㈠ 關於琴酒的介紹
琴酒（Gin），又稱「金酒」或「杜松子酒」，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授席爾畢斯（Sylvius）所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。很多人都以為琴酒是英國人發明的，其實琴酒實源自荷蘭，如同許多現代烈酒的祖先一樣，它最早的用途是葯，而不是一種隨性的飲品。早在16世紀以前，這種酒就已少量的被製造作為葯物使用（其主要成分杜松子在傳統上就一直被當作利尿、解熱與治療痛風的葯材來使用），因此經常被認為是金酒發明者的16世紀荷蘭病理學家法蘭西斯·西爾維烏斯博士（Dr. Franciscus Sylvius，又名Franz de la Boë），實際上可能只是第一個白紙黑字寫下琴酒製造配方的人。在荷蘭萊登大學（Leiden）任教、身為當時人體循環系統與組織學權威的西爾維烏斯博士是為了製造做為葯物使用而發明金酒的配方，但實際上真正讓金酒商業化成為一種飲品的，卻另有其人。
琴酒真正被正式製造作為商業銷售用途的時間，很清楚地被紀錄著（這點大部分的酒類都起源不明，相較之下，琴酒可以說是異數）。與西爾維烏斯博士同時代的荷蘭人路卡斯·博斯（Lucas Bols）前瞻地看出這種配方在商業上的可能價值，而在原本的琴酒配方裡面加入了一些糖，製造出口味更甜、更容易被接受的金酒。他在1575年時於荷蘭斯奇丹（Schiedam）建立的博斯酒廠（Bols），一直到今日仍然是荷蘭式杜松子酒的主要生產大廠，也是此種杜松子酒商業化生產的先驅。
剛開始的時候，琴酒被稱為「Genever」，這名字其實源自琴酒的主要調味原料、杜松子（Juniper Berry，來自拉丁文Juniperus，「給予青春」的意思）的荷蘭文拼法。它在荷蘭以外的地區被稱為Geneva，由於此名稱與瑞士大城日內瓦不謀而合，很多行經荷蘭發現琴酒這物品的英國船員與士兵誤以為琴酒來自瑞士。他們將琴酒的概念帶回英國，並將其名稱簡稱為較容易發音記憶的「Gin」，從此以後英國開始有少量的琴酒製造。
然而，真正讓琴酒在英國廣為流行的關鍵，卻是瑪莉女王的夫婿英王威廉三世。原本是荷蘭國王的威廉（William of Orange）不只本身就是琴酒的愛好者，他更因為當時英-荷聯合王國跟法國之間的戰爭，下令抵製法國進口的葡萄酒與白蘭地，並且開放使用英格蘭本土的穀物製造烈酒就可以得到免許權──這立法幾乎可說是為琴酒量身打造一個非常有利的環境，於是，英國自此躍升為最重要的琴酒生產國，甚至較發源地的荷蘭更青出於藍。
http://ke..com/view/33774.htm?fr=ala0_1_1
㈡ 金酒的品嘗知識
金酒 G i n 又稱杜松子酒、松子酒或琴酒或氈酒，是1 7世紀荷蘭一位教授為預防移民
罹患熱帶疾病而配製的，是將杜松子浸在純酒精中蒸餾而成的葯酒，因品位誘人，變成一般
市民喜歡的飲品而流行街市，成為調雞尾酒的主要基酒之一。
金酒G i n是一種再制酒，它的原料是大麥或裸麥，製造過程中於蒸餾器的出口處放置杜
松的果實，當酒精通過時便會吸收強烈的杜松味道，所以金酒也被稱為"杜松子酒"。配製的
金酒無須再次蒸餾，是用檜屬植物的香油或其它風味料調配而成的。一般以為金酒的原產地
在荷蘭，據說在1 6 0 0年，某位教授在進行醫葯研究時偶然發現了金酒。但中國人舉出數千
年以前唐朝的詩句"松葉堪為酒，春來釀幾多"，認為金酒是他們的發明。
其實金酒能夠有現在的成就，完全應該歸功於英國。特別是英國人製造的" L O N D O
N D R Y G I N " 非常有名。D R Y 照例是指具有辛辣味道的酒，然而並非所有的金酒都是
辛辣的，它也有象" O L D T O M G I N "之類的甜味酒。
金酒散發清新的松脂香，形成讓人不可抗拒的獨特風格。這種酒無色透明，香醇可口，
保留蒸餾酒的辛辣原始風味，在雞尾酒的世界扮演重要腳色。特別是作為基酒加入其它副材
料，更能顯示它讓人難忘的風韻。不過並非每個人都會贊成金酒那強烈的杜松香氣，但是因
為它那恬淡的氣味，和其它的酒或果汁混合時，口味相當動人；且價格也相當便宜。所以被
廣泛地運用在雞尾酒上，以它為基酒調配而成的"紅粉佳人"，最是有口皆碑，傾國傾城。經
