㈠ 成果简述是什么意思
阶段性，是证明你做这是是有分阶段分步骤的，
阶段性成果，你这阶段的成果专或发现，
然后简述出来属。简述：简单的叙述。你可以这样说：xxx事情，的第几阶段（或初级阶段，中期阶段后期）的成果是，1，2，3~（或成果是发现什么，得到什么）
例如;
写论文，计划第一阶段是，市场调查。这个阶段性的成果是：1。xxx得到什么数据
2。什么问题完成3.~~~
简述最好分点说明~
㈡ 什么是企划部，他的具体职能有哪些！
划，简而言之，即：激发创意，有效的运用手中有限的资源，选定可行的方案，达成预定目标或解决某一难题。随着市场经济的高速发展，企业逐步进入越来越开放的市场竞争之中。为了争取客户，扩大市场占有率，赢得竞争的胜利，企业就必须合理配置各种资源，提供让客户满意的产品和服务。这就需要企划。目前许多企业尽管设立了企划部，有些是由企业文化管理部门或品牌管理部门承担企划职能，但决策者对“企划”这一概念依旧不是非常理解，因此也不明白企划具有哪些职能，甚至根本不明白企划究竟应该做什么。有鉴于此，笔者结合自己的经验，在此谈一谈企业企划应有的一些具体职能。
职能一：战略规划
企划部在一定程度上相当于“战略和计划部”，对公司的经营发展有提出战略规划的义务。这就要求企划部门要站在公司长期发展的高度，结合行业和经济发展的特征、现状，为企业决策者提供战略规划或与之相关的建议，以推动企业的健康快速发展。另一方面，战略和计划又是两个意义十分宽广的概念，结合企业的实际情况，企划部门要很好的执行这一职能就必须经常与决策者沟通，及时了解企业决策者思想变化以及决策者对企业的远景规划，并结合企业所在行业特征和趋势，对企业决策者的构想大胆提出自己的看法和主张，而且，适当时企划部门要对企业决策者的构想进行必要的修正，以避免企业偏离健康持续发展的轨道。
职能二：品牌塑造
企业要基业长青，品牌塑造是一项必不可少的工作。品牌塑造不是营销或管理的一部分，应当从战略高度来进行。企划部门是公司的“战略部门”，理应将品牌塑造作为部门职能的重要组成部分。但是，品牌塑造是一个企业的整体行为，需要全体员工的参与和配合。换句话说，企划部门品牌塑造职能实质上起到一个统领的作用，即企划部门制定整体的品牌塑造方案，然后由包括企划部门在内企业所有部门来共同完成。比如我们提出打造“精品”的品牌形象，那所有下属公司都必须严格遵循集团的质量方针，确保生产的每一个产品都是精品。当然这只是品牌塑造的一部分，成功的品牌塑造绝非这样简单，它更需要企业全体员工长时间的努力、积累和沉淀。因此，企划部门的品牌塑造职能是一项极其复杂的职能，也是最需要公司全体员工配合的职能，而且，要做好品牌塑造就必须有企业决策者的全力支持，否则企划部门的品牌塑造职能只能是一句空话，没有任何实际作用。
职能三：新闻公关
新闻公关是企业树立良好公众形象的必要措施，同时也是企业品牌塑造的必要手段之一。新闻公关应该包括以下内容。首先，发现企业新闻点或制造新闻点，让发布的新闻有确凿的现实依据。然后，根据新闻点最大限度的进行新闻创作，制造新闻事件。其次，要为新闻稿找到合适的、必要的媒体发布。这就需要企划部门相关人员进行必要的媒体公关，和新闻媒体建立良好的长期合作关系——企业为媒体提供值得宣传的新闻的同时宣传自己，媒体获取有价值的新闻的同时也获取相应的报酬并促进媒体自身的发展。所以说，媒体与企业是相辅相成的，企划部门主观上为企业发展壮大做出了贡献，客观上也促进了媒体与企业的深度沟通与合作。此外，企业的发展离不开政府的鼎力支持，同时也离不开行业内专家的技术支持，因此，如果从更广泛的意义上说，企划部门的公关职能，还应该包括行业专家的公关及政府公关，以维系企业与政府及行业内专家的关系。
职能四：信息整合
企划工作的开展离不开信息的支撑，可以说一切成功的企划案都要以充分的信息为基础，否则企划案就成了空中楼阁，不具有任何实际意义。信息搜集和整合工作依据实际情况可以分成两部分：
其一，为企业决策者和管理者提供决策参考信息和管理参考信息。例如，畅销书《从优秀到卓越》、《基业长青》、《大败局》，针对企业成功与失败进行了深入研究，对于现阶段的企业特别是民营企业颇具参考价值和实际指导作用。民营企业大多正处于上升阶段，企划部门应该注意到这些书的重要价值并向企业决策者和管理者推荐，或者直接将书中精华归纳总结，让企业决策者和管理者在最短时间内享受一次“思想的盛宴”。
其二，为企划案的创作提供信息支撑，这个意义上的信息要求十分广泛，包括经济发展现状和趋势、行业发展现状和趋势、竞争对手动态、技术更新或突破等等，这就在客观上要求民营企业企划部门必须有专职的信息主管来负责信息的搜集和整合工作，以把握如上所述的各种信息，为企划工作的顺利开展做好奠基工作。
