科研成果的創造性與先進性

❶ 產品的先進性和創新性相關材料有哪些

查新報告，成果鑒定，用戶證明，等等

❷ 投標文件中工作方案的先進性，創新性，技術，經濟，質量指標，風險分析等怎麼寫

創作思路：投標書的寫作，要求實事求是、具體清晰、准確准時。工程投標書通常分為技術標、商務標和資格證明文件三部分。技術標：主要是以施工組織設計體現，即所投標的主要施工工藝流程、技術規范。評標時，技術標一般佔30%。

商務標：主要是預算報價部分，即結合自身和外界條件對整個工程的造價進行報價。商務標是整個投標的重中之重，評標時，商務標一般佔70%。資格證明文件：是以企業、人員、機械等相關資質等級要求。資格證明文件主要是審查公司有無標、中標及完成一定的工程項目資格等。

正文：

作方案的先進性、創新性：

①工作方案的先進性體現在以下兩個方面：

一是項目組對不同專業素質的組織成員搭配合理，按項目的性質和需求定崗定人，保證項目組人員齊全；

二是項目進度控制措施周全，全面調動項目部以及公司的人、機、材，合理劃分項目實施階段和調配實施工序的先後順序；

②工作方案的創新性體現以下三方面：

一是項目現場勘測人員利用自身專業特長和最新技術要求對綜合能源服務中心展示區進行細致周到的訪談；

二是項目組在得到現場數據後，利用公司的輔助軟體平台對數進行建模並分析整理製作加工項目材料；

三是利用科學統籌安排，平行分項工作內容同時開展，給設計和測試留出更充裕時間，保障系統的穩定性和可靠性。

❸ 小發明：主要針對部分有自主創新能力具有創造性、實用性、先進性發明作品。這題作業怎麼寫

所以，你可以按照青年科技創新活動，拓寬他們的視野，活躍的思維，我們向您介紹搞小發明幾個共同的話題的想法和創造性的技巧。我希望你得到精神鼓勵的方法來研究和創作的靈感啟發，將認真說：「我能做到！」
，甚至

什麼是科學小發明
提到的「發明」，有些學生害怕，怎麼娜娜！事實上，發明並不神秘，用了很多中學生的發明獲了獎，在全國乃至國際的！
科學發明，是指對年輕人的日常學習，生活，勞動，和那些感到不滿意，不方便的東西或方法，利用自己的科學知識，設計，製造但不更理想，更方便，新項目或新方法。它與「發明」相比較而言，選擇的范圍是比較窄的，解決問題是比較簡單的，使用的材料是比較容易找到，花費的資金並不多，所謂的「小發明。<BR /應該有一個很好的小發明小玩意兒的質量標准？「三化」，即新穎性，創造性和實用性。
1新奇。新奇你完成這個小發明之前，不會出現相同的內容或技術的產品，這意味著你買不到的書籍，期刊，廣播和電視，相同的產品在商店的街道，沒有看到或聽到的描述，同樣的發明創造，既沒有由他人向專利局的專利申請文件的應用程序和文檔，也沒有報道其他人參與各級發明創造的游戲。但是，如果你發明的新功能，新方法，新用途，或原始項目巧妙地結合在一起，形成一個新的個體的增加，增加了新的功能，同時運營商具有新穎性。

好客鞋，強衛同學與他們的父親的一個朋友的房子，門，把他給難住了：鋪地毯的接待家庭，不換鞋顯得不禮貌。他的鞋，腳的氣味。回國後，魏強想：如果你有一個拖鞋，不脫下涼鞋可以穿那該多好！後來，他獲得靈感的運動鞋，從Velcro拖鞋尼龍圈安裝在按趕上黟縣拉瘦脂肪可以調整？讓他得到了一雙舊拖鞋，運動鞋休閑鞋循環，魔術貼縫上，提出了「好客鞋。這個小發明在第四屆全國青少年發明比賽獲得三等獎。
事實上，強衛小發明只移植到維可牢尼龍搭扣的發明別人的拖鞋，但魔術貼，這個小發明的新功能，新用途的拖鞋。有一個新事物。
2。創造力。創意小發明相比同類產品突出的實質性特點和顯著的進步。
方便肥皂箱的
通常肥皂盒裝點水，肥皂就會發粘，是不容易取出的肥皂，生活也很短。范平，天津學生利用杠桿原理發明了一種方便肥皂盒。打開肥皂盒，肥皂會站起來。而同類產品在技術上更先進，榮獲第一屆全國青少年發明大賽一等獎。
3，實用性。實踐性是指本發明能夠製造或使用，並有積極的作用。小玩意兒能夠被有形之物，不只是想法或設計圖紙，而且還能夠解決的生產和生活中的實際問題。