典款式有：馬天尼、金費斯、新加坡司令、白美人、紅粉佳人、呼啦--呼啦、手搖鑽、藍色
珊瑚礁、金酸酒。
金酒按生產工藝和產地有：倫敦干金酒、普利茅斯金酒、老湯姆金酒、美國金酒、荷蘭
金酒。名牌產品有：哥頓、比非特、布斯、波士、布若茨。在英國造氈酒的配方，是用百分
之七十五的玉米，百分之十五的大麥芽、百分之十的其他穀物，然後攪碎、加熱、發酵，與
造威士忌差不多，完全發酵後的 穀物汁再用連續蒸餾器來蒸餾，蒸餾出的酒含一百八十到一
百八十八個酒精純 度（ P R O O F ）在加上蒸餾水，降低到一百二十。然後於氈酒蒸餾器
中加上香料 再蒸。由蒸餾得到酒味的方法，是造氈酒的一種藝術，各種味道不同的氈酒，
也是由於其材料種類與成分的關系。
荷式金酒產於荷蘭，主要的產區集中在斯希丹（S c h i e d a m ）一帶，是荷蘭人的
國酒。荷式金酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調香材料，經發酵後蒸餾
三次獲得的穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾，最後將精餾而得的酒，貯存於玻璃槽中
待其成熟，包裝時再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶
甜，風格獨特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為5 2? 左右。因香味過重，荷式金酒只適
於純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會破壞配料的平衡香味。 荷式金酒在裝瓶前不可貯存過
久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶後則可以長時間保存而不降低質量。荷式金酒常
裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫J o n g e ，陳酒叫O u l d e ，老陳酒叫Z e e t o u l
d e。比較著名的酒牌有：亨克斯（H en k e s ）、波爾斯（B o l s ）、波克馬（B o k
m a ）、邦斯馬。（B o m s m a ），哈瑟坎坡（H a s e k a m p ）。
荷式金酒的飲法也比較多，在東印度群島流行在飲用前用苦精（B i t t e r ）洗杯，
然後注入荷蘭金酒，大口快飲，痛快淋漓，具有開胃之功效，飲後再飲一杯冰水，更是美不
勝言。荷式金酒加冰塊、再配以一片檸檬，就是世界名飲干馬天尼（D r y M a r t i n i）
的最好代用品。
英式金酒 大約是在1 7世紀，威廉三世統治英國時，發動了一場大規模的宗教戰爭，參
戰的士兵將金酒由歐洲大陸帶回英國。1 7 0 2 一 1 7 0 4 年，當政的安妮女王對法國進口
的葡萄酒和白蘭地苛以重稅，而對本國的蒸餾酒降低稅收。金酒因而成了英國平民百姓的廉
價蒸餾酒。另外，金酒的原料低廉，生產周期短，無需長期增陳貯存，因此經濟效益很高，
不久就在英國流行起來。當時一家小客棧打出一個非常有趣的招牌，由此可以看出當時的金
酒是何等的便宜： D r u n k f o r a pe n a y 一分錢喝個飽； D e a d d r u n k f o
r t w o p e n a y 二分錢喝個倒； C l e a n s t r a w f o r n o t h i n g 窮小子
來喝酒，一分錢也不要。 英式金酒的生產過程較荷式金酒簡單，它用食用酒槽和杜松子及其
它香料共同蒸餾而得干金酒。由於干金酒酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既
可單飲，又可與其它酒混合配製或作為雞尾酒的基酒，所以深受世人的喜愛。英式金酒又稱
倫敦干金酒，屬淡體金酒，意思是指不甜，不帶原體味，口味與其它酒相比，比較淡雅。
英式干金酒的商標有： D r y G i n 、E x t r a D r y G i n、V e r y D r y G i
