食堂转让承包

❶ 食堂承包的承包模式

第一
承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
第二
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
第三
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。 一、半托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。
可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
二、全托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
三、营养餐配送方式
发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。
承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。
四、委托加工方式
发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。
承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。
五、顾问辅导方式
发包方：支付一定数额的辅导费。
承包方：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。
六、自由选择方式
发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）
承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。
A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。（例：3元可吃一荤一素，没饭自由打饭吃饱，送例汤）
B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。
七、原材料配送方式
发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。
承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
八、厨房设计装修承包方式
发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

❷ 承包工厂食堂需要哪些条件合法

主要是工厂，如果工厂同意的话就可以跟工厂直接签合同，承包食堂，你需要找到有关的负责人来落实，入厂长、副厂长专门管食堂的。还有必须一些工商、消防、卫生的许可证，这是基本的。

❸ 承包食堂需要什么手续

承包复人：卫生许可制证，营业执照，组织机构代码证，税务登记证、餐饮服务许可证。
厨师：健康证、等级资格证。其他工作人员都要有健康证。
营业执照是企业或组织合法经营权的凭证。《营业执照》的登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。
税务登记证，是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时，必须持税务登记证件。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂，接受税务机关检查。
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
卫生许可证、健康证是对单位和从业人员的强制要求。
厨师等级证可作必要的资质参考。

❹ 本人想承包个工厂的食堂200人左右，里面的利润能有多大

可以说两个月后连买裤头的钱都会紧张！除非你资本雄厚！

预算如下：
收入:A、（早餐2.5元+中餐8元+晚餐6元）*（200人*80%）*21天/月=55440元
B、商店收入10000元
收入合计65440元，如果餐标没有预算的高，下面的成本支出A、E相应相应降低，其它支出没有太大变化。

支出：
A、饭菜可食成本55440元*55%（正常值）=30492元
B、人工费用8人*1300元/月=10100元
C、能源费用8000元
D、低耗物耗4000元
E、发票（55440+10000）*5.2%=3400元
F、管理费用（请客、通讯、差旅等）1500元
G、排污维修500元
H、采购运输费用1000元
I、商店进货成本10000*75%=7500元
J、承包费25000元
成本合计91492元，这还不算前期投入分摊费用哦。

因此建议：
1、免承包费，省25000元；
2、能源费用由厂方出，省8000元；
3、不用开发票，省3400元；
4、自己骑自行车买菜，省1000元；
这样省掉37400元，月终打平，如果在物耗、工资中省点就是自己的！记着，可是成本千万别省，否则员工满意度是上不去的，到头来你也没得做！

如果厂方坚持不给优惠政策，建议如下：
1、早餐吃馒头稀饭，中餐吃白菜豆腐，饭菜吃洋葱炒萝卜，但餐标不能将，这样可食成本可以控制到25%，为月终盈利奠定良好的基础！
2、不要雇人，找厂方要义工在食堂做事，最好是跟你要25000元承包费的领导的亲戚，如果有就餐员工不满意直接让领导的亲戚给开掉！

❺ 个人怎么承包食堂

一、半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设回备、设施、答餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

❻ 急求回答！有个单位食堂要对外承包，大家帮我算算有利润空间啊

日营业额:（30+140+30）*5=1000元，抄月营业额:1000*24=24000元，每月有效营业24天，毛利40%：9600元，配置5人:红白案2人，杂工3人，全部打通使用。

❼ 个人承包食堂的途径有哪些

一、半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房内设备、设施容、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

❽ 食堂三人合伙承包，现想转让给其他两人，这协议该如何签订

只要你们三个人协商好就可以了，

❾ 哪里有食堂转让或承包

去哪些生活信息网去看看 应该有的

❿ 我们在一个国营单位食堂工作，现在单位把食堂转让私人承包，有可能把我们一起转出去。

可以，根据劳动法相关规定，一年有一个月工资的补偿。