害蟲樹裙豐富的山西臨縣，大棗，大棗歌危害的昆蟲日期。劉艷的學生仔細觀察大棗歌昆蟲的生長和活動方式，並發現，女性爬上了樹乾和雄性交配殘害樹葉，樹的果實。他想辦法，在半腰部一圈硬塑料片，內層塗上除蟲葯膏，女性不能樹的樹干。這個簡單而巧妙的害蟲樹裙，實用，歡迎的Zaonong，第六屆全國青少年發明比賽中獲得了一等獎。
當然，完成一個小發明不皺起了眉頭，計上心來那麼簡單，它要經過的主題，概念設計，生產，實踐的檢驗和改進，成功的步驟。
搞小發明的第一步是確定本發明的目的，考慮研究什麼問題，這是主題。對青少年來說，現實的應該是熟悉的生活，找到學校，家庭和生活區周圍的發明主題。比如當你學習一些生活中的困難，你一定會說：「如果有某些好東西。」你要的東西被發明，可以作為發明對象。然而，在主題的學生一定要結合自己的知識和設計能力，而不是烏托邦不可能發明。
風格被選中，然後在概念設計。它是基於基本的科學原則和經驗設計的主題對象的形態，結構，方法和實施方案，。盡可能多的想法拿出更多的設計方案，選擇最優方案的結構，根據可行性和實用性。計劃制定簡單，聰明，容易，缺點是至少一樣好。
想法是成熟的時候，你就可以開始製作。生產中應盡可能利用現有的條件，甚至不花更少的錢的前提下，作出精緻的作品。一些技術問題，為教師和家長提供咨詢，有時你可以找到一些製造商，以幫助某些部分。
小發明樣品已經完成，同時也為實踐的檢驗和改進。工作還需要一段時間，發現問題在使用，家長和老師和學生徵求意見，看有沒有改善或不合理的。然後綜合各方意見，以改善小發明。幾乎每一個出色的發明是「改變」。
在這一點上，您將享受到成功的喜悅。接下來，你可以宣布本場比賽的參與在各級青年發明創造，申請專利的，或貢獻報紙的。參與提交的文件，包括填報組委會介紹，項目說明和證明材料，包括項目：本發明的主題是如何發現，發明的程序是如何設計，如何發明作品嗎？如何體現本發明的新穎性，創造性和實用性？你的創造性貢獻是什麼？進一步完善的建議和想法的發明。 （最好有黑色和白色的照片），附加的外觀圖，結構圖，原理圖，和其他必要的圖表數據。小發明項目，涉及保健品，動物和植物新品種和國家保護的植物和動物，還必須提供證據的相關部門。
科學Gizmo是一個人人都可以做，但也是一種樂趣和無盡的實踐活動。只要我們仔細觀察周圍的事物，善於發現問題，提出問題，大膽探索，並動手實踐，勇敢地沖破束縛的羈絆，將創新發明。
小發明主題的想法
引用的缺點，找話題
學校搞小發明，我們首先要學會選擇發明主題。
一個重要的方法的學習生活不順的時候不方便，不如意的事情著手，列舉缺點問：「是否有什麼缺點需要克服的呢？」去尋找克服缺點的方法，根據現有項目的缺點並提出改革思路，說的缺點列舉的方法也很簡單，有效的方法來選擇一個小發明「。
觸電插座
電源插座幾乎每個人都有，但它很容易觸電，特別是危險的，年輕的孩子，和插頭拔掉了很大的麻煩。上海的徐陳同學解剖幾個傳統的電源插座，設計了「四插座防觸電保護」，這個插座的普通插座插孔，並在安裝的2絕緣快門，電源插頭，同時，將有兩個插孔，以功率。因此，當孩子不留意的小手或釘子到任何插孔，兩個門擋著，就沒有觸電的危險。本發明榮獲第二屆全國青少年科技發明大賽一等獎。
壓力，改善
壓力瓶瓶的缺點呢？有！由於它的出口管路瓶的水下，所以每次的水壓力，底部的沉澱物往往是使壓出的水變得渾濁。北京的張薛克學生這一缺陷已得到改善，在空氣壓力的瓶子，他吸噴嘴連接到一個長的橡膠管，噴嘴加一個塑料浮球球總是浮在水面上，這樣的空氣壓力的沉積物在的瓶子的底部而不是從吸移管。本發明榮獲第二屆全國青少年創新大賽三等獎。
引項目的缺點居然發現問題，同時，該發明是為了解決現有的問題。所以，我們每個人都發現了一個缺點，提出一個問題，經常發現發明的主題。
因此，如何研究和發現的不足之處？
首先，我們應該隨時留意什麼的缺點或不便，他們日常使用的物品，並善於抓住一個項目，進入到精確挖。傘，遮陽避雨，工具什麼的文章似乎並沒有做一些大小發明家抓住它，並保持圖案日獨家更新，如太陽傘，雙層傘，折疊傘，母親和傘，快速乾燥傘，在天文學傘......無止境的。可見，發明的東西很多題材的，可以從事相同的題材和不同的發明可用的各種設計方案。重修筆，它的缺點是仍然有很多，如蓋容易脫落或丟失，筆尖容易堵塞，圓筆容易滑倒從表中損壞的筆尖晚上停電或野外作業，寫無形的...盡可能地列出某些項目的諸多缺點，根據您的選擇能力的缺陷或一些缺點作為研究對象，確定Gizmo的主題。充氣太陽灶的太陽

