食品安全成果

❶ 食品安全监管的研究有什么成果吗

食品安全监管是近年来学界关注的焦点与热点之一。通过对学界食品安全监管问题研究成果版的梳理权,不难发现,学界的研究主要集中在法律制度、＂分段监管＂体制及地方政府职责定位三个方面。解决以上问题,学界的认识基本一致,即加强立法完善食品安全监管的法律制度保障;变＂分段监管＂为＂垂直监管＂、合作监管;加强地方政府监管过程中的责任机制,培育第三种力量,努力构建一种能够保障个人、团体、政府、媒体各方利益平衡点的监管体制。

❷ 食品安全调查报告1500字以上

一． 调查背景

食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们五（4）班展开了关于食品安全状况的调查。

1.目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。

2.时间：3月20—3月26日。

3.地点：华联超市，旺达超市，学校附近的小店，街旁的地摊。

4．对象：食品安全。

5.方式：实地调查，上网调查。

二．调查过程及结果

1.过程：（实地调查）

（1）华联超市

我们小组去了华联调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85％，有生产日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方地址的食品是95％。

（2）旺达超市

在旺达超市，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是80％，有生产日期的食品是90％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是80％，有厂方地址的食品是90％。

（3）学校附近的小店

而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50％，有生产日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有质量安全标志的食品有70％，有厂方地址的食品是85％。

（4）街旁的地摊

在街旁的地摊上，我们惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15％，有生产日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有质量安全标志的食品有5％，有厂方地址的食品是10％。

表格：

地点
绿色商标
生产日期
保制期
质量安全标志
厂方地址

华联超市
85%
95%
95%
90%
95%

旺达超市
80%
90%
95%
80%
80%

学校附近的小店
50%
65%
75%
70%
85%

街旁的地摊
15%
10%
5%
5%
10%

由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在旺达、乐哈哈、笑哈哈等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！

（上网调查）

我们小组为了更进一步了解食品安全状况，就上网查了资料，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71.8％，不关注食品安全的仅占0.6％；购买食品时首选质量的占30％，选择质量和价格并重的占61.7％，选择“价格优先”的仅占8％；80％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4％回答会适当考虑食品安全问题，但43.7％仍首选价格便宜。

2.结果

通过以上调查，我们发现市民高度关注食品安全,我们但是和市民对食品安全的要求还是有距离。市民的食品安全防范意识加强，政府部门应加强监管。

三． 结论与建议

（结论）

1.不要吃街头小吃，注意卫生。

2.少吃学校附近小店里卖的零食。

3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。

4.少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。

5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。

（建议）

通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品，还懂得了用正当途径来维护自己的权益。

❸ 关于食品安全的手抄报

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，根据倍诺食品安全定义，食品安全为食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。

食品安全标准

1、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4、对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5、与食品安全有关的质量要求。

