Ⅰ 本人有一个营业中的饭店想转让，生意好有稳定客源，有大的停车场
一、环境因素
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。
1、餐厅位置
餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。
2、环境
餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。
餐厅内部装饰要做到以下几点：
餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。
餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。
桌布、餐巾、帷幔的协调性。
二、服务因素
餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。
只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。
1、质量比较
评价餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。
“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。
2、数量比较
这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。
3、价值比较
价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。
三、宣传因素
宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。
得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面：
良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。
要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如一些赞助、会议等。
门面装潢要体现餐厅特点。
四、反馈因素
反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。
要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多钱，这就是物有所值。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。
另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息。实际上，餐厅的任何人员都可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见，了解顾客对餐厅服务的评价。
五、管理因素
因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。
管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：
保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。
对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。
食品成本，人力报酬，设备配置，水、电、气使用，餐具、用具、用品的损耗等等，凡涉及成本的任何环节，管理人员均应给予重视。
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Ⅱ 餐厅准备转让，有人说可以免费帮你经营起来，赚钱了在分利润，，能信吗
不信，这不是一件小事情，射击到💰的事，最好有手续，有转让合同，具体方案，比如转让时间，分红，已经风险承担责任，以后有个三长两短好处理，对双方面都有好处。大事情不要相信口头话没有用的。有句话说得好亲兄弟明算账呢对吧。希望对你有帮助谢谢
Ⅲ 三个人的餐厅要转让，总资是15万5.我出了三万五！其他两个人分别是一人六万块，接手的是合伙人！餐厅
按照股份制原则，你分的钱=（总资产-总负债）*（个人股份/总股份）。（15.5-5）*（3.5/15.5）=2.258万元
Ⅳ 关于餐厅转让费用如何计算
根据餐厅的历史经营状况。1、餐厅经营的资质。2、餐厅的各种资产设备；3.餐厅的具体位置；4、餐厅是否有知名度。等等。
Ⅳ 我现在接手一个餐厅,是别从转让给我的.请问有哪些问题要注意的15分
餐饮店转来让在餐饮界自是经常发生的事情，对想要开餐饮店的人来说，特别是内行人，毕竟是个比较容易上手的行业，加上自己了解这个行业，知道怎样创造更大的利润，因此不断有后来者来承接二手餐饮店。 那么如何才能成功承接一家二手餐饮店呢？这是需要承接者认真思考的问题了。 接手一家因生意不佳的餐饮店，比“从无到有”的投资自然要经济实惠的多，因为在购置很多物品时，节约了不少的人力、时间、财力等，还可吸取前人失败的原因。但从经营角度上来看，要面对重新招揽旧店失去的顾客问题，新店在感召力上会出现一点小难度，那就是这些顾客的心中存有原来旧店的阴影，主要表现在菜肴的口味、服务的质量上，可能会更加挑剔，因为在这些顾客心中，他们会相互比较来衡量新店的菜肴质量、服务标准、价格，以及提出新的要求。 因此，在接管二手店必须要做评估，如果你缺乏正确的思考，只听一些不负责任的人推波助澜，那么，你迅速采取的任何行动都会显得比较仓促与匆忙，而此时，你的头脑就没有清晰的思路了，对问题的判断也容易出现错误。 承接者出资金投资是很容易的，但“钱”要用在刀刃上，做好各项评估才是关键。
Ⅵ 转让的餐饮接手过来需要办理什么证件
转让过来的餐饮营业执照需要变更法人，同时，工作人员需要重新办理上岗证。
Ⅶ 两合伙人经营的餐厅，现转让我的股权给他，他每月给我伍仟元，共计三年，合同应该怎么写
两合伙人经营的餐厅，现转让的股权给他，他每月给你伍仟元，共计三年，合同没用
Ⅷ 转让了个餐厅，营业执照用以前餐厅的，现在需要自己去办营业执照~
需要重新办理营业执照，营业执照不能转让的。
办理营业执照注意事项回：
如果你是办个体工答商户，那么请准备以下材料：
1、餐饮，要先去办理相关的经营许可证，经营者都要是你本人才行，这些经营内容是需要前置审批才能许可办理的；
2、身份证复印件
3、场地证明：如果你的店面是自己所有，则带上你的房产证；如果是租来的，那带上租房合同和房东的房产证；如果是亲人的，没有租赁关系的，那带上所有者的房产证和对方签字的无偿使用证明；如果无论是自己的还是租来的都是没有房产证的，那么就去居委会或是村委会镇政府开个产权证明，并要注明“未办理产权证”字样，加盖公章。（PS:1、场地证明是重点，要麻烦很多，所以你一定要事先准备好，不然很可能要多跑好几趟了；2、如果你有第一点里的经营内容，并办理了相关的许可证，那么提交的场地证明请一定要跟前置许可证里的经营场所是同样的表述，不要有出入。）
4、1寸照片2张
5、带够钱，应该交的不多，但每个地方收费可能不一样。