n 、L o n d o n D r y G i n 和E n g l i s h D r y G i n ，這些都是英國上議院給金
酒一定地位的記號。著名的酒牌有：英國衛兵（B e e f e a t e r）、歌頓金（G o r d o
n 』s）、吉利蓓（ G i l b e y ' s）、仙蕾（s c h e n l e y）、坦求來（T a n g u
e r a y ）、伊利莎白女王（Q u e e n E l i z a b e t h ）、老女士（O l d L a d y
' s ）、老湯姆（O l d T o m）、上議院（H o u s e o f L o r d s）、格利挪爾斯（G
r ee n a l l ' s ）、博德爾斯（B o od l e s）、博士（B o o t h ' s）、伯內茨（B
u r n e t t ' s）、普利莫斯（P l y m o u t h）、沃克斯（W a l k e r ' s）、懷瑟
斯（W i s e r ' s）、西格蘭姆斯、（s e a g r a m ' s）等等。 倫敦干金酒也可以冰鎮
後純飲。冰鎮的方法有很多，例如：將酒瓶放入冰箱或冰桶，或在倒出的酒中加冰塊，但大
多數客人喜歡將之用於混飲（即做混合酒的基酒）。
美式金酒（A m e r i c a n G i n ） 美國金酒為淡金黃色，因為與其它金酒相比，它
要在橡木桶中陳年一段時間。美國金酒主要有蒸餾金酒（D i s t i l e d g i n ）和混合
金酒（M i x e d g i n ）兩大類。通常情況下，美國的蒸餾金酒在瓶底部有「D」字，這是
美國蒸餾金酒的特殊標志。混合金酒是用食用酒精和杜松子簡單混合而成的，很少用於單飲
，多用於調制雞尾酒。
金酒的主要產地除荷蘭、英國、美國以外還有德國、法國、比利時等國家。比較常見和
有名的金酒有：辛肯哈根·德國（ s c h i n k e n h a g e r ）、布魯克人·比利時（B
r u g g m a n）、西利西特，德國（S c h l i c h t e ）、菲利埃斯·比利時（F i l
l i e r s）、多享卡特·德國（D o o r n k a a t ）、弗蘭斯·比利時（F r y n s ）、
克麗森·法國（C l a e s s e n s ）、海特·比利時（H e r t e ）、羅斯·法國（L o
o s ）、康坡，比利時（K a m p e ）、拉弗斯卡德·法國（L a f o s c a d e）、萬達姆
。比利時（V a n p a m m e ）、布苓吉維克，南斯拉夫（B r i n e v e c ）。
㈢ 六大金酒是哪六種
樓主，樓上說的對阿
六大基酒也就是西方的六大烈酒（spirits）
白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒（琴酒）和龍舌蘭酒
這些酒的度數都在40度以上，都屬於蒸餾酒
㈣ 什麼是金酒
世界上的金酒名字很多。荷蘭人稱之為Gellever，英國人稱之為Hollamds或Genova，德國人稱之為Wacholder，法國人稱之為Genevieve，比利時人稱之為Jenevers……
金酒有許多稱呼：香港、廣東地區稱為氈酒；台北稱為琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被稱為杜松子酒。
金酒（GIN）是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(Unversity of Leyden)名叫西爾維斯(Doctor Sylvius)的教授製造成功的。最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，作為利尿、清熱的葯劑使用，不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。金酒的怡人香氣主要來自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有許多種，一般是將其包於紗布中，掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時，其味便串於酒中，或者將杜松子浸於絕對中性的酒精中，一周後再迴流復蒸，將其味蒸於酒中。