非常有吸引力的人，但目前的成本高，的太陽灶，復雜的過程，以及重（約50公斤），調節的麻煩，野外工作和旅行攜帶上的不便。上海聯鑫學生的研究的基礎上，明確了主攻方向：簡化太陽灶的生產過程，減輕重量，降低材料消耗，降低成本，最大限度地提高功率。首先，擴大成兩個圓形邊緣的塑料膜貼合，充氣後的拋物線真空鍍鋁的聚酯自粘薄膜，然後將其粘貼在所述反射表面。外來歡呼的泵來改變內部的氣體壓力，以及有多少歡呼上面的層的透明膜向上凸起的，反射的導向凹，可以實現的反射光的自動收斂。無基材充氣太陽灶「只有4公斤的重量，拆裝方便，便於攜帶，是第三屆全國青年科學發明競爭一等獎。
發明實際上是多種移植的結果：充氣玩具技術，自日用品商標的貼劑，凸透鏡狀的拋物線結構，移植到新的太陽灶起來課本知識的光學，流體力學原則，移植到太陽灶的設計，成功地完成了小發明。

蠟燭的蠟燭燈通常使用的照明工具，但怕風的蠟燭的火焰，蠟燭的身體不容易固定，亮度可以進行控制。如何改善這些缺點嗎？監利縣的二次的劉郭閎學生考慮固定在一個鐵缸防??風蠟燭的燭身，投了玻璃。他聯想到固定卡口燈泡，借用蠟燭燈，在彈簧上，使蠟燭的火焰保持在燈罩最好的中鋒位置
如何讓蠟燭不淚嗎？為了解決這個問題，我們必須繼續減少的蠟燭頂部的溫度，熱傳導到周圍的傳播。前置發動機的汽車有一個金屬散熱片，也可以畫上的蠟燭亮起來？他鑽的潤膚香脂金屬盒，一個大洞，切成形狀的風扇表將被削減到一個良好的散熱，發揮同樣大的孔的中心，將剪好的散熱片焊接在包裝盒上（包括大孔要對齊）。
如何控制的蠟燭火焰的亮度？他吸入空氣閥，煤氣發生爐，橫梁套陷阱（內鰭錫，外塑料環，彼此做），通過旋轉閥來控制空氣的流動，實現的願望來調節朱彥亮度。本發明可說是一個「移花接木」的復雜，燈罩來自煤油燈，固定卡口燈泡的散熱片來自汽車。
可以看出，移植是一個非常重要的發明理念，對學生有很好的把握，你就可以拿出一個不錯的小發明。
>鍵使用的移植，以擴大他們的知識和了解一些新技術，經常分析一些項目或一個結構的主要功能。通過這種方式，大腦更可供移植的信息，當你搞小發明可以方便你。

