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九格紅火鍋特許使用費
發布時間：2021-02-06 19:11:10① 鴛鴦鍋和九宮格的區別是什麼
九宮格火鍋是在紅湯鍋底內放入一個九宮格，可以分區域煮菜，方便准確找到你想要吃的菜。鴛鴦鍋就是一半清湯一半紅湯。鴛鴦鍋起源於重慶。特色是將兩種湯底結合於一鍋，鍋中有一隔板或另置內鍋，將鍋底分為紅湯與白湯、沙嗲與清湯等，可以同時滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味或達到葷素同鍋的效果。因最早發明的店家使用的中間隔板上有鴛鴦圖案而得名。現流行於兩岸四地。鍋底特點：辣而微麻。台式麻辣是由四川麻辣演繹而來，但是降低了其中「麻」的成分，迎合了不喜麻的台灣人的口味。湯底有料。鍋底是在加入了豆腐、鴨血、大蒜以及更多的香料和葯材後經過八個小時的精心熬制而成，更加香濃美味。而且已經在熬好之後將花椒、辣椒、八角等調料全部過濾掉，免去客人的後顧之憂，在涮品放入之後可以即撈即食。且鴨血，豆腐可以免費續加。
烏龍茶代清湯。鍋底熬的差不多時，不象一般的火鍋店加清湯，而是以烏龍茶或者啤酒代之，令湯味更加醇美。將鍋底放在火上慢慢加熱時，撲鼻的濃香侵襲著人的神經細胞，口水不可自抑。涮品秘制。涮品以特級牛肉、秘制肥腸、牛肚、牛筋、油條、貢丸等為佳，這些都是經過獨家秘制的配方處理過的，涮後很入味，入口可以享受到肉在嘴裡跳動的快感。
② 重慶網紅火鍋十大排名有哪些
2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！
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