炸锅转让

㈠ 空气炸锅可以做面包和蛋糕吗

都可以的，分享个做法
做蛋糕不一定要用烤箱，空气炸锅也可以！

空气炸锅版百香果蛋糕
家里没有烤箱也可以用空气炸锅烤蛋糕了
原料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、自制百香果酱。
做法步骤：

第1步、原材料准备好，再准备两个无水无油的盆。

第2步、蛋清蛋白分别放到两个盆里。

第3步、蛋黄里加入牛奶和玉米油。

第4步、搅拌均匀。

第5步、筛入蛋糕粉。

第6步、用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。

第7步、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。

第8步、蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。

第9步、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。

第10步、拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。

第11步、取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里。

第12步、放入百香果酱，继续拌。

第13步、这是拌好的蛋黄糊。

第14步、把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌。

第15步、这是翻拌均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。

第16步、倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。

第17步、空气炸锅200度预热5分钟。

第18步、蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。

第19步、蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下（忘记拍照了），晾凉后用脱模刀脱模。

第20步、最后出来的成品，因为加入了自制的百香果酱，酸酸甜甜的很好吃！
小贴士：
也可以把百香果酱换成可可粉，抹茶粉，咖啡粉，或者不放也可以，鸡蛋要个大的，我这3个鸡蛋带壳有180克左右，小的就多放一个，白糖我全部放在蛋白中了这样有利于蛋白的打发，还有就是拌的时候要上下翻拌，不要转圈拌，最后加上奶油就是奶油蛋糕了，可惜我家没有奶油了，就这样也很好吃

㈡ 开一家像华莱士汉堡炸鸡店 需要多少启动资金

快餐店！
个人觉得现在做快餐之类的餐饮行业，都不怎么好做，因为会产生很多的问题，像是卫生的啊那些，还有就是竞争很大！
而且现在的人们吃东西就是比较挑剔，而且没有那个店是可以迎合所有人的口味的！
我觉得现在做新颖的小店还不错！
现在年轻人是一个很大的消费群体，掌握了他们的消费观念就可以赚到钱！
现在很流行自己动手制作东西，我知道一家店是，顾客自己动手制作造型各异的蜡烛！生意很不错，很受年轻人的喜欢呢！
蜡烛嘛，听起来就觉得浪漫的，还可以自己做！
有很多的场景和流行的动漫款式你都可以选择的！
款式上也有很多学生 小年轻喜欢的哦
蜡笔小新 火影忍者 机器帽 唐老鸭等经典动漫
CS警匪游戏 跑跑卡厅车等热门游戏人物!
当然，喜欢惊喜和纪念意义的朋友，还可以再蜡烛中写字绘画，给产品以独一无二的价值。

是不是很不错啊1
我这里还有很多的照片哦！快去看看吧！

㈢ 感觉被坑了，给别人打了欠条，东西还能退回去吗

这是朋友吗？你这叫沾小便宜吃大亏。除非朋友不做了，起诉反悔。

㈣ 为什么同一款空气炸锅旗舰店和闲鱼的价格差很多

因为旗舰店就是品牌直营店铺，和柜台商场价格基本一致，这样价格会比较高些，闲鱼是二手闲置转让平台，很多是别人用过的，或者闲置转让的物品，就像跳蚤市场，价格差距会很大。

㈤ 一点点奶茶加盟费是多少

目前一点点奶茶门店基本处于饱和状态，在市区预估40万，郊区25万左右。不同城市可能也会不同。自己开就省钱多了。爱客仕餐饮作为专门从事奶茶饮品的。给你分析一下自己开的费用。

首先开店的投资主要包含：房租，设备工具，装修，原料等四个方面。

1.房租这块没有具体标准，可多可少。一般大城市几百一平米，小县城乡镇等一般一个月几百到一两千左右。当然一线城市要贵的多，几万一个月的都有。

2.设备工具一般有：冰柜，制冰机，开水器，封口机，炸锅，冰淇淋机，保温桶，水吧台，计时器，保温柜等，一般一万多到两万左右即可

3.装修这块是没有标准的，可多，可少。一般毛坯可以暂且按照300至600一平方计算。如果只是简单的装修，用壁纸和装饰品来装修的话，那装修的费用就少的多了。不过就算稍微有点档次也不会太贵的。因为这种店不需要太大的面积。

