❶ 买了一大袋龙口粉丝,比较便宜那种,回来发现有像石灰粉的味道,刺鼻。请问这是为什么
你肯定买到假的龙口粉丝了,因为便宜所以就是假的,最好不要贪便宜。
❷ 市场上的粉丝怎么有一股味道!敢吃吗
有时候有些是用木薯粉做的 有味道 还是不要吃比较好
❸ 转让制香胶粉配方
原料包括骨料,粘结料,香料等。 骨料组成香的主体,主要是木粉,要求没有异味,就是不要有不好闻的味;细度一般在100目左右,无其它特殊要求。近来也有用其它植物粉沫的,如各种农作物桔杆,草粉等。或者是它们的组合。 传统粘结料是榆树皮粉,作用就是将骨料粘结在一起,使做出来的香结实,有弹性而不易折断。榆树皮粉的质量也不一样。起作用的主要是树皮中的芯皮,而外部的老皮不起作用。不含老皮的俗叫白榆粉,含老皮的俗叫红榆粉。榆皮粉和骨料的比例,重量比约为1:1—1:2。由于榆皮粉数量有限,现代也有添加化学粘结剂的。
香料可以是多种天然香料,如檀香,沉香等。也可以有多种中药中的香辛料,如八角,茴香等。近年来用的最多的是多种香精。很显然,不同的香料,成本的差异是相当大的。市面上见到的绝大多数是用的各种香精。使用香精可以配出各种各样人们喜欢的气味,完全不亚于或者优于天然香料及中草药香料,因为有的香精就是从天然香料中提练出来的。但是说到对人体的益处,比起天然香料和中草药香料,恐怕就望尘莫及了。
除了以上的原料,现在制香,一般都需加上色素,作成人们喜欢的颜色。对色素没有什么特殊要求。再有就是为了提高质量或者降低成本,生产者添加的一些微量东西。这些都是生产者的不传之密,各有各的招数。同时也正因为是不传之密,所以这些招数在多大程度上具有科学性、合理性也就不得而知了。
最后需要的就是水了。严格的说水不能算作原料,因为水只是在制香过程中起作用,经晾晒、干燥,去除水份后的香才能算作成品。但在制香过程中,水是不可或缺的。和好的原料中,水的重量约占40%—60%,因香的品种,制香的工艺,设备的不同而有较大的差异。
❹ 我见有个桂林米粉店想转让,我想拿下来又怕没生意做,为什么人家要把店转让出去呢是不是没生意,所以才
你虎啊,他做什么你就要做什么吗?再说了就算他做不下去就代表你也做不下去吗?
❺ 怎么我们买的玉米淀粉有一股臭味的有些人说这在行业中称为淀粉特有的味道。。。求业内人解答一下,急!
顺丁烯二酸酐(maleic anhydride) 又名马来酸酐或去水苹果酸酐。顺丁烯二酸酐可用于与食品接触之包装材料,使用后遇水则转变顺丁烯二酸,为美国FDA及欧盟核准之间接食品添加物,也可能微量存在于苹果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。
在食品上,有种东西叫做化制淀粉,这是将作物谷粒或根部的天然淀粉经过少量化学药品的处理所形成。经处理的淀粉其黏度、质地及稳定性会提升,希望来提增产品的弹性口感。我国有一些食用化制淀粉是允许使用的,但并未包含经顺丁烯二酸酐修饰的淀粉。呵呵,别以为我原本就知道,这是我去查的!
