紅碎茶發明人

『壹』 紅茶起源是什麼時候

紅茶起源於中國明朝時期。

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。

正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。

在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只由出售正山小種紅茶，並且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。

1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——「武夷茶」，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。

武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。

(1)紅碎茶發明人擴展閱讀

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質），用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

『貳』 紅碎茶的介紹

紅碎茶是國際茶葉市場的大宗產品，目前占世茶葉總出口量的80%左右，有百餘年的產制歷史，而在我國發展，則是近30年的事。

『叄』 紅碎茶有什麼歷史背景

工夫紅茶包括小種紅茶和工夫紅茶，著名的如正山工夫小種、坦洋工夫小種、祁門工夫、雲南工夫、政和工夫等等，都屬條茶類型，重視外形條索緊細纖秀，內質香高色艷味醇。晶飲工夫紅茶重在領略它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3～5克紅茶放入白瓷杯中，然後沖入沸水，幾分鍾後，先聞其香，再觀其色，然後品味。一杯茶葉通常可沖泡2～3次。這種飲法，需要飲茶人在"品"字上下功夫，緩緩斟飲，細細品啜，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味，領會飲茶真趣，使自己心情歡愉，超然自得，獲得精神上的升華紅碎茶是顆粒狀的一種紅茶，體型小，細胞破碎率高，茶葉內含物易溶於水，適宜快速泡飲。一般沖泡一次，多則二次，茶汁就很淡了。希望對你有幫助，希望採納我。謝謝。

『肆』 冰紅茶是誰發明的

紅茶，來以適宜製作本品源的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名。
小種紅茶：開創了中國紅茶的紀元。起源16世紀。最早為武夷山一帶發明的小種紅茶。
工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。當前我國十九個省產茶(包括試種地區新疆、西藏)，其中有十二個省先後生產工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、台灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。
紅碎茶：我國紅碎茶生產較晚，始於本世紀的50年代後期。近年來產量不斷增加，質量也不斷提高。紅碎茶的製法分為傳統製法和非傳統製法兩類。
傳統紅碎茶：以傳統揉捻機自然產生的紅碎茶滋味濃，但產量較低。非傳統製法的紅碎茶：分為轉子紅碎茶(國外稱洛托凡(Ro tO va ne)紅碎茶)；C.T.C紅茶和L.T.P(勞瑞制茶機)紅碎茶。如以C.T.C揉切機生產紅碎茶，徹底改變了傳統的揉切方法。

『伍』 紅碎茶的簡介

滇紅碎茶：滇紅製作系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、乾燥等工序製成成品茶；再加工製成滇紅工夫茶，又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐海縣試製成功。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。
滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成。由於採用的原料為雲南大葉種品種，其芽葉肥壯，含有的茶多酚、咖啡鹼等物質豐富，國工而成的滇紅工夫茶金毫顯露，湯色紅艷，香氣高醇，滋味濃厚，紅碎茶滋味強烈富有刺激性。在當時國家制定的紅碎茶4套標准樣中，以雲南大葉種茶樹鮮葉加工的紅碎茶為第一套樣，品質也最好，據說當時其他省區生產的紅碎茶要出口，必須拼入雲南茶葉，以提高滋味的濃強度，方能獲得好價，故滇紅碎茶當時又被稱之為「茶葉味精」。——摘自邵宛芳《聞香識滇紅》 邵宛芳：雲南農業大學龍潤普洱茶學院院長、教授、碩士生導師。
南川紅碎茶：具有「濃、強、鮮、香」的品質特點，質量穩定。獲得外商好評，一九八二年以來先後接待了來自日本、美國、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關人士，他們對南川茶葉給予了很高的評價。
南川也曾先後三次派人到日本、美國考察，研修和推銷茶葉，加工的南川「峨嵋牌」紅碎茶土特產曾獲一九八六年日內瓦第二十五屆國際食品博覽會金獎，一九八八年又獲中國世界博覽會金獎，南川「向陽牌」紅碎茶暢銷國內外，南川紅碎茶被譽為四川茶葉五朵金花之一。南川被定為優質紅碎茶商品出口基地。
南川紅碎茶南川紅碎茶以雲南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級鮮葉為主要原料，其中一芽二葉鮮葉佔50%以上，同等嫩度的對夾葉，單片葉不得超過20%。加工工藝：鮮葉萎凋－揉捻－揉切－抖篩（篩面反復揉切、篩分）－發酵－乾燥。南川紅碎茶外形顆粒緊結重實，色澤烏潤；內質香氣香高持久，滋味濃強鮮爽，湯色紅而明亮，葉底紅亮嫩勻。