4.首批的原料一般四五千左右即可。后续缺货，可以在进行补货。

综合下来，几万块钱就可以开一家店。

㈥ 开家快餐店要多少钱...还有就是人家的旺铺转让什么意思

旺铺转让的信息百分之九十都是骗人的！你想想谁会轻易转让赚钱的“根据地”呢？抛开店面租金和电力改造费用不谈，设备就是一大笔钱，你至少要用两口炸锅、两个烤箱、一组保温柜、一个冰激凌机、一台汽水机、一台果汁机、两个冷藏冰箱、一个大冰柜和几台收银机（包含几万块系统和维护费用），这些设备就差不多要10万元了，客人区的桌椅板凳、各种装潢和中央空调又是两、三万。初期进货将近一万。
总共算下来差不多30万，这并不包括雇佣员工和办理执照的一些不透明费用
祝你顺利！

㈦ 个人闲置物品转让鸡排电炸锅我有一个电炸锅想卖掉！

在这里不好卖的，也不好收钱你可以下载一个闲鱼在里面卖。

㈧ 转让黄金薯塔，野生小土豆小吃推车

请问这是在哪里？

㈨ 搀嘴鸭技术和机器转让

两年前"馋嘴鸭"从重庆"飞"到北京，很快就遍布大街小巷，如令这个风行一时的鸭制品已不知去向。当年因为它的出现曾把一些传统的酱鸭等制品逼上穷途，如今，馋嘴鸭很少见了，那些传统的鸭产品却卖得很好。其实，"馋嘴鸭"的市场消退并非偶然
两年前"馋嘴鸭"从重庆"飞"到北京，很快就遍布大街小巷，如令这个风行一时的鸭制品已不知去向。当年因为它的出现曾把一些传统的酱鸭等制品逼上穷途，如今，馋嘴鸭很少见了，那些传统的鸭产品却卖得很好。其实，"馋嘴鸭"的市场消退并非偶然。
馋嘴鸭产生在熟肉制品市场以传统产品如烧鸡、酱鸡、烤鸭及酱卤猪、牛、羊产品等，整个熟肉食品市场缺乏新品种的叉口。由于其发明者巧妙的利用了新型食品添加剂，使得一推向市场就以其四处飘香的特点抓住消费者的食欲及购买欲。再加上一些商业炒作，并利用加盟者对食品添加剂不了解的缺陷，在配料的包装上只用编号而没有更具体的说明，造成一种神密感，使得普通加工者不明白其中奥妙，就连一些曾经搞过多年熟食加工的人也不敢轻易改动配料。使用者只能按通过 "师傅"那学来的 "绝技"制做馋嘴鸭，而没有一点创新的能力。
馋嘴鸭的原始配料及加工方法：生鸭、十几种香辛料、混合粉末香精、保水剂、飘香剂、盐、黄酒、增鲜剂、糖等常用调味料。
加工方法较简单：腌制、油炸。
一些馋嘴鸭加工者制做香料水要加入十几种或几十种中药性香辛料。肉食品加工，必须根据所加工的肉类品种、加工工艺、最终口味来选择香辛料，不能不分种类的一概而论。并不是香辛料使用得越多越好，有时适得其反，加入了过多的香辛料不但起不到应有的作用，而且增加了加工成本，带给产品一种浓厚的中药味，各别香料还会带给制品一些不好的气味，使产品的特征味不明显。有的香辛料并不适合鸭产品调味，应少加或不加。科学的进行调配也是很重要的，根椐每一种香辛料的特点，结合鸭制品的加工特点，做出科学的配料比例，使香辛料能发挥其正常的调香功能。
腌制中使用了粉末香精：鸡粉香精、鸭粉香精等。粉末香精挥发性很强，不耐高温。做为馋嘴鸭的增香剂，经高温油炸留香效果很差。只是在炸制的过程中，到处飘香，成品留香甚微，这种调香方式只会增加加工成本而起不到良好的调香目的。
