誰發明的小麥磨面

① 麵粉是怎麼發明的

古人最初蒸飯煮粥是粒食的。

人們是怎樣把穀物脫粒做飯的呢? 《詩經·生民》中說：「舂之揄之，簸之揉之，釋之叟叟，蒸之浮浮。」 這里告訴我們，穀物脫粒和做飯是一個繁復的集體勞動過程：有的人用木杵在地上掘出的臼里搗著穀物，有的人用木瓢把舂好的穀粒舀出來，有的人用雙手搓揉著穀粒使糠皮脫下，有的人在簸糠皮、稗子，待穀物加工好後，就去淘米，淘米聲嗖嗖響，接著下鍋蒸煮，熱氣升騰，這樣才能實現粒食。 先秦時代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統稱粟，菽是豆的古稱。當時稻米和麥子都是珍糧，一般人不容易吃到。而且要吃麥子，也不能粉食，只能粒食，把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃，因為石磨還沒有出現。 春秋末期，公輸般創制了石磨。石磨用來磨礱穀物，既能磨脫穀物皮殼，又能作進一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了麵粉。當人們學會磨製麵粉和米粉的時候，各種粉食製品乃應運而生。

到了漢代，用人工手推和用畜力牽動的石轉磨試製成功，人們又創造了簸選穀物用的木製農具棗風車(又叫 扇，是利用扇板回轉生風的原理製成的)，這樣，從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程，面貌完全改觀了。 自兩漢到近代，我國黃河流域、長江流域的農村，杵臼、踏碓、水碓、風車、石轉磨等設置，是很普遍的。元代時，我國巧工瞿氏發明機械傳動磨面的方法，把磨設在樓上，樓下設機軸以旋之(據明陶宗儀《輟耕錄》)。這是世界上第一台機械傳動磨面的設備。人們要粒食還是粉食，可以各聽其便了。至於採用鋼磨加工糧食，那是上個世紀中葉以後的事了

② 小麥是誰發現的

小麥不太清楚,不過老輩說過水稻還像是遠古時期的時候一隻狗從大海的另一頭游著泳回帶到中國的,當時就尾答巴上粘著幾粒米,農民看見了就把它種上結果產出了水稻,所以現在很多老人吃飯之前都是先喂狗然後人再吃,以表示對狗的感謝.

③ 世界上最早磨麵粉的是哪的人最早做包子的是誰哪人有史料依據么

面點的起源是6000多年前抄,麵粉的使用是在早期模具發展的基礎上吧!誰是第一個磨面的人就無從知曉了...
包子要追溯到三國時代。據《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。」又據明朝郎瑛所撰《七修類移》說：「饅頭本名蠻頭。」當年諸葛亮親自率兵征伐割據於雲、貴一帶稱霸的孟獲，七擒七縱。叛亂既平，凱旋迴師至瀘水時，忽然間狂風急浪，兵難以渡。當地人告訴諸葛亮，說是「猖神」興風作浪，要用七七四十九個人頭及白羊、黑牛祭祀，才能平息風浪。諸葛亮不忍用人頭來祭瀘水，便「偷換內容」而「遷就形式」，有了這樁機巧的發明創造以祭「鬼神」。

諸葛亮始創的饅頭，畢竟須夾入牛、羊肉餡，工序復雜且花費較多，後人將做餡的工序省去，就成了仿天人們俗稱的「饅頭」。而有餡的則被稱為「包子」。

都是我們中國的哦！

④ 麵粉是中國發明的

我國有四大發明是世界公認的，
但麵粉是不是我國發明的，應該還沒有世界權威性組織認證。

⑤ 什麼時間開始小麥磨成麵粉

在石器年代，應該是砸石臼。後來出現了石碾石磨。真正出現電動，是193幾年上海等大城市，農村用上是1960年以後

⑥ 小麥的來歷

來歷：

小麥起源於亞洲西部，在西亞和西南亞一帶至今還廣泛分布有野生一粒小麥、野生二粒小麥及與普通小麥親緣關系密切的節節麥。

在肥沃新月地帶，特別是伊朗西南部、伊拉克西北部和土耳其東南部周圍地區，是栽培二粒小麥和提莫菲維小麥最早被馴化之地。以色列西北部、敘利亞西南部和黎巴嫩東南部是野生二粒小麥的分布中心和栽培二粒小麥的起源地。

普通小麥的出現晚於一粒小麥和二粒小麥，通常認為起源於裏海的西南部。關於小麥的演化有多種學說，但傳統觀點是：野生一粒小麥（染色體組AA）經馴化演變為栽培一粒小麥(AA)。

野生一粒小麥與擬斯卑爾脫山羊草(染色體組BB)發生天然雜交，其雜種經染色體自然加倍後產生野生二粒小麥（染色體組AABB），再經馴化演變為栽培二粒小麥（AABB）。栽培二粒小麥再演化成為其他四倍體組小麥。

野生二粒小麥與節節麥（染色體組DD）發生天然雜交，其雜種經染色體自然加倍後，產生了普通小麥組小麥(AABBDD)。

(6)誰發明的小麥磨面擴展閱讀：

小麥的營價值：

營養價值

小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包；生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，麵筋差。

麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。

⑦ 小麥磨面蒸饅頭是誰發明的

諸葛亮當時用來祭天用的

⑧ 麵粉歷史

麵粉的來原料是小麥，磨成面自粉後可製作很多食物。

小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥，有八千年歷史。

小麥的栽種在中國有四千年歷史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為「酏食」

到了漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麵食也隨之流行於全中國各地，當時統稱為「餅」。

三國時，諸葛亮南征時不是發明了「饅頭」嘛~ ，饅頭就是麵粉做的。

《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麵包之，以像人頭。此為饅頭之始。」

⑨ 同樣是小麥磨出來的麵粉，為什麼西方國家卻做成了麵包

麵粉抄是一個神奇的存在，中國人吧麵粉做成了饅頭，而西方人就比較有思想，把麵粉做成了麵包，其實在吃麵粉這件事上，中國人比西方人晚了上千年

早在很久以前，在中東地區，就有人用石頭將小麥敲碎，然後把麵糊燒成面餅，這就是沒有經過發酵的麵包，經過後來的演變人們直到看了發酵過的食物更好吃

而我么中國吃的饅頭也有傳說是諸葛亮發明的，但是並沒有驗證是真是假，而且當小麥傳入中國的時候，中國人已經習慣將小麥以饅頭的形式食用了

還有就是小麥在不同地區生長環境不同，自然磨出來的麵粉也就品質不一樣，中國的地區大部分都是中筋小麥，而歐洲確是高筋小麥

所以說歐洲的小麥做出來的食物，自然就比中國做出來的好吃，這一點使我們中國人不得不承認的

本文關鍵詞：中國、歐洲、小麥、饅頭、麵包