① 玛歌,玛歌红酒(Margaux),玛歌葡萄酒,玛歌北京经销商
【法国珍藏级红酒北京经销商】
【法国名庄玛歌(Margaux)葡萄酒北京供应】
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【酒庄简介】
【基本概况】
玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。 传统的波尔多名庄均产于波尔多河的左岸。她们有三个位于波伊雅克(Pauillac)村,一个位于碧莎(Pessac)村,而玛歌庄园则位于玛歌(Margaux)村。玛歌庄园是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。玛歌庄园由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子,子传女的关系,令其原有姓氏早不复存在。1787年玛歌庄已被18世纪最出名的酒评家,当时的美国驻法大使Thomas Jefferson点名为法国的四大名庄。其余三个分别是拉菲庄园,拉图庄园和奥比昂庄园。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年评级中,此四大名酒全进入了列级名庄中的一级酒庄。 玛歌
[1]品牌与规模
玛歌庄园的红葡萄种植面积有78公顷,其中Cabernet Sauvignon占75%,Merlot占20%,Cabernet France和Petit Verdot占5%。 现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜·门采尔普洛斯,酒庄总经理兼酿酒师是 Paul Pontallier。科丽娜是希腊裔法国人,1977年,安德烈·门采尔普洛斯(Andre Mentzelopoulos,是Corinne 的父亲)买了这个庄园,自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。
玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。
员工数量
玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
【红酒介绍】
玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱。产量的40%是正牌Chateau Margaux,50%是副牌酒(Pavillon Rouge Chateau Margaux),10%是白酒(Pavillon Blanc Chateau Margaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品),所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售,其中75%是期酒。 酒庄原有个19世纪建造的老酒窖,在1982年又建设了新酒窖,酒窖里面常年保持温度在13-15度之间,安放着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶,每年采用30%自己生产的桶,而正牌酒全部采用新桶。 玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄,发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工操作,连发酵温控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒叫:Pavillon Rouge Chateau Margaux,是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全是Sauvignon Blanc(白苏维翁)用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux。 玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结 构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉 转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
编辑本段历史相关
1836年,De La Colonilla家族出售了玛歌庄园。后来玛歌庄园又经过多次的转让,直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初, Ginestet的酒贸易业务经营不力,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌庄园套现。但他们列出了出售的三大条件:一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权;二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼; 三、为了Pierre Ginestet对玛歌酒庄所做的贡献,新买主必须允许Pierre终身居住在酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难,但还是有国外买家争相竟投的。可惜法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产,所以千方阻挡外国买家的界入。 最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步,终于在1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊人Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世,他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。但玛歌庄的经营至今一直由Corinne负责管理。
