塗上了人生最亮的色彩。
5、戰勝殘疾的巴雷尼
巴雷尼小時候因病成了殘疾,母親的心就像刀絞一樣,但她還是強忍住自己的悲痛。
她想,孩子現在最需要的是鼓勵和幫助,而不是媽媽的眼淚。母親來到巴雷尼的病床前,拉著他的手說:「孩子,媽媽相信你是個有志氣的人, 希望你能用自己的雙腿,在人生的道路上勇敢地走下去,好巴雷尼,你能夠答應媽媽嗎?」
母親的話,像鐵錘一樣撞擊著巴雷尼的心扉,他「哇」地一聲,撲到母親懷里大哭起來。
從那以後,媽媽只要一有空,就給巴雷尼練習走路,做體操,常常累得滿頭大汗。有一次媽媽得了重感冒,她想,做母親的不僅要言傳,還要身教,盡管發著高燒,她還是下床按計劃幫助巴雷尼練習走路。
體育鍛煉彌補了由於殘疾給巴雷尼帶來的不便。母親的榜樣作用,更是深深教育了巴雷尼,他終於經受住了命運給他的嚴酷打擊。他刻苦學習,學習成績一直在班上名列前茅。最後,以優異的成績考進了維也納大學醫學院。
大學畢業後,巴雷尼以全部精力,致力於耳科神經學的研究。最後,終於登上了諾貝爾生理學和醫學獎的領獎台。
⑼ 服務業是如何創造價值的
對服務勞動是否創造價值的思考[摘要] 服務勞動是否創造價值一直是我國學者爭論的焦點。本文在綜述不同觀點的基礎上,提出自己的看法,即要用發展的眼光認識商品價值的內涵。接著本文將服務分成生產者服務、消費者服務和分配服務並分別論述了它們的價值形成過程。[關鍵詞] 服務 勞動 價值20世紀90年代初期,發達國家國民生產總值中服務的比重佔60%-70%,中等發達國家也達到50%;在國際貿易領域,服務貿易流量約佔全球貿易總額的1/4,且有明顯的增長趨勢;[1]在就業方面,服務業在世界發達國家就業量佔2/3左右。[2]可見,隨著世界各國經濟和產業結構的調整,服務對國民經濟的發展變得越來越重要。一、 文獻綜述與本文問題的提出雖然服務的重要性得到了充分的肯定,但是服務價值問題一直是學術界爭論不休的理論問題。對於服務價值問題,學術界爭論的焦點在於服務勞動的價值創造問題,即服務勞動是否創造了價值。對於服務勞動是否創造了價值,學術界主要存在三種觀點:服務勞動不創造價值、部分服務勞動創造了價值和服務勞動創造價值。 服務勞動不創造價值的觀點的支持者大都認為只有生產物質產品的勞動才能創造價值。吳宣恭(2002)認為活勞動是價值的唯一源泉,產權和交換、分配過程不能創造價值,而只能把已經創造出來的價值轉移給相關的所有者,成為他們的收入。胡均(2002)認為只有物質生產領域的勞動才創造價值,非物質生產領域的勞動雖然重要,但並不創造價值,承認非生產性勞動創造價值,不僅不是肯定其重要性,反而是貶低了它的重要性。谷清水(2002)對「精神勞動和服務勞動都能創造價值」的5個理論依據一一進行反駁,反對以社會「需要」和「重要」與否衡量一項活動是否創造價值,主張只有既消耗又物化在有用物品中、使勞動處於「凝結」物狀態的勞動才創造價值。屈炳祥魏彩霞(2002)以馬克思對生產勞動和非生產勞動的劃分為依據,對王述英關於「服務勞動也是生產勞動」一說進行反駁,認為服務勞動不是生產勞動,不創造價值。魏新麗肖彬(2004)反對柳新元為將服務納入創造價值的勞動中而將使用價值的概念擴大的做法,他們認為,使用價值的本質特徵在於它的物質性,純粹的服務勞動參與經濟運行是通過介入流通領域和消費領域實現的,參與交換後並沒有使價值增大。部分服務勞動創造價值觀點的學者大多主張擴大生產勞動的外延,認為創造價值的勞動既包括創造物質財富的勞動,也包括創造精神產品的勞動。程恩富(2001)在提出並論證「新的活勞動價值一元論」的基礎上主張將非物質生產領域中一些部門勞動者的勞動納入創造價值的范疇。他認為,能夠提供文化商品(精神商品)的勞動、直接為生產性企業提供某種生產性服務的非物質生產部門的勞動以及與勞動力這一特殊商品的生產和再生產直接有關的非物質生產勞動都創造價值。