有的加工者为强调肉香，加入太多的鸡肉精膏，肉类增香剂等，过分强调肉香，使馋嘴鸭变成了 "馋嘴鸡"失去鸭子的原有风味。更有一绝，在油炸时在油中加入一些油质香精，弄得满街飘香以招拦顾客。岂不知，这种手法如同前几年大街上到处都有的各种"诱饵幌子"，红火一时之后，很快被理智的消费者识破。这种实际状况与表象的强烈反差，势必让人产生受骗的感觉，从而失去消费兴趣。加上生鸭经长时炸制成熟，势必要流失过多的水分；高温油炸，使大部分香气破坏，水份过度流失，不但香味鲜味不足，口感干硬。
馋嘴鸭的火爆到衰退是一个正常的消费认识过程。刚开始，消费者并不了解肉香精这种添加剂。被一种四处飘香的假象所迷惑，加上宣传的几十种中草药配料的神奇作用。于是大大刺激了其购买欲望。而通过品偿发现实际的口感并没有想象的那么好，于是二次购买的可能性会大大降低。增鲜剂的错误使用也是原馋嘴鸭配料的不足之处，馋嘴鸭腌料里普遍使用I+G，它是一种增鲜效果很强的添加剂，与氨基酸类鲜味剂有很好的协同增鲜作用。但由于鸭子要经过长达十几小时的腌制，I+G会受到肉组织中磷酸脂酶作用，降解破坏很大，失去原有的鲜味。因此，在俺制剂中加入I+G是不可取的，要加I+G就得在腌制后期加入。
为了保持鸭肉的脆嫩一般要加入一些磷酸盐，有的加工者不懂磷酸盐的作用原理，以为加量越大保水性越好，制品越脆嫩，结果势得其反。因为常用的磷酸盐都有很强的碱性，在腌制时使用不当或加入量过大会破坏一些酸性香料的香气，并产生一些碱涩味。因此，加工时一定要选好磷酸盐的配比，并加入一些缓冲剂以缓和其碱性破坏作用。
要做好鸭食品必须结合鸭子的特点，从鲜鸭加工入手改进加工工艺。鸭肉虽然是禽肉中具有滋阴补益，营养丰富的肉食佳品。但其具有肥腻、腥臊，肉香气不足等缺陷，所以加工鸭子的方法应以去其肥腻、腥臊为重点，加上增香才能做出好产品。
（一）鸭子腥臊味的处理：
1、鸭子是餐桌上的上乘肴馔，是人们进补的优良营养食品，如不加以处理除去异味，会使食者产生厌恶、反胃和呕吐，不仅不能达到食用的目的，反而影响人们身体健康，所以，必须除去腥膻异味，以提高鸭肴的质量。
2、鲜鸭处理要根据鸭子的构造来加工。
①鸭子宰杀，分割后，身上有两块肥厚的鸭脂油，必须剔下来；另外，鸭子的腥臊主要出于尾部的鸭膻，必须去掉，去干净。尤其是l公斤以内的鸭膻气最重，割除后，用清水浸漂清洗后，再加工制做。
②鸭的血腥气：因宰杀不当，放血不净，产生体内血腥，应先用清水浸漂至体白再行腌制加工，如血气太重，会在腌制过程中影响调味，不但加大了调味料用量也使腌制液不能二次利用，加大了加工成本。
③肉夹气：鸭肉本身带有肉夹气，应先用淡盐水浸漂数小时，用温热水洗净数次，进行腌制时，加重用些辣味、葱姜蒜、料酒。
④腥涩味：腌制时，加香芹、葱头、酒和糖等可去除或减轻腥涩味。
⑤油耗气：鸭子因存放时间较长，有膘黄干瘪，肉质松软起小孔等现象。可用热碱水浸泡和反复洗涤，在腌制时，多加重些酒料、糖、辣味、花椒等。