职能五：市场研究
企业生存竞争的激烈直接表现在市场竞争的残酷上—— 赢得客户就有希望生存发展，争取不到客户就只能坐以待毙。因此，企业在炼好内功、拥有良好的产品和服务基础上，还应该对目标市场进行必要的研究。企划部门熟悉行业发展现状和趋势，所以很自然的应该肩负起市场研究的重任，及时反馈市场研究成果，并对企业的营销决策提出参考意见。另外，值得一提的是，销售部门很容易为了短期业绩，做出“寅吃卯粮”的举动，把企业的长期利益置之一边而不顾，因此企划部门在研究行业市场的同时，也应该审视自身企业的营销现状，对于不符合企业长远利益的做法要通过合适的方式予以坚决制止，以最大程度维护企业的长期利益。
以上我从战略规划、品牌塑造、新闻公关、信息整合、市场研究等五个方面阐述了企划部门现阶段应该具备的主要职能，但是，除此五项职能之外，企划部内部还应该具有档案管理职能，即针对公司发展过程中各种具有“司史”价值的资料，进行分类、整理、归档，以备日后之用。“巧妇难为无米之炊”，“司史”资料是公司未来企划工作开展需要参考的重要资料。因此，档案管理职能也是企划部对内必须重视的职能之一，万不可忽视或轻视企划部的这一职能。
最后，需要重点说明的是，为便于阐释企业企划部的职能问题，我把企划部的职能划分成了六项，但是，实际工作中，企划部的六大职能是密切相关的，有时甚至很难将它们严格区分开来，举个简单的例子来说，品牌塑造需要信息整合的支持，反过来，企业品牌影响力的增强也会为信息的搜集和整合带来便捷。而且，随着市场竞争和企业自身的发展，六大职能也会跟着发展和变化，例如，企业规模发展到一定规模时，市场研究职能中就应该包含“依据市场需求进行‘产品企划’”这一要素。也就是说，我们要以发展的、系统的、有机的眼光来看待企业的企划部职能，唯有这样企划部才能不断为企业的发展注入不竭动力，有效推动企业的健康持续发展。
㈢ 急求酒店策划部述职报告！哪位能帮忙一下。
公司及酒店领导：
一年来，我受酒店与公司领导重托，担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的密切配合，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量”的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下：
一、履行职责情况
作为餐饮部经理，在年初我就部门工作思路及目标，即：新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措……主要作法如下：
1、坚定不移支持酒店体制改革
2006年是酒店建店以来的第一次重大体制改革，即：推行利润目标股份制经营管理。为了配合公司对酒店实施体制改革，我主要着手以下工作：一是认清形势，正面宣贯。我认清了集团公司领导一心为酒店员工营造发财致富机会的形势，故带头认股，并入股4万元，表明了自己对实施股份制经营管理的信心和决心，并带领部门领班以上管理人员，深入调查研究，给酒店体制改革提意见。同时在班前会上多次宣传其意义和机遇；二是参与了《怀化大酒店利润目标股份制经营管理章程》、《怀化大酒店利润目标股份制经营管理协议》的制定，经过周密筹划，配合股份制运作领导小组制定了统揽全店改革的《章程》、《协议》。三是组织实施。在股份制实施过程中，我顶住了方方面面的压力，抓住了挖掘内部潜力等关键环节，配合酒店坚定不移地抓落实，推进了改革的整体进程。自实行利润目标股份制（3月26日---12月26日）管理9个月以来，部门共实现利润662848.19元，完成了任务指标的118%。
2、明确了营销重点，强化了营销意识①加强市场推销与宣传力度
在巩固现有市场份额的基础上、加强市场渗透，运用各种有效手段与促销方式，确保市场占有率，在全年节假日如三.八妇女节、五.一黄金周、六.一儿童节、十.一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间，制定了一系列促销举措，如圣诞节期间的特价火锅的推出，不仅增加了餐饮人气，同时也提高了怀大餐饮知名度，其中五.一黄金周共接待1857人次，实现营业收入92493元，十.一黄金周共接待2110人次，实现营业收入88500.6。
