銀耳誰發明

⑴ 中國最出名的銀耳是哪裡產的

中國最出名的銀耳來自四川通江。

拓展資料:

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺.另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力.平時沒有事的時候可以喝一下,可以補氣,防止便秘,潤肺止咳.它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力.它也是一味滋補良葯,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品.

⑵ 銀耳是哪裡長出來的

銀耳
2003-12-3 12:11:15
一、概述

銀耳Tremella fuciformis Berk·，別名白木耳。為銀耳科銀耳屬植物。以子實體人葯，中葯名銀耳。性平，味甘、淡，無毒。具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，主治病後體虛、肺虛久咳、痰中帶血、崩漏、大便秘結、高血壓、血管硬化等症。據分析，銀耳主要含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、硫、磷、鐵、鎂、鈣等。除供葯用外，還是一種珍貴的滋補食品。

銀耳主產於四川、貴州、湖北、陝西、福建、浙江等省，其中以四川通江、湖北房縣、福建漳州所產的質量最佳，享譽中外。

二、生物學特性

1．形態特徵 子實體白色，間或帶黃色，半透明，有平滑柔軟的膠質，皺裂成扁薄而卷縮如葉狀的瓣片，燦然若花，呈雞冠狀或菊花狀，子實體覆蓋於瓣片的上下表面，由分割成4個細胞的擔孢子所組成。每個細胞頂端伸長成一個細胞的柄，柄端又產生一個近球形的孢子，其大小為(6一7.5)mm X (4～6)mm，透明無色。

2．生長發育特性

(1)生活史 銀耳的主要繁殖體為擔孢子。

成熟的擔孢子有彈射力，借風雨或人工傳播，在適宜的條件下萌發成單核菌絲。菌絲與擔孢子均有陰陽之分，菌絲的性別與擔孢子是一致的，不同性別的單核菌絲異宗結合形成雙核菌絲。菌絲經先端不斷生長、延伸、分枝，並分解和吸收基質中的營養、水分，經一定的生長發育階段後，經過膠質化形成子實體。子實體成熟後，又產生擔孢子，完成這樣一個周期，在適宜條件下大約需45～50天。

(2)生長發育條件 銀耳是木頭上的腐生真菌，不能利用陽光進行光合作用，只能在腐生條件下生長發育，但還需要一定的營養、溫度、濕度、氧氣、光照、酸鹼度，才能生長良好，獲得高產。

①營養 銀耳依靠吸收腐朽樹木中的養分而生長發育。木材中含有它所需要的全部營養物質，銀耳生活吸收利用的營養料有單糖、雙糖、澱粉、蛋白質、無機鹽，也能分解利用腐木中的纖維素和木質素等，但不能在活樹上生長。

銀耳在腐木上吸收養料只依靠自身是不行的，純菌絲必須和一種生活力旺盛的香灰菌絲(或稱羽毛狀菌絲)伴生，藉助於香灰菌絲分解木材(木屑)，提供營養物質，才會正常生長發育，銀耳離開香灰菌絲無法生長，而香灰菌絲可單獨生存。

②溫度 銀耳喜溫暖氣候，各生育期所需溫度各不相同。孢子萌發和栽培最適宜溫度為22—25℃，超過36℃則死亡。菌絲在20～25℃生長良好，菌絲濃白，生活力強，溫度達30℃時易斷裂成節孢子，溫度過低，則生長緩慢，子實體在20—25℃生長最好，耳片厚、產量高，長期低於20℃或高於28℃均對生長不利。

③濕度 銀耳喜歡濕潤環境。在菌絲生長階段，段木含水量在35％一40％時，菌絲生長迅速健壯。出耳階段，段木中水分充足，空氣中相對濕度持續在80％～90％時，才能不斷產生子實體。氣候乾燥，子實體會很快乾縮，重新獲得水分後又恢復生長。因此，在其不斷生長發育階段中，調節段木含水量和空氣溫度是促進菌絲體旺盛生長和子實體迅速長大的重要措施，但濕度不宜過高，雨季濕度過大，容易爛耳，應注意調節。