郭小魯(2001)反對根據國民經濟核算體系中國內生產總值包含服務勞動的價值得出服務勞動創造價值的結論,他認為物質產品的生產者在生產商品過程中購買的服務勞動是價值創造的一個環節,而唱歌、咨詢服務、金融服務等勞動結果不是有形商品的服務勞動從屬於物質產品的生產,只具有交換價值但不創造價值,並通過構造經濟社會模型對此進行說明。衛興華(2004)主張要適應社會的發展,超越物質生產的范圍,拓寬生產勞動和創造價值的勞動的范圍,並將社會所需的勞動分為物質生產勞動、精神生產勞動、商業和服務勞動和社會公務勞動四類。精神生產勞動生產精神財富,有的可以創造價值如出版書籍、科技發明、建築設計,有的則不能創造價值如教師講課、舞蹈表演、藝術家演出等。商業和服務勞動有的創造價值如金融業、保險業、等商業性服務,有的不創造價值如機關、學校等非商業性服務和歌舞廳純粹娛樂型服務。社會公務勞動不創造價值。服務勞動創造價值的觀點的支持者較多。李江帆(1997)剖析了否定服務勞動創造價值的流行觀點如「價值轉移說」、「國民收入再分配說」及「非生產勞動說」,從反面論證了服務勞動創造價值的論點。陳憲(2003)通過勞動價值論的基本觀點與西方的效用價值論相結合,沿著實物勞動成果-服務產品-服務產品的使用價值與交換價值-服務產品的價值與價值量的思路論證了服務勞動創造價值。柳新元(2003)通過擴大馬克思的使用價值范疇,把獨立於主體之外的能夠滿足主體某種需要的所有客體納入使用價值范疇的范圍內,並證明服務勞動生產了使用價值,進而論證了服務勞動創造價值。韓玉軍(2004)通過修正古典理論框架,消除「兩分法」把服務納入了古典價值的范疇,並通過對服務價值的實質進行理論分析得出服務勞動創造價值的結論。這三種類型對行探討出了在綜述了服務勞動的價值創造問題不但會影響到世界對服務及其所創造出的巨大財富的認識和態度,而且會影響到服務價值理論的基礎。筆者認為,認為服務勞動不創造價值的學者其實是過於束縛在馬克思勞動價值論的框框裡面,不能用發展的眼光看待服務勞動。其實馬克思本身也是用發展的眼光看待服務勞動的。隨著經濟社會的發展,人們的價值觀念本身也在不斷的發生變化,用舊的價值觀念理解現代的服務經濟現象顯然是不合理的。事實上,服務具有多種類型,這些類型之間具有很大的差別,與社會物質生產之間的關系也具有很大差別。在不同的社會發展時期,服務扮演的角色也是有著很大的差別的。布朗寧和辛格爾曼於1975年根據聯合國標准產業的規則,將服務產業分為:消費者服務業,如招待與食品服務、私人服務、娛樂與消遣服務、雜項服務;生產者服務,如企業管理服務、金融服務、保險與房地產;分配服務,如運輸與貯藏、交通與郵電、批發與零售。認為服務勞動創造價值的學者雖然在理論上給予了論證,但是較少有學者詳細分析各類服務勞動是如何創造價值的。因此,本文將結合馬克思的勞動價值論和現代價值的內涵,分三種類型探討服務的價值形成。二、 服務價值內涵的發展(一) 馬克思對服務價值的發展古典經濟學家有關服務價值的觀點受到他們有關價值決定因素的影響。重農主義者和重商主義者及後來的許多古典經濟學家都依靠勞動價值學說與交換價值概念來理解和定義服務。斯密在《國民財富的性質和原因的研究》中稱:服務生產所使用的勞動並不「將它本身固定或實現在任何特定的物體上……這個物體在那種勞動過程過後仍將持續存在,隨後還能夠購得等量的勞動」,[3]他把「牧師、律師、醫生、文人、演員、歌手、舞蹈家」等服務列入非生產勞動范疇,認為這些服務是沒有價值的。馬克思對服務價值論進行了一定的發展。馬克思的《資本論》主要是考察物質生產領域里的活動,服務業方面只是論述了流通和金融業,並沒有涉及其他服務活動領域。馬克思認為「資本主義生產在這個領域中的所有這些表現,同整個生產比起來是微不足道的,因此可以完全置之不理。」