②负责建立、健全营销网络。今年，部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理，负责对客户情况进行了收集与调查，一年来，通过各种渠道共收集客史资料110份，下发宾客意见征询表210余张，并根据客史资料向过生日的客人赠送礼物和电话问候达20余次，进一步拉近了客我间的距离，提高了顾客的忠诚度。
3、千方百计抓经营创收，经济与社会效益喜获双丰收
在过去的一年中，部门共实现营业收入5875397元，实现利润799028元，较去年相比，增长了67%。一年来，部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌，接待大小会议1232桌，共接待104228人次，金额达1553061元，接待标准平均为313元/桌，宴席收入占全年营业收入的26%，散台接待了73640人次，上座率为58%，包房共接待30558人次，出租率为45%，接待VIP客人100余人次。 2006年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是怀化餐饮业竞争白热化的一年，怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据怀化餐饮发展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点，并结合部门实际，着重在以下几个方面开展了工作：
①针对2006年春节酒店团圆饭订购供不应求的实际，我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措，由于全员重视，积极配合，共销售外卖菜肴32份，共计金额10336元，主要销售到居民密集区，如湖天开发区，鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地；
②根据包房消费档次实际，制定了以中高档为主，高、中结合的经营思路，重点做了以下几个方面的工作：
1）巩固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。
2）定期收集、整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。
3）更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。
4）完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。
5）在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》，通过《办法》的实行，极大的调动了前台员工的推销积极性，一年来，光高档菜肴的销售额达十万元以上，并涌现出了一批推销能手如：王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等，共提成奖励金额2006元。
6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜肴花色品种上做到常换常新。
③根据宴会厅装修改造后的实际，制定了以突出特色，加大促销力度的工作思路，着实做了以下工作：
1）根据季节的不同，针对性地制定了口味菜单和标准菜单。
2）配合公关部对龙凤台进行了适当装饰，进一步营造了喜庆氛围和特色。
3）坚持实行《大宴促销提成奖励办法》，拓宽了大宴外联网络。
④在二楼丹鹤美食城的经营上，我制定了以发展怀化本地特色菜肴为经营思路，即：突出以湘菜为主，川菜为辅，怀化地方风味、家常口味相结合的思路。在经营档次上以中档为主，高、低相结合，主要做了以下工作：
1）全面启动了二楼厨房，从长沙聘请了以黄向阳为首的4名综合素质较高的湘菜厨师，改变了菜肴结构，推出了一系列口味菜，如：干烧鱼头王、铁板猪肝、吊锅鸡柳等，由于菜肴口味较好，定价合理，使得二楼散台生意稳步上升。
2）调整了白案房人员配制，实施了工资责任承包管理，最大限度挖掘早茶经营潜力，一年来，共实现早茶收入361091元，平均每月30090元，较去年增长了10000余元。
⑤配合酒店开展了一次“中秋月更明，怀大饼中情”的月饼生产、销售活动，部门在工作量大，人手紧的情况下，抽调专职人员进行月饼生产、包装与保管。特别是部门人员如何华红、周盛志等，为了准确、及时给酒店上报月饼生产、销售数据，他们每天加班加点，毫无怨言。
同时，部门人员在经营情况较好、工作任务繁重的情况下，还积极进行月饼销售，正因为我们的重视与努力，去年我们部门超标完成了下达任务指标的119%（共971盒的好成绩），完成金额达40079元，销售业绩位居全店榜首。
