A. 推荐一本关于学习茶道的书
王旭烽
《茶人三部曲》从1990年开始动笔,到1999年底改定,整整用了10年的工夫。全书以江南杭姓茶叶家庭六代人的命运沉浮为主线,将中国茶文化史和中国近代史有机地融合在一起,从1863年太平天国撤出杭州城写起,一直写到1998年由全世界茶人捐资修建的杭州国际和平馆揭幕为止,共130万字,写了60多个主要人物,堪称是中国第一部反映茶文化的长篇小说。小说出版后,得到了相当的好评,其中《南方有嘉木》已重印四次。 "王旭烽是十年心血一杯茶,果然是杯龙井极品。"一位评论家这样称赞王旭烽和她的《茶人三部曲》,《茶人三部曲》中杭氏忘忧茶楼上的那幅出自《诗经》的对联倒似乎恰好可以做这句话、也做王旭烽和她的写作的注脚:谁为荼苦,其甘如荠。
小说以1966年6月至1976年清明期间的“文革”为小说创作的时代背景,杭家的第四、第五代传人在这个特殊的历史年代登上人生舞台。世界很大又很小,杭、吴两个有着深厚历史渊源的家族后代又撞到了一起,善良与愚昧、天具与邪恶都以革命的面孔、狂热的姿态自觉不自觉地投入了运动。杭嘉和这位世纪老人,目睹了浩劫的全过程,在家庭蒙受巨大灾难的年代里,保持了一个中华茶人的优秀品格。杭汉、罗力等茶业工作者在备受煎熬的苦难中从未停止过对事业的追求,茶支撑他们走过漫漫长夜,终于迎来了一个昌盛的科学时代。
B. 申请开茶艺课的书面报告
申请报告
上级单位:
为了XX、XX,学校如能增加茶艺课,可以XX、XX,使得学生XX、XX,对学校来说会更XX,所以,特申请开设茶艺课,望领导给予批准。
申请人:XX系
申请日期:
就这么简单,当然,如果写不出来,那就更谈不上开办这样的专业了,也不具有意义。
因为,连这个都不会自已写,
那教学就可以想像得出来了。
C. 推荐几本茶艺基本培训的书籍
大部分不要看书
因为,
大部分茶艺培训的书籍都是
为应付
茶艺师《职业资格证书》
考试的
真正能成为茶艺师的
应具备以下内容:
1、茶怎么来的?
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶
是如何演变?怎样加工?什么流程和原理?
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性?
4、根据不同茶类、选择适合的茶具、
掌握水的温度和浸泡的时间,让茶发挥至最高境界。
5、茶叶如何卖?茶叶如何营销?
如何开店?茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心养性的三套泡茶流程展示,既茶艺表演,
以及一套干泡法,也称为行茶法。
茶艺茶道并非是穿上道家或佛家的服饰泡一下茶就是茶道,
这太过于肤浅了,
有道是:心中有茶,倒茶成茶道;心中无茶,茶道成倒茶。
否则,就不是茶艺师。
D. 茶艺协会申请书
网络一下,你要的资料都有~~~~~~~~
http://wyjs.huas.cn/hxhg/1/Templates/cc/c2.html
http://www..com/s?wd=%D0%AD%BB%E1%C9%EA%C7%EB%CA%E9&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=1&oq=%B2%E8%D2%D5%D0%AD%BB%E1%C9%EA%C7%EB%CA%E9
E. 写茶艺申请书
申请书云南是茶树的发源地。云南出好茶,云南人爱喝茶,云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶。 云南的茶文化犹如一幅长轴的记情画,色彩斑斓而亮丽,使人陶醉、使人瑕想。茶在人们生活中将占据越来越重要的地位。所以来到云南,一定要对茶文化有所了解。茶艺讲究的是一种精神,不仅可以提高气质还可以修身养性,同时也是一项专业技能。我们云南大学,虽然有各种社团,也从一定程度上丰富了同学们的课余生活。我们艺术生更应该学习茶,了解茶,茶文化与艺术与设计是相同的,学习茶文化可以在另外一面来给我们专业进行帮助。应广大学生的要求和当前校园文化的发展形式的推澜应该成立一个自己的茶艺社团。 本协会本着“丰富校园的茶文化活动,提升本校素质教育层次”的宗旨,始终为广大茶艺爱好者提供个广阔的交流平台。使他们在课余中增长见识,陶冶情操。我们会以最大的热情,服务于广大的学生,他将成为培养和发掘茶艺人才的基地,为每一位在校的茶艺爱好者打造一片展现自我的天空。 本协会的主要任务:一是尽量结集校园的茶艺爱好者,开展互相交流,茶艺的培训活动。二是加强同各院各个社团广大师生的公共联系,树立良好的社团形象,使茶艺协会在全体会员及良好的外部环境下健康成长。 为了更好的组织设团活动特此制定章程如下: 云南大学艺术与设计学院茶艺协会章程 第一章 总则 第一条 协会性质:本组织全名是“云南大学艺术与设计学院茶艺协会”,以全体茶艺爱好者为基地而创建的社团组织。接受团委直接领导和统一管理,接受艺术与设计学院的指导 第二条 协会目的:丰富校园文娱活动形式,给既有热爱茶艺的同学提供交流平台;继续宣传和发扬云大的文化精神。 第三条 协会宗旨:“丰富校园文化活动,提升本校素质教育层次” 第四条 协会口号:“我们的爱好,必定不错” 第五条 协会会训:用茶文化组建和谐的团队。 第二章 成员 第六条 成员资格:对茶文化有浓厚兴趣的学生均可申请加入,审核成员基本准则;有足够的热情和自信,善良,文明,有责任感,努力上进,遵守云南大学学生守则和本协会章程。 第七条 会员的权利与义务 权利(1)获取参加本协会的培训班和举办的活动资格。 (2)协会的选举权和被选举权 (3)向理事会提出意见或建议 义务(1)遵守本协会章程,接受本协会领导。 (2)积极参加本协会的活动,听从协会安排。 (3)积极对外宣传协会的精神,为协会提供可行的策略谋求远的发展。 (4)会员中途退出,需向理事会上交说明,已缴纳的会费按规定不予退回。 第八条 会员证 (1) 凡协会认可的会员均发给会员证。 (2) 会员由理事会签发,加改本协会公章后方能生效。 (3) 退会或毕业离校的会员,其会员证由理事会注明废止日期,不予收回。 第三章 组织机构 第九条 协会实行理事会领导下的会长负责。本协会设会长一名,常务理事若干名,另设财务部,宣传部,对外交流部部三个部门。会长,常务理事以及各负责人共同组成理事会机构。理事会成员任期一年。 第十条 各部门具体职责 (一) 理事会的权利与义务: 1.各理事有对本协会发展与规划的建议权和共同决策权 2.共同商讨和解决协会内部的各项重要事宜。 (二) 会长 是本协会的核心代表,对外代表协会,对内主持协会的全面工作,负责内部人力资源,适当调动。 (三) 常务理事 协助会长管理内部日常事务。 (四) 财务部 主要负责协会金费的预算与收支,管理协会资金运作和财务发放。 (五) 对外交流部,主要负责外界以及和其他社团融洽交流。合作的事项,也包括招收新会员的工作。 (六) 宣传部 主要负责宣传本协会及学会举办活动的海报,传单制作,又包括创作一些宣传协会的文稿。 第十一条 有下列情形之一的理事会成员,采取直接罢免方式; 1 组织的活动违背协会章程 2 在协会内部拉结派,造成协会内部不团结的。 3 将协会经费作不当使用的。 4 作风不正派,严重影响学院社团名誉的。 5 累计三次无故不参加协会和理事会举办的活动或会议的。 6 以协会名义谋一己之利的。 第四章 活动内容 第十二条 协会按照章程在团委的领导下,开办茶艺的培训班,外聘茶艺老师每周上2节培训课。同时每三个月举行一次培训展演。每学期举行一次与外界交流活动。第六章 附则 第十六条 本章程解释归云南大学艺术与设计学院茶艺协会。 第十七条 协会章程未免有简略或不尽之处,日后由理事讨论通过尽可能把章程更完善。 第十八条 本章程批准之日起实施 申请人: 年 月 日
F. 中级茶艺师申请书
请问楼主是哪里的啊,我给你介绍一个考茶艺师证书的学校吧——云南新境,我的也是在那里考的 感觉还不错吧,学到的东西也很实用
G. 自学茶艺,应该看哪些书籍
三联书店出的茶席,茶器还是不错的,书里面的图片拍的很好,比较有感觉。还有像《茶之书》作者:(日)冈仓天心著,这本书也不错。最好能和几个朋友一起讨论,这样比较利于学习。
H. 茶艺师证具体考哪几本书
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
本标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求依次递进,高级别包括低级别的要求。
初级
职业功能工作内容技能要求相关知识 一、 接待 (一)礼仪1.能做到个人仪容仪表整洁大方2.能够正确使用礼貌服务用语1.仪容、仪表、仪态常识2. 语言应用基本常识 (二)接待1.能够做好营业环境准备2.能够做好营业用具准备3.能够做好茶艺人员准备4.能够主动、热情地接待客人1.环境美常识2.营业用具准备的注意事项3.茶艺人员准备的基本要求4.接待程序基本常识 二、准备与演示 (一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种2.能够完成泡茶用具的准备3.能够完成泡茶用水的准备4.能够完成冲泡用茶相关用品的准备1.茶叶分类、品种、名称知识2.茶具的种类和特征3.泡茶用水的知识4.茶叶、茶具和水质鉴定知识 (二)茶艺演示1.能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具2.能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤4.能够介绍茶汤的品饮方法1.茶艺器具应用知识2.不同茶艺演示要求及注意事项 三、服务与销售 (一)茶事服务1.能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮2.能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣1.人际交流基本技巧2.有关茶的典故和艺文 (二)销售1.能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具2.能够正确使用茶单3.能够熟练完成茶叶茶具的包装4.能够完成茶艺馆的结账工作5.能够指导顾客进行茶叶储藏和保管6.能够指导顾客进行茶具的养护1.茶叶茶具包装知识2.结账基本程序知识3.茶具养护知识
中级
职业功能工作内容技能要求相关知识 一、接待(一)礼仪1.能保持良好的仪容仪表2.能有效地与顾客沟通1.仪容仪表知识2.服务礼仪中的语言表达艺术3.服务礼仪中的接待艺术 (二)接待能够根据顾客特点,进行针对性的接待服务 二、 准备与演示 (一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品级2.能够识别常用茶具的质量3.能够正确配置茶艺茶具和布置表演台1.茶叶质量分级知识2.茶具质量知识3.茶艺茶具配备基本知识 (二)茶艺演示1.能够按照不同茶艺要求,选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂2.能够担任三种以上茶艺表演的主泡1.茶艺表演场所布置知识2.茶艺表演基本知识 三 、服务与销售 (一)茶事服务1.能够介绍清饮法和调饮法的不同特点2.能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉3.能够解答顾客有关茶艺的问题1.艺术品茗知识2.茶的清饮法和调饮法知识 (二)销售能够根据茶叶、茶具销售情况,提出货品调配建议货品调配知识 中级茶艺师考试划分: 1、理论题 分选择和填空,在规定的时间内填写完毕。 2、实操题 四套基本茶艺表演,其中乌龙是必考项目,剩余的三项中,任意选择一套进行表演。