有時還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進行糖化、發酵、蒸餾，以得其味。有的國家和酒廠配合其它香料來釀制金酒，如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。 以後這種用杜松子果浸於酒精中製成的杜松子酒逐漸為人們接受為一種新的飲料。而准確的配方，廠家一向是非常保密的。據說，1689年流亡荷蘭的威廉三世回到英國繼承王位，於是杜松子酒傳入英國，英文叫Gin金酒，受到歡迎。各國金酒
金酒不用陳釀，但也有的廠家將原酒放到橡木桶中陳釀，從而使酒液略帶金黃色。金酒的酒度一般在35一55之間，酒度越高，其質量就越好。比較著名的有荷式金酒、英式金酒和美國金酒。
㈤ 金酒有哪些酒
金酒的主要來產地除荷蘭、英國自、美國以外還有德國、法國、比利時等國家。比較常見和有名的金酒有：辛肯哈根·德國（schinkenhager）布魯克人·比利時（Bruggman）西利西特，德國（Schlichte）菲利埃斯·比利時（Filliers）多享卡特·德國（Doornkaat）弗蘭斯·比利時（Fryns）克麗森·法國（Claessens）海特·比利時（Herte）羅斯·法國（Loos）康坡，比利時（Kampe）拉弗斯卡德·法國（Lafoscade）萬達姆。比利時（Vanpamme）布苓吉維克，南斯拉夫（Brinevec）。
㈥ 金酒是誰發明的，是那個國家的
金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。金酒是在1660年，由荷蘭的萊頓大學名叫西爾維斯的教授釀造成功的。
㈦ 世界上最好的 Gin（金酒 / 琴酒 / 杜松子酒）是什麼
Tanqueray,喝過幾瓶，念念不忘，於是今天又來一瓶。
2010年夏，第一次喝，破天荒地不知不覺把自己整醉了，然後便打電話騷擾一個漂亮女生，還特么撥錯了一個數字。
㈧ 金酒是什麼酒
金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
㈨ 酒的名字（看柯南後向問滴） 如Gin=琴酒，Sherry=雪梨……
科恩 Korn酒
琴酒 GIN
基爾 Kir
卡爾瓦多斯 Calvados（一種白蘭地）
伏特加 Vodka
貝爾摩德 Vermouth（苦艾酒）
基安蒂 Chianti（一種紅酒）
宮野厚司（宮野志保的父親） 代號不詳
匹斯克 Pisco（一種蒸餾酒）
龍舌蘭 Tequila
宮野志保（灰原） Sherry（雪莉酒）
宮野明美 代號不詳
邵淵己一郎 代號不詳
原佳明 代號不詳
宮野艾蓮娜（宮野志保的母親）組織里的人都叫她「墮落地獄的天使」（Hell Angel），酒名代號不詳
吞口重彥 代號不詳
㈩ 介紹一下GIN這種酒.
琴酒（Gin），又稱「金酒」或「杜松子酒」，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授席爾畢斯（Sylvius）所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。
一琴酒——六大烈酒之一
很多人都以為琴酒是英國人發明的，其實琴酒實源自荷蘭，如同許多現代烈酒的祖先一樣，它最早的用途是葯，而不是一種隨性的飲品。早在16世紀以前，這種酒就已少量的被製造作為葯物使用（其主要成分杜松子在傳統上就一直被當作利尿、解熱與治療痛風的葯材來使用），因此經常被認為是金酒發明者的16世紀荷蘭病理學家法蘭西斯·西爾維烏斯博士（Dr. Franciscus Sylvius，又名Franz de la Boë），實際上可能只是第一個白紙黑字寫下琴酒製造配方的人。在荷蘭萊登大學（Leiden）任教、身為當時人體循環系統與組織學權威的西爾維烏斯博士是為了製造做為葯物使用而發明金酒的配方，但實際上真正讓金酒商業化成為一種飲品的，卻另有其人。 琴酒真正被正式製造作為商業銷售用途的時間，很清楚地被紀錄著（這點大部分的酒類都起源不明，相較之下，琴酒可以說是異數）。