刀和叉吃飯是誰發明的

『壹』 用叉子吃飯最早起源於哪

叉子吃飯的起源，你了解叉子的歷史嗎？

從古埃及時期開始，就有各種盛菜用版的叉子權了，很多墳墓的考古發現也都證實了叉子的存在。希臘人真正開始使用叉子將食物送入口中，是在四世紀左右，從拜占庭帝國開始的。這個習慣在1056年得到了極大地發展，因為拜占庭帝國國王的女兒狄奧多拉·杜卡斯嫁給威尼斯總督多明尼各·塞沃後，看到義大利人用手指吃飯就感到惡心，便在威尼斯推行使用叉子。

追溯來看，最早的餐叉出現在中國哦！青銅時代齊家文化（公元前2200至約前1600年）遺址中發現骨質餐叉，且商代（公元前1600年至前1050年）一些遺址中也出土過骨質的餐叉。當時人們把用於餐桌上的刀具叫做「匕」。現代人用的匕首原來產生的時候居然是用於飲食的。青銅匕，它具有兩種實用功能：一是相當於勺子，二是相當於餐刀，可以切可以撈。據說，後來由於中國人口的大量增長，叉子逐漸被更高效方便的餐具筷子所取代了。

骨質餐叉

『貳』 外國人吃飯時怎麼拿叉如刀和勺子

我個人認為是拿刀和叉的時候不拿勺子，如果拿勺子華會放下刀和叉。

『叄』 吃西餐中那個手那刀 哪個手哪叉它們的由來

吃西餐右手拿刀，左手拿叉：
用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用版法是：帶小小權鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。
左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

『肆』 哪些國家吃飯用刀和叉

大多西方國家吃飯都用刀和叉

『伍』 刀和叉哪個更早出現

西方進食的餐具主要是刀和叉，最初只用刀，早期的刀就是石刀或骨刀，知道煉銅以後，有了銅刀，鐵器出現以後，才改用鐵刀， 叉更晚一些。

『陸』 西餐用餐餐具中的魚刀魚叉的來源及它的形狀來源。

1.西餐餐具

廣泛西餐餐具包括刀，叉，勺，盤，杯，餐巾等。那裡有菜盤，布丁鍋，奶鍋，牛油碟等;酒是幾乎每一種酒，放在一個專用的酒杯細膩，正式晚宴。

具體指的是狹義餐具刀，叉，匙三大件。刀成啃刀，魚刀，肉刀（鋸齒刀切牛排，豬排等），黃油刀和水果刀。進叉食用叉，魚叉，肉叉和蝦叉。勺子有匙，甜點匙，茶匙。美工刀，叉，勺規格顯著大於餐用刀叉。

餐具的擺法：墊放置在中心坐席上盤飯，放整齊地折疊紙餐巾或餐點（也有放在裡面的餐紙巾或紙成花形玻璃）。刀，叉，匙排列整齊的平行線，如果任何座椅卡被放置在墊盤的前部兩側。所有右側的墊，邊朝向墊的刀。對各種勺子類右邊，勺子心臟的刀向上。叉是在左邊墊，叉齒朝上。代理一般只放三把刀和叉。關於麵包的左側菜，麵包刀上設置的客人（即奶油刀抹奶油，果醬，而不是切麵包）1，各種杯子和杯子放在右前方。如果麵食，吃麵食的勺子，叉子放在整個正面。

2.使用

餐具餐具蚩發。當刀，手柄應放在尾端手掌的拇指靠在手柄的一側，食指上的手柄，但需要注意的食指不能接觸的刀背，其餘三個手指順勢彎曲，握住刀柄。如果不是用刀叉的使用，叉齒應該向上。持叉的端部應盡可能住叉柄，叉柄靠在中指，無名指和小指中間的地方為支撐，叉可以單獨使用或叉膳食飼喂，也可用於飼養一些頭道菜和餡餅，你可以使用一種喂養不切割的主菜。

刀叉使用。右手用刀，叉在左，先按住食物，用叉子，然後切成小塊，用刀，叉，然後送入口中。當你用它來從切割門口送菜都是左手持叉歐洲人不換手。之後，美國人削減右手拿著刀叉送外賣的入口。

