米饭的成果

A. 蒸饭和煮饭有区别吗

一个用水一个用气。

B. 吃米饭也容易长胖啊

减肥界最大的谣言之一，就是认为米饭热量高。想减肥就要不吃米饭。吃米饭真会发胖吗？

引起肥胖最重要的原理是，吃进去的热量比消耗掉的热量多。米饭除了含糖类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低。

未精制谷类例如糙米饭、胚芽米饭、五榖米饭、五谷杂粮饭、加坚果种子类的米饭等，还含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质例如异黄酮等。适量吃米饭并不会引起肥胖，高油高糖饮食才容易肥胖。

先来看看热量

米饭的热量其实不算高

煮熟的米饭：116大卡/100克

相比之下：

巧克力：589大卡/100克

蛋糕：374大卡/100克

红烧肉：358大卡/100克

饼干：433大卡/100克

这些才是高热量食物好吗？

大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。

中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物（生的，没煮熟时的重量），减肥期间每天至少要保证摄入150克（再强调一下，这里指的是生的，没有煮的大米，50克生米煮熟后重量大约是130克）。

美国贝勒医学院以14，386名美国的成人为对象，调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示，在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。因为不吃米饭等主食的话，肚子特别容易饿，饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子。但是50克脂肪引起体重增加的效果要大于100克主食，所以不要以为吃肉不吃饭就能瘦下来。吃米饭，更容易形成易瘦体质。

以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要！

如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经，会影响生育。

大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。

而且主食是大脑能量的重要来源，不吃主食，大脑能量不足，人会容易疲劳、记忆力变差，抵抗力下降。美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示，如果一周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能力就会受到损害。

另外，减肥期间常见的便秘问题，很多也是因为主食吃太少引起的。这里科普一下：主食泛指米饭、面条、馒头、小米、高粱、各种粗粮和薯类。

全部用粗粮代替米饭行不行？

减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。

粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。

如果你三餐全吃粗粮，可能会有以下后果：

1、胃部难以承受，容易引发胃病；

2、影响蛋白质和矿物质吸收：

吃粗粮过多，肠道蠕动过快，食物在肠道停留的时间太短，而很多营养物质又是在小肠内吸收的，从而可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用，就流失掉了，如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。另外粗粮中的植酸含量较高，也会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢水平。

建议：把粗粮和米饭按一定比例混合食用（一般的建议是粗粮：米面的比例是1：2），如做成粗粮饭、八宝粥等。

希望这个回答对你有帮助

C. 米饭的热量高吗

每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

D. 做饭的收获、发现、感受30个字

写作思路：做到条理清楚、自然、明白，不杂乱，要倾注自己的思想感情，或探索人生真谛，或谈论思想问题、治学精神，使读者受到启迪和教育。这样的文章有了哲理，给予读者的感受也就更加丰富了。

正文内容：

今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。

正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。

一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！

终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。

其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！

E. 怎样做出的米饭才好吃呢

做米饭找我们南方人就对了,我天天做饭(呜呜呜...)首先买质量好的大米,淘洗二遍,放入电饭锅,加70度温热水至米上1.5厘米,盖上盖按下煮饭键,等跳至保温后等待十分钟出锅,啊...嘿嘿...香.保你吃的满意.这是我十几年来的成果全给你了,别忘了给俺点分喔

F. 日本研究了50年的饭是什么样的呢

说起吃，我们国人可是相当有发言权的，毕竟我国上下有几千年的美食文化和历史。不管是米，还是面，会吃会做还是要看中国的，我国大大小小菜系最多，食材种类丰富，烹饪方法最全，吃饭方式最广，很多人都模仿国人在吃在喝，足见我国在影响着全世界。即便是外国菜，我国厨师也是轻松驾驭，味道不可能做到一模一样，但是味道也不会差到哪里。而我国菜被外国厨师学去后，做出来的很多人都不想吃。今天就来看看日本"煮饭仙人"研究蒸米50年,来中国后被吐槽:试试2元竹筒粽子吧!