因此馬克思並不認為服務業在國民經濟中不重要,而是服務業在當時很不發達。後來馬克思在《剩餘價值論》一書中,曾明確地指出服務是一個經濟范疇。馬克思還批評了斯密僅把生產物質產品的勞動看成是創造價值的勞動觀點,他指出「勞動的這種物質規定性同勞動作為生產勞動的特性毫無關系」。[4]馬克思還指出「對於提供這些服務的生產者來說,服務就是商品。服務有一定的使用價值和一定的交換價值。」[5]馬克思還把服務分成可以形成有形產品和不形成有形產品兩種,並對兩種服務的勞動價值給予了經濟學上的肯定。可見馬克思也是用發展的和歷史的眼光看待服務勞動的。(二)價值內涵的發展隨著社會環境、經濟技術條件及顧客消費觀念的變化,價值的內涵和外延也在變化。馬克思對價值定義的實質是無差別的勞動,用社會必要勞動時間來計量。他從經濟學的角度,對勞動價值進行高度抽象化,主要是為了揭示生產力與生產關系的內在特徵。但是,我們並不能停留在馬克思所處的時代來理解現代社會產品或服務的價值內涵。馬克思對價值的定義只依附於勞動時間和一般技術水平,沒有包含商品交換時的主觀需求的認定性。在物質財富有限,對功能的需求和物質供給矛盾凸現的背景下,美國通用電氣公司工程師L·D邁爾斯創立了價值工程(VE)/價值分析(VA)技術。他認為:價值是投入的單位成本獲得的產出或收益。它反映出價值與成本的密切關系。他認為成本是顧客購買決策的重要權衡因素。在買方市場下,需求不斷變化,企業間競爭激烈,Michael E.Porter在《競爭優勢》一書中認為,價值是買方願意為企業提供給他們的產品與服務所支付的價格;價值一般用總收入衡量;「著眼於價值而不是成本,有助於提示競爭優勢的來源」。1997年,《精細思想》的作者James P.Womack和Dniel T.Jones認為:「價值是由顧客決定的,是顧客獲得滿足的度量,可以用具有特定價格、能在特定時間內滿足用戶需求的特定產出表示」。在「顧客價值」概念凸現的今天,現代市場營銷學之父Philip Kotler認為顧客價值是指整體顧客價值與整體顧客成本之間的差額部分,而整體顧客價值是指顧客從給定產品和服務中所期望得到的所有利益。可見商品的價值內涵是隨著經濟社會的發展而不斷演變著。每個時代人們對價值的理解都受到其經濟環境的影響,都有著獨特的角度。我們怎麼還能用馬克思時代的價值內涵來理解今天的經濟現象呢?三、 服務價值的形成(一) 生產者服務的價值形成一個經濟體里的生產者服務的產生在於物質生產的需求,因此生產者服務的提供方和接受方分別是生產者服務企業和物質生產企業。物質生產企業購買某種服務,目的是提高生產效率,獲得更多利潤。因此該種服務的提供必須能夠滿足物質生產企業的要求,提高其生產效率,提高其創造的價值。而這種服務提供者的收入是來自於他所服務的物質生產企業。如果從「顧客價值」的概念來理解,那麼它的顧客價值是來自於物質生產企業由於接受了服務後創造物質價值速度的加快。馬克思的價值理論認為,產品的價值由生產資料的價值(C)、勞動者的工資(V)、剩餘價值(M)三部分組成。這三個部分在生產者服務的價值形成中分別表現為:生產者服務企業所用到的固定資產或服務工具的折舊、生產者服務企業員工的工資、生產者服務企業的企業主得到的利潤和提交政府的稅收。商品的空間形態通常是確定的、有形的,原材料通過勞動者的加工轉移到最終產品上。但是,服務的空間形態是不確定的、無形的。服務勞動者加工的對象往往是物質生產者的成品或半成品,或者服務勞動者可以代替物質生產者完成其產品生產的某一工作環節,或者由於服務勞動者的參與,物質生產者的勞動效率得到提高。從生產者服務的對象、過程和結果,我們都不能否認這一項服務的價值存在性。(二) 消費者服務的價值形成有些觀點認為,消費者服務只是個人收入的再分配,提供消費者服務的勞動沒有給社會創造或加快社會創造物質產品,並不創造價值。