6、食品检验方法与规程。

7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

8、食品中所有的添加剂必须详细列出。

9、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

(3)食品安全成果扩展阅读

1、净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。

净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

2、建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

3、增加媒体透明度

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

❹ 食品安全问题给我们会带来什么样的商机

我国是人口大国，所以粮食问题也是国家一直都很关注的事件之一。远了我们不谈，就谈我们都知道的。中国经历了抗日战争和解放战争，新中国成立后，政府最先解决的问题就是农民的生产和土地改革。在当时我们面临的问题就是粮食的供给问题。人口多，粮食少。为了解决这个问题，就一定有人投入到这方面的工作中，所以我们发现土地开始承包到户，种子品种不断改良。可是还是不能解决我们的吃饭问题。怎么办呢？国家开始在改良品种和其它方面想办法，对当时来说，这也是唯一的办法了。在小学的时候就学到过杂交水稻之父袁隆平的故事。他就是对粮食品种改良为国家做出贡献的其中的代表。品种改良会增产增收，这只是一方面。由于新中国已经和很多国家建立了很好的外交和贸易往来。当知道化肥可以帮助我们解决吃饭的问题，就引进了化肥。并开始研究和大量生产。在一段时间开始大面积推广。记得刚开始的时候都是免费鼓励农民使用的，当大家都知道化肥可以增产增收的时候，也就自觉购买使用了。直到现在，在中国近8亿农民大多数都在使用化肥和农药耕种。虽然粮食增产了，可是粮食生产的成本也增加了，农民并没有实现增收。虽然解决了吃饭问题，可是我们也一定要了解，中国生产的粮食由于使用了大量的化肥，农药，导致其品质也是很底的。并且发现，由于化肥和农药等化学制剂的使用，对环境也造成了不同程度的影响。更有很多研究人员提出长期食用这些粮食和蔬菜会引发很多疾病。 我们发现，在身边不知不觉的出现了绿色食品，有机食品等无公害食品。我想就是国家本身在寻找更好的方法来实现解决食品安全的问题。绿色食品分AA级和A级两个标准，在种植环境上必须符合《绿色食品产地环境质量标准》，AA级在生产过程中不允许使用化肥，农药等有害环境和人体的生产资料。A级在生产过程中可以限量使用限定的化学合成生产资料。但是AA级和A级食品都要达到“绿色食品产品标准要求”；有机食品需要符合以下条件：1、有机食品要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质；3、有机食品种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；4、有机食品在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案；5、有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。；但是这些无公害食品在目前现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。由于生产环境和生产成本的增加：1、这些食品价格很贵。2、我们不可能实现大面积规模化生产。面对这样的问题，国家不断提出解决三农问题，建设社会主义新农村，实现农业标准化生产等方针。可是具体怎样解决呢？如果可以解决又会给我们带来什么呢？我只是一个普通的人，我的思想还没有上升到关心国泰民安的高度。但是，我相信任何问题都会在得到解决的时候给我们创造出商机。如果可以解决13亿人口饮食安全的问题。如果可以实现农民标准化生产问题，减少生产成本，生产出高品质的食品。如果这项技术可以大面积推广应用。是不是有助于解决三农问题，有助于社会主义新农村建设呢？那么推广这项技术，和销售这些安全食品就一定蕴藏着很大商机。 我们没有能力来研究这项技术，但我们一定有能力使用和生产还有销售。手机是高科技，但是几乎所有人都可以使用。原因是把高科技产品大众化，简单化了。 十几年的研究，技术成果涉及到生物医药、生物环保、生物农业等111项成果。并在实践中获得成功的应用，其中108项获得了美国和PCT国际专利，其中环保18项，农业28项，生物医药62项。这些成果在16个国家试用实施，获得卓越成果。张令玉教授，中国著名科学家生命信息调控技术（Tech - BIA）创始人，长江生命科技研究所所长，长江生命科技研究所首席科学家，长江生命科技集团第三大股东，三安科技集团董事局主席兼总裁，免疫和谐康复法倡导者，“三安模式”和“三安食品标准”创立者，愿意给8亿农民打工的科学家，积极推动中国新农村建设的企业家。什么是三安模式呢？采用三安系列生物科技成果，对产地环境还原修复使之净化，对生产全部过程生物化解除化学品的使用，生产出的产品符合三安安全食品标准的产地安全、生产过程安全和产品安全的三安全环节的食品生产方式，称之为三安模式。这个模式所有农户都可以使用，很容易普及。不需要太多的技术操作，一教就会。利用三安模式生产的粮食蔬菜符合三安食品标准，就是三安食品了。 世界上首创无化残、无农残、无药残。超越日本、超越欧盟、超越有机的安全食品。实现了从田间地头到餐桌真正意义上的安全！三安模式，改变了传统农业生产使用化肥农药耕作，并且可以大面积生产，生产成本降低的同时还实现了增产，粮食增产20%左右，菌类高达70%以上。您感觉到商机的存在了吗？快成为一个销售三安食品的加盟商吧！

❺ 如何将食品安全监管工作取得成效

国家食品药品监管总局以落实“四个最严”和“四有两责”为目标，按照“抓住一条主线、落实两个责任、推进三项创新、防控四个风险”的总体部署，开拓创新、真抓实干，推动食品生产监管工作取得了新成效。
食品生产监管制度体系建设取得多项成果：围绕许可制度体系建设，修订发布了《食品生产许可审查通则》，研究修订了15类重点食品生产许可审查细则；围绕注册制度体系建设，制定出台了《特殊医学用途配方食品注册管理办法》《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等规章及相关注册配套文件，并于今年下半年相继实施，我国的特殊食品监管制度已逐步建立；围绕监督检查制度体系建设，制定出台《食品生产经营日常监督检查管理办法》，推进《食品标识监督管理办法》《食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核办法》修订完善。截至目前，食品生产监管方面总计修订规章3个、制度文件5个。
食品企业风险分级监管制度也得以全面推进。今年，《食品生产经营风险分级管理办法》公布，食品生产企业风险等级评价机制开始建立。总局还指导基层监管部门科学评定企业风险等级和监管频次，有针对性制定日常监管措施。
推进落实企业主体责任
落实企业食品安全主体责任，是企业履行《食品安全法》中法定义务的重要体现，也是防范食品安全风险的重要手段。今年，总局强化推进食品生产企业履行主体责任，指导地方通过行政许可、监督检查等工作，督促企业履行法定义务、落实安全责任、健全管理制度、强化培训考核。涉及企业的行政许可、监督检查等信息全部向社会公开，用严格的信息公开制度，震慑违法、约束执法，保护消费、捍卫诚信。