④氧氣 銀耳是好氣性真菌，在整個生長過程中各階段需求氧氣量雖不同，但均不可少缺。從總體上看叫「前少後多」，即孢子萌發，菌絲生長至形成耳原基需氧少；在原基分化，耳片展開則需大量的氧氣，否則耳原基紐結變黃不能開片。在瓶栽或袋栽中敝蓋、開窗晚，氧氣和濕度不夠時，就不能展開成完美的銀耳。

⑤光照 銀耳需要陽光，特別是在形成耳原基和子實體展開時，但它需要的是散射光，而不是直射光，理想的栽培場地應選擇「三分陽，七分陰，花花太陽照得進」的樹林中為佳。

⑥酸鹼度 pH在5．2--7．2范圍內均能生長，但以5．2—5．8的范圍內最為適宜。

⑶ 銀耳是怎麼長出來的

白木耳即「銀耳」的俗稱，含有豐富營養物質，是供給熱能的好原料。「白木耳燒烏雞」就是 利用這一大特點，採取原汁原味的調味方法，長時間小火慢燒 ... 白果含蛋白質、脂肪、 糖類、鈣、鐵及維生素B1、維生素B2 和胡蘿卜素等，具有抗結核和抑制細菌生長的作用。

⑷ 銀耳是怎麼產生的

銀耳的別名：白木耳，桑鵝。

銀耳，古代本草學著少有收摘，〈〈本草綱目〉〉引陶弘景著：「為老桑生桑，有``````白者。」為擔子菌綱銀耳科白木耳的趕找子實體。野生品都生於陰濕山地的枯死樹木上；人工培植品多以青為杠木為基礎進行繁殖。主產於四川、湖北、雲南、貴州、福建、江西、浙江、江蘇、陝西等地，現東北地區也有栽培。

[採收炮製] 4-9月間採收，以5月與8月為盛產期。采時宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中，淘凈，揀出雜質，曬干或烘乾。

� 銀耳是珍貴名產，李時珍《本草綱目》記載：「銀耳能潤肺止咳、益氣和血、養顏美容。」故為宮庭傳統滋補品。銀耳，既是高級營養品，又是一種防病治病健身延年的名貴中葯。清末葉小峰著《本草再新》一書稱銀耳能「潤肺滋陰」。《本草問答》中又說銀耳「能治口乾肺瘺，痰郁咳逆」。《增訂偽葯條辨》謂銀耳能治「肺熱肺燥，乾咳痰嗽，血丑血咯血，痰中帶血，便血，去面上黑斑。」1959年南京醫學院和江蘇中醫研究所合著的《中葯學》載：銀耳性味甘平。入肺、胃三級。功用滋陰潤肺生津。唐慎生著《抗癌縱橫談—探索與希望》主治肺熱咳嗽，胃炎，大便秘結，大便下血，水瀉，痢疾，面部面斑，癌症腫瘤等病症。總之，諸多醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精，補腎，滋陰，潤肺，生津，止咳，清熱，潤腸，益胃，補氣，和血，強心，壯身，補惱，提神，嫩膚，美容，治癌之功效。

⑸ 銀耳是怎麼來的

學名：Tremella fuciformis．別名：白木耳。
屬擔子菌亞門、層菌綱、銀耳科、銀耳屬。
銀耳原系野生，主要生長在各種枯死的闊葉樹幹上，尤喜生於陰濕的櫟類及其它闊葉林內的枯腐木。現在利用木段、木屑等栽培已很普及。銀耳的膠質子實體呈純白色或淡黃色，由眾多的平伏片狀或浪形葉狀瓣片聚生成叢，或由瓣片叢聚腦狀或瘤狀。乾燥時，會逐漸縮小，變成脆硬的角質結構，顏色也變深。
福建省銀耳產量多，品質優，馳名中外，已成為全國主要產區和出口創匯基地之一。古田縣為「銀耳故鄉」，產量居全國縣級單位之冠。
銀耳是傳統的高級滋補品和珍貴葯用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。

⑹ 中國最出名的銀耳是哪裡產的

中國最出名的銀耳是古田縣，是國內最大的銀耳商品化生產基地。

野生銀耳主要分布於亞熱帶，也分布於寒帶、溫帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分布於四川、雲南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、台灣等省市的山林地區。其中以通江銀耳最為著名。