刀叉並用，刀叉相似的姿勢，但齒應該向下。通常用於喂養叉子和主要的時間過程，但如果沒有你需要用刀切開，你可以用叉子切，這兩種方法都是正確的。

密鑰用法。拿著用右手，郗發叉勺，但一定要握住你的手指上的勺柄年底，除了湯，而不是勺子喂其他食物。

餐巾的用法。吃的時候，大餐巾可以折疊（通常是折疊的）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可以直接在伸開腿鋪設。注意不要將餐巾掛在胸前（但空間不大的地方，如在飛機上也可以如此）。在需要時，並與內部擦嘴上拭口巾。千萬不要用擦臉或擦部餐具，餐具等。
中國西方用餐禮儀
中國主要是因為與中國食品西餐餐具，菜餚，飲料等，因此，參加西餐宴會，除了前面提到的中國宴席應遵循的基本禮儀，還應該掌握的禮儀知識有以下幾個方面。禮儀
中國1。吃慣了西餐餐具，大家一定要注意放在桌子上的餐具的安排和放置位置，亂不亂服用服用。正式宴會，每個食物，食物，配備有一組相應的餐具（刀，叉，匙），以及上述菜餚的順序排列，從外到內。進餐時，你應該採取的最外層的一組餐具的左右兩側。每做完菜會被並排放置盤刀叉收起來，表示這道菜已用完，服務員主動將被刪除該餐具。尚未耗盡或暫時停止，應餐具的性格所依據的子幀或交叉放置於餐盤周圍，葉片向內，意思告訴服務員，我還沒有說完，請不要把菜品了。當

使用刀叉，盡量不讓它崩潰，以免發出響亮的聲音，但不能與人揮舞著刀叉說話。

『柒』 西餐中刀、叉、勺的由來```

人們吃西餐時總要使用刀叉，而刀叉本是古代的農具。多少年來，人們並不懂得用於田間專作業的刀叉屬可做成相似的餐具。直到十一世紀，一位君士坦丁堡的年輕女郎把那裡用於進餐的刀叉帶到了義大利，這一習慣才開始傳及歐洲。

十五世紀時，義大利人已普遍學會了使用刀叉。而保守的英國人當時對這一現象的解釋是：義大利之所以使用刀叉，是因為他們的手不幹凈。

但是，由於刀叉適合於歐洲人餐肉和麵包時的切割和取食，所以，十七世紀後，整個歐美終於普及了刀叉餐具。

『捌』 外國人吃飯是左刀右叉，還是左叉右刀

外國人吃飯是左刀右叉。

持刀叉的基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿版叉，用手輕握尾端，食指權按在柄上。這里要特別注意，也可以右手拿叉，左手持刀或湯匙。

另外，用刀叉吃東西時，應使用叉子將食物左邊固定，再用刀子將食物切成一小口的大小，然後用叉子蘸上調味料送入口中。

(8)刀和叉吃飯是誰發明的擴展閱讀：

刀叉使用時應注意刀口始終向內，如果吃到一半需暫時放下刀叉時，應將刀叉以八字形狀放在餐盤上，表示還要繼續吃。如果是吃完一道菜時，就應將餐具整齊地放在餐具中央到4點鍾的方向，表示可以把餐盤拿走了。

桌上前方橫放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必須依照上菜的順序。進餐時，一般都是左右手互相配合。

『玖』 外國人在用餐時是如何使用刀和叉的

刀叉的使用方法：
持刀叉的基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉，用手輕握尾端，食指按在柄上。這里要特別注意，不要右手拿叉，而左手持刀或湯匙。另外，用刀叉吃東西時，應使用叉子將食物左邊固定，再用刀子將食物切成一小口的大小，然後用叉子蘸上調味料送入口中。
餐具刀、叉的數量應與菜的道數相等，並按上菜順序由外向里排列，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的。所有的叉和匙都會朝上放置，所有的刀鋒部分則都會向里放置。依照順序用完餐後平行斜放在餐盤內。
刀叉使用時應注意刀口始終向內，如果吃到一半需暫時放下刀叉時，應將刀叉以八字形狀放在餐盤上，表示還要繼續吃。如果是吃完一道菜時，就應將餐具整齊地放在餐具中央到4點鍾的方向，表示可以把餐盤拿走了。桌上前方橫放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必須依照上菜的順序。
進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外是喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。
在一般的西餐廳和自助餐廳里，在桌子上擺放的刀叉，一般最多不超過三副。西餐廳會給你配置三副刀叉，刀叉有不同規格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，一般用較小號的叉與湯匙，喝湯時，要用大號勺，左邊的小刀為牛油刀，專作塗抹麵包之用，萬萬不能用其來切肉。 但在專業的高級西餐廳或扒房裡，對於三道菜以上的套餐，就需要在擺放的刀叉用完後隨上菜再放置新的刀叉。由於有特別的講究，扒房裡用來切扒類的刀叉都是專用的，追求的是把扒類一刀切下去即完全分離的那份暢快淋漓的感覺。

『拾』 叉子和刀怎麼拿

1、右手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應由最外依次向內取用。不過如果是左撇子回，在吃的時候答可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢後，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置於餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。
2、刀叉拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。
3、湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。
4、吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。
5、較軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。