❻ 近几年党中央、国务院采取了一系列措施加强食品安全工作,取得- -定成效,食品

完善相关保障措施
（二十一）完善食品安全政策法规。深入贯彻实施食品安全法，完善配套法规规章和规范性文件，形成有效衔接的食品安全法律法规体系。推动完善严惩重处食品安全违法行为的相关法律依据，着力解决违法成本低的问题。各地区要积极推动地方食品安全立法工作，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等具体办法的制修订工作。定期组织开展执法情况检查，研究解决法律执行中存在的问题，不断改进和加强执法工作。大力推进种植、畜牧、渔业标准化生产。完善促进食品产业优化升级的政策措施，提高食品产业的集约化、规模化水平。提高食品行业准入门槛，加大对食品企业技术进步和技术改造的支持力度，提高食品安全保障能力。推进食品经营场所规范化、标准化建设，大力发展现代化食品物流配送服务体系。积极推进餐饮服务食品安全示范工程建设。完善支持措施，加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点。
（二十二）加大政府资金投入力度。各级政府要建立健全食品安全资金投入保障机制。中央财政要进一步加大投入力度，国家建设投资要给予食品安全监管能力建设更多支持，资金要注意向中西部地区和基层倾斜。地方各级政府要将食品安全监管人员经费及行政管理、风险监测、监督抽检、科普宣教等各项工作经费纳入财政预算予以保障。切实加强食品安全项目和资金的监督管理，提高资金使用效率。
（二十三）强化食品安全科技支撑。加强食品安全学科建设和科技人才培养，建设具有自主创新能力的专业化食品安全科研队伍。整合高等院校、科研机构和企业等科研资源，加大食品安全检验检测、风险监测评估、过程控制等方面的技术攻关力度，提高食品安全管理科学化水平。加强科研成果使用前的安全性评估，积极推广应用食品安全科研成果。建立食品安全专家库，为食品安全监管提供技术支持。开展食品安全领域的国际交流与合作，加快先进适用管理制度与技术的引进、消化和吸收。

❼ 食品安全宣传周活动的成效和经验总结。怎么写

今年的主题是共建诚信家园，同铸食品安全。

❽ 食品安全对生活的意义

食品安全对生活的意义：

食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好；从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。

食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”。

消费者增强食品安全意识、增加食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康。

(8)食品安全成果扩展阅读：

注意事项：

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

八、不购买和食用三无产品。

❾ 关于食品安全的文章

受人青睐的绿色食品
当你去超级市场采购时，你是否注意到，有些奶粉、茶叶、咖啡、果脯、饮料等的包装袋(盒)上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽，这就是“绿色食品”的标识图案，这些食品就是大名鼎鼎的“绿色食品”。
你也许会感到奇怪，绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗?怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品?其实，绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们，绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。
绿色食品为什么受人青睐呢?这要从环境污染说起。
环境污染问题是困扰全人类的重大问题，它使人类生存受到了威胁。因为人的食物结构中，大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等，如果动植物的生长环境受到污染，它们的体内就会积累起有害物质，这样，人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品，就会中毒，影响人的健康。
工业污水是重要的污染源。例如制造染料、农药、灯泡、电池、开关的工厂，它们排出的废水中通常含有汞，这些废水流入到江河里，使生长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞。人吃了这种鱼，汞便在人体内慢慢积累起来，这就是汞中毒。久而久之，汞中毒的病人会出现口齿不清、手脚麻木、耳聋眼瞎、精神失常等症状，甚至会死亡。
农药也是重要的污染源之一。
据统计，现在常用的400多种农药中，就有140多种农药含有毒性很大的有机氯。
人稍有疏忽，吃了用这些作物做成的食品，轻者会出现头昏、呕吐、呼吸困难等症状，重者还会丧命。
如果人长期慢性中毒，就会得白血病、胃癌等不治之症……
现在，因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生，人类的食源已亮起了红灯。
随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养、卫生、无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮，正快速涌进我们的生活。
绿色食品的涵盖面十分广泛，它包括地里种的、水中游的等多种多样的食品，如餐桌上的粮食、蔬菜、鱼肉、鸡蛋、水果以及油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程，如作物要在没有污染的地方进行栽培，以保护作物不受污染；禽畜的饲料中，不准含有对人体有害的激素添加剂；制罐头、饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅、锌等污染。
绿色食品不但有利于人的健康，而且有利于提高人的素质。绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行证，在出口创汇中立下了汗马功劳。绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民，造福子孙后代的事业。

❿ 食品安全最新成果

新华网北京10月25日电(记者杨晓红)国家质量监督检验检疫总局正与有关部门协商，将进出口PVC食品保鲜膜列入法定检验《目录》，实行强制检验，细化与食品接触的PVC塑料制品的HS编码(国际通用海关编码)，并增加安全卫生检验要求。

国家质检总局法新闻发言人刘兆彬25日说，对检出含有DEHA增塑剂以及氯乙烯单体含量超标的产品一律不得进口和出口。

国家质检总局25日召开新闻发布会，通报了对进口和国产食品保鲜膜的专项检查结果。质检总局此次共对44种PVC食品保鲜膜进行了专项国家监督抽查，抽查发现，一些主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的二(2－乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑剂。含有DEHA的保鲜膜遇上油脂或高温时(超过摄氏100度)，增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后对健康带来影响。

食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。PE和PVDC是安全的。

PVC被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体的潜在危害主要来源于两个方面。一是产品中氯乙烯单体残留量(氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg／kg)，二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。现行国际标准和中国国家标准允许限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作为增塑剂(不超过35％)。

国内生产食品保鲜膜的企业共47家，其中生产PE食品保鲜膜生产企业41家，生产PVC食品保鲜膜生产企业6家。PVC食品保鲜膜生产企业绝大部分为中外合资或外国独资企业，PVC食品保鲜膜年总产量约1万吨，其中10％出口，90％在国内各地销售