『壹』 如何計算輔料的攤銷
這個復光從數字是看不出什麼分攤制方法的，一般在實務中每個單位都有自己的成本核算制度，關於攤銷方法也不一樣；通俗一點就是你往車間發了6577.16存貨，用於生產BLS001;BLS002;BLS003三種產品（是產品編號嗎，還是科目~，假設是產品編號！），那怎麼分呢，可以用產量分（即這次BLS001做2個，BLS002做3個，BLS003做4個），那你的第一行分錄中的數據就是人5/9，第二行就是4/9;也可以是按固定比例，就是每發一批輔料，就按一定的比例分，等等，實務中有很多具體的方法。
這個如果是一個實務你可以去現場多了解，作為一名合格的成本會計，應該對成本核算提出合理的核算方案，不斷提升成本管控水平；如果是個書上的題，信息不夠，無法作判斷！
『貳』 餐飲業會計分錄。
1）購進蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
回原材料—肉類
貸：現金/應付賬答款
2）支付人工工資，計提和發放
借：主營業務成本
貸：應付職工薪酬—工資
借：應付職工薪酬—工資
貸：現金
3）購買輔料
借：主營業務成本
貸：現金
4）購買符合固定資產條件的設備，如空調
借：固定資產
貸：現金/銀行存款/應付賬款
5）交房租、水電費等
借：營業費用—房租
營業費用—水電費
貸：現金/銀行存款/應付賬款
6）收入
借：現金/應收賬款
貸：主營業務收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸：現金
8）計提折舊
借：營業費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營業務稅金及附加
貸：應交稅金—營業稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10）月末結轉成本、費用
借：主營業務成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營業務成本
營業費用
主營業務稅金及附加
所得稅（若沒有不做）
11）結轉收入
借：主營業務收入
貸：本年利潤
12）結轉利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