柿子能够做成果酱吗

Ⅰ 柿子果酱怎么制作

目前正是市场上鲜红柿子的上市季节，这个时候我们可以花上十几块就能够在市场上购买到数斤的鲜红柿子。新鲜红柿子除了可以直接吃以外，其实我们也可以把它用来制作成果酱。在吃馒头，或是制作吐司、蛋糕的时候，都可以涂抹上一些柿子酱来增添风味的，营养又美味哦。

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柿子酱的做法

主料：柿子800克。
辅料：柠檬120克、麦芽糖100克。
做法：
1、把柿子洗净，去除果蒂，皮，还有里面的核。

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2、之后把柿子果肉搅拌成泥浆状态。

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3、接着把烂成泥的柿子倒入锅内，加入100克的清水再锅中搅拌均匀，小火爱煮，煮的时候注意搅拌。

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4、当酱煮沸的时候，加入麦芽糖，挤入柠檬汁，再次煮沸。

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5、最后煮至酱汁浓稠的时候，即可出锅。

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6、然后用个干净的保鲜盒子装好，放在冰箱内保存，随吃随取。

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制作关键
1、煮酱的时候一定要小心熬煮，以免糊锅。
2、根据柿子的甜度来加糖，买不到麦芽糖可以用冰糖代替。
3、做好的果酱放凉以后再入容器内，入冰箱，尽快食用完毕。

相关问题

柿子果酱为什么放柠檬？
制作柿子果酱添加柠檬，一是为了杀菌，二是为了增添果酱的风味。
柿子果酱的营养
柿子是人民非常喜欢食用的一种果品，其口感细腻，滋味鲜美，甜润可口。柿子果酱的营养价值很高，内含有大量的维生素、糖分，尤其是维生素C含量比较丰富，吃上一个新鲜的柿子就可以满足人体一天所需维C的一半量。所以适量的吃柿子果酱对于人体健康是有非常大的好处的。此外，柿子果酱还内含有丰富的胡萝卜素、核黄素等微量元素。

Ⅱ 柿子酱有人会做吗

番茄辣酱

橄榄油汤匙、水200ml、鳀鱼50克、去皮番茄300克、番茄糊2汤匙、洋葱1/2颗、蒜3颗、黑橄榄2汤匙、干辣椒片1茶匙、盐适量

做法：
1.洋葱、蒜切碎、黑橄榄切碎，番茄沥去水分后切片，鳀鱼沥油切碎，干辣椒片切成圈状备用

2.橄榄油加入洋葱与蒜碎，炒至洋葱碎呈透明状，加入番茄碎块与番茄糊和水，以小火煮30分钟至浓稠状

3.再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片，再以小火煮一下，加盐调味 酱柿子的制作材料：
主料：柿子1000克
调料：盐150克,辣椒粉10克

酱柿子的做法：
1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉。
2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。
3.在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里。
4.一个半月后取出，洗净，剥皮后可食用。

酱柿子的制作要诀：
备清水适量。 柿子 600克
麦芽糖 150克
细砂糖 100克
柠檬 半个
水 50克

喜食甜的可增加糖

制作：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 菜系及功效：卤酱菜 肺调养食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味工艺：酱 酱柿子的制作材料： 主料：柿子1000克
调料：盐150克,辣椒粉10克 教您酱柿子怎么做，如何做酱柿子才好吃 1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉。
2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。
3.在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里。
4.一个半月后取出，洗净，剥皮后可食用。酱柿子的制作要诀： 备清水适量。
小帖士-食物相克：
柿子：1. 不宜与酸菜、黑枣同食；
3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
4. 食柿子前后不可食醋。
柿子果酱的做法简单是美食杰宝宝食谱-婴儿食谱菜谱里的常见菜，柿子果酱口味属于，做法属酱菜类，但怎么做柿子果酱最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道柿子果酱吧~~ ·配料: 成熟柿子 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1又1/2个 水 100cc ·操作: 1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。 2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可

Ⅲ 柿子果酱怎么做

制作过程
材料

柿子肉：500克

冰糖：100克

柠檬：半个

香草精：适量

步骤

1、将柿子果肉倒回进料理机，加半碗清水搅打1分钟答成柿子糊。

2、将柿子糊倒进砂锅或者是不锈钢锅，倒两碗清水，加上冰糖和柠檬汁，开大火烧开，转小火熬煮，用木铲一直搅拌。

3、经过又一个漫长的过程，果酱变得越来越浓稠，等到柿子的汁液包裹着果胶开始变得激动，不断跳出砂锅，灼疼你的手臂，柿子酱就差不多要熬好啦！

4、待柿子酱变得浓稠厚重，关火，滴上三五滴香草精，冷却后装瓶。

此时的柿子酱已经褪去了诱人的金黄色，而是换上一身褐黄的衣衫，味道会是怎样的呢？有柠檬的酸味和香草的清香加持，此时柿子原本的生涩已经让位给令人愉悦的香甜。香草的味道在鼻息弥漫，加上沙沙的口感，让人不禁产生在吃冰淇淋的错觉！

