转让卤肉技术

Ⅰ 本人有卤肉的调料配方转让

小手一抖,经验到手;经验到手,低头猛走!! 我不回答问题，真是路过的，各位不要介意啊，呵呵

Ⅱ 求可以直接生产卤肉的食品厂！租或者转让均可。

不推荐你接手转租的生产厂，因为有生产许可资质的食品生产企业如果法人变更属于生产许可的变更范围，这需要该企业重新获得当地食药局审查换证，跟你自己重新办厂的程序差别不大。

Ⅲ 怎么能把档口转让出去呢我是做卤肉饭咖喱饭的

做一份比较详尽的环境分析，把档口的优劣势说清楚，这样更能说服接手人下决心。

Ⅳ 县上一家卤肉店转让70000元的转让费,说包技术,刚开一年,能行吗

我虽然不是内行，应该是不行的，首先人家为什么刚开了一年，装修门店花很多钱，专开店前还花了很多属心思，刚刚才开了一年，为什么不做了，肯定问题挺多的，店面选址对不对，技术过关吗，等等，如果你想开这样的店，花点钱学卤肉技术是必须的，应该不会花多少钱的，不要转让别人的店，也不要投资太大了，可以先开一个小一点的店，摸索一下经验，感觉一下自己是否适合，能否挣钱，如果干个一两年，感觉还行，可以慢慢往大做，尽量不要转别人的

Ⅳ 卤菜技术转让骗局，那些转让技术的会真心教你吗，还有秘方全吗，望各位指点

卤菜师傅都会留一手的

Ⅵ 贵哥卤肉卷技术转让800元，1 5 8 2 2 2 1 6 9 6 2

公司送的你咋弄

Ⅶ 竹林顿卤牛肉配方转让贵吗

贵不贵主要是看个人投资预算，目前市面上卤肉配方转让费用从2000到6000不等，看品牌和个人规划了。

Ⅷ 熟食技术培训 哪教卤肉技术好 熟食技术转让20

卤肉的做法:

一、卤水制作：
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时
左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。

Ⅸ 我想开个卤肉店，向你学习一下谢谢。

可以的啊，来我们这儿学

Ⅹ 做卤肉生意有前途吗

有，随着生活质量的提高，人们对日常的衣食住行是越来越讲究了，因此带动了不少行业的发展，其中卤菜行业就是其中之一。

当下，创业做卤菜生意的人是层出不穷，卤菜加盟品牌也是争向走向市场。一般情况下，做卤菜生意的人分为两类，一种是自己开的零散个体商户，另一种就是通过加盟卤菜品牌而开的加盟店。

大多数情况下，那些零散个体商户在这种大的市场竞争力存活力是很低的，而那些加盟店命运就截然不同了。这足以说明在目前的市场格局下，卤菜发展的主流趋势是品牌效应与规模大小。如果只是靠自己独知去发展，是很难成功的。无论创业做什么生意，我们都是需要一个平台，寻求共同发展。

(10)转让卤肉技术扩展阅读

注意事项：

当学好技术之后，接下来一步需要做的就是选址，这是需要考量的，开店风险明显大过摆摊，投入过大，位置不好的，生意可能就不好。

位置好的房租加转让费高，摆摊就要灵活的多，投入也小很多，但缺点也明显，对于一些要求卫生高的人群可能有所顾忌了。所以要综合因素考虑，选择适合自己的。