4、狠抓质量建设，管理制度逐渐完善。
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从年初开始就重点抓产品质量与服务质量，并先后出台了《餐饮部质量管理体系》、《厨部质量管理保障体系》等一系列规章制度，主要工作如下：
〈1〉为了加强厨部管理，我们出台了以下几项规定：
①制定了《原材料的采购、定价、领用工作程序及验收制度》。即：规定从原料申购单的填写到采购入库，必须严格按部门制定的相关制度与规定执行，进一步规范了部门原材料的采购、验收程序和责任的明确。
②根据部门工作需要，及时出台了《菜肴出品质量管理制度》，即：规定菜肴从粗加工开始至成品，必须严把菜肴出品关，控制了投诉等事件的发生。
③为了保证菜肴常换常新，激发厨师工作责任心与积极性，部门制定了《新菜制作推出管理制度》，激发了厨师工作热情，一年来，共推出新菜216份。
④为了从严管理，严格把好成本控制关，部门制定了《成本控制管理规定》，要求后厨所有人员必须配合管理，严格控制成本率，并把控制指标与厨师长和主配厨师的利益挂钩。
⑤为了菜肴质量在消费者中的满意度不断提升，及时且真实的收集到客人对菜肴所提的意见和建议，我们适时邀请了如：人民银行宁行长、移动公司陈主任、人防办的向主任等20余个单位和消费客户，召开了菜肴鉴赏会，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道，稳定了部分消费客源。
⑥不定期的下周边城市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去会同、长沙高桥大市场等原材料市场考察，选购了部分怀化市场上没有的原材料，如：明笋、风吹鱼、烟熏香干等，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量。
<2>在抓厨部工作的同时我们没有放松狠抓前台质量，主要表现在：
①完善了部门《质量管理体系》及《大宴接待程序》，对部门上至主管、下至员工的工作程序进一步进行量化和明确，真正做到了“有法可依”；
②为了提高部门服务水平及日常规范管理，增加市场竞争能力，树立良好的社会形象，部门在狠抓规范化、程序化的基础上，拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措。
③为了提升和规范部门服务程序，清晰服务环节，根据经营管理需要，实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训，并结合工作实际，及时出台了《餐饮部规范服务程序》。
5、加强班子建设，打造一支高素质的员工队伍。
根据酒店年初制定的《怀化大酒店复训计划》等一系列培训通知的下发，部门高度重视，并着手制定了如《餐饮部规范服务程序》、《餐饮部班前会程序》等一系列符合自身需要的培训资料，主要工作如下：
①规范并制定了《部门班前会工作程序》及《餐饮部规范服务程序》；
②配合酒店，开展了一次上至经理、下至员工的全员复训，切实提高了全员综合素质；
③配合公关部对婚宴主持词及主持人进行了一次全方面的培训，提高了大宴主持质量；
④按酒店下发相关文件精神，开展了“质量保障月”、“学华天、抓规范、促发展”活动及“服务之星评比”等一系列评比竞赛活动。
⑤制定并实施了部门岗前、岗上培训计划及厨部《燃油灶安全操作规定》；
⑥在厨部严格执行每月两次的推新菜制度，由厨师长定期组织厨师进行厨艺交流，并组织观看菜肴制作光碟，由于针对性强，厨师所推216道新菜中有150余道深受顾客喜爱，同时也激发了全员学习热情，强化了厨师了学习意识。
6、狠抓成本控制，节支降耗效果显著
2006年，餐饮部在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为植物油，仅此一项每月就节约费用4千多元，全年共节约燃料费5万余元；二是把部门人员由原来的106人减至101人，部门对原工资较高、投诉较多的邱委托一行3人进行了调整，整体工资下降了3000元/月，并将白案房整体工资由原来的6750元压缩至6200元；三是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整，把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整，补充了客人反映好、成本不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的局面；四是成立了以勤杂班班长为首的自制菜肴加工小组，根据季节的不同变化自制菜肴，确保了原材料的正宗和口味，截止12月底，光自制菜肴销量约600余份，销售额近万元。五是加大了部门核算员对原材料价格调查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合成本率控制在46.76%，较控制指标47%下降了0.24个百分点，费用指标为33.41%，较控制指标35%下降了1.59个百分点。。
