烹调证书考

① 烹饪教师资格证怎样考取

厨师证，即中式烹调师职业资格证书，共分为初级、中级、高级、高级技师、技师五个等级。厨师可以根据自己的工作（从业）年限与技术水平，选择到专业性烹饪教育学校（也可单独到劳动部门报名考试）考取相应的厨师证书。

一般在人力资源和社会保障局或者当地职业技能鉴定所报名，不用报培训班，鉴定费里面包含了一次考前培训，考前培训内容就是鉴定的内容。考试分理论和实践两部分。

初级（具备以下条件之一者）：

1. 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2. 在本职业连续见习工作2年以上。

3. 本职业学徒期满。

中级（具备以下条件之一者）：

1. 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2. 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

3. 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

高级（具备以下条件之一者）：

1. 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2. 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

3. 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

4. 取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

技师（具备以下条件之一者）：

1. 取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2. 取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

3. 取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

高级技师（具备以下条件之一者）：

1. 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2. 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

   

② 西式烹调师证怎么考

这证书不是怎么考，你可以到专业学校报名等快毕业了自然有考证的，如果你真心想要考证，可以来我们学校试试啊！

③ 厨师证考试需要考哪些内容

理论考试内容

一、专业理论知识

1、切配技术

2、烹调技术

3、筵席设计

4、菜系知识

5、烹饪原料知识

6、部分少数民族和外宾的口味、饮食习惯和禁忌

二、营养卫生和成本核算知识

1、食品卫生和《食品卫生法》

2、营养的一般知识

3、成本核算

操作考试内容主要包括

1、根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

2、调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆；

3、对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求；

4、运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

5、根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分；

6、采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜。

7、对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

8、根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味；

9、根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味。

(3)烹调证书考扩展阅读：

厨师证的作用

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

④ 中式烹调师证书哪里可以考有几个等级

要考的话，就到专业的学校就可以考取得到了。
正规厨师证怎么考
要想考取到正规版的厨师证，权就要去专业的学校学习。
首先是选择学校，要选择比较大的学校，还有就是在校生多的学校，才能更全面的学习到技术。

然后就是要努力的学习，如果学校给你提供了平台，你得努力学习，才能轻松获取到厨师证。
厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
有的人会问厨师证分为哪几个等级。下面就说一下等级。
厨师证按等级划分，共分五个等级。

1、初级（国家职业资格五级）

2、中级（国家职业资格四级）

3、高级（国家职业资格三级）

4、技师（国家职业资格二级）

5、高级技师（国家职业资格一级）

⑤ 如何考取厨师资格证

厨师证是可以自考的，满足报考条件的考生，只需要携带相关资料到当地劳动技术部门报名就可以参加厨师证考试。

厨师证报考条件：

1、初级厨师证：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上，本职业学期满。

2、中级厨师证：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

3、高级厨师证：取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训法规定标准学时数，并取得结业证书。

取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作7年以上，取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

(5)烹调证书考扩展阅读：

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。较低级别的厨师是初级厨师，如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。

持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加厨师中特级厨师的培训考试。

厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。

⑥ 厨师证怎么考

一、厨师证怎么考

厨师证是国家职业资格证书，正式的职业名称是中式烹调师，是由人力资源和社会保障部门颁发，中英文双语版本，全国通用，终身有效。厨师证共分为为五级（初级技能）、四级（中级技能）、三级（高级技能）、二级（技师）、一级（高级技师），初级厨师证书样本如下（现在新版证书还有二维码防伪查询标志）：

考厨师证的流程：先到人力资源和社会保障部门授权的厨师培训学校报名参加培训（一般几个月），然后参加省级鉴定中心统一的考试，成绩合格后可以取得厨师证（一般分为理论考试和操作考试，两门都考60分就算及格）。

二、厨师证报名条件
各省报名条件略有差异，但最基本的条件是这样的：有初级证书就可以考初级厨师，有初级厨师证书或者有中专及以上相关专业的毕业证书（这两个条件满足一个）可以报考中级厨师，有中级厨师或者有大专及以上相关专业的毕业证书（这两个条件满足一个）就可以报考高级厨师。

三、厨师证报名时间
各地报名时间不一样，你在哪个省份，就得去咨询当地省级人社部门授权的厨师培训学校。以上海为例，目前，初级厨师每个月都有考试，中级厨师基本上是单月有考试，高级厨师则是3/6/9/12这四个月份有考试。这是考试时间，因为考试前还有几个月的培训时间，所以到培训学校报名，你至少要提前几个月。比如，你要参加9月份的初级厨师考试，那你至少得5/6月份报名，才能够赶得及培训考试。

温馨提示：
厨师证不是全国统考项目，是由各省级人社部门鉴定中心统一组织考试，证书上加盖当地人社局和鉴定中心的专用章。

报名请到正规的厨师培训学校，建议实地考察，尤其要查明是否具有办学许可证，一般正规的学校都会把办学许可证放在显眼的地方。

报名时一定要签订培训协议，以后出现纠纷也好解决。

⑦ 怎么样才可以考烹饪等级证书

第一次回答可获2分，答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。体的考试细节你还要到劳动局咨询！

⑧ 厨师等级证书考取

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。
五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。
餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

若要考取证书的话，建议你还是去参加一个培训班，那样的可能性就比较大，现在什么都得讲下关系，单凭个人的不好操作，就像考驾照一样，明知道要被宰还是要去某个驾校登记报名考试。

⑨ 厨师证怎么考需要什么流程

厨师证，作为中式烹调师职业资格证书，有初级、中级、技师、技师等五个专等级。厨师证考取分为理属论和实操两门测试。一般来说，理论考试一到两周后，就可以进行实操考试，两个成绩都达到60分以上就为合格。

一个月后就可以获得烹饪职业资格证书。厨师可以根据自己的工作年限与技术水平，到专业性烹饪教育学校（也可单独到劳动部门报名考试）考取相应的厨师证书。

(9)烹调证书考扩展阅读：

1、初级满学徒期，中级满20周岁，技师年满30周岁。

3、报名持个人sfz正反面

4、学历证明、工作年限证明、原证书复印件,

5、1张1寸免冠照片。

由于厨师证办理前期的一系列琐碎资料审核和厨师证考试内容的多变性，小编在这里建议大家去专门的烹饪教育学校报考。拿成都新东方烹饪学校为例，学校作为厨师证考试的考点。

有专门的厨师考证辅导班，既会在报考手续方面给厨师朋友们减少麻烦，也能在理论和实操上进行针对性辅导。学校统一组织考试，能让厨师朋友们更加省心顺心安心地考取相应厨师等级资格证书。