虽然同样是白米，虽然你研究了50年，但是白米是不是好吃？因素有很多，其一米的质量，不同地方的米口感不同，其二器具，不同的器具蒸出来的米口感也会差很多，其三蒸米的水也是很大一个因素。等等一系列的原因，都会使百米的差距变大。反倒是2元糯米粽子，要求不高，便宜又美味，带着竹筒的淡淡香气，人人都爱吃。大家说哪里的白米最好吃呢

G. 吃干饭的来历

吃干饭是一个汉语词汇，意思是只吃饭不干事或只会吃饭不会干事。
【词语】：吃干饭
【注音】：chī gān fàn
【释义】：谓只吃饭不干事或只会吃饭不会干事。特指只享受他人的劳动成果而不愿意付出的人。
“干饭”一词在河南、安徽一带指的是米饭。
也指水分少的饭。

H. 介绍自热米饭说明文

自热米饭源于部队的野战食品。
众所周知，中国人与西方人的饮食习惯有本质区别。比如说，美军的面包、奶酪、果酱和黄油，既是方便的快餐食品，又是很好的营养食品，如果我们照搬显然不行。因为中国的饮食结构是以淀粉食物为主，饭菜讲究色、香、味，这与西方以蛋白质、脂肪为主的食物结构有本质区别。再有营养的食品，吃不下或不愿意吃就失去了它的价值。因此，南方人爱吃大米，北方人爱吃面食，研制中国的军用快餐食品必须考虑这两个基本因素。
然而，大米、白面是淀粉食品，它的一个最大的问题是在一定的水分下，放置一段时间就会变“生”，专业俗语称其为“回生”。回生的淀粉食品不但失去了营养价值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道国际性难题，世界各国都未能攻克。西方国家因饮食结构中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我们研究军用快餐，这是个不可回避的问题。为解决这一难题，一代又一代军用食品科技工作者进行了不懈的努力。他们终于通过迂回的方法，找到了用脱水方法来保存淀粉食品的有效途径。现在市场上的方便米饭、方便面条都是这种成果的产品。1999年军队科研人员与无锡轻工业大学合作，对淀粉回生的机理进行了更深层的探讨，又找到一种更先进解决回生问题的办法。可以预见,在不久的将来，一种符合军队要求的长时间不“回生”的米饭罐头、面条罐头必将成为我军“罐头战场”上的主食品种。而这些品种的研制成功又将把民用快餐食品推向一个新的水平。

I. 我们吃的米饭是经过哪些劳动成果做成的

我们吃的米饭经过很多人的劳动。首先农民种下种子到成熟收割，然后工人把稻谷加工成大米，厨师再做成饭。正所谓谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

米饭，始于传统的，有可塑生命力的常规稻种子，回归原始，尊重自然！每一颗稻谷的发芽都是为了收获更多的稻谷。先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田。

将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。利用人工耙草方式除草，比用除草剂多出好几倍的人工成本，但这是对土地，对健康最好的方式。另外，为远离化肥，农药，把鸭子放进稻田里吃虫，吃草，与水稻共生，这也是与自然最喜悦的共处。

收成的稻谷需要干燥，农民伯伯多在自家的院子里晒谷，需时时翻动，让稻谷充分晒干。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。用辗米机，直接把谷壳去掉，变成了大米。

(9)米饭的成果扩展阅读

选择大米

1、看颜色：一般有黑点杂质的、湿度较大的、以及在手中捏成团后不能立即散开的，这种大米很可能污染了黄曲霉毒素，长期少量的摄入会对身体造成一定的影响。

2、看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，这就是腹白，腹白越多的蛋白质含量越少，口感差。

3、看硬度：大米的硬度越大含蛋白质越高，而硬度小的淀粉含量相对较多，一般大米中蛋白质含量越高的越好。

4、闻气味：加工的大米闻起来有大米的清香味，而陈米在接触空气时间太长后会让大米中的少量的脂肪酸氧化，会掩盖大米的清香味，甚至有异味。

5、看包装：买带包装大米时尽量买信得过的大品牌，还有经常换着吃各产地的大米，因各地方种植的大米其矿物质含量不同。

J. 吃干饭是什么意思

吃干饭释义：比喻无本事
【词语】：吃干饭
【注音】：chī gān fàn
【释义】：谓只吃饭不干事或只会吃饭不会干事。特指只享受他人的劳动成果而不愿意付出的人。
“干饭”一词在河南、安徽一带指的是米饭。
也指水分少的饭