7、互融共进抓后台建设
“抓后台、促前台”是酒店一直以来提出的优良作法，众所周知，厨部管理一直是部门与酒店的重点和难点，其突出表现莫过于宿舍卫生和劳动纪律。由于部门厨师来自四面八方，年龄差异、风俗不同、技术的高低，造成了管理难、难管理的局面。 其次为了丰富员工的精神生活，打造一支团结、稳定的员工队伍，除楼面分批组织活动外，我们坚持在前、后台分别挑选人员出版“餐饮风采”栏，从而提高了员工的参与意识。在200&年的酒店评比活动中，部门获得“七.一”知识抢答赛、第四届运动会拔河比赛等多次比赛中荣获第一名。
二、存在的主要问题
一年来，餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：
一是自己作为餐饮部经理，消防安全管理意识淡薄，导致4月3日二楼厨部失火，对外给酒店造成了不良的负面影响；
二是在经营创收上招数不多，点子不够新，致使部门的营业收入多个月未能完成酒店下达的任务指标；
三是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果是明显；
四是在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐；
五是一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动力大；
六是在抓后台管理上决心和力度不够，存在一定差距。
三、今后工作努力方向
（一）、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力
1、巩固大宴创收和开餐效果上升的成果，进一步提高创收能力，力争抢占更多的大宴市场份额：
1)规范和提高大宴服务质量，进一步扩大酒店大宴服务与社会餐馆间的差距。
2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度为突破口来形成大宴品牌。
3)加大大宴氛围布置及推销力度，进一步提高整体氛围布置水平，形成怀大大宴特色。
2、巩固早茶经营效果上升的成果，力争早茶年收入突破百万元大关：
1)延长早茶营业时间，由原来的6:30—11:00调整至6:00—11:00，主要针对6:00—7:00间四趟列车到怀化的客人。
2)开启二楼包房对客使用，增加早茶经营面积，提高早茶消费档次。
3)引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃，充实早茶品种，形成早茶特色，如云南的“过桥米线”，本地的“桐叶耙”等。
3、稳定包房，确保创收水平稳中有升：
1)稳定包房客源，确保包房出租率：
l按照拟定的人性化服务举措，逐步实施；
l营造更好的消费环境和消费档次，吸引和稳定更多的客源；
2）稳定消费档次，确保收入提升：
l在菜肴结构上以“高低相间，高中结合”的方式进行编排和 推销；l在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面，以局部带动全部”的思路进行，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜；l研定并推出部分高档包席，如3380元/桌、5880元/桌等，改变部分客人对怀大餐饮“高不成，低不就”及菜肴档次不高的口碑。
3)挑选三至五名技能好，推销技能强的员工为点菜员，合理宾客消费，关注客人感受。
4、挖掘经营卖点潜力，提高会议创收能力：1)提高会议服务标准和服务质量（如服装、花卉等）； 2)完善会议服务配套设施(如夹板、音响调试等)； 5、稳固二楼散台上升效果，确保人气、财气稳中有升：1)总结2006年二楼散台促销经验与效果，定期推出一些适应工薪阶层消费的促销举 措，达到“先旺人气，再旺财气，相互联动，双收双赢”新局面 2)定期组织厨师到长沙特色餐馆及原材料市场进行考查，引进其特色菜及原材料