這只是站在服務業極不發達的時代狹隘地理解價值的內涵和外延。經濟學要研究的主要是社會資源的配置問題。之所以要研究這個問題主要是人類慾望的無限性。人類慾望是無限的,那麼人類的需求絕不會局限於物質的需求。人類需求由物質需求向精神需求的升級正是人類社會發展的見證。雖然消費者服務是看不到的,但是可以被感受到。消費者服務可以分為兩種:一種是服務接受者為了提升自己的人力資本水平,提高自己的工作效率,從而為自己增加個人收入帶來幫助;另一種是服務接受者的物質需求已經得到充分的滿足,從而對非物質需求的一種追求。第一種消費者服務其實是生產者服務在以人為單位上的一個縮影。第一種消費服務的顧客價值可以體現為服務接受者人力資本水平的提高,工作效率的提高。而這種提高可以使服務接受者創造更多的物質價值或其他服務價值。由此可見第一種消費者服務通過改變服務接受者,間接地參與了物質部門的價值創造。第二種消費者服務雖然不能增加物質生產創造的價值,但是並不能以狹隘的價值內涵來否定它的價值。馬斯洛理論把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現需求五類,依次由較低層次到較高層次。更高級的需求也往往是通過接受第二種消費者服務得到滿足的。消費者服務的提供者可以是企業或個人。生產資料的價值主要體現在服務提供者使用的固定資產和工具的折舊上,或服務提供者本人為了具備提供這種服務的能力而花費的成本在其所提供服務上的均攤,或兩者的綜合。如果服務提供者是企業,勞動者的工資和剩餘價值就分別體現為企業員工的工資和企業主的利潤和提交政府的稅收。如果服務提供者是個人,那麼勞動者的工資和剩餘價值一起體現在其個人的所得和所提交的個人所得稅。(三) 分配服務的價值形成分配服務主要發生在流通領域。馬克思的勞動價值論認為流通領域是不會創造價值的。其理由是:無論價值交換過程有多長,它最後都要表現為對使用價值的購買力。其實這種看法是產生於服務業極不發達的時代。在服務業極不發達的時代,人們只看重物質生產環節,領略不到其分配服務的價值。實際上物質商品的流通是需要成本的。如果流通成本太大必然會阻礙物質商品交換環節的完成。物質商品的交換環節如果沒辦法完成,那麼物質商品的交換價值就得不到實現。物質商品的價值如果得不到實現,那麼生產者會去生產這種物質商品嗎?顯然不會。分配服務的功能正好是為了克服商品的流通障礙。發達的分配服務為一個經濟體物質生產的發展提供了一個良好的流通環境。分配服務的接受者可以是企業,也可以是個人。當分配服務的接受者是企業時,其顧客價值體現為企業可以擴大其產品的出售,從而擴大其生產,獲得更大的利潤。當分配服務的接受者是個人時,其顧客價值體現為個人可以獲得或更低的成本獲得自己需要的產品。而提供分配服務的企業需要投入一定的固定資產或工具,還有勞動力,這體現為其服務的成本。而該企業所得的利潤和提交政府的稅收,是其分配服務的剩餘價值的體現。四、 結論綜上所述,價值的內涵是隨著社會經濟的發展而演變的,我們不能停留在馬克思的時代背景,用馬克思價值內涵來理解今天的服務價值問題。生產者服務、消費者服務和分配服務領域的勞動都有創造價值,且在服務價值形成過程中有很大的差異。
本文來自: 人大經濟論壇(http://www.pinggu.org) 詳細出處參考:http://www.pinggu.org/html/2007-3/19/154266.html
⑽ 關於實踐創造價值的例子
這個很簡單抄,向大家眾襲所周知的發明家愛迪生,他就是一個實踐創造價值的典範,當他發明燈泡的時候,當他尋找燈泡的燈絲使用哪種材料最適合的時候,他就是通過千百次的實踐,千百次的試驗,千百次的摸索,當然也承擔了千百次的失敗,但不管怎樣,他的實踐最終使他創造出他所想要的價值。