1. 外面小攤上的雞翅和雞腿是怎麼做的啊
呵呵 你可以 先用刀子在雞翅表面話幾刀 這樣好入味，然後用蔥段(約一根） 薑片（5，6片）料酒 一點糖然後加鹽 ，味精 腌制3個小時以上 這樣吃的時候比較有味道麵糊：打一個雞蛋，加面和水，（或者是油炸面也可以）點一點醋（這樣炸出來的就比較脆）加鹽味精 想和外邊的一樣的話 在麵糊里再加上胡椒和花椒的粉末即可 然後用腌制好的雞翅沾面湖 再沾麵包屑即可
2. 請問一下擺一個賣新奧爾良烤翅的小攤一般利潤是多少，還有進貨渠道有哪些，謝謝
銷售新奧爾良烤翅的利潤大約是在30%—50%之間，一般的進貨渠道室網路訂購或者是到當地較大的農貿市場或者采購量再大些的話可以直接到屠宰商戶或者雞肉加工廠進行采購。
一般雞翅的成本當地批發的話大約是10元/KG，加上調料、攤位費、人工成本等就可以算出成本。
利潤的多少主要是跟成交量、攤位費、人工成本、進貨成本、定價策略有關，還要結合當地的消費水平、地段有關系，這些因素相互之間也是相輔相成的關系，要考慮周全再定價。最主要的還是手藝的好壞，俗話說「天時、地利、人和」才能促成一件事情。
3. 地攤上搞的奧爾良烤翅用哪些配料做的
都是用腌料做的，我自己是做燒烤的，用的腌料口味非常好。cook100的
4. 重慶南岸擺地攤賣賣烤翅哪裡好點
在學校附近去賣啊，五公里工商大學，七公里交通大學。學生絕對是小吃的大多數消費人群，尤其是大學生
5. 重慶南平擺地攤賣奧爾良烤翅哪裡最適合
當然是人流量最大的地方啊，這個主要是味道好了就很有搞頭，開始可能有點難做
6. 地攤小吃擺什麼利潤高。方便一個人做的
小吃有很多種，流行小吃，特色小吃，地方小吃等，冷盤鹵烤系列，面點系列，麻辣燙，花甲米線，炸雞烤翅，早餐系列，營養粥系列，臭豆腐等等都可以選擇性學習，看自己做哪一塊
7. 重慶觀音橋附近哪裡有黯然銷魂烤翅
就小苑那有
呵呵
回答的也不容易
採納下吧
謝謝了哦！~
8. 求解！！杭州哪有變態辣烤翅啊！！！！求具體地址！！
濱江垃圾街美食廣場就有變態烤翅
9. 在大學附近如何經營奧爾良烤翅地攤
在大學旁邊開一個小奧爾良烤雞翅攤很賺錢的，每晚都能出攤，我是這樣做的，先把雞翅洗凈，然後按照料肉比例進行腌制個5.6個小時，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。