（二）、大胆改革，完善激励机制，充分调动各岗积极性
1、打破原有厨部工资发放管理办法，仿效2006年餐饮前台工资发放模式，采取任务与其部分效益捆绑，每月核算，年底兑现。2、拟定并实施《餐饮包房任务分组及超额提成奖励管理办法》。即：将现有包房分为几个组后再明确每组每月收入指标，对超额完成收入指标的一组按一个百分点进行奖励，未完成者不处罚，当月核算，季度兑现。3、拟定并实施《关于对经营和管理提合理化建议被采用后的奖励管理办法》。即：引导各级员工多提对经营和管理有利的合理建议，并根据合理化建议作用的大小，将奖励分为A、B、C、D四级，一经采用，视其效果进行当月兑现。4、完善并继续实施《高档菜肴推销提成奖励办法》和《厨部推新菜奖励制度》。5、对供货商实施《关于提供特色优质原材料供给的奖励的规定》，开辟挖掘特色原材料的新渠道。
6、继续完善实施《大宴促销提成奖励办法》。（三）、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升1、以《餐饮质量保障体系》和《怀化大酒店诚信经营管理条例》为蓝本，贯穿日常服务管理工作。2、循序渐进推行拟定的《餐饮人性化服务举措实施细则》。3、加大培训力度，强化标准意识。1)规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个实施统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。2)在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。3)每周定期对点菜员进行培训，教员由经理担任，逐步提升配餐员的配菜质量。 4)成立以部门领班和主管为成员的部门质检小组，由主管和领班每周轮流对前台服务、卫生、劳动纪律、菜肴质量等情况进行质检，并向部门经理上报整改或处罚意见。5)完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否定制度”，确保出品质量和稳定。
（四）、总结经验，挖掘管理潜力，再创节支佳
1、坚持实施每周市场调查、原材料定价、验收及成本核算管理办法。2、加大和增加自制菜肴开发力度和品种。3、完善实施《部门综合成本率控制管理办法》，并将节支奖与采购员挂购。4、将现有柴油灶灶芯改为节能灶芯。5、强化前台员工节约意识，不定期开展节能降耗评比竞赛活动。
（五）、调整班子结构，加强班子建设，确保两个队伍的稳
1、配齐配强班子人员，把部分表现较好，业务技能强且具备管理能力的员工提拔到管理岗位，激发员工的上进心。
2、明确骨干责任分工，强化责任意识。 3、每周对骨干实施一次培训，提高其管理水平。 4、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门凝聚力和向心力。
发展才是硬道理，发展是第一要务，只要我们解放思想，坚定信心，与时俱进，大胆创新，打造五省周边城市餐饮精品的目标，就一定能实现。
2007年酒店餐饮部经理述职报告
日月如梭，看时光飞逝，转眼间2007年即将过去了。回想在这一年里，在总经理和各基层领导的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致, 稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己，在制度的要求下，每个员工的工作水平和个人素质都有了提高，厨房的卫生在员工辛勤劳动下，都做得干干净净，在各个方面都有了规范化的管理，业务技能较去年有了一定的提高，但是还尚缺稳定性。能够积极地执行各位领导下达的各项任务，配合各部门之间的日常工作
能够加强出品的稳定性，注重细节。不断完善自己，使自己能够跟随企业的发展而发展，让自己的人生有一个飞跃：
一．在思想上，我一直就抱着“合作、奉献”的态度，积极向组织靠拢，认真学习、领会上级传达的思想，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团对；尽心做好自己的本职工作。
二．在工作中，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。本年度主要完成了如下工作：
1．在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。
2．在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。