❹ 中國共產黨保持和發展先進性的創造性實踐取得了哪些寶貴經驗

第一，緊緊抓住中心工作，推動全局發展——這是黨領導革命和建設工作的基本思路。中心工作是主要矛盾的反映，緊緊抓住中心工作，就是緊緊抓住主要矛盾。中心工作的順利進行，必將促進其他各個方面困難的消除，推動全局的發展。
第二，在保護和發展人民利益中建設健康進步的黨群關系——這是黨和社會主義賴以生存的基礎。民為立國之本，也是立黨之基。古今中外的歷史一再證明，脫離人民群眾，疏忽人民利益，任何政黨、任何政權都不可能長久。
第三，在不斷總結實踐的經驗教訓中，推動黨和國家的理論和制度創新——這是黨和社會主義事業賴以壯大的根本前提。自1921年成立，中國共產黨正是將馬克思主義和中國革命與建設的實踐相結合，創立了三個馬克思主義的階段性成果――毛澤東思想、鄧小平理論和「三個代表」重要思想。並在這些理論的指導下，不斷推動革命的發展和社會主義制度的建立與完善，取得了舉世矚目的成就。
第四，以科學、民主、法治為領導和執政理念，調動廣大人民革命和建設的積極性——這是黨和人民事業壯大的根本方法。無論是民主革命，還是社會主義建設，都是偉大、復雜而艱巨的事業，沒有廣大人民群眾的參與是難以取得勝利的。
第五，積極探索符合時代特徵和發展需要的新手段和新內容，推進黨的建設，尤其是黨的作風建設和凝聚力――這是黨和人民事業成功的根本保證。黨的建設中最關鍵的，一是作風建設，二是凝聚力。黨的建設不是一蹴而就、一勞永逸的，而是一個長期的艱巨工程。在不同的歷史時期，黨的建設會遇到不同的困難和問題，這就需要我們結合時代特徵和發展需要，不斷改進黨的建設的內容和方法，切實加強黨的自身建設。

❺ 服務方案的先進性，創新性怎麼寫

服務方案的先復進性，創新性參考範文制如下：

一、工作方案的先進性體現在以下兩個方面：一是項目組對不同專業素質的組織成員搭配合理，按項目的性質和需求定崗定人，保證項目組人員齊全；二是項目進度控制措施周全，全面調動項目部以及公司的人、機、材，合理劃分項目實施階段和調配實施工序的先後順序；