與西爾維烏斯博士同時代的荷蘭人路卡斯·博斯（Lucas Bols）前瞻地看出這種配方在商業上的可能價值，而在原本的琴酒配方裡面加入了一些糖，製造出口味更甜、更容易被接受的金酒。他在1575年時於荷蘭斯奇丹（Schiedam）建立的博斯酒廠（Bols），一直到今日仍然是荷蘭式杜松子酒的主要生產大廠，也是此種杜松子酒商業化生產的先驅。 剛開始的時候，琴酒被稱為「Genever」，這名字其實源自琴酒的主要調味原料、杜松子（Juniper Berry，來自拉丁文Juniperus，「給予青春」的意思）的荷蘭文拼法。它在荷蘭以外的地區被稱為Geneva，由於此名稱與瑞士大城日內瓦不謀而合，很多行經荷蘭發現琴酒這物品的英國船員與士兵誤以為琴酒來自瑞士。他們將琴酒的概念帶回英國，並將其名稱簡稱為較容易發音記憶的「Gin」，從此以後英國開始有少量的琴酒製造。 然而，真正讓琴酒在英國廣為流行的關鍵，卻是瑪莉女王的夫婿英王威廉三世。原本是荷蘭國王的威廉（William of Orange）不只本身就是琴酒的愛好者，他更因為當時英-荷聯合王國跟法國之間的戰爭，下令抵製法國進口的葡萄酒與白蘭地，並且開放使用英格蘭本土的穀物製造烈酒就可以得到免許權──這立法幾乎可說是為琴酒量身打造一個非常有利的環境，於是，英國自此躍升為最重要的琴酒生產國，甚至較發源地的荷蘭更青出於藍。
編輯本段由來
琴酒的怡人香氣主要來自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有許多種，一般是將其包於紗布中，掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時，其味便串於酒中，或者將杜松子浸於絕對中性的酒精中，一周後再迴流復蒸，將其味蒸於酒中。有時還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進行糖化、發酵、蒸餾，以得其味。有的國家和酒廠配合其它香料來釀制琴酒，如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。而准確的配方，廠家一向是非常保密的。後來，傳入美國，則被大量的使用在雞尾酒的調制上。現在的琴酒，主要是以穀物為原料，經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後，加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料，再進行第二次的蒸餾，即形成琴酒。
編輯本段功效
在雞尾酒的酒譜里，琴酒的使用量非常的大，一些有名的雞尾酒，成份大都離不開琴酒，例如：世界知名的馬丁尼〔Martini〕便是。而琴酒中因為含有高成份的杜松子，所以，近年來台灣亦十分流行以琴酒泡白葡萄乾來預防關節炎，據說效果非常好。
編輯本段琴酒+白葡萄乾做法
1、將一斤半的白葡萄乾放入乾燥容器中。 2、將格林諾倫敦琴酒或金普森倫敦琴酒倒入，直到覆蓋所有的白葡萄乾為止。 3、約放置七天的時間，讓白葡萄乾將琴酒完全吸收。（容器不需加蓋，過程中可以攪拌，以加速琴酒的吸收） 4、將浸泡好的[琴酒白葡萄乾]放進有蓋的器皿保存。食用方法：每天吃九粒[琴酒白葡萄乾]，也可以拌入色拉一起食用
編輯本段配料
在英國造琴酒的配方，是用百分之七十五的玉米，百分之十五的大麥芽、百分之十的其他穀物，然後攪碎、加熱、發酵，與造威士忌差不多，完全發酵後的穀物汁再用連續蒸餾器來蒸餾，蒸餾出的酒含一百八十到一百八十八個酒精純度（Proof）在加上蒸餾水，降低到一百二十。然後於琴酒蒸餾器中加上香料再蒸。由蒸餾得到酒味的方法，是造琴酒的一種藝術，各種味道不同的琴酒，也是由於其材料種類與成分的關系。
編輯本段種類
琴酒是近百年來調制雞尾酒時最常使用的基酒，其配方多達千種以上，故有「琴酒是雞尾酒心臟」之說。 琴酒主要有以下幾個品種：
淡體琴酒
各式各樣的琴酒(13張)淡體琴酒，最早用的是倫敦附近的製造商，他們在瓶簽上印有London Dry Gin，但現在美國或其他國家的造酒商，也用後面兩個英文字。市面上所有的琴酒，都用了這個Dry字，瓶簽上有寫Dry Gin、Extra Dry GinN、Very Dry Gin、London Dry Gin等事實上都是一個性質，說明此種酒不甜，不帶原體味。
