晒成果干

1. 为什么要把水果晒成干，直接吃掉不好吗

好啊，问题是你吃得了那么多吗？相比水果干，新鲜水果更有营养，这谁都知道，但不是谁都喜欢吃新鲜水果的呀。

首先，市场上贩售的水果干不是由太阳暴晒或风干，而是在严格的无菌环境下烘烤去除水分而成。晾晒水果干只是一般家庭的制作方式而已。

作为农产品的初始原料，新鲜水果的附加价值远远比不上经过加工后的水果干。便利店里水果干的价格是新鲜水果的两倍不止。

新鲜水果保质期短，运输成本高，损耗大，做成水果干可以完美的避开这些缺点，真空包装以后，起码可以放几个月，方便运输和储藏。

水果干的加工成本低，工艺简单。经过简单的烘烤去除水分之后就可以立袋包装。而且加工过后的水果干口感爽脆，香甜美味，不需要再添加任何的添加剂和防腐剂也能让其保质很长一段时间。

现在的轻食市场竞争激烈，制造者们不再一味的往里面投放添加剂和防腐剂调成五颜六色吓人的零食。而是提倡健康、休闲、美味，而水果干很好的诠释了这一概念，既美味又健康，关键成本还低，附加价值高。

特别是当遇到某年某种水果大丰收却遭到滞销时，若能在当地进行水果干加工能完美的解决这个问题，避免果农破产。

但是理想是美好的，现实是残酷的，现在的基本情况是水果的原产地附近是极少有其相对应的加工厂，在农产品原产地能形成完整的产业链是多少农民的梦想啊，可惜，目前为止这也只能是梦想了。

2. 怎样把无花果晒成干

在晴朗的日子, 将成熟的果实采收后, 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内, 放在阳光下, 自然干晒燥或放在通风处阴干; 在晒制时, 要经常翻动、压扁、成形; 待水分散失, 果实糖粉提高达50%左右时, 即可装袋保存。

3. 自家有好多果树，果子吃不了，想晒成果干，该怎样烘干水分

鲜果的加工制品,由各种水果经过日晒、烘干或是冻干而成.水分在12%以内回,便于保存.供直接食用答及制作蜜饯等用，
如果是大批量的进行烘干，可以选购一台果干烘干机进行辅助生产，提高生产效率，另外果干的水分很是重要，最好能配有一台SFY-6卤素水分快速测定仪，几分钟就可以检出水分结果，而且水分的多少影响着储存期长短，果干的口感如何，希望可以帮到你

4. 怎么把香蕉晒成干

1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

5. 为什么很多蔬菜和水果都要晒成干来吃

现在的水果和蔬菜一年四季都有的卖，不需要晒成干了，以前储存条件不好，所以要晒成干来吃

6. 苹果怎么晒成干

首先准备红苹果。这个量取决于你对苹果的喜爱程度和它的价格。我们这儿产苹果，所以苹果又好又便宜。大个儿的红富士十块钱可以买五到六斤，多做点也不心疼。因此我一次做了一筐。

将苹果洗净、去皮、去果核。建议每颗苹果分成八份。太小的话，苹果干会干瘪没有肉感。太大的话，长时间晒不干也是挺让人着急的。

然后上蒸锅蒸12分钟，蒸到熟透，用筷子能轻轻戳烂即可。

再将蒸熟的苹果片，拿去阳光底下暴晒。我用烤箱的网架来晒的，你也可以用其他工具，能保证上下透风就行。

冬天的太阳晒两天就差不多了。晒到半干的程度，体积缩水一半就OK了。

把晒了两天的苹果干用清水冲洗一下，洗掉灰尘。再上蒸锅二次蒸十分钟。

蒸好了，继续晒。第二次晒会相对比较容易，天气好的话晒一天就可以了。想要保存久一点的话，建议晒干一点。喜欢湿润一点的口感，就少晒一会儿。这两天我们这下雨，所以第二次我改成了用烤箱烤。

烤箱开80度，烤了大概两个小时。这种程度正好，酸甜可口，非常的有韧劲！

没有条件的也可以用烤箱代替。烤箱的话温度不宜太高，80度左右。烤制的时间不确定，可能要比较久一点。具体看状态，和太阳晒的状态是一样的。

7. 水果晒成干后能吃吗还有营养吗

水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素，但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等，都是非常好的果干，少量吃一点，可以帮助人体补充钾、铁、钙等矿物质和膳食纤维。

对于高糖血症(糖尿病)患者来说，在身边带着点果汁或者果干可以在需要的时候适当补充，避免防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”等。葡萄干比起葡萄来说水分减少了7.6倍，而能量是葡萄的7.9倍，蛋白质，脂肪，纤维素分别浓缩5，2，4倍，而碳水化合物是8倍，但是其各种维生素所剩无几，除了锌含量没有变化外，其他的各种矿物质都有多倍的增加。

8. 鲜山楂怎样晒成干儿

采摘成熟后的山楂，或是挑选购买好山楂，要求山楂没有损伤，个头饱满，没有病虫害。挑选出新鲜的山楂，放在清水中洗净，洗干净后捞出来，然后放在通风处控水。将山楂切成3-4片，可以穿到竹签上，拴起来放在阴凉的地方晾，也可以准备好一个大容器，将山楂摆在上面晒，定期翻动一下，晒干后就可以收集起来。
山楂干怎么晒，山楂晒干后怎么吃
一、怎么晒
1、挑选山楂：等到山楂成熟后，就可以自行采摘下来，也可以去挑选购买好山楂，要求山楂没有损伤，个头饱满，没有病虫害的影响。

2、清洗干净：挑选出新鲜的山楂，放在清水中洗净，至少需要淘洗2-3次，一直到淘洗干净为止。洗干净后捞出来，然后放在通风好的地方，将水分控干。

山楂

3、切片去籽：将山楂切成3-4片，个头较大的山楂可以切成4片，小的切成三片就可以了，注意切的时候要小心，不要伤到手，中间那瓣中会带有山楂籽，可以留着，也可用手或者用筷子去掉。

4、进行晾晒：如果家中有竹签的话，可以穿到竹签上，拴起来放在阴凉的地方晾。也可以准备好一个大容器，将山楂一片一片的摆在上面，不定期的翻动，刚开始半天一翻，后来一天翻一次就可以。晒干后就可以收集起来，放着慢慢的吃。

山楂

二、晒干后怎么吃
山楂晒干后可以泡水喝，比较的方便，并且对身体也比较好，先少量泡水去除灰尘，之后加水浸泡饮用就可以了。

9. 新鲜柠檬怎么晒成干

具体做法如下：

用料：柠檬2颗、盐少许、白糖100g

1、首先先把柠檬先用盐洗净，最后用盐水泡15分钟。

10. 黄瓜腌好了晒成干了

1 、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;
2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;
3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出;
4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走，根据自己口味决定是否用清水清洗;
5、酱油一大碗加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制;
7、最后炒锅放油，油热后炸花椒，待油凉后，浇到正在腌制的黄瓜上即可。

注意事项
腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。