二、工作方案的創新型體現以下三方面：

1、是項目現場勘測人員利用自身專業特長和最新技術要求對綜合能源服務中心展示區進行細致周到的訪談；

2、是項目組在得到現場數據後，利用公司的輔助軟體平台對數進行建模並分析整理製作加工項目材料；

3、是利用科學統籌安排，平行分項工作內容同時開展，給設計和測試留出更充裕時間，保障系統的穩定性和可靠性。

(5)科研成果的創造性與先進性擴展閱讀：

需要注意的事項：

1、服務方案提供基本參考方面，小型服務方案可以直接填充；大型服務方案可以不拘泥於表格，自行設計，力求內容詳盡、頁面美觀；

2、可以專門服務方案製作封頁，力求簡單，凝重；服務方案可以進行包裝，如用設計的徽標做頁眉，圖文並茂等；

3、如有附件可以附於服務方案後面，也可單獨裝訂；

4、服務方案需從紙張的長邊裝訂；

5、一個大的服務方案，可以有若乾子服務方案。

❻ 中國共產黨堅持先進性和增強創造力的決定因素是

堅持黨的思想路線，解放思想、實事求是、與時俱進，是我們黨堅持先進性和增強創造力的決定性因素。

從2003年碩士研究生政治理論試題中找來的正確答案。

❼ 黨第十六大報告指出，中國共產黨堅持先進性和增強創造力的決定性因素是（）

選擇A 堅持黨的思想路線，解放思想、實事求是、與時俱進

❽ 保護傳統飲食文化 作品 創新性實用性先進性科學性 的體現

傳統飲食文化，與快餐消費這個問題值得研究，我找找看。

中國傳統食文化

1.農業的發展是飲食文化發展繁榮的基礎 飲食與農業有密切聯系。沒有農業，飲食就成了無米之炊。何謂「農」？班固《漢書·食貨志》：「闢土植谷曰農」，此即我們今天所說的狹義農業。其實，我國古代並不僅限於此，而是注意到因地制宜、全面發展，今天所說的農、林、牧、副、漁都得到發展。在距今6000年前的仰韶文化時期蔬菜就已開始種植。西安半坡出土的一個陶罐中就盛有芥菜、白菜種子。夏、商、周三代畜牧、園藝都有一定規模發展。戰國時成書的《管子》常常將五穀（黍、稷、麥、菽、麻）和六畜（豬、牛、羊、馬、雞、狗）、「桑麻」並提。當時糧食、園藝、畜牧收入之比為60：20：20，這還未包括桑麻漁采，可見是多種經營。

漢代出現了「人丁興旺，牛馬布野」的繁榮景象，因戰爭需要，西漢政府對畜牧，尤其是養馬非常重視，武帝還不惜動用武力掠得了西北大宛汗血馬。魏晉以後，水稻在南方普遍種植。唐代我們今天所有的作物除番薯、煙草等少數作物外其餘都有，尤其植茶發達，「江淮人什二三以茶為業」，產生了一代「茶聖」陸羽（著《茶經》）。養魚業也比較發達，嶺南還出現了稻田養魚。明清以後，農業更加細密，出現了我們今天所說的生態農業。「五穀豐登」、「六畜興旺」在嘉湖一帶真正實現了結合。農諺雲：「養豬不賺錢，回頭望望田」。

在我們自己發展的同時，還從國外引進了不少作物品種，有糧食，也有蔬菜佳果：據統計，僅漢代從西域傳入中原的食物原料品種就有葡萄、石榴、苜蓿、芝麻、核桃、大蒜、豌豆、蠶豆、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、萵苣、香菜、芹菜、胡蘿卜、扁豆、大蔥、金桃、蓖麻、胡椒、波斯棗、無花果、茴香、巴旦杏、齊墩果等許多種。明清時期從海外引進的糧食作物有：番薯（紅苕，原產美洲。哥倫布發現新大陸後傳入歐洲、東南亞。1953年，居住菲律賓的華僑陳振龍冒著巨大危險，沖破西班牙殖民統制者「嚴禁甘薯外銷」的禁令，將薯藤秘密地纏繞在航船攬繩上，表面塗上污泥，躲過檢察，先在福建種植成功

17世紀，大科學家徐光啟因父喪居上海，在上海郊區引種成功，徐還專門寫了《甘薯疏》，總結種紅薯的13種優點），玉米（苞谷，16世紀從東南沿海或西域傳入），花生（原產美洲，16世紀初從南洋群島引入），馬鈴薯（土豆，原產於美洲，清前期從南洋傳入。山西農諺雲：「五穀不收也無患，只要有二畝山葯蛋。」）。明清時期從海外引進的蔬菜品種有：辣椒，番茄（來自西蕃，故名），菜豆，甘藍，向日葵（17世紀從南洋傳入），花菜（歐洲種，光緒時傳入）。發展到今天，我們已有160多種蔬菜品種，在世界上首屈一指。外來作物的引入極大地豐富了我國內地的菜餚品種，改善了作物品種結構，豐富了物質生活，飲食文化

2.飲食的結構是穀食多，肉食少 飲食結構即配餐方式，指飲食中主食、副食、飲料的搭配方式。飲食結構受經濟發展、民族習慣、社會變化、宗教信仰等多種因素影響。盡管長期以來有北人嗜蔥蒜、蜀湘嗜酸辣、粵人嗜淡食、江浙嗜糖食的習俗，但幾千年來，漢民族基本形成了以穀物為主食，其它肉類、蔬菜瓜果為副食的飲食傳統，一直延續至今。這與西方以肉食為主，無主副食之分迥然不同（我國西北、北方少數民族以肉食和乳酪為主）。這種飲食結構符合營養衛生原則。肉固然好，但穀物、蔬菜甚至野菜中都含有肉所沒有的營養成分。中醫認為酒肉肥甘是爛腸腐胃之物。

