① 东莞长安哪里可以学沙县小吃沙县小吃的做法
茶树菇排骨汤
功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。
材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。
做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香
西洋参鸽子汤
先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了
党参猪心汤
将猪心1个,党参、当归各25克,加水煎汤,睡前食猪心饮汤,可治心虚多汗失眠。
百合鹌鹑汤
材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚
煲汤方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。
原料:鲜红辣椒、豆豉和大蒜等。
做法:
1。将鲜椒摘把、清洗、绞碎后;
2。按配方与其它原料搅拌、封缸;
3。经过一定时间存放后分装。
特色:
具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适口的特点。能健脾开胃助消化,为宴席或家庭调味佳品。
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一两万是不够的哦!我就是做沙县的,在广东地区会便宜点因为很多都开在城镇里,大概五万左右房租还不能太高,要是在城市里开最少也得准备15万,甚至几十万的都多了去,要是沙县小吃拿来转让同行转一般营业额两千的得转18到20万
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