① 店铺是4个人的我没有钥匙，但是转让手续和所有操作都我在操作，我可以找开锁师傅去开吗我算违法吗
这个应该把是有人都找来，办好相关手续！不要私自找人开锁。
② 我买了房转让房，房产证也下来了当时签了协议买车位，我不想买，不给钥匙，我找开锁公司开锁行吗
既然有协议，你不搜刮就是违约，因此造成对方的经济损失你要承担的。而且如果因此发生了纠纷，对方起诉你也是你违约在先。