我國古代十分重視食品的加工。如先秦時的穀物主要是粒食、豆飯、麥飯等。石磨出現後的麵食，易消化、吸收。用麵粉可以製成餅，通過發酵可以做成饅頭、包子等多種食品；再如大豆由粒食到磨成漿作成豆腐就是對人類的一大貢獻。豆腐是漢代淮南王劉安在煉丹過程中發現的。據研究，大豆粒食蛋白質吸收率只65%，做成豆腐後可達92%到96%[小康16項指標到2000年3項未達到：農民人均純收入85%，農村衛生保障80%，人均蛋白質攝入量90%（73克）]。豆腐可做多種菜，老少皆宜，今天已是天下何人不食君」。日本人格外推崇。

3.飲食文化在繼承中不斷發展完善 在我國浩如煙海的文獻中，飲食著述佔有一席之地。《漢書·藝文志》上就有《神農食經>>七卷，記載了先秦的飲食烹飪經驗；魏晉南北朝及其以前的有關著述不下數十種，僅以《食經》命名的就有五部；《齊民要術》是一部網路全書，也是中國古代飲食文化的集大成。它談到了食物的儲存、釀造、加工、烹飪，全而系統地論述了飲食生產的整個過程。《要術》既考慮到皇帝貴族「烤乳豬」等高檔菜餚，也更多的考慮到平民百姓的中低檔葷素菜之需:唐宋以後，北方的飲食技法伴隨著大運河的漿聲帆影傳到南方，反映南方飲食烹飪技術的著述越來越多。北宋高僧贊寧《筍譜》專門介紹竹筍的採食方法，強調要吃出筍之「本味」。他自己的食法是:在竹林里取鮮筍和山泉水，用筍皮慢慢煨熟，坐在林中享用，認為如此才能吃出「本味」、「真味」。南宋林洪《山家清供》一書記述了山區居民的飲食原料和製作方法。重點介紹蔬食，從籮卜開始共包括栽培作物，烹制方法40幾條。「涮兔肉」最早見於此書，後在此基礎上又出現了「涮羊肉」等。

明、情以降，天災頻仍，飢民失所。出現了好多救荒著作。如明宗室周定王朱橚的《救荒本草》收錄了數萬種植物，並繪有圖，指出其可食部位及如何食用。作者說自己寫這本書的目的就是為了防止百姓在飢餓時，無選擇的吃一些野生植物而中毒。李時珍《本草綱目》也對許多野生植物的可食與不可食加以分析說明，以避免誤食中毒。

4．傳統飲食食譜豐富，烹飪風格多彩 別說《紅樓夢》、《詩經》、《楚辭》記載的食單就可以開一個不小的宴筵，《離騷》、《招魂》中的食單也是可以開一個筵席。漢代保留下來的食單有三張（一張見牧乘《七發》，二張見長沙馬王堆漢墓出土之帛書）。傳統飲食講求色、香、味、形俱佳，食器製造要求「雅麗」，傳統飲食常伴有音樂，舞蹈，這些講究都極具美學價值。到明清時，食品製作非常精細。如《紅樓夢》記賈府的一道小菜「茄鯗」製法：嫩茄子去皮，切成丁，用雞油炸過，加入雞脯丁、香菇丁、新筍丁、磨菇丁、五香豆腐乾丁、各色乾果丁，用雞湯煨熟，香油收湯，加酒糟油拌勻，放入瓷罐封嚴，吃時將雞脯肉炒熟與之拌勻。

《齊民要術》僅作醬一項，從葷到素就介紹了十多種，制醋法介紹了21種，涉及原料近10種；宋代城市經濟繁榮，日市夜市生機勃勃。《武林舊事》中記載了當時的「從事」41種，菜疏21種，粥9種，雜肉食30種，冷飲80種，蒸食56種，酒類54種，除日常食品外，酥、酪、乳、糖、花都加入食品大家族；南宋吳自牧把當時都城臨安（杭州）各大飯店菜單都收集到他的《夢粱錄》里，竟有335款之多；《本草綱目》記載的粥更是五花八門，有柏花粥、茶葉粥、蓮子粥、百合粥等48種粥

