郏县豆腐菜技术转让

⑴ 郏县豆腐菜配料与胡拉汤配料有何不同

辣椒油是最大的区别 豆腐也很关键 好材料才能出好味道————郏县黄班长食品公司

⑵ 郏县豆腐菜的简介

也就是当地有名的【听选豆腐粉条菜】的创始人不断的探索与改进，如今的豆腐粉条菜不仅在做法上有区别，而且在味道上独具特色，别具一格。荣获“中华名小吃”称号。听选豆腐粉条菜是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

⑶ 紧急求救：平顶山地区的豆腐菜的做法

你说的大概是鲁山揽锅菜，或者是郏县豆腐菜吧？
方法很简单，其实有点像东北的乱炖
五花肉少不了，要有肥肉，不然不香
粉条、豆腐、白菜、海带是基本原料，有的会加蒜薹，不过我不喜欢
有蕨菜最好，大火炖就行了

⑷ 郏县十大特产有哪些

1, 坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。
2,郏县豆腐菜是河南省平顶山市郏县的特色美食。
3,三郎庙茶是河南省平顶山市郏县姚庄乡南三郎庙村的特产。

⑸ 红豆腐粉条菜的做法

猪肉冻粉条。粉条味道劲道足。

⑹ 郏县豆腐菜的做法介绍

高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血，放入一口大锅里，锅底燃起红红的碳火，煮啊煮……撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱，再加入一些谗人的辣椒油，一碗碗香喷喷的正宗听选豆腐粉条菜出锅了。难怪食客们总会边吃边叹：听选豆腐菜，堪称一绝！
正宗的郏县豆腐粉条菜，还是要到郏县老字号的【听选豆腐粉条菜】品尝。
美味地址：郏县经二路与行政路交叉口南100米(网吧一条街)

⑺ 豆腐菜是什么

豆腐菜(云南、四川)，中文学名落葵，也叫做蔠葵、蘩露(尔雅)，藤菜(本草纲目)，胭脂豆、木耳菜(植物名实图考)，潺菜(广州)，紫葵、胭脂菜、蓠芭菜(福建)、染绛子

豆腐菜是河南省平顶山市郏县的一道传统小吃。用料考究、独具特色，已有千年历史，全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

⑻ 郏县有什么好吃的

郏县豆腐菜

三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品

⑼ 郏县豆腐菜的做法

怀疑你到底是不是郏县人哦豆腐粉条菜都不知道
具体做法不知道
油豆腐切条
粉条加羊血
其他就不知道了
不过一定要放辣椒油
郏县的豆腐粉条菜数行政路上网吧一条街上那个店做的最地道
01年去的时候还是个很小的店
现在都盖楼了