柿子酱趁热可以直接佐餐，浓香醇厚，口感极佳，想来放凉后，搭配吐司面包，也会是一道令人难忘的美味！

Ⅳ 柿子酱的做法家庭

柿子酱怎么做好吃

柿子饼酱这类东西的作法是非常简单的，要是我们提前准备要柿子饼，随后将柿子饼削皮，在将柿子饼熬成酱的情况下添加麦芽糖浆，直至酱变的粘稠就可以关爆火。我们制做柿子饼酱的情况下要留意熟度，要依据自身的口感去挑选柿子饼酱的添麻烦，并且在服用的情况下，能够立即用开小水泡开就可以服用了，重要还需要搞好柿子饼酱的储存。

1.提前准备柿子饼。
2.将柿子饼削皮削皮。
3.文火慢煮，边煮边旋转拌和。
4.当酱烧开时，添加麦芽糖浆。
5.挤进柠檬水。再度烧开。
6.添加糖，再度煮至料汁粘稠起锅。

小技巧
1、做酱时一定要文火慢煮，以防糊底。
2、搞好隔热对策，以防烫伤。
3、请依据柿子饼的具体糖度放糖
4、搞好的苹果酱晾凉，放进杀菌的器皿中，入电冰箱，尽早服用结束。
柿子饼酱立即佐餐服用，或用沸水冲饮。

秋天是柿子饼收获的季节，柿子饼除开能够立即吃，还能够制成柿子饼酱，作法流程简单易学。家中老年人爱吃甜食但不喜欢吃苹果，以便便捷老年人自做了柿子饼酱。
初秋时节是柿子饼熟的情况下，每日秋末冬初全是吃柿子的最好是情况下。柿子的功效与作用有清肺润肺、清热解毒生津止渴、涩肠止痢、健脾胃益胃，生津解渴肠、散血活血等多种多样。柿子饼不可以与什么同吃?不必与含高蛋白食物的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医药学中，大闸蟹与柿子饼都属凉性食物，因此不可以同食。吃柿子的禁忌也是有注重的，最好是不必空腹吃柿子，并且不可连柿子皮同吃

Ⅳ 柿子酱怎么做好吃

主料柿子6个

辅料绵白糖适量

步骤

• 

  16.将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。

Ⅵ 柿子酱怎么做

柿子去皮，只取泥入锅里热成稀糊，挤入去少量的柠檬汁，加入白糖煮至粘稠，版快起锅的时候，加入少许食盐权搅匀即可。

主料：柿子6个

辅料：白糖适量、柠檬汁适量、食盐适量

1、准备软柿子。

注意事项：

柿子不能多吃，不要和苹果一起吃，不要和红薯一起吃，容易得结石。吃完柿子后不要再吃酸的东西，也容易得结石 在做柿子酱后，会有点涩，少加点盐之后，涩味会少一些，放了几天再吃，就没有涩味了。

Ⅶ 制作柿子酱怎么做如何做好吃

• 1.准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。

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  16.将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。

Ⅷ 柿子酱的做法

柿子酱的做法

1、选料：选八成熟的果品为原料，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥内状。
2、糖煮：把搅碎的柿肉和水容按1：1的比例倒人锅中，并加0.2%的柠檬酸,略加搅拌,置旺火上煮沸5min后,加入白砂糖(每100kg果块加糖95kg),并用力搅动,待白糖溶化后,改用小火煮10min左右,并不停地搅动。
3、加明胶浓缩:把溶化的明胶倒人果酱锅内(每kg果块加明胶12g),搅拌均匀,继续用小火煮10min ,待锅中果酱变稠,气泡增大,即可关火。

Ⅸ 柿子酱怎么做

【药膳食疗 清热去火食疗食谱】酱柿子的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜专系及功效：卤酱菜 肺调养食谱属 咳喘食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 工艺：酱
酱柿子的制作材料：
主料：柿子1000克
调料：盐150克,辣椒粉10克

酱柿子的做法：
1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准)，然后晾凉。
2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。
3.在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里。
4.一个半月后取出，洗净，剥皮后可食用。

酱柿子的制作要诀：
备清水适量。
食物相克
柿子：1. 不宜与酸菜、黑枣同食；
3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
4. 食柿子前后不可食醋。

Ⅹ 柿子果酱怎么做好吃，自制柿子果酱的家常做法

柿子果酱的做复法步骤
1.
准备好制所有材料
2.
柿子起皮，用勺子捣烂
3.
倒入面包机
4.
挤入柠檬汁
5.
加入糖
6.
选择15花式果酱键，，面包机开始自动进入工作
7.
柿子刚开始的时候是越煮越稀的感觉，好像在不断的出水，到后面的时候就慢慢收汁了，所以不用担心
8.
中途面包机机不搅拌的时候可以偶尔自己用硅胶铲子搅和搅和
9.
一个程序完成，果酱做好啦。