由於地方習俗、地理環境等差異，在漫長的傳統飲食文化發展中形成了人們所公認的八大菜系： 魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、皖菜。

魯菜——發祥於齊魯文化的中心，山東。其與禮儀的完美結合堪稱八大菜系之首。其中最著名的是「孔府菜系」，它糅歷代宮廷、官府、山東民間菜為一體，宋時已成為北方菜系的代表。明清時成為宮廷御膳的主體。孔府菜之特點是用料廣泛，上至山珍海味，下至普通瓜果；製作精細，講究刀工精細，調味得當，工於火候；講究滋補，高熱量、高蛋白菜居多；極其講究菜名與造型，此乃孔府菜之一大特色。如「當朝一品鍋」，「御帶蝦仁」、「詩禮銀仁」等皆有「天下第一公府」之特色。「滿漢全席」乃魯菜中之極品，在清代成為宮廷御宴的代表品種。「全席」包括南北名點名菜約100款。

川菜——發源於巴、蜀二地。其特點是重油重味，以麻辣見長。川菜講究調料，且善於翻新。一塊豆腐在四川廚師手中可做出十幾種味。川菜素有「一菜一格，百菜百味」之美譽。

粵菜——廣州、潮州、東江三種地方菜組成，特點突出一個「雜」字。選料廣而雜，鳥、獸、蟲、蛇皆可入；口味清淡，爽口生脆，大多偏甜；季節性強，有「時菜」之稱。清末隨著海岸通商，粵菜揚名歐美。

蘇菜——又稱淮揚菜，以蘇州、揚州、杭州為中心。以清淡雅緻著稱，是「南食」的代表。選料多為鮮活河類；口味兼有南北風味，濃而不膩，淡而不寡；極講飲食環境、飲食器皿、飲食風尚。常借船舶大擺宴席。飲食場所與工藝，雕刻園林，盆景，音樂，建築，書法，裝潢結合。使人在吃的同時得到精神上的陶冶。

浙菜——以杭州，寧波，紹興，三種地方風味菜餚為代表，具有濃厚的江南特點，選料多為魚類河鮮，肉，禽，筍兼顧，料重味鮮。許多菜都含有寓意：「年年有餘（魚）」，「早生貴子」（棗，花生，桂圓，荔枝），「油炸燴」（秦檜），「宋嫂魚」，「東坡肉等」。

閩菜——以海鮮著稱，善制葯膳。講究味道醇厚。福建地方菜。 湘菜——湖南地方菜，以辣椒和熏臘食品為主流。與川菜之麻辣不同的是只辣不麻，口味濃厚刺激。湘人還多嗜苦，如苦瓜等。 皖菜---安徽地方菜。多用沙鍋燒燉食品，微火慢制，選料多肉、魚，喜生蒜、香菜配肉，油重，咸中帶辣。熏、腌、臘制食品也是其特色。 除八大菜系外，鄂、陝、豫、晉諸省的烹飪也多有特色

古代不少文人雅士都精於烹調。孔子就提出了「七不食」的飲食標准——「食殪而餲（飯變味），魚餒而肉敗（魚爛肉腐）不食；色惡（食物變色）不食；臭惡（變味）不食；失飪（烹調不善）不食；不時（不熟或不到吃飯時間 ）不食；割不正（刀工不好）不食；不得其醬（調料使用不當）不食。」還主張不食動物內臟、蟲、蛇等污穢，陰邪之物。蘇東坡一生宦海沉浮，嘗遍南北佳餚。他做的燒肉「慢煮火，少煮水，火候足時他自美」，「東坡肉」流傳至今。陸游與東坡相反，喜歡素食，寫了幾十首贊嘆素食的詩。明末清初劇作家李漁強調「鮮」是食物的本味，對「暴燴天物」深惡痛絕。

另外，中國節日飲食也非常講究。大者如：除夕的餃子、正月十五的元宵、端午節的粽子、中秋的月餅、臘八的臘八粥，不僅各具風味，且包含許多動人的傳說故事，也是傳統飲食文化不得不提的一朵奇葩。

摘自 中國傳統飲食文化 商洛學院教授 王思懷

❾ 好的選題應具有哪三大特點專業性，創造性，先進性，可行性

好的選題
應具有三大特點
專業性，創造性，可行性