3．在本年度中不段推出了新的菜品，如：健将五彩丝、寒江雪鱼片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。
4．还常常利用自己的休息时间给厨房的学工们讲菜品理论知识和食品雕刻技法等等。
5．还为高档宴会的摆台制作泡沫雕塑，如：人人重庆、人民英雄纪念碑。
6．还不段创作食品雕刻作品：如：凤飞九天、鲤鱼戏水、寿星老人。
三．在生活中，发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终 做到老老实实做人，勤勤恳恳做事；勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。
在新的一年中，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，不辜负领导对我的希望，为宾馆现出微薄之力。
酒店策划部启动方案
阳光卡策划部启动方案
一、 架构： 架构鉴于当前策划部的工作，需要再配备文案策划一名。以完善策划队伍。 要求：具有较好的文学功底，做事认真负责，肯吃苦，要有较强的团队合作能力与沟通能力。
二、 职能分工： 现要策划部一共有两人在工作上必须团结合作，但是仍需具体分工以达到工作速度快。工作效率高。
具体分工如下：
1、首先策划部需要大量的资料包括：现今最潮流、奇特的东西、最好玩的游戏、最受欢迎的旅游路线、最有特色的景点。以及其它相关市场的行情（收集一些具体的市场内容，最好要有联系电话方便以后联系）、部份的策划的思路与策划方案（以做借鉴学习之用）以建立策划部资料库。（此项工作策划部全员搜集）
2其次在平时日常的工作过程中。文案策划负责文字资料的收集整理以及策划出较新较有创意符合客户要求的文字。要能人客户的要求文字中进行分析。这是为客户服务的依据。提供设计清单。
3、活动策划的工作主要是针对客户的需要进行安排活动。具体内容包括。安排客户衣、食、住、行、活动等。并通过资料库找到客户最喜欢的路线或方法。前进行总体活动的安排。提供购买清单并负责现场总体的安排。
三、 日常运作
1、在日常工作中先采用每四个小时沟通一次的方法，以达到发现一个问题解决一个问题。使在工作过程中可以减少不必要的误差与做重复的动作。
2、遇到问题及时沟通及时解决。如果解决不了的要尽快上报，以找得解决方法。
3、每天到客户部那取得资料有那些工作需要进行策划安排有那些不同的需求可以提前做准备，对每一项工作都进行仔缰的分工。
4、在每一个中西的重要节日必须提前策划到活动或者推出那一类型的回馈，并把每一季度的重要节日预先构思，准备，调查市场的需要。
5、把每一次进行策划的资料进行整理收入资料库关分类。在日后要用于总结于使用减少工作量。并从中发现不足进行改进。以更好的为阳光会员服务。
四、 启动过程
1、从现在开始收集有关资料，一有网站便开始第一季度的市场调查以满足需要，把每一位会员的每一种爱好进行策划他喜欢的节目进行分类。
2、开始构思和准备阳光卡启动以后开始对会员的节目安排。使刚加入的会员即刻体验。尊贵，快捷，阳光的温暖。让他们对阳光会的工作进行肯定。推出一系列的优惠政策，让他们真的感觉“阳光实现一切可能”对他们一开始要求的我策划的活动或都我们对他们的安排都要尽量做到细心，完美。
3、不断的收集更多更新的新奇玩法，吃法，旅游地点的开发。
4、对启动阳光卡后策划部的工作再进行细化，使我们的安排更加的完善。
5、资料收集、年度的计划进行策划。把每一位新加入的会员进行策划构思。
五、 启动后工作流程
1、 在每一个中西方重要节日之前策划出各类型的活动以吸引会员参加。
2、 把每一天客户部提供的会员要求服务进行构思策划。
3、把每一项策划任务进行策划部内部分工。
4、 把应该要购买的东西列清单以让拓展部人员进么购买。（如需搭建舞台等要跟设计部沟通并通知工程部）。
5、 把需要设计的清单交给设计部。注明要求，规格、样式等。
6、 准备完善后在指定时间、地点有会员提供尊贵、完善的服务以体现阳光精神与阳光文化。
㈣ 社团部要求为协会策划成果展，，该如何出、、步骤有哪些。。。谢了
呵呵，成果展顾名思义就是成果展示啊，你们社团在这一年当中做了哪些事情开展了哪些活动一一展示出来就好了啊，主要是各活动的照片然后再配上一些相关的文字介绍，背景啊，活动氛围啊，还要少量活动总结，这些都必不可少。但主要是多刊登活动照片才能更好的吸引观众们的目光，然后把所以的活动都罗列好，进行排版，注意一定要有创意，最好是一个社团一块区域，这样既简单明了又简洁大方。这样就OK了