1. 谁有鸡精的配方和加工工艺
找生产香精的公司要，他们一般都能提供，还提供生产工艺，这个生产规模可大可小，据说很简单，以前在天津听香精厂工程师讲过一次，没记住，呵呵
2. 鸡精的配方
鸡精是一种复合调味品，主要由谷氨酸钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，再加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成。如今为了迎合消费者的不同口味和需求，鸡精也多种多样，让人难以选择，但是我们家一直用家乐新一品鲜鸡精，特别能还原鲜美的鸡味，自然又入味，而且它是世界500强企业联合利华下的，品质肯定有保障~
3. 5斤辣椒酱配方,多少鸡精
你好朋友
5斤辣椒酱配多少鸡精
个人认为，那是你在制作5斤辣椒酱的过程中
根据情况随时掌握放多少鸡精的量合适，这样制作出来的辣椒酱的味道好，
能达到您的要求，
这样是比较准确的。
也是比较科学合理的
谢谢
4. 鸡精可以用什么调味品替代
鸡精可以用味精来替代，但是最好烧菜的时候不要放鸡精，不然的话对身体是有影响的。
5. 鸡精的全部配料是什么
鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
2、鸡精可以用于味精应用的所有场合，适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果，在汤菜上作用较为明显。鸡精因含多种调味剂，其味道比较综合、协调。因其含盐，调味时应注意少加盐。
3、多数厂家不作鸡精用量的建议，干脆让你“取代味精添加至鲜美可口为止”；至多不过给你一份清汤的配方，“将20克鸡精溶于1升沸水中”。所以，鸡精的用量是个体化而随意的。而味精比较纯净，用量比较稳定。
4、味精易溶于水，所以在烹饪时一般在起锅之前加入味精效果好，菜肴的味道会更加鲜美。因为味精若在水溶液中长时间加热会少部分失水生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但没有鲜味。鸡精的用法似乎宽松得多，至少没见哪个厂家提醒消费者该在烹饪过程中的哪个环节添加鸡精。
6. 出售香肠佐料配方致富
川味香肠调味料盐100克，当时80克，鸡精40克，姜粉质高度白酒50克，糖烧瓷勺。
7. 学瓦香鸡做法瓦香鸡酱料配方转让多少钱做法价格
生抽 老抽 耗油 麻辣鲜露 味极鲜 鸡精 味精 黄原胶 羟丙二淀粉磷酸脂
8. 鸡精配方
食盐22 \白糖25\味精28.8\ I+G 1.2\洋葱粉1.5\ 胡椒粉0.5\ 脱水鸡肉粉8\姜粉0.5 \麦芽糊精2\淀粉9.5\ 色拉油0.9\蛋黄粉2
9. 鸡精的配料是
一般是：增鲜剂、食用精盐、白砂糖、谷氨酸钠、核苷酸、鸡肉粉、食用香精、天然香辛料、鸡油、鸡蛋粉、抗氧化剂。
注意无营养的成分
10. 鸡精是什么原料做的在哪里能买到价格如何
1 1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
2、鸡精可以用于味精应用的所有场合，适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果，在汤菜上作用较为明显。鸡精因含多种调味剂，其味道比较综合、协调。因其含盐，调味时应注意少加盐。
3、多数厂家不作鸡精用量的建议，干脆让你“取代味精添加至鲜美可口为止”；至多不过给你一份清汤的配方，“将20克鸡精溶于1升沸水中”。所以，鸡精的用量是个体化而随意的。而味精比较纯净，用量比较稳定。
4、味精易溶于水，所以在烹饪时一般在起锅之前加入味精效果好，菜肴的味道会更加鲜美。因为味精若在水溶液中长时间加热会少部分失水生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但没有鲜味。鸡精的用法似乎宽松得多，至少没见哪个厂家提醒消费者该在烹饪过程中的哪个环节添加鸡精。
2一般的食品超市有售
3价格与味精相差无几,但是太便宜的最好不要买,因为可能是处理品或不合格产品,而外行人根本难以分辨..