『陸』 紅茶歷史起源

紅茶  紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。為我國第二大茶類。

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。下面就跟隨我來一起看看紅茶的歷史吧。
 
紅茶的歷史介紹：
 
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。
 
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只由出售正山小種紅茶，並且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。

英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。
 
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為''Blacktea''（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Blacktea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。
 
紅茶的產區分布介紹：
 
主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯亞。
 
國內
 
紅茶的品種介紹：
 
祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；
 
滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；
 
霍紅—產於安徽六安、霍山等地；
 
蘇紅—產於江蘇宜興；
 
越紅產於浙江紹興一代；
 
湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；
 
川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；
 
英紅—產於廣東英德等地；
 
昭平紅——產於廣西昭平縣；
 
其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。
 
世界
 
世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。

 
紅茶的栽培條件介紹：
 
適合茶樹栽培的地域需要滿足的條件：
 
（1）熱帶或亞熱帶；
 
（2）氣溫高的季節有足夠的降水；
 
（3）弱酸性土壤；
 
（4）土壤的排水性良好。
 
在收獲季節，在乾燥的日子一日內溫差較大能夠夠厚或具有芳香的優質茶葉。
 
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。

中文學名紅茶界植物界門被子植綱雙子葉植物亞綱原始花被目山茶科山茶分布區域東非，中國，印度，斯里蘭卡，印尼起源中國福建武夷山，安徽、四川、雲南、福建、湖南等。朋友們了解了關於紅茶的知識了吧

『柒』 紅碎茶是哪國發明的

印度.
印度是紅碎茶生產和出口最多的國家。1835年 印度阿薩姆開始種茶，茶種是由中國進口的，中國專家還曾前往指導種茶制茶方法，傳授手工制茶方法， 其中包括小種紅茶的生產技術。後來簡化製造程序， 取消鍋炒，改為發酵、烘焙，生產類似中國工夫紅茶 的產品。自1874年W.S.萊爾(W.S.Lyle)發明第 一台揉捻機後，1876年喬治·里德(George Reld)又 發明了切茶機.將條形茶切成短小而細的碎茶，紅碎 茶則正式出現。再經近百年的發展，各種新的機具不 斷發明，相應的工藝技術不斷出現，各類製法大致確 定，產品花色基本定型，消費的習慣已經形成，使紅 碎茶成了全球性的大宗飲料。

『捌』 雲南紅碎茶的歷史背景

紅茶起源於19世紀80年代，我國生產的工夫紅茶在國際市場上曾占統治地
位。19世紀我國的紅茶製法傳到印度和斯里蘭卡等國，它們仿效中國紅茶的製法又逐漸發展成為將葉片切碎後再發酵、乾燥的紅碎茶。
紅碎茶是國際市場上銷售量最大的茶類，占國際茶葉貿易總量的90%左右。我國在20世紀60年代以後才開始試制紅碎茶。其中雲南、兩廣和海南用大葉型品種生產的紅碎茶品質較好。
國外紅碎茶的生產主要集中在印度、斯里蘭卡和肯亞，其產量的總和佔世界紅碎茶總產量的一半以上，且質優價高。

『玖』 紅茶製法的發明地

紅茶是我國古代勞動人民智慧的結晶，紅茶在世界上有多受歡迎？這個問題仁者見仁智者見智，因為每個人的審美觀不同，一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。

以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。

『拾』 紅碎茶歷史背景是什麼 十九世紀就已經出現

紅碎茶是一種茶葉，是國際茶葉市場的大宗產品，目前占世茶葉總出口量的80%左右，有百餘年的產制歷史，而在我國發展，則是近30年的事。
成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。