倫敦琴酒
以麥芽及五穀為原料，主要產品有不甜琴酒與老湯姆酒[Old Tom Gin]，後者有甜味。 老湯姆是倫敦制的甜琴酒，有好幾項關於此酒的傳說。其中以金魯斯爵士（Lordkinross）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個貓形的招牌來賣酒，有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時，可把錢由上邊貓嘴裡的粗管內丟進去，口中並念念有詞，然後他就由下面的細管倒酒出來，買的人就對著管子喝，這也可能是自動販買機的祖先。
普里茅斯琴酒
除倫敦琴酒外，英國普里茅斯也出琴酒，與倫敦琴酒類似，惟其香味不同，它比倫敦琴酒，質更濃，香味更重。
美國琴酒
美國琴酒（American Gin）與倫敦琴酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料。其產品分成二級，瓶底有突出的D字者，表示蒸餾而成，有R字者表示精餾[Rectifier]而成。
英國琴酒
英國與美國琴酒的不同在於兩個重要因素，一為英國琴酒蒸餾後的酒精度較低，故保有較多穀物特性雖然蒸餾酒精度低，但是裝瓶的酒精度卻較高；二為水質，當然，英國與美國的水質不同，自然影響到酒釀以及蒸餾的烈酒特性。
荷蘭琴酒
英國蘇格蘭亨利爵士琴酒
主要的產區集中在斯希丹（Schiedam）一帶，是荷蘭人的國酒。荷式琴酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調香材料，經發酵後蒸餾三次獲得的穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾，最後將精餾而得的酒，貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風格獨特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適於純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會破壞配料的平衡香味。 荷式琴酒酒在裝瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶後則可以長時間保存而不降低質量。荷式琴酒常裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeet oulde。比較著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬（Bomsma）、哈瑟坎坡（Hasekamp）。 荷式琴酒酒的飲法也比較多，在東印度群島流行在飲用前用苦精（Bitter）洗杯，然後注入荷蘭琴酒，大口快飲，痛快淋漓，具有開胃之功效，飲後再飲一杯冰水，更是美不勝言。荷式琴酒加冰塊、再配以一片檸檬，就是世界名飲干馬天尼（Dry Martini）的最好代用品。 荷蘭琴酒（Holland）或（Dutch Gin）的味道是竦中帶甜，無論是喝純的或加冰塊，都很爽口。它基本上是用大麥芽作的，其味道是來自杜松酶。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國家，GIN冰水或加上冰塊，再加一片檸檬，是辣馬丁尼（Dry Martini）酒最好的代用品。 琴酒不用陳年，他的美味是由多種香料蒸餾來的，不過在美國有些琴酒會陳年一段時間，陳年後會成為淡金黃色，稱為Golden Gin，雖然已陳年過，但在商標上都不註明。如果是荷蘭造的淡黃色的琴酒，都是用焦糖染的色。最受人歡迎的琴酒雞尾酒，就是馬丁尼雞尾酒，不過它只是上百種琴酒雞尾酒配方里的一種。
孟買藍寶石琴酒
孟買藍寶石琴酒
孟買藍寶石金酒被全球認為最優質最高檔的金酒，與僅僅用4-5種草葯浸泡而成的普通金酒相比較，孟買藍寶石金酒將酒蒸餾汽化，通過10種世界各地採集而來的草葯精釀而成．如此獨特的工藝，賦予了孟買藍寶石金酒與眾不同的口感！ 憑借其精緻絕倫的外觀和口感，孟買藍寶石金酒在創導全球時尚的城市如紐約巴黎倫敦等地掀起熱潮，它成為世界上增長最快的洋酒品牌之一。