銀耳的主要栽培方式為袋料栽培與段木栽培。段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地。代料栽培廣泛分布於全國各地，福建省是主產區。其中代料栽培銀耳最為著名的是福建古田銀耳；段木銀耳以四川通江銀耳最著名。

銀耳的生長環境：

銀耳孢子在相對濕度 70%~80%的條件下可萌發成菌絲，菌絲不斷生長、分化產生子實體。子實體在相對濕度80%~90%的條件下迅速發育，若相對濕度超90%，則不易萌發成菌絲，而以芽殖形式出現，而且萌發成菌絲生長柔弱纖細稀疏，子實體分化不良或膠化成團成堆。

銀耳是一種好氣性真菌，菌絲萌發對氧氣需要隨菌絲量增加而增加。子實體分化，耳大氧多，耳小氧少，氧氣充足，子實體分化迅速。若在缺氧狀況下，菌絲生長緩慢，子實體分化遲緩。

以上內容參考：網路—銀耳

⑺ 煮熟銀耳發現裡面有小蟲子怎麼辦

銀耳生蟲子是變質了，不能食用。

由於變質鮮銀耳引起的中毒事件後果比較嚴重，一些銀耳種植區就禁止售賣鮮銀耳。相對干銀耳，鮮銀耳的營養價值並不高，因為銀耳干制以後並沒有損失多少營養成分。鮮銀耳的優勢在於吃起來更糯，口感要稍好一些。為了這稍好的口感，冒著中毒的風險實在不值得。

不過如果確實喜好這一口的話，購買時要注意，若銀耳花朵存在太過瘦小、透明度不好、呈灰黃甚至暗綠色、蒂部有橘紅色斑塊、彈性不好、易撕碎、腐爛變質、發酸發臭等情況，就不要購買了。

(7)銀耳誰發明擴展閱讀：

銀耳的挑選：

潔白的銀耳深受消費者喜愛，但銀耳並非色澤越潔白越好。為了延長保質期，有些商販會對銀耳進行熏硫處理。新鮮的銀耳烘乾後，顏色是偏黃的，泡水後變回天然的白色。建議購買銀耳時，一定要從顏色、氣味、味道上仔細辨別。

正常的銀耳是自然的黃白色，而不是潔白的，而且外形圓潤、朵大、質感蓬鬆；硫磺熏過的銀耳會有一股刺鼻的味道；取少許銀耳試嘗，如果舌頭有刺激或辣的感覺，證明用硫磺熏過。

⑻ 本草銀耳的由來

本草銀耳是姚淑先歷經5O年匠心研究高產銀耳的基礎上，又選用自然界食、葯同源的中草葯作為栽培原料，採用生物載體技術，讓銀耳菌絲先吸收中草葯的精華形成銀耳子實體。後期又採用破孢縮體技術，使銀耳的泡煮率高過1OO倍以上，加快銀耳的營養被人體吸收。此技術生產的銀耳投放市場後，深受消費者歡迎，產品泡煮時間短，容易出膠，其膠質較普通銀耳高三至五倍，較同重量的昂貴燕窩高二倍以上。本草銀耳較百年前野生銀耳的食用功效除歷代醫學家′公認的作用外還有抗感冒、增加食慾、以及加速人體新陳代謝作用。

⑼ 銀耳的由來

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，[1]又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。[2]銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。[3]

⑽ 老是急什麼姓李銀耳是道家的創始人

老子（生卒年不詳）姓李名耳，字伯陽。中國春秋時代思想家，著作被奉為《道德經》，是道家的經典之一。他的學說後被莊周、楊朱等人發展[1]，後人奉為道家學派之宗師，與儒家的孔子相比擬。《史記·老子韓非列傳》中曾記載孔子向老子請教關於禮的問題。
早期的道士認為老子是太清神之下[2]。唐武宗時，老子被定為是三清尊神之一太上老君的第十八個化身[3]。
老子有兩個可能的身分，一是老聃（曾擔任「守藏史」[4]），一是老萊子。確切出生地不詳，但史記記載老子是楚國苦縣厲鄉曲仁里人。