编辑本段制酒理念
玛歌酒庄总管是保罗·庞坦勒维(Paul Pontallier)博士。波尔多酒庄的酒庄总管及酿酒总监中有许多博士,却很少见在名片上将博士挂上。“让酒来告诉你” 是一种共识,酿出顶级好酒是最好的证明。保罗出生在波尔多,自己家拥有酒庄,现在由弟弟经营。保罗在大学获得葡萄酒酿造博士后,曾在军队服务,1983年进入玛歌酒庄,一路做到酒庄总管。保罗学识渊博,经历丰富,性格却十分温和。听他娓娓道来酒庄经营之道,如同欣赏一款上佳年份的好酒,悠然中透出深度和长度,体会一种无声的力道。 保罗管理玛歌酒庄的特点是在应用传统和先进的葡萄种植和酿酒技术上,以在玛歌酒庄的具体试验结果为基础而做决定。白葡萄种单一长相思是其中之一。波尔多白葡萄酒一般是以长相思和赛美蓉调配,保罗认为长相思能将玛歌葡萄园的土壤特征表达得出色,所以选择单一品种长相思。 玛歌酒庄即酿大家非常熟悉的红酒,也酿少量白葡萄酒。在收获季节,所有的葡萄都是人工采摘,酒庄只选熟练工采摘,以保证收获葡萄的质量。采摘红葡萄的工人分为五队,一队专门运送葡萄到酒庄,其它四队的人员分工为,采摘工摘葡萄装到小塑料篮子里,运输工背着背桶专门收集葡萄,背桶装满后,运到地头的车上。车上有挑选台,挑选工随即进行挑选,将品质不佳的葡萄剔除。玛歌酒庄的原则是送到酒庄的葡萄都应该是品质很好的。葡萄进入酒庄后,马上去梗破碎,送入发酵桶。 发酵桶既有橡木的,也有不锈钢的。保罗说,经过长期验证,橡木发酵桶有特别的优势,因此90%品质好的葡萄都是用橡木发酵桶。除较特殊的情况外,发酵前不进行冷渗泡皮,直接开始发酵。发酵期间每天淋汁,发酵后泡皮期间则不淋汁,避免过度摄取。自流酒的苹果-乳酸发酵是在发酵桶内进行,压榨酒则用小橡木桶。随后放入全新的小橡木桶进行培养,一般培养21-24个月。其间每三个月倒一次桶,装瓶前用蛋白澄清。玛歌红酒不经过滤就装瓶,保持自然的风味。白葡萄酒的发酵和培养都是在小橡木桶中进行,但不进行苹果-乳酸发酵,这是玛歌酒庄白酒能够保持清新的原因之一。
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② 中粮集团 西班牙 RIOJA 酒庄 转让
您在这估计碰过上中粮内部人士,碰上的也是小兵兵,不顶事,你还是去集团去亲自看看去’
③ 中高端红酒卖出
我有高端法国原装74年红酒卖出
④ 法国有哪些世界著名酒庄
法国世界著名的“五大名庄”一般是指法国波尔多左岸的五大一级列级庄,即:
1、拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
拉菲古堡位于波尔多的梅多克产区,气候土壤条件得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中,葡萄园占107公顷,在列级酒庄中是最大的。
(4)转让酒庄扩展阅读:
通常所说的酒庄酒或者庄园酒,就是酒庄葡萄酒或者庄园葡萄酒,顾名思义是酒庄里面所酿造的葡萄酒。酒庄酒或者庄园酒必须符合三个要素才能是真正意义上的酒庄酒,否则只是概念上的酒庄酒。这三个要素是:
一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;
二是所种葡萄不是以商品出售,而是自用酿酒的原料;
三是酿造、灌装过程都是在自己的庄园中进行。
酒庄酒与庄园酒实质一样,只不过是叫法不同。
⑤ 如何在法国波尔多购买一处葡萄酒庄园 谢谢
为了满足中国国内对法国葡萄酒日益增加的需求,直至2012年上半年中国投资者已经买下20座波尔多葡萄酒庄园
你可以通过与卖家直接联系或通过海外酒庄代售中介公司获得待售酒庄相关讯息。中介公司比较简便,可负责办理签证观光事宜,帮助在当地找到提供中文服务的律师,节省很多时间和不必要的麻烦,但所需支付较高佣金其基本程序如下:
1.委任一位政府注册的房地产测量师。在欧洲等地的协会可以给一些名单给你。你可以选择这些测量师。
2.向当地政府递交酒庄买卖申请,像法国批准交易的叫做SAFER的制度。
3.作贷款评估。在欧洲贷款跟中国是完全不一样的。中国的银行和发展商是联合起来的,但是在欧洲银行和发展商是独立分开的,所以这个价格银行会帮助你评估出来。贷款酒庄买卖须经第三方担保,担保方须有长期居留权及相关产业,或委托房产买卖代理机构协调解决。
4.了解所购买酒庄的储藏情况。这些信息将极大影响到未来葡萄酒在市场上的价值。
5.申请一份保险,以彻底保证酒庄能获得比投资更多的市场价值。
6.商业价值评估。这是最难分析计算的参量,在大多数情况下,酒庄的品质和可靠度取决于葡萄酒庄园所有者。但是最为重要的是认真核对品牌注册情况。
7.请律师仔细研读劳动合同。在大多数情况下,购买一座葡萄酒庄园酒意味着与管理层之间延续所有现存的劳动合同。
8.双方律师确认合同,达成一致后,签约并付款,可以将款项汇入银行,或通过买方法律事务所的担保帐户进行中转,这是更为保险的做法。
风险提示:
SAFER,即法国土地治理和乡村振兴组织。法律规定,当发现土地和农场转让过程中有不正当交易时,该组织拥有优先购买权,购置当时出售的土地和农场,经过调整再予出售。1990年新法令把SAFER的业务进行扩展,它可以将土地转向非农业用途,如林业和自然环境保护等。也就是他可以优先将买家看好的土地买走,甚至将葡萄园变成公园出售。
⑥ 朋友问我她亲戚有一个酒庄想转让给她,她问我接不接手,我该如何建议
建议她先了解一下运行情况,再有自己对酒业懂不懂。有没有兴趣,如果既没兴趣,又完全不懂行。那可要好好考虑一下。