河豚证书

㈠ 河豚鱼的烹饪执照如何考

河豚鱼的烹饪执来照只有江苏省相关的院自校可考取。

一、招生院校

江苏食品药品职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院

二、招生对象及条件

1、全省酒店餐饮业企事业单位从业人员。

2、高中或相当于高中学业水平（中专、中职、职高等）。

三、报名、录取政策

符合报名条件人员通过所在单位进行报名，填写《登记表》，所在单位向省餐饮行业协会进行择优推荐。

(1)河豚证书扩展阅读

执照，一般指官府所发的文字凭证。今多指由主管机关发给的准许做某项工作或活动的资格证明。如：营业执照、施工执照、驾驶执照。

一般是指许可机关颁发的准许申请人从事某种生产、经营活动的书面凭证。如驾驶执照、营业执照、行医执照等。

㈡ 河豚鱼哪里考证想考个证

去日本考试要有足够的经验

㈢ 请问烹饪河豚鱼的资格证书一定要江苏省本地的吗

依我顾一.

㈣ 河豚鱼证书会不会过期

可以咨询当地的渔业部门或者水产养殖所，看看是延期审核的手续怎么办理。如果您的证书已经超过有效期，您需要到相关银行网点进行证书补办，

㈤ 你好能给我一个办河豚证书的电话吗

应该能

㈥ 可以学习河豚鱼:办证书吗

日本。
日本对于河豚鱼厨师管理最严。而且规定做完河豚鱼料理后，厨师自己吃第一块。

㈦ 中国在哪里可以考到河豚鱼控毒证书

各省的省级卫生监督所可以考到河豚鱼控毒证书。

河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes)，俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、
“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。英文名：puffer fish
。河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖
起，借以自卫。常见的有红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）、暗纹东方鲀（T.fasciatus）、黑鳃兔鲀(Lagocephalus
inermis)、凹鼻鲀(Chelonodon patoca)、黑斑叉鼻鲀(Aronthron nigropunctatus)等。

㈧ 帮个忙，怎么联系到考杀河豚证书

河鲀(Tetraodontidae；puffer fishes)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。（注：河豚的叫法存在错误，版但被广泛使用，河权豚也可以指一种淡水哺乳动物。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。

㈨ 江苏哪里考河豚证

江苏扬中市烹饪餐饮行业协会经培训考试后可以发特种烹饪厨师证，就要以做河豚了

㈩ 中国河豚厨师资格证

河豚鱼肉质细嫩、鲜美抄，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。对于河豚鱼缺乏烹调经验的人，却万万吃不得，吃河豚中毒死亡者，在国内外屡见不鲜，就是食用河豚经验比较丰富的日本人，据说每年中毒死亡者也有几百人之多。
1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂蝉”，越是危险，越是垂涎。
河豚鱼的毒素主要集中在卵巢、肝脏、血液中，其次是眼睛、鳃和皮肤中，个别品种的肌肉中也含有毒素，该种毒素的化学性质比较稳定，经过一般的炒、煮、盐腌和日晒等，均不能很快将其破坏，所以人畜中毒死亡率极高。
所以再吃河豚前的烹饪国家有着严格的规定，烹饪河豚的厨师也要考专业的河豚厨师证。