3、腥臊味可采用浸、漂、洗、刷和加重辅助调料方法处理。辅助调料有香叶、陈皮、胡椒、桂皮、茴香、丁香、白芷、草菇、花椒、甘草、香辣粉、黄酒、葱头、姜、大蒜、辣椒等。根据馋嘴鸭的加工特点，选几种主要的调味料以去除腥臊而增加香气，如黄酒、葱头、白芷、丁香、甘草、香叶、辣椒等。所有香辛料加工成香料粉或煮成香料水在腌制时使用。黄酒是必不可少的，一方面去除鸭腥气，一方面可以充分提取香料中的醇溶成分，使香料的利用率更高。也可适当加入一些乙基麦芽酚，在加香去异味方面功效显著，加入量为100公斤鸭子加10～20克，不可太多。
（二）增香增鲜：
通过加入鸡、猪、牛等香精的方式来增加肉香气是不可取的，因为它们的特征香气会使鸭子的本来香味失真。可选用耐热性好，鲜味柔和持久的一鲜特酵母抽提物及水解植物蛋白配合味精加入腌制液中，水解植物蛋白加入量为鸭重的2‰，酵母抽提物为鸭重的5‰，以克服I+G不稳定的缺陷，并可增加肉香气去除异味，并且经油炸后产生愉快的香气，使鸭肉鲜香味美，不掩盖特征鸭香。如想更深一层补充肉香，可适量加入热反应稳定、香气自然的肉类增香膏，使鸭肉香气更醇厚圆满。加入一定比例的口服葡萄糖也能很好的改良口感，一方面能增加鲜味的域宽，又能增加肉香深度，因为葡萄糖在高温油炸过程中与肉中的氨基酸发生美拉德反应能产生特殊的香气并且对鸭腥味有抑制作用。
（三）水分保持：
注意不要加含有蛋白酶的嫩肉粉，鸭体经长时腌制，肌肉过度酶解，使肉组织松散而失去弹性，没有咀嚼感。磷酸盐的加入也应特别注意不要使溶液PH过高，应把添加量控制在5‰以下，并加入一些酸式磷酸盐以缓和酸碱度。不要把磷酸盐直接加入腌制液中，以防结块腌制不均匀，及造成部分磷酸盐浓度过高，达不到有效的腌制效果。最好与糖、盐拌匀一起加入，以便更好的分散。
（四）加工注意事项：
1、各种腌料调配好以后放入鸭坯，低温（2～4℃）腌制16小时以上。一定要控制好温度，不能过高，否则会因微生物繁殖而使鸭坯变质而产生异味。腌制液重复使用三次就应废弃，以免血腥味太重而影响口味。第二次加入各种腌料应减为上一次的70%，使每一批的口味保持稳定。
2、油炸时要用压力炸锅，使油温能保持一定高度，使得油炸时间尽量短。并且加热功率要足够大，也是为减少油炸时间，避免因油炸时间长而造成的脱水，口感干柴，香气逸失太多，使得香气不足。
3、油中可以适当加些精油飘香剂，但不能太过，太过会因失真而引起消费者反感，添加量以不失真为好。
4、炸油要经常更换，不要过长时间循环使用，一方面长时高温会产生一些氧化物使油质劣变，不但影响产品口味，也会产生一些有害物质。我们可以通过加入抗氧化剂的方法延长炸油的使用周期，不但降低加工成本，也减少因高温反应及氧化作用而产生的变质。保障产品最终品质的稳定性，并对产品货架期黑变有防止作用。可供选择的抗氧化剂有：TBHQ、BHT、茶多酚、柠檬酸钠等，抗氧化剂的添加量一般控制在0.02%左右，如果几种抗氧化剂复配使用效果会更好，总量以不超过0.02%为宜。
"馋嘴鸭"的飞走说明了这样一个道理：一个好的产品必须经得起历史的检验，任何一种只凭小技巧制造的花俏产品是经不起时间检验的。要让"馋嘴鸭"重新飞回来，必须调整好配料，改进加工工艺，制造出真正美味可口的鸭制品。