比萨谁发明

『壹』 世界上第一个披萨是谁做的

有记载世界上最早的披萨起源于六千多年前的古埃及，十八世纪末才开始在意大利流传开，跟马可波罗没关系，也不是模仿中国的馅饼

『贰』 比萨饼是谁发明的

比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢专吃一种北方流行的属葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。

『叁』 比萨谁发明的

比萨 ①“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯 的面包师傅首创的。 那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。 据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。 目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。 “比萨”饼的讲究 据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。 制作过程：先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。 比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 ②意大利中西部城市。临阿诺河，曾是利古里亚海岸港口，现已离海10公里，东距佛罗伦萨68公里。人口10.5万（1982）。工业有金属加工、机械、纺织、陶瓷、玻璃、化学、制糖等；还产大理石与雪花石膏雕刻品。铁路、公路枢纽。设有比萨大学（建于1343年）。多中世纪建筑艺术。著名的比萨斜塔（因奠基不慎，致塔身倾斜）高约55米，塔底直径15.24米，建于1174-1350年；现塔顶南倾已超出垂直平面5.3米，斜度为5°6′。还有罗马式大教堂、博物馆与图书馆等。旅游业发达。比尤特美国蒙大拿州西南部矿业城市。位于落基山区。人口3.7万（1980）。1864年发现金矿后始建。1882年改以采铜而大发展。附近有生产全美国铜产量8％的铜矿山，还产铅、锌、锰。夏季旅游地。比卡兹罗马尼亚东北部城镇。在比卡兹河和比斯特里察河汇流处。人口约1万（1983）。 1960年建有比卡兹水库和列宁水电站。铁路、公路通此。生产水泥和石棉制品。西郊有雄伟壮观的比卡兹岩溶峡谷。东喀尔巴阡山区的旅游中心。

『肆』 披萨是谁发明的，它名字的由来

披萨,可以说已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的食品。但不同的国家和内地区的人们在吃这种馅饼的时容候,口味又稍有不同。这种美食究竟源于何时何地，现已无从考究，也许可追溯到 大约6000年前古埃及人发现酵母并懂得让生面发酵的时候。 目前有关专家学者一致认为，如今全世界每天烤制的几百万个比萨，都是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 所以目前说起比萨饼的起源，会说起源于意大利那不勒斯。

『伍』 PIZZA是谁发明的

那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。 2说源于意大利中南部的拿坡里（Naples），所以一般称之为意大利薄饼或叫匹萨(Pizza)，由谁创则难以考证。十七、十八世纪之交，意大利及希腊的农夫便是吃最初期的薄饼。Pixxa这个词是由拉要文Picea演变而成，印记着源自于地中海为中疏的饮食文化。Pizza意思是指一块薄的面团(dough)或一块批皮（Pastry）上面加番匣、香草，肉类及奶酪烘制而成的食品，最传统的Pizza便是Neapolitan pizza,它是采用水牛奶酪，直接入入用烧柴的砖炉内烘烤而成，全是人工制作，而最早的Pizza店是1830年在拿坡里开业。直至1899年，当时的国皇和皇后品尝后十分喜爱，渐渐地在皇族之间流行。再经改革加入洋葱、白菌、肉类等，使品种更加丰富，继而成为一种广受欢迎的大众食品； 另一种说是匹萨源于中国的民间小食。1900年八国联军入侵中国，火烧圆明园，八国列强企图瓜分中国，因而有段时间联军兵游列中原各地，吸取了不少中国民间小食精华，特别是路边摊售卖的葱油大饼、蔬菜馅饼、鲜肉馅饼、牛肉馅饼等各种各样的馅饼，这些食品的制作，通常是将发面皮擀成圆片，包上馅料压扁压薄，放入锅中煎至金黄色，名为大小馅饼，十分好吃。而来自意大利的联军官兵回国后，为了生活，弃军从商，仿效此法，改变馅料制作馅饼出售，但在包馅过程中因技术未过关，往往因包不好而使馅料外露，有欠美观，但在售卖时则适得其反，露馅的更受人喜爱，经营者见状灵机一动，将错就错，把馅料直接入于圆片形发面片上烤制售卖，由于馅料松散，又加入欧洲人喜爱的马苏里拉芝士，由此成为颇负盛名的意大利薄饼。

『陆』 比萨饼是谁发明的怎么制作

匹萨（）的来历，据笔者的知，说法有二。

一说源于意大利中南部的拿坡里（Naples），所以一般称之为意大利薄饼或叫匹萨(Pizza)，由谁创则难以考证。十七、十八世纪之交，意大利及希腊的农夫便是吃最初期的薄饼。Pixxa这个词是由拉要文Picea演变而成，印记着源自于地中海为中疏的饮食文化。Pizza意思是指一块薄的面团(dough)或一块批皮（Pastry）上面加番匣、香草，肉类及奶酪烘制而成的食品，最传统的Pizza便是Neapolitan pizza,它是采用水牛奶酪，直接入入用烧柴的砖炉内烘烤而成，全是人工制作，而最早的Pizza店是1830年在拿坡里开业。直至1899年，当时的国皇和皇后品尝后十分喜爱，渐渐地在皇族之间流行。再经改革加入洋葱、白菌、肉类等，使品种更加丰富，继而成为一种广受欢迎的大众食品；