高级
职业功能工作内容技能要求相关知识 一、接待 (一)礼仪能保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪1.人体美学基本知识及交际原则2.外宾接待注意事项3.茶艺专用外语基本知识 (二)接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行简单的问候 二、 准备与演示 (一)茶艺准备1.能够介绍主要名优茶产地及品质特征2.能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点3.能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色4.能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰5.能够准备调饮茶的器物1.茶叶品质知识2.茶叶产地知识 (二)茶艺演示1.能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)2.能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)1.茶艺表演美学特征知识2.地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识 三、 服务与销售 (一)茶事服务1.能够掌握茶艺消费者需求特点,适时营造和谐的经营气氛2.能够掌握茶艺消费者的消费心理,正确引导顾客消费3.能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识2.茶文化旅游基本知识 (二)销售1.能够根据季节变化、节假日等特点,制定茶艺馆消费品调配计划2.能够按照茶艺馆要求,参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识
技师
职业功能工作内容技能要求相关知识 一、茶艺馆布局设计 (一)提出茶艺馆设计要求1.能够提出茶艺馆选址的基本要求2.能够提出茶艺馆的设计建议3.能够提出茶艺馆装饰的不同特色1.茶艺馆选址基本知识2.茶艺馆设计基本知识 (二)茶艺馆布置1.能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台2.能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品茗室1.茶艺馆布置风格基本知识2.茶艺馆氛围营造基本知识 二、茶艺表演与茶会组织 (一)茶艺表演1.能够担任仿古茶艺表演的主泡2.能够掌握一种外国茶艺的表演3.能够熟练运用一门外语介绍茶艺4.能够策划组织茶艺表演活动1.茶艺表演美学特征基本知识2.茶艺表演器具配套基本知识3.茶艺表演动作内涵基本知识4.茶艺专用外语知识 (二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识 三、管理与培训 (一)服务管理1.能够编制茶艺服务程序2.能够制定茶艺服务项目3.能够组织实施茶艺服务4.能够对茶艺师的服务工作进行检查5.能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查6.能够正确处理顾客投诉1.茶艺服务管理知识2.有关法律知识 (二)茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法
高级技师
职业功能工作内容技能要求相关知识 一、茶艺服务 (一)茶饮服务1.能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮2.能够品评茶叶的等级1.茶饮创新基本原理2.茶叶品评基本知识 (二)茶叶保健服务 1.能够掌握茶叶保健的主要技法2.能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识 二、茶艺创新 (一)茶艺编创1.能够根据需要编创不同茶艺表演,并达到茶艺美学要求2.能够根据茶艺主题,配置新的茶具组合3.能够根据茶艺特色,选配新的茶艺音乐4.能够根据茶艺需要,安排新的服饰布景5.能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵6.能够组织和训练茶艺表演队1.茶艺表演编创基本原理2.茶艺队组织训练基本知识 (二)茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识 三、管理与培训 (一)技术管理1.能够制定茶艺馆经营管理计划2.能够制订茶艺馆营销计划并组织实施3.能够进行成本核算,对茶饮合理定价1.茶艺馆经营管理知识2.茶艺馆营销基本法则3.茶艺馆成本核算知识 (二)人员培训1.能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义2.能够对初、中、高级茶艺师进行培训3.能够对茶艺技师进行指导1.培训讲义的编写要求2.技能培训教学法基本知识3.茶艺馆人员培训知识
没有明确哪一种书的,你只要掌握了该级别的基本知识就不用担心喽。
我是一名高级茶艺师,加个朋友吧。
I. 推荐几本关于茶道方面的书籍
中国轻工业出版社出版的家庭茶艺系列6册,图文并茂,很直观,在当当网上有售~