A. 木桶饭属于湘菜吗
木桶饭属于湘菜
木桶饭始广州,在广州、深圳、大连、湖南、广西等地盛行
B. 木桶饭是哪里的特色
木桶饭是广州南番顺地区的地方小吃 !
改革开放后,流传到全国各地,各地方再加入自己的特色!
C. 木桶饭的发展现状
经过多年的演变,现在木桶饭以突破原有形式,从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”内方向发展。容据权威机构统计,木桶饭于2008年走出广州,据今天为止有近十年的历史,辐射范围概括了中国80%的城市。在广州、深圳、大连、湖南、广西等地盛行,其中木桶饭发展中具有代表性的品牌有:金缘佳木桶饭、湘赣木桶饭等品牌。
D. 哪里有木桶饭吃饭
重庆,四川都有,广州也有但是打的是重庆的招牌
E. 广州木桶饭一般做的什么菜系
你好;
农家木桶饭
口味: 此菜香味逼人,口感醇厚
主料: 蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只
辅料: 香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克,香葱10克,小油菜2棵,粽叶5片
调料: 精盐10克,味精3克,白糖5克,酱油8克,李锦记蚝油6克,生粉5克,香料包(茴香15克、桂皮25克、香叶10克、陈皮15克、草果10克、白蔻8克、红曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、葱20克),清汤200克
烹饪方法(做法)
1、锅内添水2000克,放入香料包和杀好洗净的老鸭,大火烧开后小火卤焖1小时20分钟至烂。
2、把鸭身上的皮、肉全部撕下成小块待用。
3、香菇、玉兰笋切成1厘米见方的小丁,与蒸熟的的糯米饭一起拌均匀。
4、把在温水中泡软的粽叶修剪成桶底般大小,垫入桶中,放入拌好的米饭,再放上鸭肉、鸭皮。
5、将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透,取出木桶,放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1:4的比例调好下入锅中,放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开,勾上米汤芡,上桌后将汁淋入木桶中,用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。
F. 木桶饭都有哪些好的品牌加盟推荐一个
对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确版实是权一个难题,其实解决的方法有很多种:
第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有差别出现的。
第二:消费人员调查,毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众,所以他们的消费喜好尤为重要。
不管哪一家,只要能为你带来商机,带来收入,都是可以选择的。
G. 木桶蒸米饭太硬怎么办
1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。
2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
3、如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
可以参考以下蒸米饭做法:
用料:米、水、普通蒸锅、普通蒸锅的蒸屉
1、给自己准备一个碗,放四分之三差不多的米。
H. 广州大埔九社牌坊到广州南高铁站怎么坐车方便
公交线路:538路 → 地铁2号线,全程约27.9公里
1、从品品香木桶饭步行约490米,到达汇侨新城总站
2、乘坐538路,经过9站, 到达瑶台站
3、步行约320米,到达三元里站
4、乘坐地铁2号线,经过16站, 到达广州南站
5、步行约140米,到达广州南站
公交线路:夜75路 → 地铁2号线,全程约29.4公里
1、从品品香木桶饭步行约130米,到达汇侨新城总站
2、乘坐夜75路,经过12站, 到达地铁飞翔公园站
3、步行约110米,到达飞翔公园站
4、乘坐地铁2号线,经过17站, 到达广州南站
公交线路:278路 → 地铁2号线,全程约28.2公里
1、从品品香木桶饭步行约440米,到达汇侨新城总站
2、乘坐278路,经过9站, 到达广园西路站
3、步行约350米,到达三元里站
4、乘坐地铁2号线,经过16站, 到达广州南站