另一种说是匹萨源于中国的民间小食。1900年八国联军入侵中国，火烧圆明园，八国列强企图瓜分中国，因而有段时间联军兵游列中原各地，吸取了不少中国民间小食精华，特别是路边摊售卖的葱油大饼、蔬菜馅饼、鲜肉馅饼、牛肉馅饼等各种各样的馅饼，这些食品的制作，通常是将发面皮擀成圆片，包上馅料压扁压薄，放入锅中煎至金黄色，名为大小馅饼，十分好吃。而来自意大利的联军官兵回国后，为了生活，弃军从商，仿效此法，改变馅料制作馅饼出售，但在包馅过程中因技术未过关，往往因包不好而使馅料外露，有欠美观，但在售卖时则适得其反，露馅的更受人喜爱，经营者见状灵机一动，将错就错，把馅料直接入于圆片形发面片上烤制售卖，由于馅料松散，又加入欧洲人喜爱的马苏里拉芝士，由此成为颇负盛名的意大利薄饼。
参考资料：http://www.hylfood.com/ns_detail.php?id=544&nowmenuid=1266&cpath=&catid=0

『柒』 披萨是谁发明的，它名字的由来披萨是谁发明的。

披萨是一位那不勒斯厨师在1889年特意制作献给女王的玛格丽特·比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨。

披萨的起源：

起源：公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤

比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好地满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出现饼状面包 πλακοῦς (plakous, 还有 πλακοῦντος - plakountos)加入各种香料，其中就有蒜和葱。还有波斯人， 一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包''，里面加入了奶酪。在西方诗歌Eneide中也出现过最早期的过渡物，它们一般去被称为"focaccia" （寓意用火烤过的），西方 的 "coca" (咸甜皆宜)，希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ，还有罗马涅的 "piadina" . 然后还有其他国家也出现过类似的食品。时间慢慢流转，语言也不是一成不变意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza，上面的食材也不再限于最初的那些。比萨的创新还是来源于番茄的加入（其实还有一种是鱼的，在番茄的位置上替换)，那不勒斯是第一个带来这个改变的，可以说是现代比萨的起源地。但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia女王的玛格丽特·比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨。据统计，意大利总共有两万多家披萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

『捌』 披萨的起源是什么

“披萨”来是一种由特殊的酱自汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢？
1、比萨源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。
2、起源于意大利：很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。

『玖』 谁发明了披萨

公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到:「圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟」；以及「薄面饼上面放奶酪和蜂蜜，并用香叶加味」。在庞贝遗址，考古学家也发现了类似现今披萨店的房址。尽管上述的食品与的披萨很相似，然而现在披萨必须的两种原料：西红柿(蕃茄)和莫萨里拉干酪＿mozzarella，当时还没有传到意大利和地中海地区。

有人认为披萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“披萨”就流传开了。

据统计，意大利总共有2万多家披萨店，其中那不靳斯地区就有1200家。大多数那不靳斯人每周至少吃一个披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将披萨折起来，拿在手上吃。这便成为签定披萨手工优劣的依据之一。

比萨起源于 3000 年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母，人们才开始制做发酵面包。比萨这个名字 来自拉丁语 pinsa，它是拉丁语pinsere的过去分词，意思是压平。地中海地区 ，如诶及、希腊和罗马，习惯吃用大麦、水和不同调料做成的小圆面包或馅饼。当然 可以认为这些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身。

『拾』 比萨饼是怎么发明的

匹萨（Pizza）的来历，说法有二。

一说源于意大利中南部的拿坡里（Naples），所以一般称之为意大利薄饼或叫匹萨(Pizza)，由谁创则难以考证。十七、十八世纪之交，意大利及希腊的农夫便是吃最初期的薄饼。Pixxa这个词是由拉要文Picea演变而成，印记着源自于地中海为中疏的饮食文化。Pizza意思是指一块薄的面团(dough)或一块批皮（Pastry）上面加番匣、香草，肉类及奶酪烘制而成的食品，最传统的Pizza便是Neapolitan pizza,它是采用水牛奶酪，直接入入用烧柴的砖炉内烘烤而成，全是人工制作，而最早的Pizza店是1830年在拿坡里开业。直至1899年，当时的国皇和皇后品尝后十分喜爱，渐渐地在皇族之间流行。再经改革加入洋葱、白菌、肉类等，使品种更加丰富，继而成为一种广受欢迎的大众食品；

另一种说是匹萨源于中国的民间小食。1900年八国联军入侵中国，火烧圆明园，八国列强企图瓜分中国，因而有段时间联军兵游列中原各地，吸取了不少中国民间小食精华，特别是路边摊售卖的葱油大饼、蔬菜馅饼、鲜肉馅饼、牛肉馅饼等各种各样的馅饼，这些食品的制作，通常是将发面皮擀成圆片，包上馅料压扁压薄，放入锅中煎至金黄色，名为大小馅饼，十分好吃。而来自意大利的联军官兵回国后，为了生活，弃军从商，仿效此法，改变馅料制作馅饼出售，但在包馅过程中因技术未过关，往往因包不好而使馅料外露，有欠美观，但在售卖时则适得其反，露馅的更受人喜爱，经营者见状灵机一动，将错就错，把馅料直接入于圆片形发面片上烤制售卖，由于馅料松散，又加入欧洲人喜爱的马苏里拉芝士，由此成为颇负盛名的意大利薄饼。