好了,重点来了。吃下含顺丁烯二酸的食品会对人体造成毒性吗?其实我们都不是很清楚。有些文献指出顺丁烯二酸的急毒性很低,很多文献都没有观察到危害的结果。但是,国际组织然而不敢对于顺丁烯二酸掉以轻心,于是欧盟提出成人的每公斤体重每日耐受量(Tolerable Daily Intake, TDI) 为0.5 mg (毫克)。
好,现在有人说吃一颗肉圆就超标。我们来算算看,会不会呢?先知道,一个肉圆还不轻喔,可是你要知道大多是肉的重啦,别搞错了!如果一颗肉圆没有肉,你可又会骂店家了。一个肉圆所使用的地瓜粉,我查到的是13 g。然后我们看一下以下的新闻叙述:台中市及彰化县卫生局近日都针对市售肉圆等淀粉产品进行检验,台中市政府卫生局抽验42件市售肉圆、粉园及粉粿等产品的原料粉,发现共有7件肉圆及1件粉粿检出顺丁烯二酸,彰化县则抽验18件淀粉产品,其中有2件地瓜粉检出顺丁烯二酸含量148.9ppm及62.3ppm 。好吧,我就假设顺丁烯二酸含量比在卫生局查到的肉圆高出很多,500 ppm好不好,也就是500 mg/kg。
而我们吃一颗肉圆,也就是吃入了13 gx 500 mg/kg = 6.5 mg的顺丁烯二酸。根据欧盟的建议,对于一位50公斤的女性成人或70公斤的男性成人而言(台湾一般的族群体重),每日可允许的顺丁烯二酸摄入量分别为50 x 0.5 mg 以及70 x 0.5 mg,也就是女性为25 mg,男性为35 mg。好吧,你或许会说有些人体重没那么重拉。那我引入范围的观念,女性体重下限我设在40公斤,男性设在60公斤;如此的每日可允许顺丁烯二酸摄入量分别为40 x 0.5 mg 以及60 x 0.5 mg,也就是在20 mg与30 mg。那我以女性40公斤者为最小接受程度,也就是可以接受到20 mg,那根据我们先前算出一颗肉圆含6.5 mg (这我已假设地瓜粉中的顺丁烯二酸高含500 ppm )。也就是一个女性,一天吃三个肉圆都还算安全。
但是,如果有家肉圆店倒楣地使用到的顺丁烯二酸含量,如果高达2300 ppm,那13 gx 2300 mg/kg = 29.9 mg,这也就会接近报纸写的吃一颗肉圆就像是在服毒(可是水果报用2100 ppm来算,这样也不会超过可允许值啊,真不懂谁教他们的)。但是,会产生何种毒害,要连续吃几年才会产生,有研究证实吗?还有,不会代谢吗?不会解毒吗?不会……?
每天如果吃一颗肉圆,连续吃好几年;我看来,倒头来反而要担心的是,比较会先得到心血管疾病。
好了,既然大家都说是专家,我就举出专家的话。台大食品科技研究所教授孙璐西,她认为马来酸没有太严重的毒性,消费者不用过于紧张。中国附医毒物科洪东荣主任,他说一百公克(淀粉)里面含有4千个ppm,60公斤的人大概要(吃下) 700毫克以上,一天里面大概要吃到200块(鸡排)以上才可能会超过我们的限量,(顺丁烯二酸酐)毒性很低。那它在我们胃里会水解,水解会吸收一样会代谢掉,所以它不会沉积在我们身体。
同样是毒物科,肾脏科的专家,我不懂其他的人其证据在哪里?如果没有很明确的证据,扰乱国人的生活,那跟便当文有何差别?
我相信,在30年前发明修饰淀粉的那位王老师,他的知识无法告诉他,他所发明的东西在很大量食入时可能会造成危害。所以,别指责他了。除非他知道,却又只顾着赚钱而害人。我更相信,众多使用毒淀粉的食品店都是无辜的。他们如果有健康的专业知识,他们就是专家,也就不用去卖肉圆了。还有,不要再骂政府,不要再骂我们的卫生人员了。要知道,政府不是万能的,卫生人员也不是先知,谁知道哪些东西会被添加到食品里。
只是,还是要亡羊补牢;辛苦点,赶快稽查吧!
❻ 打印机粉会有气味吗
打印机如果连续打印就会有气味,那是臭氧的味道。但是含量非常小的专,几乎可以忽属略不计,空气中一般都存在臭氧,打印机产生的臭氧不会比空气中高多少,注意室内通风就好。
加粉的时候一定要戴防尘口罩,因为打印机碳粉颗粒非常的细,加粉和清理废粉的时候会吸入肺中,对身体不好!
❼ 硒鼓加粉有味道,如何除味
选择质量好的碳粉,空气的湿度会让打印的纸张有味道,打印纸用的时候放在电脑主机上预烘一下,效果很好
❽ 为什么买来的粉条有味道
您的问题描述复的不太清楚我凭感觉回制答一下。
因该是买到了不好的粉条。晦涩难入口:因该是食品添加剂或食用碱的味道。纯正的粉条不管是红薯粉还是土豆粉都不添加任何东西的,也不会有您说的那种味道。和什么东西一起也不会有。纯属个人意见希望能帮到您!
❾ 粉丝怎么处理才会更加有味
粉丝营养分析:
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、专钾、磷、属钠等矿物质;
2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
粉丝补充信息:
1. 粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。
2. 粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。
3. 食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。
粉丝适合人群:
一般人群均可食用。